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港铁旺角站 E1 出口, 步行约3分钟
电话号码
25916669
开饭介绍
以傳統和風設計的日式爐端燒餐廳,裝修別致如日本居酒屋小店,氣氛一流。爐端燒有雞肉、海鮮及蔬菜等多款選擇,放在開放式廚房讓客人自選,亦有空運到港的刺身壽司、海鮮丼等菜式。
营业时间
今日营业
12:00 - 15:00
17:45 - 23:00
星期一至日
12:00 - 15:00
17:45 - 23:00
公众假期
12:00 - 15:00
17:45 - 23:00
公众假期前夕
12:00 - 15:00
17:45 - 23:00
*4月21日起最後落單時間: 午市14:45; 晚市21:45
以上资料只供参考,请与餐厅确认详情
有关奖赏计划
🇯🇵 昨天晚上,朋友介紹我來到旺角一間吃omakase的日本餐廳用餐。餐廳裝修很日式,每個座位都有它的特色。菜品以傳統日本爐端燒餐廳的船槳長板上菜,儀式感滿滿!🏯 這裏的廚師發辦有兩個價位,分別是$468/$680。我們叫了長阪12旬彩席間料理 $468/位 的套餐。這裏的食物質素很高,難以置信只是$468,我和朋友已經約定下次再來嘗試$680的套餐!🎏長阪12旬彩席間料理 🍱🌙🏮☘️ 海鮮菠菜豆腐雲·磯煮鮑魚·胡瓜漬胡瓜漬面頭有醬油,味道較重,建議從右側開始享用🐚 帶子底部鋪有醋,無需再點豉油,味道鮮美🐠 間白細條的油甘魚搭配海膽和白蝦,口感豐富 🥚 魚子醬鵝肝蒸蛋外形像個鳥巢,賣相吸引。蒸蛋香滑可口,鵝肝的豐腴與魚子醬的鮮美完美結合🐟 竹鮫魚上面有啫喱,配上紫菜和蔥一起吃,不用點豉油🍢 自家製免治雞肉卷·蘆筍豚肉·牛空腹燒得好惹味的串燒,配搭自家製醬汁味道一流🐡 燒風乾馬友魚魚皮煎得香脆,配薑芽同檸檬汁,令整道菜好出色🍤 南瓜海老天婦羅搭配抹茶鹽、蘿蔔蓉和天婦羅汁,口感酥脆🐚 燒時令貝牛油燒元貝,侍應會即時磨柚子皮在上,帶來清新感 🦀 蟹籽炒飯·魚乾·蜆肉鯛魚湯蟹籽炒飯使用日本米,口感香糯;魚乾香脆可口 ;蜆肉鯛魚湯鮮美無比 🍉 百香果汁·香蕉朱古力捲蛋·日本西瓜百香果汁上面有個泡泡,好適合打卡,果汁喝上去清新香甜;香蕉朱古力捲蛋味道濃厚,好好吃;日本西瓜甜美多汁,簡直是夏天的絕佳享受!🥃 另外叫了杯52度高粱梅酒+Sake有兩大粒梅子在杯裏,飲落酸酸甜甜,有點似話梅的味道
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看到有人說了這裡改了菜單,變成了有點像廚師發辦的感覺,不過價錢不算貴,而且款式挺多的,而且套餐外還可以加點刺身串燒等,性價比不錯!長板12旬彩席間料理(12品)(468元/位)前菜分別有鮮嫩的海膽豆腐,爽滑的磯煮鮑魚和濃香的醬魚,整體開胃。然後是刺身,分別有八爪魚和象拔蚌,前者很有彈性但又很嫩滑,後者非常鮮甜!接著還是刺身,分別是北海道海膽配白蝦和油甘魚刺身。海膽和白蝦都非常新鮮,味道鮮甜,接近入口即化的口感。油甘魚刺身配上蔥絲和洋蔥一起,味道更清爽。之後的看似是一道甜品,但其他不是!分別是加了魚的蛋卷,吃起來感覺像吃蛋糕的感覺,挺特別的。另一個就是最中內放上了吞拿魚蓉和三文魚籽進去,一口吃下去味道鮮甜,入口爆汁!接著是開始熱食了,一開始就是魚子鵝肝蒸蛋,鵝肝經過煎香,入口即化,油香口感,配上嫩嫩的蒸蛋。然後是日式燒豆腐串燒,剛剛燒好,外脆內嫩的,裡面非常熱,有豆香,加上木魚碎和蔥花來調味。之後是燒油甘魚鮫,魚鮫非常肥美,吃起來入口即化,帶有濃濃的油甘魚香,配上酸汁解膩。接著是天婦羅,分別有南瓜和帶子。個人喜歡南瓜多一點,因為又香又甜的!帶子炸到五成熟,味道挺嫩,但又有質感。跟著是燒北寄貝,味道超鮮甜,口感又嫩又彈,連湯都一起喝掉!還有就是炒飯和湯了,炒飯用上日本和牛去炒,所以油香特別足,而且挺有鑊氣的,蛋香也挺足,還有黑松露香。湯是鯛魚湯,裡面還有鯛魚片和大蜆,魚味突出,味道鮮甜!最後就是甜品了,分別有水蜜桃蛋卷,西瓜和百香果梳打,水蜜桃蛋卷挺有驚喜的,吃起來還有果肉!
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⸝⸝⸝♡ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ʕ´•ᴥ•`ʔ ‧˚1️⃣雲丹炙燒和牛小砵 ($85)✨✨✨✨簡直係藝術品!🤩 鮮甜既雲丹鋪係粉嫩和牛上🥺經過炙燒後🫣和牛充滿油脂香氣🤭雲丹十分鮮味同creamy😍入口即化🤤💯2️⃣ 海鮮拖羅蓉脆脆米餅($55)🐟🐟🐟🐟新鮮的海鮮拖羅蓉😉配埋香脆的米餅😝口感豐富🤩層次分明😋3️⃣ 烏魚子粉魷魚壽司($28)🦑🦑🦑🦑烏魚子鹹香同魷魚鮮甜😝再加上壽司飯Q彈😉簡直係絕配👏魷魚口感爽脆🤩 4️⃣燒雞皮 ($26)🔥🔥🔥烤得金黃酥脆的雞皮😗 一口咬落去☺️雞皮油脂充滿成個口腔😂但食食下🥲有啲漏🙃 如果配啤酒🍺應該會係絕配😋5️⃣ 法國鶴鶉脾 ($85)🐦🐦🐦🐦風乾鵪鶉髀臨上枱前再煙燻☺️好大陣煙燻味😊外皮酥脆☺️內裡肉質鮮嫩多汁😋調味啱啱好☺️完美咁襯托出鶴鶉鮮美👍擺盤相當精緻💖6️⃣ 紫蘇葉廣島蠔天婦羅 ($38)🦪🦪🦪🦪炸得金黃酥脆的天婦羅☺️包裹著鮮嫩多汁廣島蠔🤩紫蘇葉幾清香🥳食落又幾夾😋天婦羅麵衣薄而酥脆☺️7️⃣ 鵝肝多士 ($75)🍞🍞🍞🍞香濃鵝肝醬☺️搭配烤得酥脆既多士🤓鵝肝醬好綿密🤤 8️⃣ 卷蝦($45)🍤🍤🍤🍤幾濃香草味😝用豬肉片包住嚟燒🤓外面香脆😏入面隻蝦好鮮嫩☺️雙層口感😍9️⃣ & 🔟 蘋果卷($38) / 蒜心卷($38)🍎🍎🍎 / 🧄🧄🧄以薄薄豚肉卷包住蘋果🍏火喉好夠☺️做到焦香效果🤩外層豚肉帶點脆😉內裡蘋果肉甜又多汁😇豚肉入口油脂豐富帶有肉汁😉邊位燒到微脆☺️用豬肉包住蒜心😗蒜心軟嫩濕潤🤓1️⃣1️⃣三文魚子松葉蟹肉($68)🦀🦀🦀🦀晶瑩剔透三文魚子☺️搭配鮮甜松葉蟹肉😍簡直係視覺同味覺既雙重享受🤩 三文魚子鮮美☺️⸝⸝⸝♡ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ʕ´•ᴥ•`ʔ ‧˚ 📍 旺角砵蘭街189號2樓🚇 港鐵旺角站E1出口,步行約3分鐘
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🎎旺角長阪燒餐廳主打日式爐端燒,日本居酒屋以傳統和風設計。吧檯座位更可以欣賞師傅在眼前「表演」,小店氣氛温馨暖和🦀三文魚子松葉蟹肉小鉢(Hk$68): 魚子在齒間跳躍爆漿,松葉蟹肉絲絲分明如初雪融化,纖細甘甜隨即流淌而出🐡雲丹拖羅蓉山盛(Hk$185):雲丹的濃郁甘甜如潮水漫過舌尖,與剁至綿密拖羅蓉交融,絲綢滑順🦑烏魚子粉魷魚壽司(Hk$56): 魷魚彈牙帶黏韌嚼勁,表面撒落的烏魚子粉於舌尖溫柔化開,與魷魚的韌性形成絕妙對比🍤大虎蝦天婦羅1隻(Hk$136):外層炸至酥透,蝦肉纖維飽滿緊實,蓬鬆與蝦肉的彈嫩形成「外輕內重」的食趣🍎蘋果卷(Hk$38): 暖笠笠的清香蘋果,微微酸甜香好開胃🌶️泡菜(Hk$38):熱辣辣泡菜纖維的爽脆,肉汁與酸辣汁在齒縫交戰🍗法國鵪鶉脾(Hk$85):炭火直炙的煙燻味,逼出皮下油脂香🥓雞皮(Hk$52):自家十多小時的風乾雞皮乾燥酥脆,咬至中段會觸及雞皮殘存的膠質層,微黏帶韌性(All subject to 10% service charge)📍長阪燒 Nagasakayaki旺角砵蘭街189號2樓(港鐵旺角站 E1 出口, 步行約3分鐘)
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今日同朋友去咗位於旺角砵蘭街「長阪燒」食好西🤭🤭甸彩會席御膳……有前菜……味噌湯同埋小食…特選刺身三款和三贯壽司盛合…..全部都好新鮮,好鮮甜🤭🤭🤭精選爐端燒三品是秋葵雞軟骨同埋腩片燒得都幾好食唔錯👍👍雜錦天婦羅和壽喜燒滑蛋牛肉井(細)也不錯…..三品御膳有……..迷你海鮮丼、魚生沙律、赤蝦刺身…. 赤蝦刺身有兩隻而且好大隻好鮮甜而迷你海鮮丼竟然有海膽……而且海膽好新鮮好鮮甜👍👍👍
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