阿不鴨不

营业中

休息中

Airside 有好多新餐廳，呢間裝修望落精緻有特色，仲好多人等位，都有少少期望，點知勁難食，勁失望。前菜正常，冇咩特別。小炒王本身代表餐廳精選，但呢個小炒王真係好難食。鴨肉粉漿厚，肉霉，勁硬，睇落色澤已經唔新鮮，你間嘢叫鴨不，係咪個意思叫人唔好叫鴨？咕嚕肉本身都係啲普通小炒，唔會難食得去邊。但呢度嘅咕嚕肉好硬，炸粉厚都唔洗講，食左幾舊直情硬到牙痛。.啲茶好似好多選擇，但好多要加錢，我唔小心叫左個加錢嘅桃白茶，根本同$12蚊買返黎嘅茶包冇分別。呢度埋單每人過百，完全唔值，簡直係垃圾級數。除左服務夠殷勤，但都不足以補救難食同貴價。

昨晚（12月31日）到九龍城Airside 阿不食飯。訂位時有已同該店表示，我有帶𠖥物狗。個多小時後；六點準時入座。入座前，有位「店員」才提出「若果有客人投訴小狗」便要我們離開！我當時問：有什麼機會可能被投訴呢？他回答： 唔知道…當時也沒有與他討論，便坐下來。菜剛到，那位「服務」店員又走過來；用不悅的語調說：唔該你哋檢點啲…。之後，一言不發便走開。我們當時也莫明所以？！但，估計可能是對小狗有所不滿。避免爭執，我們也連Airside租借的車和小狗帶離現場。再三思量，覺得此「店員」的態度和處理手法很有問題，故向Airside Customer Service 提出疑問，並將亞不店員的行為向他們表述：1. 若店不歡迎帶狗入座；理應在訂位時便陳明；避免大家爭論尷尬；2. 店方明知；但將處理投訴的責任推卸給顧客，更沒有提供解決方案。加上還給客人「面色」；這是極不能接受的態度；3. 若商場容許寵物進入，可考慮在店外預留「泊位」方便食客、也可減少對其他食客的潛在影響上述意見；當時也跟該店葉姓經理反映！1. 對該店的處理手法不滿；2. 員工缺乏訓練如何處理潛左問題；3. 網上也看到之前其他客人對店員「

Airside – 啟德新Shopping Mall既阿不鴨不午餐 menu　價格感覺尚可接受，但每位要收茶錢min $12 。嗰日見唔洗等位等太耐，所以一試。1.古式特上黑豚叉燒 – 唔一定厚切，用黑豚肉就叫好食。略嫌太厚切，太硬。　2. 無骨醉雞拼流心醉蛋- 酒味太重，入口很苦，完全蓋過雞的味道　午餐時段，上完食品遲遲未上飯，吹了多次，店主姐姐解釋＂啲碗洗唔切＂　，嗰下真係呆左。

朝早睇到730 報紙話今日係20年最凍冬至❄️幾多年無試過冬至得7度⛄️本人直情覺得體感0度🥶さむい(((ﾟ〰ﾟ)))難得香港冬天有感🌬️· - - · - - · - - · - - ·🔸 阿不填鴨豉油皇鴨肉炒麵🔹甜酸珊瑚石班魚🔸古式特上黑豚叉燒🔹黑松露脆皮手絲雞（半隻）🔸蝦籽海參炆豆腐🔹洋甘菊花果茶· - - · - - · - - · - - ·叫左好多野食，都係啖啖肉為主😋因為屋企人鐘意有魚有雞，冬大過年個啲傳統野~整體都幾好食，鴨肉炒麵一定要趁熱辣辣個陣食🦆♨️叉燒我覺得都值得推薦👍🏻幾鬆化～問左侍應夜晚飲邊一個茶會比較light d 🤣驚訓唔著，佢推介洋甘菊花果茶，菊花味都幾香，不錯不錯🫖☕️侍應俾咗壺熱水我哋方便加熱水👍🏻爸爸媽媽都滿意🈵

今日同鷄仔行下新商場，唸住睇戲前食個lunch ，見到這間鴨店lunch set有好多選擇，價錢又不太貴，於是入去試試。原來有茶錢每人$12，另有加一收費。我們點了商務套餐，包前菜，主菜及飯。前菜：XO醬蘿蔔糕～炸粉好厚，完全食唔出有XO醬味，一般。 四喜烤麩～味道中規中矩。主食：泡椒酸菜石斑魚 ～酸菜唔夠酸，只有點辣味，魚肉唔嫰滑，好似在湯裡浸了好耐，肉質有點皺皮，整體味道到喉唔到肺。 可以不試！ 香蔥爆炒鴨件 ～賣相可以，但鴨肉令人失望，又乾又鞋，無鴨味。老鴨都不如😣不明白為何鴨店的鴨肉都會咁差今次同鷄仔異口同聲都覺得自己中伏了可恨事前無睇食評。

推輪椅帶老媽到啟德新商場食晏，原來想去阿不鴨不，12:00到達大把空位卻要攞飛等位，等一輪之後再說fully booked，有排等，語氣甚差，哀哉香港服務😓😓1.         缺乏禮貌和尊重：服務員應該以友善和尊重的態度對待所有顧客，而不論他們的需求或情況如何。對待長輩更應該特別尊重和體貼。2.         不解決問題的態度：服務員在面對問題時應該積極主動地尋找解決方案，而不是以冷淡或不耐煩的態度回應顧客的需求。3.         不清晰的溝通：服務員應該清晰地向顧客解釋情況，包括餐廳是否已滿座或是否有其他可行的解決方案。模糊的溝通只會加重顧客的不滿。4.         忽略顧客的需求：服務員應該傾聽並關注顧客的需求，並盡力滿足他們的要求。忽視顧客的需求只會給他們帶來負面的感受

餐廳裝修清新 ，有社交媒體網站風，地方都尚算乾淨 …但完全出乎意料翻車既係…服務員既態度同食物的質素真係有待改善。特別係店中其中一位男職員，問有咩蔬菜可選擇時，就立即黑口黑面，唔想回答，非常無奈 ……另外，order 片皮鴨以及瑤柱蛋白帶子虎蝦，但可惜味道全部都非常一般同完全唔夠熱。可能係因為入場時，同枱人都充滿期待想試阿不，所以最後換黎失望就更大。如果朋友問，或者下次同親友聚會，一定不會推介，也不會再試…謝謝 …

來到啟德新開的商場Airside，下午茶選擇不多，在B1地庫有一間「阿不」，抱着試試的心態。優惠商務午餐是由11:30至4:30提供，款式頗多，最令人滿意是可選白飯、白粥或白灼時蔬。對於未必喜歡吃白飯的女士，可有更多的選擇。今次點了一份鴨不小炒，前菜點選嫩雞絲粉皮，搭配白灼時蔬。本人喜歡吃雞絲粉皮，所以可能要求高了一點，以為餐牌上 ’嫩‘ 雞絲粉皮會有意外驚喜，但實際上只是一般水準。第一口嘅粉皮有少少硬身，可能是未煮透，第二口是正常的，但粉皮本身有點長和有點厚，吃的時候較為麻煩，而且醬汁採用一般日式芝麻沙律醬，再配一些青瓜絲，沒有什麼特別可言，鴨不小炒，包括鴨肉、叉燒和蒜心，加上乾蔥、蝦乾、馬蹄和三色椒炒搭而成，材料十足，分量亦相當大，香氣撲鼻，惹味可口，可惜是鴨肉先用粉漿炸過，再加上配料一起炒，較為乾身一些，未能吃到鴨肉本身的鮮味，但整體而言做到小炒的風味。白灼時蔬方面是廚房發牌，當日的時蔬是菜心，菜心只有寥寥幾條，而豉油汁亦鹹了一點，而菜心亦比較老身一點，咬落時會有一些纖維嘅感覺。最有特色可能是茶，有多款選項，包括洋甘菊花果茶、桂花白牡丹、小青柑⋯⋯（原先以為茶錢是$12一位，但原

他的位置在地庫一樓, 店舖不算很大, 裝修簡潔乾淨的。很可惜食物真是不行!它的所謂六大主打菜,我們叫了三樣包括:北京填鴨全份、手撕雞半隻和一份叉燒。還有薑汁芥蘭和乾炒牛河。呢間餐廳有個鴨字鴨不，真的店如其名千祈唔好叫鴨!凍冰冰嘅鴨,真係大開眼戒!冇鮮味，醬汁難食，皮也非常非常一般!手撕雞落咗啲松露醬料，麻麻地。叉燒上算係暖嘅,還可以。薑汁芥蘭一般啦!乾炒牛河冇咩味,唔係好得!總之呢間餐廳唔需要嘥時間去試。

一班朋友去慶祝生日。選擇這間餐廳，一來是可以帶狗去而且試試新餐廳。裝修環境可以，可以坐80分钟。服務態度一般，烤鴨也不錯。最推薦是蜜汁叉燒，又嫩又容易入口。十分滿意👍其他食物都一般可以，味道不差。

第一次去AIRSIDE，試了這間阿不，真心建議不要去叫了蝦球煎米粉，米粉唔似煎唔乾，似撈米都算，底部煎濃晒黑晒！！$123 食鑊濃！？服務員話“係咁”, 完全覺得沒有問題, 攞去問經理，同樣話“係咁”. 還要黑面對待客人， 完全係趕客. 整個餐牌，定價亦不合理. 香港餐飲每況愈下，唔係無原因

呢間阿不之前係K11食過幾次，見Airside新店開幕又近近地就嚟試吓。因為新場，人都多，由攞飛到叫枱等咗大約45分鐘，叫咗兩個招牌菜開飯。脆皮咕嚕西班牙黑豚肉，最鐘意呢個菜。咕嚕汁好好味，黑豚肉軟硬適中。不過唔知係咪新店未熟手，上菜唔夠熱，炸粉有點硬同厚。黑松露日本蛋炒虎蝦仁，蛋份量好多，加上黑松露好香又滑，虎蝦仁好大隻又夾口，餸飯絕配。只係略嫌虎蝦仁不足，得4-5隻左右。總括都滿意，只係相對K11分店就較出色了。

菜式麻麻得，水平普通。唯一優勢係Airside 中餐唔多，樓上兩間上海菜略重複，所以得閒就來試下這間。感覺這間餐廳無咩經營經驗，服務員懶散懶惰，做事無條理。菜式口味普通。炒飯水分過多及格線以下，叉燒唔夠鮮嫩，咕嚕肉更需要一口鋼牙。小籠包更無法與樓上相比。最想試下片皮鴨，看到差評話冷掉，又看到隔壁桌半隻的賣相，於是放棄。其實這間餐廳比起其他中式餐廳地理位置最方便，B1，其他全部都要去到2346樓，可惜水平欠奉，

叫左黑豚叉燒同帶子牛小排$158x2加$12x2既茶錢無咩特別既叉燒都好意思收$158，應該食緊有$100都係租金黎同得3粒帶子既菜，又係無咩特別，屋企都食到既野試完伏了，唔會再食

看到餐牌几吸引所以尝试一下，结果非常失望首先午市餐牌价格唔便宜，但不包饮品还要另外收茶位费。再来食物，叫了黑椒金薯炒牛小排和三冲炒石斑，牛肉是普通牛肉粒并非油脂丰富的牛小排，且有骚味。石斑也明显可以嚐出是雪藏的超市货。这两个菜平日午市竟然盛惠350，完全不值。总而言之非常不推荐。