鍋心粥底火鍋 (已搬遷) 新店位置

鍋心粥底火鍋出名多人食，我和友人提前兩三個禮拜訂位。冇訂位就冇得食。鍋心粥底火鍋分幾段時間，每位＄198，吾使加一。我們揀咗晚上6點至8點半。我們6點到餐廳，已坐滿人。我們先食海鮮，海鮮包7種，有蟹，鮑魚，蝦，左口魚，貴妃蚌，蜆兩種。海鮮好新鮮，蝦好生猛，仲跳跳紮。食得出海鮮的鮮味。除咗海鮮，可以自選5種配料。我們要了單張推介的手打雞骨丸，係自家製的。及要了西班牙黑毛豬梅頭肉，西班牙黑毛豬腩片。肉質鮮嫩。仲有魚皮胶，響鈴卷。食完海鮮，肉類火鍋，我們加入粟米，南瓜粒，芋頭粒，飯粒，炸菜，莞莤等煮成粥。粥吸收海鮮的精華，好好味。以＄198的價錢食到新鮮的海鮮粥底火鍋，實在抵！唯一唔好的地方就是冇水供應。如要飲品，需要另外加錢。

呢間朋友話要book 一個月既火鍋，今次終於黎試下。夜晚佢有三個時段既，我地就揀左8點半個轉，可以食到11點鐘交枱，每一段時間，都係清晒前一段既人先再入下一段既人。因為我地有十個人，佢就安排左我地坐房，幾舒服，又唔迫。佢d 海鮮係初頭就會比晒我地，我地係跟住佢牆上面貼左 (每樣海鮮要煮幾耐時間同次序）的指示去放海鮮入去，最先落既係蟹，蝦，鮑魚，之後就係蜆個d, 最後係魚d 海鮮好新鮮，d 蟹好多膏。蝦好爽口。鮑魚完全唔會痴牙，好有咬口。蚌同埋蜆又好乾淨，唔會有沙。仲有條魚，係勁滑唔多骨。真係要跟佢個指示煮，甘d 海鮮就最好好好好食之後食完個d 海鮮，我地於開始放d 打邊爐既野食。店員叫我地煮晒d 海鮮就放d 南瓜粒，芋頭粒同粟米。等d 南瓜同芋頭可以多d 時間煮溶d, 甘個粥先會綿。雞軟骨丸，牛肉，牛丸，芝士軟心獅子狗，同豬肉，仲有嗌左響鈴同花膠(不過唔記得左影),雞軟骨丸係我第一次食，幾爽口，口感好特別。牛丸都係入面有夾心，好彈牙架。牛肉同豬肉都好滑，唔多脂肪，好好食，又唔"鞋"。花膠同響鈴就同平時食既差唔多，冇咩特別。芝士軟心獅子狗，我最鐘意，因為熟左d 芝士軟心好濃。好好食。推介

粥底火鍋相信都係成日聽到鍋心，今晚終於可以同到一班朋友去食啦，同行8個人，一個星期前預約桌，共有三個時段，我地揀左第二個時段就係2030-2230，即使你提早到場，亦都只可以準點入場，因為上一個時段需要清場。店舖賣點：廉價食海鮮食到飽，我都好期待海鮮質素如何如同其他粥底火鍋店，每一樣食物都會有指定時間教學，因為每一種食物所需煮食既時間分別都不同；除左menu上的指定海鮮外，更可在菜單選擇五款食品，其後如需追加其他食物就需要額外加錢。前菜沙律只有一盤，我地成班人，一人夾一兩舊都已經唔夠食話雖如此，生菜及紅蘿蔔都好甜，比想像中好食！先上海蝦，上到桌仲係跳緊既，每人都會有三至四隻，味道尚算鮮味，但唔會太大隻。蟹超多膏，而且係超鮮味，肉多，蟹膏濃味，使落左鍋仲係郁緊想爬出來，眼白白睇住佢地落鍋煮都有少少驚，每人只有半隻。鮑魚如手掌心大隻，屬中型size，口感算彈牙，沒有沙，洗得都先乾淨，都係每人一隻。扇貝都係每人一隻，落左水之後會縮水，所以好似無乜點食過添上網做左功課見到好多人都推薦呢道手打丸，份量都算多，入口食到雞軟骨，好有咬口，都不錯當見到上碟係整一條魚即時心心眼，呢類魚肉身較扁，骨大條，

海鮮新鮮 鮑魚會動 蝦會跳 雞軟骨肉丸有口感 但座位不舒適 如果有老人家 記得自備水 因為個到冇水 礦泉水有限供賣 最尾粥底 有五款配料 可供選擇 七款指定海鮮 自選五款火鍋食材 牛肉雪花夠嫩 夠淋

早2日老世請食飯，黎左佐敦呢間叫鍋心既粥底火鍋，岩岩黎到已經勁多人係出面等緊！原來係分左幾輪食，我地食8點半個輪，睇睇個餐牌，原來$198一頭一位，好似好抵食咁一set係包7款海鮮，有鮑魚，魚，蝦，蟹，蜆，全部都好新鮮！仲有5款配料，食完之後仲有就充滿海鮮既精華，再加粥底，種口感好復雜，但好好食！雖然唔係任食，但食完好飽，一定夠食，好抵食，下次會再黎！

聽同事說過，「鍋心粥底火鍋」又味又抵食，記上了心。打來訂位，分2圍，6-8:30/8:30-11，我訂了8:30，不是任食，但都要8:30才放所有人入座。我們7點9到，等了45分鐘。建議大家早15分鐘到就好。提議team mate來吃，5人吃完全部都讚不絕口！一定要encour！有特定7款海鮮 + 自選6款火鍋配料，$198，酒水另計。先來粥底，以為是有米的粥底，但原來只有粥水，這樣水質才不會痴底。蝦 - 很生猛，又大隻，蓋著，怕它跳出來，每人可分得兩三隻。鮮甜！蟹 - 每人半隻，都算大隻，大部份有膏及實心，可惜我分得沒有膏的及不實心，但中間肉都算多。飽魚 - 大隻又新鮮、爽口。大蚌 - 每人有兩三隻，鮮甜好味又大大隻，讚！魚 - 魚很滑，齋叫都不便宜。試過澳門吃海鮮，大概$200一條。抵吃！花甲 & 皇蜆 - 兩款不同的蜆，不懂分種類，只知吃下去都鮮甜美味。數量不少，每人每款可吃多隻。指定的7款海鮮吃到大半，幾款配料就上了。蒿筍 - 鮮味爽口，好吃。但配四川麻辣才是最match！原本幾個team mates竟然未吃過！出奇！吃完大家都讚好吃！豬肉丸 - 好吃，每人有兩粒。花膠 - 這

家人預先訂檯，一行四人6點入座。原先抱著平常心去吃反而有驚喜！海產很新鮮，蝦比一般中蝦要大隻些，上檯時要用碟封頂否則跳走晒，鮑魚/蜆等不斷郁動而且size喺見得人唔會細細隻！自選5款都不俗，吃到尾果位類似老板嘅後生仔還很細心地為我們壓碎D南瓜/竽頭等為我們煑粥。四個人連飲品$880還有些吃不完打包走！原先冇打算寫食評所以無俾相機食先，但回想這個能令我這個大胃王首次投降嘅超值套餐不得不俾個like佢。

個朋友成日話想試，咁就梗係又一齊去😝去到門口已經有好多人等緊，就算訂咗枱,都要等一段時間，所以記得一定要打去book枱，如果唔係要等好耐，入到去，環境都可既，服務員好好禮貌，海鮮真係好新鮮，係鮮甜嘅😍，到最後個粥都好好食，但唯一麻麻哋嘅係條魚因為好腥🤦🏻‍♀️，所以成條冇食到，價錢亦都OK ，值得一試👍🏻

好彩早一星期前book 定，否則好似頭先對情侶咁walk in 就無位喇！今日全部海鮮都好鮮甜。平時吾好蟹嘅我，今日都願意花時間同佢搏鬥 😆啲蝦生猛到嚇親個frd 子 😂雞軟骨丸特別又好食 👍👍👍食埋個吸收晒海鮮精華嘅粥，仲飲埋汽水，超極飽！😆😆😆*掛住食，無影相*

星期一那天，早上去了美食展，真係好多人，又熱又焗，所以晚上和媽，表姐三個人去吃粥底打邊爐大餐。D海鮮好新鮮呀！D虾仲会彈下彈下。媽媽吃得很開心，好好食，下次會再去。

7+5+3是鍋心既selling point, 7款新鮮海鮮加5款自選配料再加3款蔬菜，都係198起 係香港地真係好難搵，仲要佢唔係hea你全部野都好新鮮。一開始由白粥水煲起 放入不同海鮮：蟹，蝦，多寶魚，鮑魚，3款貝殼類，d蝦仲識跳架，好殘忍呀，真係生蝦咁跳呀由於掛住食都冇點影到相，食到配料粥底由白變到淺黃d蟹膏海鮮精華全部都係哂個粥底到，我強烈推薦大家要點油炸鬼同菜，超正 之後再加埋個3款蔬菜：南瓜，芋頭，粟米，真係甜到呢，最後個粥底變左黃金色好full好滿足😊 哩個價錢黎講真係冇得輸，夥記又夠窩心會教同幫我地煮，值得一試，同埋真係要記得book位呀！

我與媽媽嘗試過一些貴價的同類粥底海鮮火鍋，但食物質素與服務就實在一般。在朋友推介後，我與兩位朋友決定嘗試鍋心，因為價錢實惠。是次套餐包括七款海鮮、五款自選配料、三款蔬菜及粥。海鮮包括鮑魚、魚、蜆、蝦及蟹等，鮮味十足。而蝦還新鮮得在動。另外，自選的魚皮餃、肥牛及雞件質素亦好得超乎預期。🦀🐠🦐🐂🐓😋最後，我們未吃粥已經非常飽及滿足。😆但在侍應哥哥的游說下及看見他非常用心幫我們將芋頭及南瓜壓碎、與粥底攪勻，還是決定試試。粥不但有海鮮的精華，還加了菜甫、豬油渣及莞茜，非常美味香口，絕對有別於一般的粥底。結果，每人吃了整整兩大碗！🤰🏻🤰🏻🤰🏻 鍋心絕對是平、靚、正！服務好，還不用加一😍

朋友一直好想食呢間，話點都要試下，但book位想要要既時間真係好難，我book都要早成個星期先有...一去到，嘩好多人排隊！我地都唔例外都係要等一等，等左20分鐘先到我 ... 坐低無耐，野都未叫，一碟碟海鮮擺上枱... 我都未叫野食，餐牌都未望過，問一問侍應姐姐，答案一句頂埋黎跟住走左去，心諗，咩料！無選擇權，係咪入錯地方？唔坐都坐低左，咪食囉，點之，我服了，經過一輪又蒸又滖d海鮮味落左個粥度，鍋粥吸收哂d精華，果種好味，來試下，言語難解一人300有找，唔算貴，但book位實太難！

有次見到介紹, 呢度粥底海鮮火鍋新鮮, 而且低食, 所以黎試吓。首先有沙律, 然後個餐有7款海鮮: 蟹, 蝦, 飽魚, 北寄貝, 花甲, 多寶魚, 蜆。 另外有5款配料可選, 我選了西班牙黑毛豬, 安格斯牛, 花膠, 雞件和筍。當打完邊爐後, 最好味當然係個粥底, 因所有精華都在粥裏面。工作人員會幫你調較個粥, 并加入配料, 令你的粥更好味。 呢個餐只係 $198 加一, 真係好低食。不過就限時2.5 小時, 如果吾想咁急, 可考慮外賣配料返屋企打邊爐, 都係收$198, 吾駛自己買料咁辛苦呢。

朋友相約說要帶我去試爆場粥底火鍋店！預約閒日六點，我們遲了少許入座，全場已坐滿人，果真爆場！它們分店分開三個晚飯時段的，訂左的要主意了！主打新鮮海鮮沒有讓人失望！蟹，蝦，多寶魚，飽魚，幾款不同的蜆，北寄貝，全部鮮甜新鮮！平時叫粥底火鍋一般效淡，這裡的海鮮新鮮相對味道更能顯現出來！另外任選的五款配料，也不賴哦！尤其花膠仔，牛肉及豬肉！$198人頭計免加一絕對值回票價！另值得一提的是它們有外賣的，早一日預訂兩位以上，便會給你包裝得整整齊齊的回家吃哦！找機會要一試！