金色不如帰 (國際金融中心商場)

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今次想同大家介紹係位於中環IFC 一間米芝蓮1星級嘅日式拉麵。餐廳主打用松露，牛肝菌醬同海鮮熬製嘅湯底。係日本仲曾經榮獲tabelog最佳拉麵 帶住最佳拉麵光環嘅金色不如歸係開業初期真係長期水洩不通，勁多人排隊。不過小弟近幾次去食已經見唔到長龍 排隊時間大概15分鐘左右，有時仲唔使排隊。———————————————————————————🍜#貝味鹽湯拉麵  $128【8/10】比較起兩款貝味招牌拉麵，鹽湯係比較清淡嘅。但清淡得來海鮮，尤其係貝味非常突出，絕對係嗰種你會想不停飲嘅湯底。喺層次非常豐富嘅湯底加上白松露同牛肝菌會有非常多嘅層次，呢兩種味道不但無喧賓奪主嘅感覺，仲突顯每日即餚湯頭嘅鮮味。麵條係成碗麵比較失色嘅位置，比較普通，比較硬，份量亦唔多。叉燒經過慢煮之後口感軟得來有咬口，亦唔會非常油膩。———————————————————————————🍜#貝味醬油拉麵  (圖1) $128 【9/10】比較濃味嘅醬油拉麵明顯比鹽湯拉麵嚟得更香，係醬油海鮮湯底加上牛肝菌同黑松露香味非常強，湯底飲落亦更多層次，但唔代表湯底會好複雜同有味精feel，反之湯頭仍然有一種fresh嘅感覺，雖

2023-11-25 （Saturday)Vicky’s Eating Dairy’s 因IFC 之前換左商場Coupon , 便在週末在試下呢間米芝蓮五年的日本🇯🇵拉面🍜金色不如歸。叫左店主推介的貝汁醬油拉麵🍜$128是米芝蓮推介五年的拉麵，有三種湯，魚湯、貝湯、豚肉湯混合，可惜太多反而凸顯唔到重點，醬方面有黑松露醬及油，加上蔥花，份量足夠，能夠清楚食到黑松露味。餃子🥟$70，平凡的煎餃🥟提子🍇梳打$38，黑糖薑茶$38，薑🫚茶反而出色

我覺得米芝連一星有點名過其實，話唔定係唔岩我口味。之前曾經係又一城食過，今次係比第二次機會佢。拉麵個味好奇怪，鹽味果款比d醬既味蓋哂，湯底都冇咩特別，麵質普通。真係唔知點解咁出名。

金色不如歸已經連續五年獲得米芝蓮一星🌟，於中環一直都極具人氣，今次專程嚟試一試摘星拉麵💕.▫️招牌貝汁醬油拉麵🍜 $128湯底需然看似淡口，但其實淡淡充滿鮮貝及松露香味，味道濃郁而不油，十分出色!.💬濃郁又唔油膩嘅湯底喺日式拉麵中的確較為少見，可見湯底烹調出色，整體味道有特色，推薦👍🏻.Konjiki Hototogisu has received a Michelin one-star 🌟 for five consecutive years and is extremely popular in Central. This time, I specifically came to try their Michelin-starred ramen 💕.▫️ 𝐒𝐡𝐨𝐲𝐮 𝐇𝐚𝐦𝐚𝐠𝐮𝐫𝐢 𝐒𝐨𝐮𝐩 𝐑𝐚𝐦𝐞𝐧 🍜 $128The broth may appear light, but it's subtly infused with the flavors of scallops and truffles. It's rich without being greasy, and tr

連續五年東京米芝蓮一星拉麵店🌟 主打貝汁湯頭鮮味滿滿💥食過兩次佢地嘅拉麵 人流意外地唔算多 貪佢係正IFC入面唔洗淋雨出去地舖食👅 午市套餐包沙律、小食、飲品/甜品 未加一 $188起 單點拉麵$128起～• 貝汁鹽味拉麵 $128 🧂 3.7/5$188 嘅午市拉麵套餐除咗有拉麵仲有三揀一小食 分別係自家製豚肉煎餃、京蔥味噌豆腐、墨魚極盛沙律 貝汁鹽味拉麵湯頭夠鮮甜 偏咸 三層肉同薄切叉燒夠軟嫩 拉麵雖然係幼麵但依然做到略煙韌嘅口感 配上白松露油 牛肝菌醬 又有第二種風味～ • 鰻魚串燒華味鳥定食 $188 🎣 3.3/5定食包沙律、漬物、蜆肉味噌湯 使用日本青森米 日本米粒粒分明無得輸 鰻魚分咗兩部分 中段意外地好食 冇骨 夠油香 串燒有雞肉同大蔥 味道正常 定價偏高• 白豚骨拉麵 $115 🐖• 煙燻黑椒豚骨拉麵 $115 💨整體性價比唔高 拉麵份量偏少 推介貝汁湯底拉麵 但相信同區同價位會有更好選擇🎭

諗住去食貝汁鹽味拉麵碗麵一嚟到已經覺得有啲奇怪 賣相完全唔吸引以為換咗配料 硬住頭皮繼續食一路食一路睇住張相 越嚟越覺得唔對路除咗個麵底 張相入面冇一樣嘢係啱食哂再問店員 我嗰碗係咩 佢秒答白豚骨…一心諗住嚟食招牌菜 點知一碗麵都可以嚟錯店員仲好殷勤咁建議 如果好想食鹽味拉麵可以再叫多一個真係多謝晒 見到碗豚骨拉麵賣相咁樣 都唔會對其他出品有咩期望黎錯食錯都算 錢照計豚骨拉麵嘅價錢 但碗麵嘅質素完全對上米芝蓮餐廳呢個稱號 蔥花都冇粒 個麵寡到咁 收你百幾蚊極大期望落差 店員閱讀能力亦有待改善 都係自己嘅錯 根本唔應該行入去

今日食lunch食到去IFC，仲要食豪啲食米之蓮推介！哈哈，價錢的確係平時一碗拉麵嘅1.5倍！LUNCH MEAL 套餐$188：貝汁鹽味拉麵+豚肉餃子+熱檸洛神花茶。貝汁拉麵湯底好重元貝味，碗好大湯極少，講真，食完好似無食咁，不過麵質質感分明又幼細，每條都有燕麥口感幾脆身！好彩叫埋餃子，所以絕對夠飽。餃子有6隻，又唔會好油，餡料嘅豬肉都好食！另外，飲完洛神花茶覺得好好飲，酸酸地好醒神！套餐另外可以加錢加多碗飯，男士就可能需要，因為我都係啱啱飽肚。

在IFC 行街 突然想食拉麵 🍜搵到依間 就去試下🤤 貝汁醬油拉麵 🍜[$128]湯底味道超級濃郁 散發著一陣又一陣松露、牛肝菌的味道 麵條是幼麵 再加上蔥花在湯麵上 增添了不少香氣 果然是皇牌 真的很推薦👍🏻· 白豚汁拉麵 [$115]豬骨味道濃郁 但相比貝汁醬油之下比較普通 就是普通拉麵湯底味道 hhhhhhhhh 整個都很普通！😗· 炸雞塊 [$88]只有幾塊炸雞 但不會炸得太乾身的雞塊🥰加上了檸檬汁 味道完全昇華 更好味了

.‼️❤️ 記得CLICK我PROFILE關注我呀 ❤️‼️.🍜 M͓̽i͓̽c͓̽h͓̽e͓̽l͓̽i͓̽n͓̽-͓̽S͓̽t͓̽a͓̽r͓̽r͓̽e͓̽d͓̽ ͓̽R͓̽a͓̽m͓̽e͓̽n͓̽ @ 🌟 金色不如帰《👽食神大媽食蟹拉麵》.⠀💁‍♀️ 圖片展示美食為：⠀極旨螃蟹套餐 HKD 198- 螃蟹湯拉麵 🍜- 黃金蟹肉餃子 🥟貝汁醬油拉麵 HKD 128比目魚柚庵燒 HKD 118信州巨峰梳打汽水 HKD 38完熟白桃梳打汽水 HKD 38.👽 回想呢間米芝蓮一星日式拉麵店首次登陸香港嘅時候，就係呢間中環分店，大媽最鍾意翻兜呢間因為每一啖湯底都令人真係鮮味十足。.🦀️ 最新出品就係「螃蟹湯拉麵」同「黃金蟹肉餃子」，另外有「極旨螃蟹套餐」。湯底都充滿蟹味非常鮮味 🤤.🥟 另外「黃金蟹肉餃子」皮薄餡足超鮮味。.🍜 每次嚟都要翻兜無限次嘅就係佢起餐牌最推介、最主打、最經典嘅「貝汁醬油拉麵」！畢竟係佢最出名嘅三重湯底其他地方真係食唔到，有齊用鮮熬蜆貝、豚骨、清魚煮成嘅湯底！另外再配上黑松露醬、牛肝菌粉同牛肝菌油提鮮，味道超豐富但係又唔覺得膩。再加上大大塊低温叉燒，每一啖都好鮮味！.🐟 除咗拉麵，呢度必食嘅仲有佢嘅「比目魚柚庵燒」，真係好高質！嚴選野生比目魚，以秘製柚子醬油、清酒、味

對米芝蓮 仲要係海鮮口味既拉麵好期待 但整體而言有啲失望 味道普通🫢平日lunchtime時間到訪 即場拎飛就大概要等30分鐘.極旨螃蟹套餐🦀 $198.｜螃蟹湯拉麵湯底選用自製清雞湯 加上大量三星蟹蒸焗後秘製蟹湯 再配以新鮮活紅蟹煉製蟹油湯底飲落係重口味但唔重蟹味 蟹肉醬係蕃茄口味 蕃茄味蓋過蟹肉鮮甜😕最欣賞係叉燒 肉質軟嫩 肉味濃👍🏻.｜黄金蟹肉餃子以1：1比例結合蟹肉同豚肉 但蟹肉鮮味比豚肉同其他餃子配料蓋過..😮‍💨 只可以隱約食到蟹肉一絲絲口感

最近品嚐了他們的煙薰黑椒豚肉拉麵和餃子，這是一個令我驚喜的美味體驗。首先談談這碗拉麵的外觀和香氣。它呈現出濃郁的湯底，上面浮著誘人的黑椒和炙燒的豚肉。這碗拉麵散發出濃郁的煙薰香氣，讓人食指大動。湯底清澈且濃郁，帶著黑椒的微辣風味，讓每一口都令人興奮。接下來是豚肉，它被燒烤得剛剛好，肉質鮮嫩多汁。每一口咬下去，豚肉的風味與湯底完美結合，帶來一種豐富的肉香。豚肉的煙燻味道更增添了一層深度，讓整碗拉麵更加豐富和令人難忘。接著是餃子，這是一款絕佳的配菜。餃子外皮薄而韌，內餡鮮美多汁。每一顆餃子都包裹著豬肉和蔬菜的鮮味，煎至金黃酥脆，帶來一種口感的對比。服務態度也非常友好和周到。總結來說，這碗煙薰黑椒豚肉拉麵配上美味的餃子，是一頓絕佳的高級日式美食體驗。

金色不如歸是一家來自日本的米芝蓮一星拉麵店。這次和朋友到了中環國際金融中心的分店，位置方便在港鐵香港站上蓋。❈ 螃蟹湯拉麵 HK$148這是期間限定拉麵，聽説這拉麵只提供到8月中旬。這拉麵湯底用上自製清雞湯、秘製蟹湯和配以特製蟹油熬製而成，非常鮮甜。這拉麵配上慢煮叉燒，蟹肉醬，火箭菜，酸奶油，煎蟹油和京蔥，多重層次，口感豐富。❈ 煙熏黑椒豚骨拉麵 HK$115這是加入黑胡椒醬油的豚骨湯底拉麵，除了日式叉燒之外，還有黑椒味濃的煙熏豚肉碎和炸至脆卜卜而不膩的脆炸牛蒡脆。吃拉麵的時候，總會沾到黑胡椒醬油和伴隨一些肉碎，增加口感和味覺👍🏼👍🏼❈ 黃金蟹肉餃子 HK$88跟普通餃子一樣，煎至金黃。餡料用了豬肉和蟹肉，可以吃得到蟹肉的鲜味，很特別。❈ 唐揚博多華味鳥 HK$88唐揚博多華味鳥是日式炸雞。用上日本本地雞，炸至金黄乾身，肉質嫩滑並配上蜜糖芥末醬提升味覺。

又嚟2個OL系列，今次去食蟹 🦀🦀🦀 全新蟹品 - 極旨螃蟹套餐，位於中環IFC 3/F , 岩哂女仕補補佢～ 最好旺埋夫啦 個套餐有一碗螃蟹湯拉麵🍜🍜🍜，同埋一客黃金蟹肉餃子🥟🥟🥟螃蟹湯拉麵 🦀🍜🍜🍜湯底選用自製清雞湯🐓🐓🐓，加上大量原隻三星蟹蒸焗後秘製蟹湯 🦀🦀🦀，再配以新鮮活紅蟹，煉製蟹油，食落去滿滿蟹嘅鮮味 😋😋😋 再配搭口感似蕎麥麵嘅拉麵，特別 黃金蟹肉餃子 🦀🥟🥟🥟一比一黃金配方，結合蟹肉同豚肉，食落去啖啖蟹肉鮮味 🤤🤤🤤煙燻黑椒豚骨拉麵 🍖🍜🍜🍜黑椒味重，夾雜肉碎好特別😇😇😇，脆炸牛蒡脆炸到脆卜卜，唔油膩，而且增加口感唐揚博多華味鳥 🍗🍗🍗好有雞肉味，雖然炸左，但入面都仲好JuicY，最適合鍾意食香口野嘅朋友 😋😋

係網上睇到呢間米之蓮拉麵 蟹湯底好吸引就約埋朋友一戰～我就叫左貝柱湯底～而朋友就叫蟹湯底來到大家都試試湯底先～正所為冇比較冇傷害～蟹湯底明顯出色好多～相對貝柱湯底就變得下風～另點了一隻糖心蛋試下～點知食落偏熟既～即時嬲左囉～對唔住個價錢囉總結來講：價錢偏少少貴 服務員態度唔錯既～環境就bar枱會舒服d普通枱較少少迫～但連糖心蛋都整得差既有點兒那過～當日埋單兩個人都要$4xx落樓～性價比就冇架啦～整體都叫還可

之前去東京旅行見到金色不如帰分店好多人排隊，估唔到公司附近原來都有，收工即刻黎試吓先😋今期新出螃蟹系列，好吸引😍🦀極旨螃蟹套餐🍜🥟套餐包括一碗螃蟹湯拉麵同埋黃金蟹肉餃子，我老公平時都好鍾意食蟹，佢話呢個拉麵好好食，湯底蟹味濃厚，配有鮮蟹油提鮮，仲有酸奶油、蟹肉醬同埋慢煮叉燒令到口感好豐富👍🏻🐚貝汁醬油拉麵🍜湯底以蜆肉餚製而成，蜆嘅味道好濃郁，我好鍾意👍🏻😍仲有黑松露提味，口感多層次。而呢碗拉麵係配三層肉，肥瘦相間唔會好肥膩，下次食要叫額多一份肉先得🤩🐥唐揚博多華味鳥🍽️華味鳥嘅意思係指餐廳特選日本走地雞，炸完食落雞肉好juicy，肉質厚實大大嚿，配埋蜜糖芥末汁十分惹味，食落熱辣辣📍金色不如帰 (國際金融中心) (中環)中環金融街8號國際金融中心商場3樓3020號舖