金基飲食中心 (已結業)

早晨特集第二個, 來到了大連排道這家自家老店。工廠區內沒有會飛的突出食店, 只有務實抵食的街坊食店。早餐? 都是一個麵!今次吃的是一個索價HK$21, 連熱飲的麵餐, 不過用料卻是雞扒蛋麵。一般麵餐都是腸蛋火腿餐肉等的西式四寶, 而五香肉丁, 回鍋肉或是扒類等都要加錢。雖然雞扒只是準備午餐絃餸飯的其中作料, 肉件比較碎, 但肉質不差。而且雞扒輕微炸過, 肉不算嫩, 但還好。蛋是即煎的反蛋, 邊旁香脆, 中間還有蛋黃流出。公仔麵即\落單才水煮, 不會太淋和死實, 味道一般。湯底用的主要如潮式粉麵清雞湯, 有別於味粉加水, 加幾滴麻油的那款。表現可以吧!綜觀以上各點, 歸納以下分數:環境 (整潔程度, 光猛度等) -- 6/10服務 (效率, 語調等) -- 7.5/10食物 (用料, 處理等) -- 7.5/10環保 (膠叉/餐具等) -- 5.5/10抵食 -- 8.5/10

身在葵興當不會錯過這家工廠飯堂,為的是那跟坊間不太一樣的魚肉燒賣,真的希望在這裡找回我想要的魚肉燒賣味道。週末工廠區一定比平日淡靜,這裡也不例外,下午茶時間都是幾位叔叔在吃LATE LUNCH,看見收銀處側幾個大蒸籠了無生氣,還是問問姨姨有沒有燒賣?? 姨姨說"有, 但唔知夠唔夠熱?!"並即時以手模蒸籠測溫後回應一句:"夠熱!要幾多粒??" 相信要是燒賣不夠熱的話,姨姨未必會即時賣給我的。一場來到每粒$1的燒賣要了十粒,一打開蒸籠看到每粒燒賣都歪歪斜斜的不一樣,真有那些年的燒賣影子,付款後滿心歡喜拿著一碟"像樣"燒賣在店裡找位置,結果義字當頭的關公爺爺看著我吃燒賣!不整齊的燒賣外皮柔軟地緊貼著魚肉餡,絕不是叮叮燒賣那些硬硬外皮可比,粉白的魚肉餡有丁丁丁點的魚肉味,更濃的是肥豬肉味,相信是以大量肥肉加魚肉而成的燒賣餡,因而那點肥肉香比坊間的多了一點甘香,食味也跟坊間燒賣是有點分別,魚肉餡軟軟的沒有什麼彈性,外型的確像我要找的但味道卻有所不同哦。濃黑豉油調得甜中有鹹的,味道也如顏色般夠濃,無論配燒賣或腸粉也很對味,可惜好味是來自師傅的,結果走到光輝圍時已口乾得不得了,一枝無糖烏龍茶即時要到

平時下午茶想叫外賣腸粉總是賣晒, 今早經過索性買五蚊腸粉試試腸粉是$1/ 一條, 排到就叫了$5, 見他拿了發泡膠盒, 心想有這麼多嗎?原本他的腸粉是預先切開了, 我也沒有數到他夾了多少條, 只見滿滿的, 真的超抵食呀~~平時早餐只會入去買腿蛋治~現在又多了一個選擇

係呢頭返工如果叫一個輕型下午茶一定會想起金基今日夜晚因為要swimming既關係所以我地要整返個下午鬆一鬆下面就係集合六, 七個同事結集而成既afternoon tea白蒙蒙一片~除了膠袋還是膠袋5粒燒賣呢個就係我既例牌tea金基燒賣同出邊果d街邊貨唔同真係好食d再加埋佢既潮州辣椒油真係冇得彈

今天來這裏買了一份餐蛋治做早餐配熱奶茶,15元都ok,熱辣辣,餐肉及蛋真的是煎得好香的,好味喎,熱奶茶已幫你加糖不用自己加,好滑好味喎.這間餐廳有好多食物選擇,其實有時買早餐都會在這裏買,有中式點心如菜肉包,燒賣,腸粉,牛肉,粉果,糯米卷等.....有炒麵,熱狗,三文治等等,款式都算好多及價錢都算合理,味道都好呀,係環境差少少.

來到這區順道拜訪客戶，跟他們關系一向相當好，難得來到當然作個東，一起外買下午茶。十幾人每人都點了不同的Tea Set，相當壯觀，而筆者只點了我的習慣熱鴛鴦小甜。他們見筆者沒有點食的東西，落單要了一大盒這裡自製的燒賣。鴛鴦普通，跟很多快餐店質數差不多，沒有驚喜；燒賣食落比坊間好，但最值得推介是他們的潮州辣辣油，相互配合效果很好，可算缺一不可。聽他們說這裡的自製粉果亦相當好，而加上潮州辣辣油是想象到的好味，下次一定要一試。今次的笑臉是燒賣加辣辣油，請清楚！

呢間餐廳既打響號就係“平”﹗但係...唔係好乾淨﹐因為我試過食到肚痛﹗之不過冇辦法﹐夠平呀嘛。一個午餐套餐﹐有湯有菜有野飲﹐都係$23咋﹗外賣又唔晒加錢﹗最好味就係墨魚丸﹐牛丸同埋魚旦。有冬菜加上面﹐夠晒潮州味﹗個老闆仲好好記性架﹗知你飲開咩﹐一入黎就沖俾你﹗你話係迷抵讚呢﹗