酔々炭火燒居酒屋

营业中

休息中

尖沙咀山林道幾隱蔽既一間居酒屋，係用炭火燒既燒物🤤🤤⭐️ 蟶子 ⭐️蟶子鮮甜多汁，燒得剛好，搭配一點檸檬汁，味道更上一層樓，真係好好味！🦪🍋⭐️ 白鰻 ⭐️白鰻燒得香脆，肉質鮮嫩，入口即化，帶有淡淡的炭香味，真係無法抗拒！😍⭐️ 明太子玉子燒 ⭐️這款玉子燒滑嫩可口，配上濃郁的明太子，簡直是絕配，口感層次豐富！🍳❤️⭐️ 鷄翼 ⭐️鷄翼外脆內嫩，醃製得剛好，咬下去全是肉汁，真係令人回味無窮！🍗👌⭐️ 鷄軟骨 ⭐️軟骨燒得非常入味，口感彈牙，配上特製醬汁，簡直無敵！🔥⭐️ 牛小排 ⭐️牛小排肉質鮮嫩，炭燒後散發出濃厚香氣，絕對是肉食者的最愛！🥩😍⭐️ 牛肉春菊卷 ⭐️這道菜新鮮美味，牛肉和春菊的結合，讓人驚喜連連，口感清新！🌿💖⭐️ 柚子酒 ⭐️柚子酒清爽可口，微微帶點酸甜，完美解膩，真係好好飲！🍹🍊⭐️ 蘋果Soda ⭐️蘋果Soda口感清新，氣泡感十足，令人心情愉悅，完美搭配！🍏🥤

尖沙咀的山林道上，隱藏著一間讓人驚喜的樓上居酒屋，宛如一個隱世的美食秘境。走進這裡，仿佛時光倒流，環境佈置精緻，從門口掛著的燈籠到牆上貼滿的經典日本電影海報，處處散發著濃厚的懷舊氣息，令人瞬間沉浸於舊時日本的氛圍中。這間居酒屋的最大賣點便是其炭火燒烤。相比一般的電爐，炭火燒出的食物有著無可比擬的香氣和味道。當晚我們獲得了坐在吧檯的機會，近距離欣賞到職人們的精湛手藝，火焰的舞動和食材的變化讓人目不暇接。一踏入居酒屋，我便遵循日本的傳統，立刻點了一杯威士忌高球$78。由於我的另一半不喝酒，便選擇了裝烏龍茶$28，為晚餐開了個好頭。接下來，我們的點餐清單如下：凍蕃茄$58：底部的沙律菜與紫蘇葉完美搭配，味道層次分明，清新怡人。大蝦$80：肉質鮮嫩，炭火的香氣令人垂涎。紫蘇葉墨魚卷$48 ：新鮮的紫蘇葉和墨魚的絕妙搭配，帶來清新的香氣，口感層次豐富。頂部的蟹籽增添了鮮甜滋味，讓每一口都充滿驚喜。蟶子$78：鮮美的海味，口感滑嫩。雞肝$38：細膩滑順，味道濃郁。牛筋$40：軟嫩入味，令人難以抗拒。雞髀肉$38：肉質鮮嫩，炭香四溢。雞頸肉$42：香嫩多汁，每一口都令人驚喜。牛小排$52：肉質鮮美，

尖沙咀山林道嘅樓上舖🌟酔々炭火燒居酒屋🌟，主打日式炭火串物🍢，小店佈局係客人圍住個open kitchen坐，可以一邊食飯，一邊望住👨🏻‍🍳師傅們嘅料理功架，的確唔錯👍🏻！而👨🏻‍🍳師傅亦會因應食客嘅進度而決定上菜嘅時間，勁細心，值得加許👏🏻！🦀甲羅燒 $78｜醬燒魷魚筒 $88｜燒帶子 $78鮮味濃郁嘅甲羅燒，好睇又好食！原件魷魚筒燒到啱啱好，鮮甜味突出！肥大肉厚嘅燒帶子，一客有兩件！🍍燒菠蘿 $40｜明太子玉子燒 $38香甜爆汁嘅燒菠蘿，仲有鹹香可口嘅明太子玉子燒，都係唔錯嘅選擇！🍢免治雞肉棒 $48/串｜雞翼 $42/串｜牛舌 $48/串醬香怡人嘅免治雞肉棒跟生蛋黃！雞翼燒至皮脆肉嫩！牛舌香口之中帶一點軟淋，正！🍢牛小排 $52/串｜黑豚腩 $48/串｜雞脾肉 $38/串牛小排勁爆多肉汁！黑豚腩香口惹味！雞脾彈牙啖啖肉！🍜牛肉湯烏冬 $68食埋碗熱湯烏冬，大滿足！🍻Suntory Black Beer $88｜枝豆 $38呢啲環境又點少得酒？配埋枝豆佐酒！另有多款清酒供應！

一入餐廳就見到日本昭和時期嘅古舊裝修，好有傳統居酒屋嘅氣氛。我哋今次坐喺bar枱，坐低後首先叫咗前菜、海鮮同送酒小食：💗凍番茄（$58）番茄鮮甜，配合紫蘇葉感覺清新🌿。💗榮螺 （$78）肉質非常鮮甜爽口，可由螺殼倒出湯汁品嘗鮮味😋。💗鰻魚串 （$68）魚皮焦脆，魚肉唔會乾身，充滿魚油油香。💗甲羅燒 （$78）濃郁蟹膏咸鮮味，配上香脆法包，好夾👍🏻。💗明太子醬栃尾油揚 ($48)燒豆腐表面塗上一層薄薄明太子，唔會好咸，送酒一流🍶。💗燒鱈魚干 ($48)香脆可口，有陣陣鱈魚香味。跟住叫咗燒鳥同燒肉串：💗自家製免治雞肉 ($48)肉質爽甜，點上香滑月見汁🥚，絕配。💗雞皮 ($38)香脆加上油香，食落唔會覺得好油膩。💗雞翼 ($42)外面雞皮燒得香脆，裡面肉質保留鮮嫩多汁💦。💗大葱雞髀肉 ($42)雞髀肉質鮮嫩唔乾，大葱吸收咗肉汁精華✨，唔錯。💗雞肝 ($38)咬落爆汁，火喉控制啱啱好，仍保留淺粉紅色。💗春菊牛肉卷 ($52)春菊菜吸收了牛肉精華✨，啖啖香濃牛肉味。💗牛筋 ($40)其他地方少見嘅燒牛筋，入口香軟腍糯。💗羊架 ($78)職員細心畀刀叉🍴，切開時肉汁會彈出嚟，肉質粉嫩，食落一啲都

酔々炭火燒居酒屋大蔥雞脾肉 $42雞皮脆肉嫩, 燒時間剛好, 大蔥再帶多層香味燒牛肋條/燒雞翼 $48/ $42牛肋條用燒汁去燒好惹味, 肉質腍. 雞翼皮脆, 肉juicy又嫩白鱔肉嫩 雞肉棒撈蛋黃幾正燒豬大腸/黑豚肉腸 $38/$62前者外脆內軟, 邪惡美味. 後者甜甜哋有d 似台灣睇都幾好食牛肉湯烏冬 $68牛肉剛剛熟口感嫩滑, 湯有牛味唔會太咸, 烏冬滑溜醬燒魷魚筒 $88原條大大份唔好入味而口感如果可以再嫩D​厚揚豆腐$28好食, 夠哂入味又嫩鹿先島A4和牛肉眼 $288已切開片片, 肉質嫩紅帶平均油花, 口感軟嫩. 仲有d 咸香紫菜乾在旁可以撈埋一齊食@yoiyoi_izakaya尖沙咀山林道38號銀座38 15樓A號舖

ʀᴇꜱᴛᴀᴜʀᴀɴᴛ ʀᴇᴠɪᴇᴡ酔々炭火燒居酒屋店舖位於尖沙咀山林道藏身於銀座38出電梯經過餐廳門口後別有洞天彷彿致身於日本的居酒屋入店後立即見到一張ʟ形吧檯師傅於席前處理串燒牆邊有幾個放滿不同ꜱᴀᴋᴇ的雪櫃整間店內裝修非常啱ꜰᴇᴇʟ餐廳主打炭火串燒ᴍᴇɴᴜ提供不同部位的雞類串燒外亦有提供牛、豚、野菜、海鮮選擇飲品方面除了大量清酒外亦有生啤等提供🔸自家製免治雞肉 $48🔸大蔥雞髀肉 $42 🔸雞腎 $38🔸牛舌 $48🔸燒飯團 味噌 $42🔸燒聖子 $78🔸手羽$42🔸雞髀肉$38🔸雞胸軟骨 $32 🔸燒明太子$86🔸燒鰻魚串 $68 🔸牛小排 $62 整體串燒質素非常高（甚至好過我上次去日本個間燒鳥店😂）火候控制亦不錯店員的服務亦非常貼心亦會留意你進食的進度出食物特別推薦下列兩款🔸春菊牛肉卷 $52用牛肉包住茼蒿菜燒後再配上汁燒本身咸香配甜汁好好食 推薦🔸雞皮大蝦 $98ꜱᴘᴇᴄɪᴀʟ ᴍᴇɴᴜ蝦隻ꜱɪᴢᴇ大入口非常彈牙用雞皮卷住大蝦配上紫蘇葉但絕對無搶味不錯Ps🔸燒白鏝亦非常高質，必點@yoiyoi_izakaya酔々炭火燒居酒屋 (ᴛꜱɪᴍ ꜱʜᴀ ᴛꜱᴜᴍ)📍 ꜱʜᴏᴘ ᴀ,

Nothing can beat the irresistible aroma of charcoal grill when it comes to yakitori. Yoiyoi, an izakaya decorated with nostalgic retro interiors, is one of the few restaurants in HK that offers authentic chargrill yakitori. ◆キャベツサラダ Cabbage Salad◆明太子玉子焼き Omelette w/ Pollock RoeFresh and sweet cabbage - the best companion for yakitori. Tamagoyaki was filled with rich mayo with mentaiko.◆月見つくね Minced Chicken◆せせり Neck◆手羽先 Wing◆うずら卵 Quail EggAll of the chicken skewers were prepared on the charcoal g

🐥 雞皮($38)雞皮串成一串，用炭火燒到酥酥脆脆，食落唔會成口油脂，相當美味。 ☺️🐤 雞腎($38)燒雞腎往往候都係好重要，燒得太耐又怕會太乾，燒得太短時間又怕未熟，呢次小編好滿意師傅既手勢，調味及火候上都控制得剛剛好，咬落爽口味道一流。😚🐣 雞頸肉 ($42)雞頸肉肉質有彈性且咬落有嚼勁，嫩滑又滋味。😋🍗 免治雞肉棒 ($48)呢款基本上每次都係必點之選，雞肉棒外層燒到焦香，雞肉爽嫩多汁，沾埋月見汁一齊食真係會停唔到口。🤪🔥 甲羅燒配法包 ($78)甲羅燒既餡料有好多，分別有蟹膏、蟹籽及蟹柳，以炭火製成既甲羅燒多左一份炭火香氣，配埋新鮮烘炸既法包，將甲羅燒鋪上法包再放入口，無論口感或味道上都係好好。😉🥩 鹿兒島A4和牛肉眼 ($288)和牛肉眼用左備長炭火高溫燒香表面，切開內裏依然保持粉嫩肉質，望落油花平均既肉眼，咬落齒頰留香，而且仲可以夾埋咸昆布或者Wasabi增添風味。🤩🐟 燒三文魚鰭($68)魚鰭其實係三文魚運動得最多既部位。經鹽燒既魚鰭油脂香，魚肉甘香美味又夠滑。😋🐮 春菊牛肉卷 ($52)牛肉夾埋茼蒿包成牛肉卷，牛肉雖然經過高溫燒， 咬落依然能夠保持肉汁，感覺幾新鮮又特別

個人認為係最有日本local串燒店風味嘅居酒屋！餐廳主要做日式串燒，我哋點了好多款不同的串燒，可以講每一款都好好食有幾款特別出色。串燒汁調味非常好，唔會濃烈蓋過食材本身嘅味道，再加埋廚師熟練嘅烹調技巧，每樣食物都係剛剛熟，非常juicy。🌟燒帶子$78兩大粒帶子，係好大粒，用紫菜包住又脆又軟嘅口感，帶子鮮味突出。🌟白鰻鰻魚煙煙韌韌，燒得剛好，所以汁液飽滿，外皮超脆，好味到我哋每人食咗兩串。🌟雞皮餐廳挑選唔算係最肥膩嗰種雞皮，燒得乾爽，食落又脆又有油脂感，好香。🌟牛肉春菊卷🌟萵苣豚肉卷呢兩款卷物比較特別，外面比較少食到，牛肉春卷係用牛肉包煮茼蒿，萵苣豚肉卷係用豬肉包住椰菜，肉汁滲入菜入邊，食落juicy有肉香。🌟北海道白粟米是日限定菜式見到要即刻點，日本白粟米特有香味同甜味，生食最正。🌟免治鷄肉月見雞肉，蘸生雞帶水非常鮮美滑嫩。仲有好多: 大蔥雞脾肉、牛舌、牛小排、汁燒牛腸、鷄翼、燒茄子、飯糰、黑豚腩肉、白桃 Soda提子 Soda多款串燒都好好味，仲有好多日本清酒、梅酒、梳打汽水，我覺得坐吧枱氣氛最好，平日幾full，最好有預約 。

在香港偶爾會想念去日本時好好吃的居酒屋，這次找到了一家評價不錯的炭火燒居酒屋，就拉朋友來嚐嚐。餐廳以深木色系裝修，跟日本的一樣，師父在中間燒食物，偶爾和圍坐在四周的客人聊天喝酒，氣氛很好很chill。重點是在這裡坐了整晚乜沒覺得油煙味大，可以和朋友很舒服地聯天，很讚👍🏻🌕 看到菜單發現其實這裡有超級多串燒可以點，海鮮、肉、蔬菜、小吃等等都分好類，全部都好想吃呀👅！這次點了燒帶子、白鰻、免治雞肉、鷄腎、鷄脾肉、和牛肉眼、汁燒牛助條、萵苣豚肉卷、大香菇、芝士年糕、汁燒脆肉瓜、牛肉春菊卷、燒蘆筍、汁燒牛腸✨，最後還加了一個三文魚茶潰飯！驚喜的是每一樣都好吃，大家下次來可以放心點👍🏻😆其中我最喜歡的是燒和牛肉眼、帶子和芝士年糕。和牛肉眼在炭火中快速烤了一下，切開後還看到粉嫩肉質中分佈平均的油花，吃下去唇齒留香，超滿足🥹！帶子也很鮮甜，裹上紫菜一口吃好棒👍🏻！而芝士年糕很Q彈，咬一口裡面的芝士立刻流出來，可以點完再點，配上梅酒根本停不下口來😋📍 酔々炭火燒居酒屋尖沙咀山林道38號銀座38 15樓A號舖🧧人均消費 $600

🌟港鐵佐敦站D出口 6分鐘路程🌟#山林道 #日式居酒屋 #居酒屋 #銀座38 同朋友book咗平日7:30 冇諗到都幾多人🫢🫢居酒屋絕對係一個談心嘅好地方一次過叫咗好多嘢食 但係師傅好細心會因應我哋嘅食嘢速度 逐樣逐樣上菜👍🏻👍🏻保證我哋食到每一道熱辣辣😄😄🧡#日本椰菜沙律 用嚟解膩就最啱啦🧡#牛蒡漬🧡#鰻魚串 肥美呀！🧡#醬燒魷魚筒 燒得好靚 彈牙但唔會煙靭🧡#燒生蠔🧡#雞皮🧡#雞心🧡#雞腎🧡#大蔥雞髀肉 🧡#鹿兒島A4和牛肉眼 5成熟 肉眼周圍有小膿邊 入口即溶 😍😍🧡#牛小排🧡#汁燒牛肋條🧡#萵苣豚肉卷🧡#大香菇🧡#燒茄子🧡#長野縣產蘋果汽水🧡#晴王麝香葡萄汽水周圍嘅人都可以高談闊論 真係好似喺日本嘅居酒屋一樣😚

一踏入這裡就仿佛踏進在日本的居酒屋，除了裝修走和式復古風，讓客人可以掛衣服和包包的地方都很像在日本的餐廳一樣，特別是餐廳中間有一個大U字型吧檯，開放式廚房讓人可以觀察師傅的烹飪過程，也能跟他們互動交流在香港因為牌照和場地的限制，餐廳如果需要使用木炭煮食就必需先得到消防處批准，所以能用炭爐的餐廳並不多，而這裡使用備長炭 ，可由內至外保存食物的鮮味及肉汁，同時又會帶炭火的煙燻香氣🔹️ 燒蟶子 $78蟶子很大條而且內臟清得特別乾淨，咬下去鮮嫩多汁🔹️ 燒帶子 $78帶子的Size比想像中大和厚，帶子肉非常鮮甜，火喉剛剛好，等待的時候看著師傅很有耐性地燒了好久，真的很佩服他🔹️ 燒花魚一夜干 $78花魚燒得乾身，帶有微微的鹹香，外皮脆口但魚肉仍然很嫩🔹️ 白饅串 $68饅魚串用的是白鱔，外皮燒得焦香，肉很肥美，一咬下去白鱔的肉汁噴出來，超好吃🔹️ 雞皮卷蝦 $98香脆的雞皮包裹著整隻蝦，雞皮炸得酥脆，咬下去卻能同時吃得到蝦肉的鮮甜，口感很特別也很豐富🔹️ 雞皮 $38雞皮香脆，口感咬下去像薯片🔹️ 雞胸軟骨 $38平時常吃雞軟骨串燒，這次試試雞胸軟骨也不錯，沒那麼肥膩，更能吃到有彈性的軟骨🔹️ 甲羅燒配法包

最近約朋友去食串燒，去左呢間幾有特色既居酒屋，燈光較暗，裝修環境好有日本居酒屋feel，中間仲可以睇住師傅以炭火燒串燒，幾岩同朋友黎飲下野傾下計。明太子醬栃尾油揚 $48豆卜夠乾身，吾油，配明太子一齊燒，意想不到既好食。燒帶子 78一份有2粒，帶子好大粒，而且燒到岩岩熟透，夾埋紫菜一齊食幾特別。燒蟶子 $78蟶子都大隻，醬油味燒出黎幾惹味，配蔥絲一齊食。燒大蝦 $80大蝦有一隻筷子既長度，用鹽去燒，蝦殼表面有好多鹽，蝦肉人味，肉質彈牙，而且好多肉食！個人推薦！甲羅燒 配法包 $78甲羅燒幾足料，除左蟹膏、蟹籽，仲有蟹柳，撈埋一齊放上法包一齊食，好味道！燒雞脾肉 $38雞脾肉幾滑，雞皮香脆。燒牛筋 $40好少地方見到燒牛筋，呢度既牛筋幾有膠質，燒汁味濃郁。燒牛肋條 $48牛肋條肉質夠淋，同樣用燒汁去燒，好惹味。燒雞翼 $42燒雞翼每次都必食，因為燒出嚟既雞皮好香脆，雞肉亦好juicy。燒鰻魚 $68鰻魚好厚身，咬落去肉質有口感、彈牙。個人推薦！醬燒魷魚筒 $88魷魚筒比一般串燒大份，原條上，燒出嚟既顏色幾靚，不過未算好入味。醬油燒飯團 $42有微微醬油香，但醬油味食落較淡，燒飯團吾會太硬

💡誠意大推日式居酒屋山林道不嬲多小店餐廳，但禁用心，每道串燒都禁有誠意，食材又新鮮，燒得禁高質就真係較少遇到，想試既記得要book 枱，平日夜晚都唔少人幫襯。🍢醬燒魷魚筒：推薦！份量夠，口感彈牙，醬油入味，令魷魚更香更鮮！🍢明太子醬栃尾沺楊：大推！餐廳落勁多明太子，豆腐超級脆好似麵包粒禁，真心要試🍢北海道白粟米：太多必試，可以生食或者燒，生食可能食到最fresh既鮮甜味🍢紫蘇墨魚卷墨魚卷爽彈，難得地紫蘇葉又唔會覆蓋咗墨魚嘅鮮味🍢鷄翼：外酥內嫩，帶有微微的炭烤風味🍢牛肉春菊卷：牛肉肉質鮮嫩多汁，加埋春菊食落嚼勁🍢免治鷄肉：雞肉加上醬油的調味，配上生雞蛋食，口感嫩滑🍢鷄脾肉：雞皮香脆，鷄脾肉滑，即使食雞肉都好juicy🍢雞軟骨：食落酥脆可口，配啤酒起碼食10串！🍢醬油飯糰：飯團燒得剛剛好，外皮燒到飯焦禁薄脆，入面軟綿🍢大香菇：成日自己燒香菇都乾哂，依度燒完都保持到菇肉的鮮嫩，香氣四溢🍢味醂魚乾：份量好多，咬落去好香鮮味同味醂的甜香🍢明太子玉子燒：味道濃郁，玉子燒蛋質細緻🍢燒帶子：依個性價比好高，帶子大粒厚肉，帶子外焦內嫩，非常鮮甜🍢白鰻：白鰻又係必食，完全冇骨，肉質細嫩有彈性🍢燒年糕（醬油

Dinner at Charcoal grill Yakitori. Seated at counter, watching chefs at work. Ventilation was surprisingly good- couldn’t smell smoke at all. Here’s what we had.鷄翼牛筋鷄脾肉飯糰 - both flavors: miso and soy sauce.舞茸牛舌銀杏帶子長芋醬油年糕明太子醬粉尾油揚 ie tofu skin- restaurant’s signature.紫蘇墨魚卷鷄腎Went for tasting pours of various sakes. In summary: satisfying and delightful dinner; flavors of fresh ingredients elevated by mouthwatering charred aroma and excellent service.