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2019-08-06
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👭辣蟹莊(觀塘)👭1⃣正宗避風塘炒辣蟹 $368黎到辣蟹莊緊係要叫返隻招牌炒蟹啦。當個侍應捧碟蟹出黎個陣，38見到真係O左咀😲啲配料勁多好似座山咁堆起隻蟹蓋，而啲蟹肉就收埋曬係配料入邊，咁樣就可以保持住隻蟹嘅熱力👍🏾。38先潷起啲配料黎試，啲炸蒜好香同炸得好脆，之後就試左啲蟹肉，隻蟹非常大隻同新鮮，所以啲肉好嫩滑，38吸一下就將啲肉啜左出黎。辣度方面38叫左大辣，食落都有啲啲辣，但又唔會過辣搶左蟹既鮮味，一個字，正🤩👍🏾2⃣椒鹽鮮魷 $98呢道菜一定要推介俾大家，望落好簡單咩裝飾都無嘅一道菜，只係配上一碟黑醋同淮鹽。唔好睇佢平平無奇，當你食左一舊就會覺得不得了。鮮魷嘅外層炸粉好薄，同經過輕輕微炸後，都唔會燶同嚡口。而內層嘅鮮魷就好鮮嫩，整體配搭得好好，唔洗點醬料食都好正，送啤酒更一流😋。3⃣果皮蒸鮑魚 $88本嚟38係想叫蟶子皇(都係88蚊4隻)，但店員話無曬，明明只係7點半左右，又唔係好晏，有啲無奈。之後店員就極力推介食呢款鮑魚，咁38就試下啦。38平時對鮑魚無咩特別嘅喜好，呢款鮑魚食落幾爽口而且帶有濃濃嘅果皮味，不算太韌。鐘意果皮嘅朋友可以試下，而且88蚊有6隻都算抵食。4⃣涼瓜炒牛肉 $
1⃣正宗避風塘炒辣蟹 $368
黎到辣蟹莊緊係要叫返隻招牌炒蟹啦。當個侍應捧碟蟹出黎個陣，38見到真係O左咀😲啲配料勁多好似座山咁堆起隻蟹蓋，而啲蟹肉就收埋曬係配料入邊，咁樣就可以保持住隻蟹嘅熱力👍🏾。38先潷起啲配料黎試，啲炸蒜好香同炸得好脆，之後就試左啲蟹肉，隻蟹非常大隻同新鮮，所以啲肉好嫩滑，38吸一下就將啲肉啜左出黎。辣度方面38叫左大辣，食落都有啲啲辣，但又唔會過辣搶左蟹既鮮味，一個字，正🤩👍🏾
2⃣椒鹽鮮魷 $98
呢道菜一定要推介俾大家，望落好簡單咩裝飾都無嘅一道菜，只係配上一碟黑醋同淮鹽。唔好睇佢平平無奇，當你食左一舊就會覺得不得了。鮮魷嘅外層炸粉好薄，同經過輕輕微炸後，都唔會燶同嚡口。而內層嘅鮮魷就好鮮嫩，整體配搭得好好，唔洗點醬料食都好正，送啤酒更一流😋。
3⃣果皮蒸鮑魚 $88
本嚟38係想叫蟶子皇(都係88蚊4隻)，但店員話無曬，明明只係7點半左右，又唔係好晏，有啲無奈。之後店員就極力推介食呢款鮑魚，咁38就試下啦。38平時對鮑魚無咩特別嘅喜好，呢款鮑魚食落幾爽口而且帶有濃濃嘅果皮味，不算太韌。鐘意果皮嘅朋友可以試下，而且88蚊有6隻都算抵食。
4⃣涼瓜炒牛肉 $88
涼瓜有啲苦，可能廚師出水唔係好夠，但食得出係好新鮮嘅。而牛肉嘅肉味都好夠，不過38就食得出唔係嫩牛，因為有小小嚡。最後醬汁個方面就要讚下，因為成碟菜就係靠啲醬汁帶出牛同涼瓜嘅鮮味，不得不讚。
推薦度：8/10
🏠觀塘開源道55號開聯中心A座地下6C-6D號舖
🕐7:30am-00:00am
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