過橋麵檔

营业中

休息中

諗住叫車仔麵，見佢冇乜特別仲有午餐咪叫海鮮炒烏冬，啡，冇誠意比蟹柳同個啲所謂鳴門卷都算你咁嘅價錢都唔係比咁嘅份量下話一夾落去得返一半加$3有個羹仲離譜，以為佢食咗一半，索性唔好俾好過所有嘢都勁細份不了。。。

喺度都食咗10幾年，每次嚟食都唔會失望，超推介呢度嘅霸王雞或者豉油雞菜飯，雞嘅份量永遠都係勁足料，味道都係好好，調味啱啱好，雞亦唔會好老，菜飯都好好味，支持有心做嘅小店！！未食過嘅元朗街坊一定要嚟試！

今日唔食佢最出名嘅雞飯～～～轉吓試小菜，都唔錯😋～～～~富二代炒芙蓉～$84~~~賣相幾靚，味道都唔差，而且上面仲好多蝦子，但又唔會好鹹，略嫌蝦仁少咗啲～～～~干鎬香辣爆雞～$86~~~雞煮得夠乾身好香，調味都幾好，用嘅全部都係雞中翼一開二，如果係用全雞斬的雞件我會再鍾意啲～～～~小炒王～$89~~~小炒王嚟講佢夠鑊氣得來都唔算超級油，裏面大致上有魷魚～雞柳～菇～蝦乾，如果魷魚多啲就好喇～～～加錢轉咗菜飯，係佢一貫嘅正常水準👍～～～今餐三個菜式味道都係合格以上，性價比以份量同材料嚟計就爭啲～～～

❣️每次去元朗都必定會去食嘅霸王雞飯🐓 雞肉啖啖肉好嫩滑😋 底下仲有芽菜墊底，大量蔥絲炸蒜加埋惹味豉油，配埋菜飯🥬🍚食一流，另外仲有口水雞、豉油雞都值得一試👍🏻👍🏻 🌟霸王雞飯 $68 跟餐可以配菜飯/麵，推薦菜飯/米線

廿幾年前初初搬入元朗，過橋麵檔真係淨係賣車仔麵嘅，舖頭位只係個麵檔，冇位坐，所有枱凳都係擺喺舖頭外邊，有帳篷。後來麵檔搬入舖位先至開始有雞飯！依家多數去都係食雞飯或者小炒，間中都會叫吓車仔麵。🐔🥬🍚霸王雞菜飯，無論雞定係個汁都好好味，雞好嫩口，汁唔會太鹹，菜飯亦都煲得剛剛好👍🏻🐔小食叫咗榨菜醉雞腎，做得幾好嘅係雞腎夠腍，榨菜亦都唔會太鹹，不過略嫌唔夠酒味，可以再勁啲！🍜豉油王炒麵，麵條煙靭，炒得好好，配料亦都好多好豐富，有好多蛋絲同埋海鮮👍🏻👍🏻🍹飲品每次去都係叫呢個，海鹽話梅七喜👍🏻👍🏻

好多年前由住元朗嘅朋友帶我哋試過呢間小店之後，我哋就愛上咗，仲經常揸車入去幫襯👍 以前晚市經常大排長龍，屹立不倒多年，一定有原因。今次番香港有機會經過元朗，一定唔放過佢嘅霸王雞🐓 雞肉嫩滑，雞皮仲有啫哩，配上大量蔥絲同炸蒜，豉油濃得嚟唔會太鹹，亦有大量芽菜墊底，係嗰隻味喇🥰 今次唔只食味道，仲食埋情懷🫶The place was always busy when we were still living in HK. The restaurant named as noodles stall but the most popular dish is actually chicken. My friend brought us there and then became our go-to restaurant for chicken which was good especially accompanied by green onion and fried garlic. I won't miss it every time I drop by Yuen Long.

行過間餐廳時，總係見到滿滿嘅人龍，心諗一定有啲嘢好食。咁多日終於踏入去試吓，心諗今次要好好嚟個品嚐。首先，當然要點份經典雞飯啦，雞肉嫩滑，每一口咀嚼都感受到雞肉嘅鮮味，而佢個秘製醬汁更加係点睛之筆，帶出咗雞肉嘅美味，真係令人一試難忘🐔。同埋佢啲飯特別香，每粒飯粒都吸滿咗雞油，食落去口感非常好。再嚟，試咗下佢哋嘅滷味，每一件滷得入味，而且好夾飲茶。香滑嘅口感加埋恰到好處嘅調味，正到爆炸💥。車仔麵都唔可以錯過，彈牙嘅麵條加上豐富嘅配料，每一啖都有驚喜，佢嘅湯底都好出色，係嗰種飲完會留低回甘嘅那種，一碗根本唔夠飲🍜。食物做得出色之外，環境都唔錯，服務員都好有禮貌，令整個用餐經驗加分唔少。呢間真係一間值得推介嘅好地方，不但食物質素高，而且選擇多樣，下次仲會帶埋朋友嚟試其他菜式，真係令人喜出望外㗎👍。

📍過橋麵檔俗語有云食飽先有氣力做野💪所以食一餐飽飯係非常重要‼️今次同大家分享一間元朗區好出名食雞既餐廳🐥🍚霸王雞加菜飯 （$64）呢間餐廳最出名就係雞飯🐥🐥🐥有好多款唔同煮法既雞比你揀例如鹹雞、豉油雞、霸王雞、巴辣雞等等總有一款岩你🫰🏻今次嗌左好多人會叫既霸王雞一上枱覺得碟雞既賣相好吸引滿滿既雞件上面舖上爆香左既蔥花、辣椒同豉油雞件嫩滑🐥底下有大量既芽菜吸曬雞味同豉油香送飯一流👍🏻跟餐會跟菜飯菜飯既菜量多感覺健康🥬如果唔想要菜飯可以轉白飯或者轉麵都可以👌🏻唯一要留意呢間餐廳午市同晚市既價錢唔一樣晚市會貴少少所以如果想食得抵d中午過黎食就最抵啦✅

過橋麵檔喺元朗屹立多年，元朗區有另一間分店，之前食過幾次霸王雞菜飯，係幾好味的。今日轉下口味，見有下午茶餐，揀左🐔🍜豉油雞米線$46，豉油雞嘅豉油味好淡，反而近似白切雞多D，顏色唔算深色，俾咗雞胸位，肉質略嫌唔夠滑，湯底就充滿雞味👍🏻，米線吸晒雞湯，仲附送兩條菜心幾好。🥤凍檸茶走甜，凍飲唔使加錢，點知整左正常甜版俾我，好彩店員肯幫我換番杯走甜版👍🏻

已經食過好多次，這家的菜飯油香味只食過返尋味的，菜也很新鮮🤤🤤🤤配上霸王雞，有少少辣口，啖啖肉，而且份量非常多，好餓嘅時候食都食唔晒，可以叫佢少啲飯😂😂😂這一道菜真的是很有風味和特色，連海外嘅朋友過嚟香港我都帶佢過嚟食🥰推薦👍🏻不過其他嘅餸菜就還可以，個人不推薦。

黎到元朗既依間餐廳一到食飯時間就一定好多人，我就早啲黎食佢個霸王雞 菜飯 。一個簡單既配搭蔥絲 、炸蒜 同豉油 連埋雞 一齊食真係冇得輸，底下既芽菜送飯一流。最緊要係份量大又價錢親民 ，唔怪得會成為招牌菜 。

今日朋友約去原理哩間tea，行到門口覺得又無裝修又搭檯，以為豉油皇炒麵都$46,本來想走,但朋友話哩間真系好食，咁眯入去嘍。本來下面搭檯，但女侍應叫我地上樓上，上去睇到得一檯客，雖然裝修簡單，但幾舒服啊。朋友推介下面兩種海皇豉油皇炒麵（$46）- 來到一睇，嘩，$46使吾使咁多料啊，有青口，好多帶子仔，魷魚，仲樣樣都幾好味- 麵吾油，豉油皇有色有味但吾鹹，正。豉油雞米線（$46）- 又嘩一次，下午茶都有咁多雞，比錯啊？- 豉油吾系死鹹- 雞皮都幾爽-雞肉就普通啦。

🥢霸王雞+菜飯🥢豉油雞+菜飯依間店係以食雞出名所以我今次嚟嘅時候都專登叫咗兩款雞去試相比之下霸王雞係比較好食原因係隻雞比較滑而且啲蔥油味好香，個汁亦都唔鹹豉油雞就比較普通感覺好似屋企整嘅豉油雞所以如果有興趣嘅朋友我會建議你去食霸王雞

好耐之前食過一次過橋麵檔，去完元朗之後忍唔住又再過嚟食多一次，上一次我哋飲到一個白肺湯，今次諗住叫，但係已經冇咗。霸王雞+菜飯 $74霸王雞上面鋪滿咗好多花生碎同Cheung，提升左整個餸菜嘅口感，不過今次啲霸王雞唔算太過嫩滑，食落有啲鞋。霸王雞雖然睇落好似好多，但其實下面墊咗好多芽菜，所以份量其實唔係想像中咁多， $74來講係有少少貴，而且菜飯份量都唔係話好多，如果要加飲品仲要加$6 ，價錢好似比以前貴咗。

‼️ 食雞愛好者一定要嚟 pls ‼️•① ［ 霸 王 雞 // 巴 辣 雞 配 菜 飯 ］｜超級推介(⑉･̆༥･̆⑉)兩個都係辣，不過係可接受的～雞嘅份量真係好多但因為太好食所以一定食得哂(˶ฅωฅ˵)每隻都肥肥白白💓個人會鍾意 「 霸 王 雞 」嘅汁多啲～撈埋飯一流 ～｜𓋪9.5/10·過橋麵檔 (元朗)元朗建德街25號大福中心地下1號舖