農耕記 湖南土菜 (東港城)

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今天来到东港城吃了农耕记，非常正宗的湖南味道！作为科大学子，以后每周都有口福了服务员态度非常好，菜品味道也好吃，评价还送一升爆柠茶，特别是红薯饭，米饭味道棒极了！

在香港也能吃得出地道的湖南味，中菜來說與粵菜是有一點點分別的。吃得出食材新鮮，調味適中，服務員非常有禮, 環境也十分舒適，強烈推薦炒土雞、炒黃牛、絲瓜，可以選擇微辣。人均預算100至$150左右，還可以接受。

蒜蓉粉絲蝦仁-擺上台geh時候，蝦仁係未熟geh狀態，店員會幫你開爐，然後用流沙倒時。時間一到，就可以自己開蓋食啦！蝦仁好爽口彈牙！配上濃濃geh蒜香味真係絕配！ 粉絲都好入味。成蝶菜冇得輸~鮑魚辣椒炒肉-店員會將蝶菜放在蠟燭上，令d食物可以一直都keep住個溫度！鮑魚細細粒好得意，煙靭有咬口，令整體口感更有層次！辣度方面我地叫小辣，但都幾辣！不過配上個香水檸檬茶就剛剛好！可以解辣又fresh！鮮炒黃牛肉-牛肉係肥牛，配埋蔬菜一起炒。味道方面冇其他咁辣，比較清淡，可以balance返~招牌蝴蝶魚-果然係招牌！蝴蝶魚一咬落去就知冇叫錯！肉質爽口彈牙！加埋辣椒就更香更惹口！而且完全冇魚腥味同魚骨，就算平時唔中意魚geh朋友都話好食。炒番薯苗-宜家正係番薯苗當季，所以一定要叫黎試試！炒番薯苗一定係落蒜頭炒香，可以更突出香味！番薯苗食落好新鮮，完全唔老！花卷-類似饅頭，係個形狀捲成一條條咁。我會將佢配埋其他菜一齊食，咁就冇咁dry~ 同埋一定要趁熱食先最好食！整體：第一次試湖南菜，比我印象係菜式調味都偏重口，而且偏多辣野揀，所以一定要配飲品。總括而言都幾好味道~適合一家人食~

我最近去了一家非常受歡迎的餐廳，品嚐了他們的幾道經典主菜，整體用餐體驗令人驚豔。首先，炒臘肉的味道讓我印象深刻。臘肉切得厚實，經過精心炒製後，散發出誘人的香氣。每一口咬下去，不僅有那份獨特的煙熏味，還伴隨著青菜的清新口感，讓整道菜不會油膩，十分開胃。搭配的蒜蓉更是為這道菜增添了不少風味，讓人忍不住再來一份。接下來是炒豬腸，這道菜讓我驚訝的是它的口感。豬腸處理得非常完美，外層酥脆，內裡卻保持了鮮嫩的口感，搭配特製的醬汁，味道濃郁，讓人一試成主顧。這道菜不僅好吃，還充滿了家的味道，讓我想起了媽媽的廚藝。最後，辣椒炒肉是一道不能錯過的經典。肉片鮮嫩多汁，火辣的椒香讓味蕾瞬間被喚醒。每一口都充滿了刺激感，辣椒的香氣和肉類的鮮美相互融合，讓人欲罷不能。即使是對辣味不太能接受的人，也會被這道菜的獨特風味所吸引。整體而言，這次的用餐經歷令我非常滿意。餐廳的環境舒適、服務態度熱情周到，讓我感受到賓至如歸的感覺。這些美味的主菜讓我對這家餐廳的印象深刻，絕對會再來光顧，繼續發掘他們更多的美食！

啲嘢大碟，惹味，煮得有水準！我個人覺得砂鍋酸菜肥腸係最好食！青椒門老鴨，亦是常常之選，每一次我都有點,送飯係最好的,另外，柴火煙荀，亦是我最喜歡嘅菜式之一，啲筍好又滑又幼okay

餐廳裝修靚，服務食物，好好食。雖然等了一陣，但很快有位。我點了檸檬茶沙茶牛肉，毛白菜。很好食。如果有評論，再送1L香水檸檬茶。所以我們每人留了一個comment .

我認為幾好食還ok啦唔錯啦 個魚啲胡椒味好重囉油比較多我認為幾好食還ok啦唔錯啦 個魚啲胡椒味好重囉油比較多我認為幾好食還ok啦唔錯啦 個魚啲胡椒味好重囉油比較多等位快

以前細佬住將軍澳時成日行東港城，搬左以後甚少來，近日約朋友食飯，剛好約在這裡，讓我可以舊地從遊，懷勉一番。跟著領導人來到這家湖南土家菜館，很有新鮮感，標榜山裡菜，原生態。抱著嘗新的心態，我們點了這裡的招牌菜。鮑魚辣辣炒肉，新鮮小鮑魚數目不少，炒得鮮香美味，鮑魚鮮嫩，🫑青椒少辣清香，大量蒜和白木耳搭配，用火🔥爐保溫，令香味不斷散發。👍👍蒜蓉粉絲蝦仁，一煲煮好的粉絲上排滿生的蒜蓉蝦仁，開火🔥煮8分鐘，有一個漏斗計時，時間一到，打開蓋子，蒜蓉蝦剛剛熟，將食材的配搭完善，烹調手法高超，令菜式好睇又好食。😋😋鮮炒黃牛🐮肉，黃牛🐮肉嫩而不膻，鮮而不膩，配筍絲芹菜辣辣蒜頭，炒得清香油辣，主菜配菜都好吃。真正體會到甚麼是吃香喝辣。🐮😏大碗花椰菜，椰菜花炒得幹身，配上蔥薑蒜等料，爽脆清甜，很快吃完一大碗。🤪🤪老麵花卷，吃起來是依韌麵香，難道這就是老麵的口感。🥳🥳香水檸檬茶，巨大的杯子裝得滿滿的，吸管用的是紙質製品，很環保，青檸檬泡在冰紅茶裡，酸甜清香，倍感心怡。😘😘

中午进店，11点17分下单，坐到接近11点50分除了一杯饮料什么都没来，服务员还解释说师傅11点才到，师傅几点到是店家的安排，但是既然你开了门，就应该做到能够提供你应该提供的服务。从开店就开始支持的，以后不会再来。

嗌咗個辣炒牛肉，青椒多個牛肉，牛肉仲係普通街市嘅肥牛質素個辣炒土雞，啲雞肉又散，所有雞肉加埋都唔知有冇一隻雞髀肉咁多，味道又普通，買150幾蚊？？？以後唔會再過嚟食，呃錢👎🏻👎🏻👎🏻👎🏻👎🏻👎🏻👎🏻👎🏻環境又熱又焗，夏天嚟食仲出晒油

試了上一兩個月開業的農耕記，兩個人吃只叫了三道菜，初時驚分量太大，但來到還好～叫了一道花椰菜，味道最好，菜真的新鮮，加入辣油配菜，吃起來甚有風味～有個小碟辣魚很有咬勁，口部都有充足運動，辣味十足，一度吃一度流汗，促進了血液循環，幫助排汗，有利身體健康～腩肉還可看起來很健康，有咬口，湖南煮法與港式煮法果然有不同～如果送飯的話只吃肉已經很有飽腹感，梅菜的顏色與往常港式吃的不同，喜歡吃創新可以一試，如果下次再來可以再試其他餸菜！

炒子雞肉嫩味香 辣味濃香 煙筍味道特別吃來脆口有一陣煙薰味 自已很喜歡 蒸梅菜扣肉 肉身蒸得軟糯 入口即化 只覺甘香 不覺肥膩 炒酸蘿蔔牛肚 蘿蔔酸度適中 牛肚切成𢇁狀 刀功不俗 炒起來酸辣可口 值得一試

好食農耕菜是新鮮、健康的選擇，富含維生素和礦物質。常見的有小白菜、菠菜和青江菜，口感鮮嫩，易於烹調。無論是清炒、燉湯還是做成沙拉，都能保留其天然風味。搭配蒜蓉或醬油，讓每一口都充滿鮮香。不僅美味，還能增強免疫力，是家庭餐桌上不可或缺的健康食材。

之前喺深圳已經想試呢間農耕記，見佢喺東港城開咗，即刻嚟食晚飯叫咗好多嘢食：蒜蓉粉絲蝦仁，粉絲好入味，而且有好多隻大蝦，每隻大蝦都爽脆鮮甜，食得出係游水海蝦，非常新鮮糖醋酥肉，酸酸甜甜好惹味，同平時食開嘅糖醋骨唔同，呢度係將啲肉切做一條條，啖啖肉，令人胃口大開鮮炒黃牛肉，牛肉肥瘦適中，而且份量慷慨，煮得好入味，送飯一流果木脆皮烤雞一隻，係最出色嘅一碟餸，類似廣東酒樓嘅炸子雞，不過呢度嘅烤雞更入味，而且皮脆肉嫩，啖啖肉，飽肚又好味，令人垂涎三尺清炒毛白菜，真係好大兜，有平時酒樓嘅三四碟咁多，白菜嫩口新鮮，識落清新健康花卷，有三大條，微甜，一定飽肚最後叫咗兩杯香水檸檬茶，清甜可口，大大杯，解渴又清新呢間舖頭地點方便，位於坑口東港城，食物份量慷慨，味道出色，性價比非常高，推薦#農耕記

經典酸菜鱸魚，魚肉Q彈入味，配菜都幾多有金針菇，紅薯粉，湯可以直接飲。唔會話特別刺激的辣糖醋酥肉，酸酸甜甜特別開胃。可以特別點個紅薯飯，裏面有紅薯同紅棗，一打開都幾香。可以再叫個冰粉解辣。