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港铁炮台山站 B 出口, 步行约7分钟; 顯理中學對面
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电话号码
59773399
营业时间
今日营业
10:00 - 23:00
星期一至日
10:00 - 23:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
閩南麵線館😘😘😘傳統「閩」美食北角炮台山、初嚐福建菜、又稱「閩菜」、由福州、泉州和廈門等地方菜組成、地道福建人主理、鋪內環境寬敞舒適、特色火鍋！牛頭獅（牛雜火鍋）小鍋2人$258以牛內臟為主題、特色火鍋、包羅萬有、牛肉丸、牛板筋、牛心、牛肚、油豆腐、以鹹魚乾為特色濃郁湯底、食材新鮮、味道鮮美！手工餛飩$50又稱「扁食」來自於閩南語發音、肉餡用槌仔敲打或用刀切、有Q彈的口感、豬大骨熬出的清湯底、用酒調味並撒入蔥花！凉拌海蜇$78有別於港東式、以海蜇頭切絲、撈上蟛蜞醬、提升鮮味、清脆爽口，開胃前菜！炸五香卷$18/條五香滷肉剁碎、荸薺、葸撈餡料、用豆腐皮包卷、脆炸金黃、外皮酥脆、內餡爽口、鮮美帶甜卻不膩、傳統特色小吃👍🏻炸菜果$8/塊閩南特色夢卜糕、菜果以米漿和白蘿蔔為主要村料、蒸製成糕、再經油炸而成、表皮炸至金黃微焦、外酥內嫩、咬一口、內饀潔白、質地柔軟鮮美、眩軟滑甘香、獨特口感！閩南人最喜歡的小吃之一👅👅土笋凍$45閩南著名海鮮類小吃、材料學名為可口革囊星蟲、外形像冬蟲夏草、清涼解熱、圓形碗狀透明小食、外表晶瑩剔透、果凍裹着一條條米白色、狀如菇菌絲後「筍」、咬一口鮮嫩脆滑、富有彈性、正宗「閩」漁鄉傳統獨特回憶😍閩南麵線館北角炮台山城市花園9號城市花園1座地下G24-49B號舖港鐵炮台山站B出口，步行過7分鐘；顯理中學對面
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馬鮫魚羹係閩南既家常菜, 有D似我地平時既生菜魚肉咁不過魚肉就係大舊D既馬鮫魚滑魚肉彈牙唔腥,鲜味依然腸灌腸湯淡白色的白蘿蔔湯底,湯底頗清澈顧名思義就係用腸包腸, 好考心機同功夫既菜式腸皮本身有彈性再包裹住幾層, 變成爽脆既口感兩餸面線糊係福建閩南地區同台灣既特色風味細麵線放呈糊狀既湯入面超抵食, 30幾蚊大大碗餸揀左豬腸同魷魚豬腸滷得入味又夠軟淋魷魚雖然細細塊,但鮮味不減炸五香卷用豆腐皮將用五香粉醃製過既菜肉炸完表面酥酥的下次番黎必點之選!牛頭獅 (小鍋)牛雜火鍋跟兩款菜配料基本都是閩南人最爱,配上惹味而不會過濃既湯頭鍋油豆腐,鹹魚乾, 牛肉,牛板筋,牛丸,牛肚,牛柏葉
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福建菜在香港不是很多，今天便來到一間位於北角的新開福建菜館。薑母鴨$280，由於製作時間還有10分鐘，建議一坐下就點這個菜。薑母鴨打開煲蓋，香味十足，鴨肉帶着濃郁的麻油和藥材味道，更覺得帶點酒香，鴨皮是精華所在，非常美味，第一次吃薑母鴨，便印象難忘。😍😍😍😍😍從網上搜尋資料，得知薑母鴨內的老薑與黑芝麻油，可促進血液循環與新陳代謝。老薑有助於抗發炎、抗氧化、防老、顧血管等保養功效。薑母鴨去除鍋物表層的油脂後，適量飲用黑芝麻油的原湯，能降低壞的膽固醇並保留好的膽固醇，因黑芝麻油屬於單元不飽和脂肪酸。食用薑母鴨能祛寒，不只從腳暖到身體，也有助於健脾、補中氣。蠔仔煎$55，和潮州的做法有點不同，又不像台灣蚵仔煎，福建有其獨特的做法，不過都用上番薯粉和鴨蛋，蠔仔味道鮮甜，薯蛋混合鴨蛋之後煙煙韌韌，層次豐富。麵線糊兩餸$34 ，每加多一餸$8 ，這個有點像香港的車仔麵，選了麵線底之後，可以自由配搭配料，其中以蠔仔和大腸的味道最為突出。樽裝可樂，雪碧$10。
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閩南面線糊 (北角)北角炮台山城市花園道9號城市花園1座地下G24-49B號舖第一次食閩南麵，特式之處在於屬於福建菜，有滷水麵糊等。芋圓中心是肉，同我地食慣架甜食芋圓，是鹹食入面有肉同冬菇等，糯米皮qq彈牙另外吃了滷水，很便宜$20 滷水豬腩肉，其他滷水才$8 ，叫了蛋同豆腐，另外仲有豬腸馬交魚羹要落醋調味，清湯好飲，魚肉彈牙有魚味$28 炸五香卷是腐片包住半肥瘦豬肉肉餡料，再炸起，是我小時最愛的小吃之一。$78 涼拌海蜇夏日必選，大大盤切成長身像麵慢慢食。平實家鄉味道，因福州同潮州地理位置很近，很岩我口味。#foodie #dining #cuisine #instafood #traveller #restaurant #吃貨 #手機食先 #foodpic #foodig #美食 #dinner #香港必食 #香港旅行 #foodinstagram #delicious #yummy #foodgasm #foodporn #必食推介
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北角城市花園新開的閩南面綫糊，餐廳主打閩南美食，非常地道。今晚同媽媽一齊回味媽媽家鄉風味涼拌牛肉$160涼拌碟頭大，份量非常足，200 g的滷水牛肉切片，拌上紅洋蔥、三色彩椒和芫荽，獨特的涼拌汁，惹味不辣。芋圓這可是今天的主食，上桌時熱騰騰的芋圓球，賣相非常特別。芋圓內有很多的香菇、筍絲、肉絲等，口感豐富。姜母鴨$280/隻姜母鴨可以說是福建、閩南和台灣人最愛美食之一。等了45分鐘的姜母鴨真叫我驚喜，砂鍋上桌開蓋時，香氣撲鼻。原隻鴨子用薑片啤酒和秘汁炆煮，肉香嫩滑，酒香四溢，就連姜片和骨頭也超好吃😋下次來一定要提前預定姜母鴨，真心令人回味
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