阿叔泰麵 (西菁街) (已結業)

話說今日叫外賣 以前成日幫襯 點知嚟到一打開 唔同左，跟住食落去 唔好食 我以為食緊豬肉 完全無牛味， 點知打去鋪了解 原來改左menu了，點以前同一個泰船麵(牛肉) 由以前 好好食又入味既牛腩 改左 牛冧片 (confirm 已打去鋪頭確定了)，改唔緊要 (做老闆控制成本都理解既) 不過牛片無牛肉味，又唔好食 價錢又 ..... ， 真係傷心，不過味道只屬個人喜好，牛肉源材料大有改變，可能有人會覺得好食左 正左 好左 仲好😆😆無比較無分別，如果有fans or食過客 可以留意🥲🥲(其他分店應該都一樣), 新客肯比錢既咪ok lor, 其實本身我都係佢fans嚟，間唔使諗起都會去食 返頭客，其他野都ok , 又可以飲泰奶茶，但點知佢個 業務核心既招牌菜 竟然因為要將貨就價 改左源材料 用牛冧片，一野就折下招牌 最亮麗 吸引好食既 牛肉船麵 呢個特色，陰公，又少一間會選擇好食既鋪頭了🥹

元朗西菁街的「阿叔泰麵」，店子不大，但裝修非常富泰國特色，尤其是天花吊著熱帶風情的雨傘和草帽，兩邊牆壁上又畫滿趣緻的壁畫。餐廳除了提供麵食外，還有多款泰國美食供客人選擇，例如咖喱、泰式小炒、泰式小食和泰式特飲等，真是舖子小小，選擇多多。午市套餐還相當實惠。「牛肉船粉」必食之選，材料很豐富，有牛骨湯、牛肉、牛丸、芽菜、通菜、花生碎、炸豬皮和金邊粉（自選）。牛肉份量多，而且新鮮細嫩，肉質上乘。牛骨湯底濃味，金邊粉幼滑可口，加入「調味四寶」（辣椒粉、魚露、白醋、砂糖），份量隨意，就更加美味絕倫。「黃咖喱雞飯」，雞塊也不少，而且是雞脾肉。黃咖喱香濃兼帶泰國香料的味道，香而不辣，送飯一流。「炸魚餅」，新鮮即炸，微辣香口。「芒果糯米飯」，我至喜愛的泰式甜品，新鮮芒果肉配椰香糯米飯，最佳拍檔。「凍泰式奶茶」，有泰國特色，茶味清香宜人。「凍蜂蜜菊花露」，不太甜，味道自然。一頓豐富午餐，人均消費不需100元，性價比奇高！

阿叔泰麵 (西菁街) (元朗)元朗西菁街20號益輝大廈地下3號舖Sharing Platter香茅魚露雞翼、魚餅、蝦餅、雞棗、炸豬皮Lemonglass Chicken Wings, Fish Cakes, Thai Prawn Cake, Chicken Jujube, Fied Pig skin 香茅魚露雞翼味道鮮美。雞翼烹煮得剛剛好，肉質鮮嫩多汁，外皮炸得酥脆。香茅的香氣和魚露的鮮味相互融合。魚餅和蝦餅這口感細膩，入口即化，魚肉的鮮味充分展現。蝦餅則有彈牙的口感和濃郁的蝦味，非常美味。炸豬皮外層金黃酥脆，內部則是脆嫩的豬皮。吃起來帶有濃郁的豬肉香氣，讓人垂涎欲滴。Seafood Stir-Fried with Thai Chili Paste and Basil with Roti蛋炒咖喱蟹肉配烤餅蛋、咖喱和蟹肉，味道豐富而濃郁。蛋炒得鬆軟滑嫩，咖喱的香氣和味道為整道菜增添了一層特殊的風味。蟹肉的鮮甜和咖喱的辛香相互融合，帶來一種令人難以抗拒的美味。搭配烤餅一起享用，口感更加豐富。這道菜適合喜歡咖喱和蟹肉的美食愛好者。牛肉阿叔船麵（含花生、豬皮）Asote Boat Noodle

今日叫咗青咖喱同船麵。個咖喱係水到一個點，完全係水咁，沒有味道。 諗住個麵會好d 啦！。湯底係ok 嘅, 但個麵又淋哂，d 牛又淡又好韌，唔知食緊咩咁，好失望😞 唔會再去⋯

之前嚟食過，今次再到訪！味道差過以前好多，仲要冇服務！話說order完等咗好耐連杯奶茶都未到，心知不妙！就問另一位員工奶茶同食物都好耐，果位員工check完之後竟然話冇落過任何嘢！餐廳已經得3枱客，有一枱仲要食完，唔明點解會哩頭落完單咁就冇咗件事！眼見3位員工一啲都唔忙，仲有時間玩手機，都唔會望下點解枱客乜都冇落齋坐！食物唔知係因為漏咗單所以趕住煮所以碟肉碎飯啲飯係淋到俾bb仔食，啲肉碎係勁油！碗船麵，湯底淡，牛肉係落咗鬆肉粉既質地同冇味！燒春雞俾比較正常味道！

今日同夫君入元朗送貨，想食船麵所去去咗呀叔！去到門口係一個好有特色嘅黃色木門，一行入去天花板有好多泰國風情嘅吊飾，全店牆身都佈滿泰式卡通， 木枱木凳，滿滿嘅泰國特色。先黎咗杯泰式奶茶🥤用印有logo膠杯上，香濃滑，係好飲嘅泰式奶茶(cha Yan) 。再黎係夫君嘅豬船湯米粉 ，um…….. , 豬肉丸同豬肉片不錯，米粉都係泰國米粉，湯底😫我就叫左個泰北咖喱金麵，上面有一大隻雞髀，有生嘅乾蔥頭粒，有少少少炸麵，芫荽，酸菜，粗蛋麵。麵質一pat pat ，咖喱濃杰味道尚可，酸菜乾蔥好食，雞脾·鞋 ·唔入味😩😫😫😫😫😫

之前BOOK MARK咗呢間船麵好耐, 今日終於經過呢區; 而且又好好彩地唔使等位; 咁肯定要試啦!點咗"牛肉船麵",  個牛肉唔會好韌咬唔斷; 而且炆得好入味.  粒丸正常唔會好粉, 粉麵亦都夠爽身.   個湯底香濃但係飲完都唔會口渴, 應該真係零味精 之前試過食第二間嘅船麵, 個湯底係好濃郁; 但係飲完超口渴囉.   每張檯面上面都有貼住店家教食船麵嘅小TIPS, 可以按個人口味自己再為個湯底加分.除咗船麵, 仲有其他泰式食物; 下次再嚟試吓先.

夏天太熱暫時唔可以去泰國，但係又好掛住船麵🤣近近哋去阿叔泰麵都唔錯👍🏻湯頭好深色，煲得好入味，啱晒我呢啲重口味人士，另外小食其實都唔錯，午市套餐，都幾抵食。

最近去左友人介紹嘅一間泰式餐廳，餐廳裝修都幾有泰式風味🇹🇭 我都好掛住泰國啊🥹每次食親泰菜，我都會必嗌呢幾款😂生蝦刺身 $78 有6隻都抵食，個汁同平時有D 吾同，吾系好重口味果隻酸辣味～另外燒豬頸肉幾出色，燒到好香口，仍然keep到肉汁👍🏻 而呢度仲有阿叔船麵tim 啊，湯底系有D甜甜地，有D藥材味，同平時食開有D吾同～枱面仲有個阿叔食船麵小Tips 教大家加D 調味料，魚露,白糖,白醋,辣椒粉～加到船麵湯底！最後仲嗌左份芒果糯米飯🥭糯米飯好煙靭😍芒果好大份，滿足滿足！

又搵到一間正野😋食物質素高🤩呢間餐廳佈置得都幾靚✅✅✅❤️阿萊燒豬頸肉$68呢個豬頸肉燒得啱啱好，外脆內嫩，肉汁都好豐富。佢嘅醬汁好香，調得好好食，食落口覺得好滿足呀！❤️芒果糯米飯$60芒果好新鮮，好甜👍🏽糯米飯香甜有咬口，配埋椰汁，味道好夾又唔會太甜。一食就鍾意😍 糯米飯幾特別，一粒粒方塊咁😝❤️肉碎生菜包$62肉碎煮得好入味，生菜包住好清爽，生菜洗得好乾淨，肉碎加咗芝麻幾特別。❤️冬蔭功湯米粉$68呢個湯底好香濃，泰式米粉好好食🤤我好鍾意呀！湯入口微微辣，但唔會太辣，有唔少海鮮，例如有魷魚、蝦、青口、蟹柳等等，仲有好多豆卜添👍🏽❤️青檸梳打$26❤️菠蘿梳打$26呢兩杯梳打都好清新，唔會太甜，越飲越開胃。青檸梳打有少少酸酸地，好開胃。菠蘿梳打就有啲甜甜地，好好飲。飲到最後仲有兩粒菠蘿冰😆🤭

睇到雜誌介紹，同男朋友專程入來，點知原來只係一家俾雜誌植入式做左廣告的餐廳一。好普通，味道真係好普通，普通到無影相嘅想法。枱面貼紙提示叫我地掃QRcode落單，掃描後好似去左殯儀館甘，所有圖片都係黑白色。後來待應妹妹話那個時段係人手落單，原本餐牌話售罄的都可以落到。我地叫左一個麵，一個飯。個飯嚟都真係嚇死人，一個男人坐係個飯面前真係好尷尬，如果中午去食，一定食唔飽，好似餵貓飯，飯量少，泰叔應該淨係想整比女仔食。成餐得一樣出色少少：豬頸肉。

·元朗｜阿叔泰麵今日收工經過依間食船麵為主既餐廳見有d肚餓就早小小食晚飯小店估唔到有驚喜😍今次叫左2 個主食1 個甜品豬肉船麵🐷這道菜以豬肉為主 搭配炸豬皮的船麵。豬肉唔會話好老 肥瘦分明炸豬皮爽脆 仲要不停叫員工加湯先夠過癮😗馳名楊叔叔豬手飯阿叔泰麵餐廳中的 一道具有名氣的菜品。豬手通常會慢慢烹煮,讓肉質變得軟嫩多汁。撈飯一流青檸梳打水以青檸為基礎製作的梳打水。青檸的酸味和清新口感菠蘿梳打水菠蘿肉唔會係罐頭晚既菠蘿 食得出係新鮮既菠蘿😍芒果糯米飯泰國餐廳必點既甜品芒果鮮甜 配上餐廳特製既正方形糯米飯 層次分明😍

今晚約咗朋友係元朗西青街網球場練習。完場後係時候要補充體力，選擇了附近「阿叔泰麵」食泰國菜😍。來到店舖，門外的設計好似住家式的食店感覺很休閒😍。進入店內，環境好舒服，播放泰國流行曲，好像置身於泰國🎉😍。餐牌印在餐桌紙上，很方便客人查看菜單👍。餐廳點單運作，用手機掃描二維碼，方便又環保♻️。<荔枝梳打>🍹荔枝肉爽口，口感清新，甜度適中，夏天當作消暑飲品一流😋。<青檸梳打>🍸飲落口感非常清新，酸甜味道啱我口味，很解渴😋。<炸蝦餅> 熱騰騰的，香脆可口，份量十足😋。<芒果蟹肉炒飯>🍋芒果肉切片加上雞蛋、豆角、蟹肉炒飯，食落不油膩，越食越開胃😋。<牛肉船麵>🍜風味獨特，食材豐富有炸豬皮、通菜、芽菜、金不換、豬肉丸、鮮牛肉等….. 建議再可以加入四大調味有魚露、白糖白醋、辣椒粉，調教自己喜歡的口味，我比較喜歡辣，加上辣椒粉湯底酸酸辣辣味道更加鮮美可口😋。很滿足享受一餐豐富泰國菜晚餐🎉🎉

又喺元朗搵到好嘢食了😛今次我試咗位於西菁街嘅阿叔泰麵🇹🇭🍜餐廳主打泰式船麵,湯底係新鮮牛骨湯🐮除咗船麵外,亦有多款泰式美食,好似沙律、小食、麵、飯、主食、甜品、飲品等等🤩餐廳環境色彩繽紛,牆上有好多卡通壁畫🎨令人心情愉快🥰 🍜阿叔船麵船麵可以揀牛肉或者豬肉🐮🐔我就揀咗牛肉🐄湯底用新鮮嘅牛骨湯花費十二個鐘熬製而成🥣湯底充滿牛骨香味🐄非常濃郁又清甜☺️船麵仲會有牛丸,牛腩、芽菜、通菜、花生碎、炸豬皮🤩牛腩入味軟淋,入口鬆軟肥美🐮麵底可以揀金邊粉、米粉、粉絲、蛋麵、MAMA麵、河粉🍜我揀咗河粉,大大塊嘅河粉好滑溜😛而且吸盡湯底精華🤩另外每個餐桌上面都放有四款調味料：魚露、白糖、白醋及辣椒粉供客人使用,添加少少到船麵湯底,酸酸甜甜更惹味😝🐷馳名楊叔叔豬手飯泰國街邊車仔檔嘅豬手飯🐷絕對係泰國街邊攤美食之一😛嚟到阿叔泰麵都可以食到😚豬手啖啖肉,炆得好淋好入味,豬皮入口即溶😝醬味濃郁,送飯一流👍🏻🐷阿萊燒豬頸肉另外叫咗泰式小食豬頸肉,燒得香口惹味,外脆内juicy💦每一件都好大塊😛點埋醬汁一齊食更滋味😙飲品方面叫咗泰式奶茶同青檸梳打🍹泰式奶茶味道濃郁,香甜滑順,唔會太甜啱啱好👍🏻好有泰國風味🇹🇭青檸梳

✨ 豬肉船麵（$70）有多種麵底選擇我哋揀咗金邊粉，湯底清淡帶微甜，另外仲有指引話要加埋四種調味落湯底一齊食（魚露、白糖、白醋、辣椒粉），四粒迷你豬肉丸爽口，肉片偏淋身，面層仲舖咗少少炸豬皮。✨ 阿萊燒豬頸肉（$68）份量幾多 😙，面層燒到少少脆，配埋酸汁幾惹味～✨ 肉碎生菜包（$62）肉碎用辣椒同香葉炒香，配埋生菜中和返肉嘅油膩感。✨ 糕點拼盤（$58）一共三款 — 斑蘭椰汁糕、椰青大菜糕同埋椰汁西米糕，每款各兩件，斑蘭椰汁糕幾綿糯煙韌、椰青大菜糕清甜、椰汁西米糕椰汁味好突出 👍🏼。✨ 泰式玫瑰奶茶（$30）最鍾意粉紅色 🤣，泰奶通常都會比較甜但呢一杯唔會，且玫瑰花味淡淡哋滲出，好飲 😙。✨ 柚子菊花蜜（$18）正常發揮。·🧾 免加一服務費💰 $306