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港铁太古站 D1 出口, 步行约4分钟
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23522338
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酒精饮料
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食家推介
極差，不知所謂！ 2024年11月17日，星期日晚上七點半，三大一細，三代同堂諗住出街食返餐安樂茶飯，作為街仿，去咗樓下前身係天字後來結業從開搬到星字嘅阿詩碼，點知大跌眼鏡。叫咗三個餸、一個抄飯。個抄飯半個鐘都未嚟，之後催咗多次，後來先話冇哂，跟住話連白飯都冇，八點鐘！三個餸已經到咗半個鐘，一路唔知食好唔食好，反正已經凍哂，我地一家人坐咗係到冇人理冇服務，一直要等多二十分鐘佢先有白飯，途中我話你比我去隔離嗰間食，嗰幾個阿姐一路話好快好快，結果白飯終於到又係要我叫佢地先識幫我熱返啲餸…….服務極差！老實講香港飲食業真係⋯⋯ 深圳都不如……….. 我自己係永遠永遠都唔會再去呢間食….. 香港來說係平但零服務…. 啲位好細好唔舒服……. 今時今日咁嘅服務態度，咁做生意….. 我只可以講水向低流….. 冇兢爭力…. 只會被市場淘汰⋯⋯
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呢間店除咗招牌過橋米線之外 仲有小炒同川菜供應❣️麻辣無骨口水雞起晒骨啖啖肉真係無得輸 雞肉滑溜重雞味煮到剛剛熟但又唔會滲血水 有技術辣汁唔算好辣 就算唔食得辣嘅朋友都啱食❣️京城糖醋裡脊炸粉好薄 裡脊啖啖肉得嚟帶有一分嘅脂肪 食落香口細細件一啖一件剛剛好 未起一般用菠蘿製作呢度反而用黃桃 更加有特色❣️金牌脆米海皇泡飯好細心咁將脆米粉開上 咁就唔怕啲脆米會腍泡飯嘅湯底有濃郁海鮮味 海鮮全部切成一粒粒仲有落咗少少菜心粒粒 增加口感呢度嘅樓底好高 坐得好舒服 店員好健談
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位於太古城的「阿詩瑪」，係一間主打正宗雲南米線的餐廳🍴店內裝修雅緻，環境舒適，座位寬敞金牌小鍋米線湯底酸酸辣辣的，頗開胃；米線口感軟腍，好吸湯～當中仲有酸菜、肉碎、芽菜及韭菜等等，口感豐富招牌過橋米線餐廳招牌雲南過橋米線～鮮雞湯好清甜，裏面放咗雞肉，軟嫩啖啖肉。配料仲有金華火腿、鮮蝦球、腐竹、香蔥、芽菜及韭菜等等，用料充足。另外配上酸菜及油炸野生菌一齊食，更添美味昭通醬雞翼一客有六隻雞翼，肥美又大件，啖啖肉！表面沾滿雲南昭通醬，味鮮醇厚，麻辣鹹香，好滋味蒜蓉炒鳳尾菜鳳尾菜即係油麥菜，新鮮翠綠，簡單的以蒜蓉炒香，清甜爽脆，健康美味蜜語水果茶紅茶冰凍香濃，加咗火龍果、鮮橙、西瓜、檸檬及薄荷葉等等，充滿鮮果香
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阿詩瑪🪆唔講唔知餐廳名係雲南語🧐 「阿詩」有「黃金」嘅意思，而「瑪」係指「姑娘」。講起雲南菜，有邊個唔係第一樣諗起米線😂 今次冇食米線，但反而幾有意外驚喜😀每台都有一壺雲南糯米茶，具有獨特嘅地方風味，飲到糯米獨特嘅甘甜清香，帶嚟天然嘅溫暖滋補，適合細味品嚐😌 喺無需額外收茶界的！滇醬肉絲餅🥓一道源自雲南嘅傳統美食，滇醬特有嘅香氣，既有鹹香味，又唔會過於油膩🤎 一籠6片蒸嘅薄餅皮，柔軟而軟韌，帶有一點糯性🫓 肉絲、清爽嘅青瓜同清甜韭黃🥒三款餡料放喺餅皮上，再捲起黎食🗞️京城糖醋裡脊🛕外層輕炸至金黃香脆，內裡保留住爽口嘅肉質，咬落去既有炸粉嘅香脆，又有豬肉嘅鮮嫩，金黃的肉條上覆蓋著亮麗的糖醋汁，表面閃閃發光💫 雖然都係酸酸甜甜，相比起一般嘅生炒骨，裡脊啖啖都係肉，呢部位嘅豬肉比較嫩，口感細膩。搭配色椒同蜜桃作配菜🫑 帶嚟爽脆口感同果香🍑脆米海皇泡飯🦀脆米同湯飯喺分開送上，脆米炸至金黃酥脆，食落去香脆可口🍘 而湯底則係濃郁嘅海鮮湯，入面嘅食材亦相當多元化，帶子，蝦仁，蟹柳，肉碎，杏鮑菇，菜心粒🦐 味道鮮美而飲落唔覺重味精，令湯飯嘅味道更加圓潤🙂↕️ 隨著湯汁嘅浸泡，脆米同米粒都吸收咗湯汁🌊 脆米外層保持脆感，而內裡就變得軟糯，浸幾耐就睇大家想食咩嘅口感層次🛀百香果蘆薈檸檬梳打🍋酸甜嘅百香果、清涼蘆薈同檸檬，加入氣泡感十足嘅罐裝梳打水，飲落去特別爽口🫧 口腔中不時感受到奇亞籽細小顆粒膨脹後嘅凝膠狀口感🗯️ 配合酸甜嘅果香同蘆薈，成杯飲品好味又有營養⚡️呢到除咗晚市時段係唔需要加一服務費，可能喺一眾街坊會嚟原因之一💲
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平時較少食雲南菜，今日同女女去太古城食雲南菜餐廳阿詩瑪😍餐廳環境不錯，坐在窗邊卡位，好闊落，職員服務都好殷勤，坐低即刻奉上雲南糯米茶🫖🍵，味道清新，而且有養生功效。🥢京城糖醋裡脊味道酸酸甜甜，豬肉爽口，越食越喜歡。👍🥢濃湯餃子浸鮮雞雞湯非常濃郁，雞肉嫰滑，🥟餃子有4隻，還有4條菜心。🥬🍋百香果蘆薈檸檬梳打非常清新的凍飲。一人叫了一碗玫瑰冰粉，是雲南菜的傳統甜品，味道清爽，有玫瑰香甜。🌹
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