鏞鏞．藝嚐館

营业中

休息中

鴛鴦遠年陳皮牛肉一直是鏞鏞的特色菜，菜式裡面有兩食，包括炒牛肉及陳皮牛肉餅。炒牛肉非常嫩滑，帶有一點點的焦香和醬油香，非常開胃，想必廚師有專門進行醃製入味。至於牛肉餅飽腹感更重，牛肉的香味完全被激發，與陳皮互相協調搭配和平衡，非常特別。

梅菜扣腩肉入口鬆軟 細細咀嚼幾啖就溶化係口🤤入味得黎有口感 炆得剛好👍🏻有別於平常食到味道帶辛辣🌶開胃 2個人食都毫無油膩感 梅菜處理得幾好 無異味而又不搶奪扣肉味😍叫左2碗白飯撈飯😋雖然未到好特別一食難忘既程度 但值得一試👍🏻然後仲叫左個下午茶Set有幾款點心🧆當中燒賣蝦餃屬正常水準 不過不失 反而印象更深刻係點左佢個辣椒油夠香夠辣🌶叉燒酥香口🫔不過長型的雪菜鵝肉的炸春卷 造形扮雪茄 就超級難食🤢皮吾夠脆口 尤其前段黑色粉末入口苦味好重😖食左一半都完全食吾到有鵝味 配搭連普通春卷都好食過佢 同朋友仔食左一半就放棄了 甜品好食 芒果🥭布丁都多甜芒果 上面柚肉搭埋好食吾算甜 甜品可以份量多番小小 甜品救番個印象 不過吾會再食呢個Set🙅🏻‍♀️整體環境好舒服😌打卡影下相一流📸服務態度ok keep住有人幫你斟下茶 有互外位坐 同朋友可以坐幾小時吹水放鬆既地方👍🏻 價錢就偏貴 但質素同環境成正比

We walked in and queued for seats with the QR code. Wasn’t called and nobody was at the counter to help serve walk-in customers for 40min. Called out for managers help but another 10min wasted with a baby and a pregnant woman with us. Never coming to this place.

趁今日假期、陽光普照，同太太去左鏞鏞食飯，享受一望無際的大海景。呢個一落雨就無得坐個戶外空間真系好靚，淨系嗰景都抵曬！ 嘢食方面，我哋叫左酥皮流心奶黃包、炸春捲、燒鵝髀等。流心奶黃包外皮用左墨西哥配皮，油炸完後更加酥脆，配上流心的奶皇餡，散發出淡淡奶油香，令我回味無窮。至於碳爐燒鵝髀，雖然味道大致與鏞記一樣，但上盤方式很驚艷，用來打卡就一流！

強烈推薦鏞鏞嘅炭火網燒鵝髀，勁香、勁好食！食左好多次鏞記燒鵝嘅我，就覺得佢地兩間燒鵝嘅味道好似，可謂不相伯仲。不過，佢地最大嘅分別都係包裝，鏞記每樣菜式嘅包裝真系超有驚喜，例如名物燒鵝髀，一改老式的炭烤燒製，改由經鐵絲網上枱，再用炭火㷫，食落啖啖炭香味，新鮮感十足！另外，炭火燒亦令燒鵝皮脆肉香，唔洗擔心脆皮凍左變韌，好有心思。

呢個價錢會expect比普通酒樓好食，但真係好失望。兩個人叫個5個點心，馬蹄牛肉腸淨係食到馬蹄同埋腸粉d粉；黑松露網皮素蛟個皮好厚，個餡料好似平時腐皮卷入邊嘅餡，冇乜黑松露味；香芋薄撐就淨係食到一pat粉，食唔到任何芋頭蓉或者芋頭粒，芋頭味都得好少；灌湯餃同蝦春卷就正常普通酒樓standard； 普洱茶冇普洱茶嘅味，仲要個杯係熱到辣手。點心唔得，杯茶又唔得，唔會再有下次，服務態度幾好都補救唔到…………

世事難料，放假原先約家人去k11食飯，怎料前一天確診，自己再安排去別處，就來此。 比起上次新年來時，少了點心選擇，是否星期天？ 嫣紅野菌石榴果$68，細棵，菌鮮，芝麻蔥茸叉燒酥$60，葱茸？食聞都無，總體及格無標青。 在春日美饌裏，因牛蝦都不食，只有杏汁淮山燉雞鍋$280可選亦啱食，杏汁養顏補肺，淮山建脾開胃，雞當然補身妙品，端上來微火補温，雪白淮山及嫩滑雞肉與濃香杏汁互相交流後，杏汁有雞味，雞有杏汁香味，淮山杏汁雞味，來個靚仔先配，樣子都白淨粒粒分明，但有少少鬆散，不及龍苑 黏糯。 當日陽光普照，幾枱客人，坐在寬敞綠色半圓卡位，看着港島及維港，㗳住杯茶，雖然無乜鐵觀音茶味（@$35），但感悠閒自得，舒服寫意，好好活在當下！明日千变萬化不會睇見！

YUNG'S BISTRO 鏞鏞．藝嚐館💵 Hkd 300-500 一位午餐推介指數 🥃🥃🥃今日黎到鏞鏞．藝嚐館食個Lunch Set⚓️ 鏞鏞小食金沙脆魚皮 ，至尊肥燶叉，芝麻海蜇絲其實得個肥义見得下人，其他都係普通嘢⚓️ 精選點心蝦餃，燒賣，叉燒酥普通過吾普通，冇咩特別⚓️ 杏汁白肺湯個湯都係一般般，吾係好入味⚓️ X0醬爆蝦球個蝦球煮爆得幾香，有啲水準⚓️ 碧綠鵝箤炒飯 都係超普通，其實有少少失望，成個Set 原來冇燒鵝，雖一得依個鵝肉碎炒飯⚓️ 成餐飯最好食係個紅豆沙，起哂沙又重陳皮味

本身同屋企人食生日飯。之前食過幾次都可以，所以揀咗呢度因為環境都OK。入到餐廳，Reception個小妹妹態度應該係成餐飯入面最好的一個員工。有幫我哋整安心出行同埋掃針卡。之後坐低我哋就點餸。叫咗一支酒和八個餸，系一位比較年長嘅部長姐姐幫我哋點菜。一開始態度都可以，我叫左8個餸之後，姐姐係咁推薦我哋食海鮮，本身對海鮮敏感的我一向都唔食。姐姐推薦左2個海鮮我都拒絕咗，同埋都有表明唔食海鮮。之後去推薦第三個蟹鉗，我都唔好意思推遲所以叫抽，諗住俾屋企人食。之後姐姐就西口西面。直到上菜嗰度，頭三個上得好快，二個前菜一個燒鵝，之後都滿心期待。點知第四個菜相隔左半個鐘都未上。但係佢哋有另外一個同事就俾咗牙籤我哋，意思即係想趕我哋走？之後就搵返我個部長姐姐，同佢講我哋有幾個餸都話仲未上。佢用好西既語氣同我講跟緊。我心諗佢應該同廚房嗰度神交緊，所以可以直接覆我跟緊 。之後再過10分鐘上第四個餸。點知隔離嗰台，我哋食到一半先入座都上齊晒餸。嗰陣時我啲屋企人已經有少少不滿。之後有個送中送錯咗去隔離嗰台諗住攞返俾我哋食。我望咗一望個服務員，佢先拎去廚房重新整過。成個食飯過程都係一肚火。樓下大排檔質素都好過佢

同朋友玩完一輪係時候醫吓肚🤣難得大家都鍾意飲湯所以叫咗個杏汁淮山嫩雞鍋 -$280有火一路熱住嘅感覺好好🥰初頭以為佢細細煲點知原來都幾深吓每人都飲到最少2碗好濃郁嘅湯雖然本身唔算好鍾意個陣杏仁味但我都覺得呢個湯好濃好香好好味😋入面嘅雞都好滑👍🏼碧玉鮮露蝦餃皇 -$68蝦都算大粒爽口不過蝦餃皮就略嫌有啲厚鮮蝦花菇燒賣皇 -$68口感都幾厚實豬肉食落都幾香牛蒡上湯牛肉球 -$60平時飲茶都必叫牛肉球🤣不過呢個牛肉球就有啲唔同係有上湯浸住嘅但我同朋友都唔多識欣賞食落有少少怪我哋都係掛住個塊沾咗喼汁嘅腐皮佢同牛肉球先係最佳拍擋🤣🤣竹笙瑤柱灌湯餃 -$78呢個係童年回憶嚟❤️細細個幾兄弟姊妹一齊玩吓搶吓咁嚟食會覺得寧舍好味到大個咗都係鍾意Share住咁嚟食好似真係會開心啲咁唔知大家會唔會好似我咁奇怪呢？🤣🤣講翻呢個先個湯幾甜入面啲餡都算多食完好滿足😋秘製咖喱金錢肚 -$58咖哩味就唔係好重反而食到少少甜咁金錢肚好入味都幾淋，唔會好韌芝麻蔥茸叉燒酥 -$60呢個有驚喜雖然個樣平平無奇但食落都幾好食個酥皮好香脆入面嘅叉燒餡甜甜哋濕度啱啱好唔會整淋岀面個層酥皮飄香鮮蝦荷葉飯 -$260叫時都好驚啲飯會好

三宗罪- 硬銷貴價野+ 追單無心跟進+ 8個餸漏了3個大半個月預訂了父親節正日晚飯早一星期通知要入$1000 按金，也要吃特別菜單，不是平日的，好，無問題，明白的，大時大節嘛。當晚準時到達，其他家人稍遲，已經被推銷了數次4人餐+ $800 轉龍蝦或東星班這樣那樣 ，前後被硬銷了4-5次。最後落了單點8款，已包括撚手燒鵝全隻$800，其他一般7樣家常便飯，吃左個多小時，3樣餸還未到，追經理，‘得，我幫你跟’ ，轉頭再過15分鐘，眼見其他遲黎遲叫的也統統上餸了，自己竟然3樣都未到，追番剛才經理，跟佢去部機，開張單黎睇 ，3樣根本無落單，8樣漏3樣，真經典，人手唔係無人，而係個個掛住去新入黎嘅枱推啲貴價貨 ，食物質素非常一般，例牌餸全部$200 起，咁嘅價錢換黎一肚氣咁嘅質素 絕不會有

長達三個月晚市禁堂食令終於解除，一向鍾情於中餐嘅我，搵到呢間裝修新穎，但保留左中式傳統特色的鏞鏞。經朋友推薦，試左佢最好食嘅炭燒燒鵝腿，店員推薦的叉燒酥都好好食，起酥皮超香，入口即化，同叉燒內餡完美融合，仲有扣肉和臘味飯，都好Jeng。不過可能因為系高段餐廳，始終少左啲煙火氣。餐廳有埋露天座位，晏晝可以欣賞日落，夜晚就更加浪漫。

慶祝母親節嘅午餐順便請埋老竇食，係好食嘅佢嘅點心，40幾50幾蚊一個，燒賣蝦餃腸粉嗰啲。 燒鵝髀想要炭爐就好似貴70-80蚊，變咗三舊幾水一隻，唔要炭爐兩舊幾，但有炭爐影相靚啲開心啲，雖然食落一樣。有個春卷整到雪茄咁幾特別，燒賣蝦餃嗰啲點心真係幾好食用料幾靚，個鮮奶白兔糖甜品就拎嚟影相打卡隻味道同街邊西餅舖嘅奶凍一樣，整體嚟講價錢略高但佢景都靚我預約咗所以坐室內如果Walk in冇位室外都有walk in tabel,整體嘢食都好食又有心思，佢嘅茶都靚，節日值得去。

Arrived and was immediately taken aback by the decoration and environment. Looked more like a cafe at the airport or exhibition centre. Looked at the lunchtime yumcha menu, nothing out of the ordinary other than the price. Decided to give the usual dim sums a try (蝦餃，燒賣，腸粉) and was recommended to order their signature roast goose. The food arrived, looked quite ordinary, and tasted quite ordinary as well. The roast goose was too thin and a bit dry.For dessert, ordered 紅豆沙, in which the dr

本來以為多年老字號品牌開的副線滿心期待去嘗試誰知道環境極嘈吵，恰似飯堂另外員工服務態度真的比普通餐廳還差35元一位茶錢簡直不是茶是水洒家光陰已逝面木全非未到八時半已經趕收工一叫埋單單未到已經收東西，還沒來得用牙籤和濕紙巾擦手已被收走，感覺非常不好。食物質素一般燒鵝脾亦不夠入味