金鶴拉麵 (利民大廈)

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今次我同朋友係旺角食拉麵，呢度主打極濃雞白湯拉麵，香港黎講應該算係數一數二做得比較出色🫶🏻平時堂食唔到中可以外賣自取添——————🐽 雞白湯沾麵（冷麵）湯底嘅味道濃郁，入口後可以即刻感受到濃濃嘅雞肉味。湯底經過8小時熬煮，令到雞肉同雞殼嘅鮮味完全融入到湯裏面。而叉燒雞胸肉嘅部分，就做得相當出色。雞肉嫩滑唔鞋口，同時保持住叉燒嘅香味。沾麵嘅麵質筋道好有嚼勁，同湯底搭配得好好。🐽 極濃雞白湯拉麵同樣有濃郁嘅雞白湯底，呢款拉麵仲加入咗炸牛蒡，口感好香脆，同時又帶有一絲絲牛蒡嘅特有味道。雞胸肉同樣係做得好好唔鞋口，仲可以食到雞肉嘅鮮味。拉麵嘅麵條煮得啱啱好，同油炸牛蒡一齊食，口感層次非常豐富。

之前都食過一次其他分店，今次第一次去旺角分店，俾而家做緊嘅龍蝦湯限定拉麵吸引咗！🦞【伊勢海老ラーメン 極濃龍蝦湯拉麵】$138配一隻龍蝦尾 $198揀咗加龍蝦尾，龍蝦尾一開二，肉質彈牙，浸埋龍蝦湯底一齊食，餐廳仲附有鉸剪，方便剪開嚟食，不過就有啲黐殼。龍蝦湯頭飲第一啖，已經感受到濃濃嘅鮮味，唔會覺得過鹹。溏心蛋煮得剛剛好，再加上一塊慢煮叉燒，利用低溫、長時間嘅烹煮方式慢慢燜煮，變得更加軟嫩多汁。【極濃雞白湯拉麵】$138呢款招牌拉麵之前都有試過，雞白湯打成泡，加上炸牛蒡、三塊慢煮雞胸肉、慢煮叉燒，係香港數一數二好食嘅雞白湯湯底拉麵！注意：除咗堂食之餘都有外賣自取，另有加一收費

今日同同事傾開想食拉麵🍜佢即刻話有間佢食開，又正宗又好真材實料，一定要介紹我過去試下，一睇個menu就覺得好正，店員又有同我地介紹，氣氛好舒服😌不過估唔到個拉麵🍜真係好正，好值得分享下😚 我見我呢間分店仲做緊限定優惠添，要係分店消費滿$98或以上即可以送$48串燒一客，我就叫左一客鹽燒五花腩喇😆不過見佢貼住左有部分分店更有有$98/2小時仼飲生啤或清酒🍻只限定中環，炮台山，旺角，土瓜灣，收工後飲一杯再同朋友吹下水，放鬆一下又吾錯嘅😆🌟瀨戶內海產蠔湯拉麵 $198見到推岀左限定新拉麵🍜咁就一定要叫黎試下喇，一嚟到真係勁香，啲拉麵煮到好煙韌，再飲一啖湯，係勁濃嘅蠔味同鮮甜，拉麵又索曬啲湯真係勁好食😋上面嘅配粒都好豐富，有脆卜卜嘅紫菜，有黑木耳，有豚肉叉燒等😚而兩隻手板咁蠔係用火炙嘅形式去整🦪師傅用芝士鋪面🧀再用火槍黎燒🔥隻蠔又超肥美，食落口外皮有種香脆感覺🥰而入面啲蠔又新鮮又滑🤤又有勁濃嘅芝士味🧀我忍唔住一下食哂落口😍超滿足👍🏻拉麵配料豐富加個湯真係必飲，師傅用左好耐嘅時間同心機去烹煮，再加上鍾意食蠔既朋友仔，真係要試下呢個拉麵🍜🌟雞白湯拉麵🌟$98一嚟到已經聞到好濃好香嘅雞湯味🤤，原來師

金鶴拉麵旺角通菜街110號利民大廈地舖係旺角中心地帶旺角站一出T.O.P. 轉右行幾步就到裡面裝潢簡約 有幾盞燈籠🏮 企理燈光舒服 有少少暗光 符合番食拉麵既感覺極濃龍蝦拉麵——日本伊勢灣海老湯底忍唔住飲多兩啖 肉質鮮嫩、爽滑 價值$198係有原因的 辛苦左成個禮拜 好好獎勵自己食餐好不同於傳統的豚骨拉麵或醬油拉麵湯頭是由豚骨高湯和龍蝦殼、龍蝦肉等材料共同熬煮而成湯底比較濃稠的質地，帶有濃郁的龍蝦香味，非常適合喜愛海鮮風味的人士品嚐麵條的口感彈牙，鮮美湯底的濃稠形成了很好的味覺體驗

日本🇯🇵拉麵🍜是我喜歡吃的菜式之一，來到旺角便會諗起呢間金鶴拉麵🍜🤩限定新拉麵🤩🥳：瀬戶內海產蠔湯拉麵 🍜這其間限定十分吸引，蠔🦪大大隻，鮮味十足，上面有雞蛋伴著蠔一齊食更惹味！雞白湯拉麵🍜用原隻雞烹煮出來所以連湯都雞味香濃！這厚切雞胸肉加埋叉燒嫩滑可口！伴上炸牛蒡香脆美味！原來旺角分店仲有限定優惠叫拉麵送串燒🍢！ 所以我消費$98或以上拉麵，便可選$48或以下串燒一客！勁著數， 開心🥳

呢間人氣拉麵店已經有幾間分店但我都係第一次食😗試咗期間限定嘅蠔湯拉麵🍜-🦪瀨户內海產 蠔湯拉麵 💰$138加💰$60可以加配兩隻黃金焗生蠔同一般食開嘅拉麵湯底唔同用蠔煮嘅湯唔會太膩 味道較清淡少少另外有一塊大嘅豬肉同塘心蛋-🦞極濃龍蝦湯拉麵 💰$138加💰$60可以加配龍蝦尾 就算冇加配都可以飲到濃濃嘅龍蝦湯重口味人士一定要叫呢個嚟試下~龍蝦味都幾濃下 其他野配料就同蠔湯拉麵一樣#caloriefoodie

行完旺角睇模型，之後同個friend 一齊去食野，佢話想食拉面，之前食過一生懸麵，今次就試另一間都多人推介蟹湯拉麵這是朋友選的，比想像中多蟹肉，我都有試過湯底都不俗，幾足料，份量都還可以，但如果大碗d會更開心香辣豚骨湯拉麵我本身唔係好食得辣，但想試試個辣拉麵，我起初以為只係少少辣，但原來我高估左自己實力，拉麵都幾辣，不過幸好有其他餸去中和一下。不過如果唔食得辣的就要選其他拉麵黑豚肉腸起初以為拉麵是主打，原來小食都好好味，我個人超鍾意食這個小食，腸的表面甜甜哋，我估計是蜜糖沾上表面，腸的表皮不單單甜，而且都好脆，再配合腸的原本味道😋😋😋

極濃龍蝦湯拉麵一上就聞到好濃郁嘅龍蝦湯味，個湯好濃稠好cream，我差唔多飲哂碗湯！叉燒好好食！睇落瘦，但完全唔會痴牙起渣，有啲似厚切生火腿嘅味道，但又唔會咸，好嫩滑，呢個有驚喜。拉麵硬度適中，幾有咬口，不過吸湯幾快，影左幾張相，再同朋友傾多幾句，就浸到淋淋地，所以真係要襯熱食！北海道蟹湯拉麵朋友就叫左推介嘅蟹湯，對比龍蝦偏清淡，有啲似忌廉湯，但撈埋蟹肉會鮮甜同吊返啲海鮮味，尤其飲最底最精華果幾啖湯，勁足料勁鮮明太子雞翼非常飽滿，脹卜卜，表皮好香脆，個餡好夠味夠辣，係忍唔住好上癮嘅辣，果然係推介。

今日終於去左金鶴拉麵食拉麵之前已經聽過好多人介紹過佢既拉麵, 所以都叫咗兩碗拉麵試吓小店係偏日式風格, 拉麵湯底選擇幾多, 除咗有期間限定既牡蠣湯, 仲有蟹湯, 雞白湯底等等我哋就叫咗瀨户內海產蠔湯拉麵同黑蒜醬油拉麵, 另加日式餃子牡蠣湯底超鮮甜, 飲落蠔味香濃黑蒜醬油, 一上枱就聞到超香嘅蒜蓉味湯底比較清, 仲有淡淡麻油香一碗有齊各種配料, 面頭仲有日式叉燒片同慢煮雞肉, 超級嫩滑拉麵軟硬度適中, 夠晒彈牙而日式餃子外層煎得香脆, 餃子皮夠簿新, 好香口

經過旺角，順便去下之前食過既金鶴拉麵食碗拉麵先☺️入到去之後感覺上好似同之前好唔同，日本Feel多左，可能因為呢個許願版😂雞白湯拉麵今日主角之一，有慢煮雞肉同慢煮叉燒，肉質嫩滑，成個Feel好似係度浸溫泉咁，濃湯基本上要飲矖，如果唔係有D對唔住個師傅😝鹽燒五花腩五花腩可謂是串燒必點之一，椒鹽味加上肥豬肉的油香，堪稱完美🥰慢煮叉燒有點不夠喉，另外點了一個慢煮叉燒，叉燒口感不錯，不會太鞋，比較鮮嫩😋餐廳：金鶴拉麵地址：旺角通菜街110號利民大廈地舖電話：5334 9646

金鶴拉麵有很多分店，每間都有啲唔同。去過土瓜灣分店，有午餐Menu，有獨立的印花卡。去過佐敦主店，無午餐，但有2人餐、4人餐。旺角開新分店，在先施附近，地點方便，唔難搵。一貫特色，店舖不大，但也用心佈置。長方形嘅店舖，兩旁卡位，坐得舒適。三個人，朋友點了黑蒜醬油拉麵+炸雞另外一碗係醬油拉麵+餃子（食咗無影相）用會員積分1000分，換了個雞白湯拉麵於旺角店消費$98或以上拉麵，即送$48或以下串燒。店員好細心提我哋有這優惠，我哋唔知㗎，有驚喜！整體上，好滿意！可能這裡係旺角，太多競爭，客人唔多。下午茶2:30後有8折，希望這些優惠可以吸引到大家，多多支持！

原來先達附近有間咁好味嘅拉麵今日諗緊一支公晚飯食乜好嘅時候經過旺中附近嘅呢間金鶴拉麵因為佢有好多間分店，所以之前已經聽過佢嘅名見難得唔使排隊，就試吓佢嘅龍蝦湯到底有幾出色！本身加到$60就有隻龍蝦尾，不過我嗌得太多嘢食一個人食唔晒所以淨係要龍蝦湯就算🦞果然聞名不如試味，個湯嘅龍蝦味相當濃郁！配叉燒、紫菜、糖心蛋都相當出色！侍應哥哥仲話Join會員有好多優惠，所以我都加入咗仲呃咗啲串燒haha佢哋推介嘅五花肉串燒都相當好味！油脂好balance 唔會太膩又唔會太乾太硬其實仲有好多串燒揀，等下次同friend嚟要食多啲haha#金鶴拉麵

見這間金鶴拉麵在網上的評價不錯，而且分店越開越多，所以就趁午飯時間去想一試究竟。旺角分店的店面不算大，但每枱之間的距離適中，座位也很闊落，所以坐得舒服。人客不多時，我見二人都會被安排坐四人卡位。雞白湯拉麵 （$98）拉麵的用料非常豐富，有雞胸肉、叉燒、炸牛蒡、半熟蛋，配上濃白雞湯，賣相十分吸引。雖然我較喜歡吃幼身拉麵，但這裏的粗身拉麵煮得軟硬剛好，不會過淋或過硬，而且十分掛汁，令我對粗身拉麵改觀～食店主打的雞湯果然名不虛傳，喝下去有濃濃的雞味，但又不會過鹹或黏口，真的令人喝不停口。雞肉煮得十分嫩滑，沒有普通雞胸的粗糙口感；叉燒很少脂肪，豬肉味濃；牛蒡炸得金黃，但不會過份油膩；半熟蛋的生熟程度剛好，蛋黃汁非常滑溜。拉麵另外再配木耳絲、蔥花和荀片，整個配搭很豐富。首次到訪這間拉麵店，發現食物水準真的挺高，難怪成為人氣熱店～

復活節旺角特別多人，這間拉麵都不例外，之前看過餐牌已經被大大的炸牛旁吸引，今日一於排隊看看實物都是這樣子 排隊期間先下載金鶴拉麵app，有迎新優惠，我選了飲品點了雞白湯拉麵，雞湯湯底是8個鐘煮成，奶白色的湯底充滿雞隻精華的骨膠原，而且濃郁而不口乾，雞肉同豚肉叉燒是用了慢煮方式，很有肉汁，一點都不嚡口，雞肉豚肉份量很大塊，加上很多木耳絲，大大的牛旁，份量十足又健康，餃子皮脆內軟，餃子皮炸到脆卜卜，餡料比例剛好 另外點了日本直送人氣首選的北海道蟹湯拉麵，湯底好鮮甜，味道濃郁，充滿花咲蟹肉，十分足料 除了拉麵餃子，還有串燒，比起其他拉麵店有更多選擇，點了豬頸肉串，串燒燒得很漂亮，不會因為多客繁忙而燒濃乾身，每款都有肉汁，燒得皮脆香口 第一次先點了基本拉麵，下次一定會再來試下店員推薦的極濃龍蝦湯拉麵和蠔湯拉麵，而且可以外賣，外賣有8折優惠，又有水準又抵食，點一堆串燒做宵夜一流

朋友想食拉麵見呢間係旺角鬧市既拉麵店幾大 間格同位置坐得舒服 就入去試下 呢到除左拉麵 仲有好多選擇 （飯 串燒 小食 啤酒 ）做會員除左有得儲分 叫拉麵仲有串燒送 拉麵最基本係豬骨湯底 呢到做緊推廣 蠔湯 同 龍蝦湯 所以叫左個瀨尸內海產蠔湯拉麵試下 湯底蠔味都幾重 飲落清甜 另外仲有叉燒 溏心蛋 芽菜 荀 木耳食落唔會單調朋友叫左雞白湯拉麵 黎到個湯仲有好多泡泡 熱辣辣呀 有炸牛蒡 雞肉 叉燒 溏心蛋 芽菜 荀 木耳雞湯清清地 怕濃味既岩晒唐揚炸雞 炸到脆卜卜 食落去雞肉仲好嫩 見到店內有做優惠 清酒/ 生啤放題 都係$98 叫串燒送啤酒一流呀呢到除左堂食 仲有外賣自取第日可以買番去‘餸’日劇呀