隱姑茶果

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休息中

大澳一日遊，跟住人流，沿住大街，一路行，經過呢間鋪，聞到陣陣誘人既香味，原來係新鮮出爐既茶果。淨係買咗少少試一試。雞屎籐茶果，咸茶果， 甜茶果，每樣一件，每件都好足料。好鍾意雞屎籐種味，而且一件有好多粒，好正。咸味就一般般，食到有花生同埋豆味，但唔係好清楚係咩野豆。好彩留咗甜味最尾食，花生同芝麻餡好香，甜而不膩。

接著，去了隱姑茶粿，只見剩下少量甜茶粿、鹹茶粿和雞屎藤，前兩者各要了一個。甜茶粿$8/個，餡料有糯米粉、花生、芝麻和糖，外皮粘糯，餡料香口，惜，花生有股油膉味，敗筆也。小姐的鹹茶粿$8/個的餡料則有糯米粉、眉豆和花生，多了一份鹹香，是怕甜小姐摰愛。站在一旁吃時，一大籮熱辣辣的茶粿被端了出來！據說，大澳除了隱姑茶果之外，還有一家在石仔埗街的民居攤檔，四周堆滿了木材的「財記茶果」，出售茶粿和糯米糍，價錢更為平宜。C之前到大澳一遊，曾買了花生糯米糍回家與眾人分享，挺不錯的。這次錯過了，下回到訪，必定一試。

今次嚟到隱姑茶果搵食！喺我嘅記憶內我係未去過大澳的～所以一場嚟到大澳就要試吓茶果古風的照片+咸甜茶果介紹咸茶果，甜茶果，雞屎藤（各＄8）甜茶果係花生、糖、芝麻、糯米粉咸茶果係花生、眉豆、糯米粉而雞屎藤就係以一種叫淸明仔嘅植物做嘅個人比較喜歡甜茶果～因為有花生同芝麻～而且甜度不太高。三個小食都非常煙un有咬口～不錯不錯！

放假了，一家人來大澳一天遊 。聽朋友介紹就說，大澳最出名的小吃就是［隱姑茶果］。因它有長達七十幾年的悠久歷史了，在大澳已經家喻戶曉！！於是我就三種款式各買一個 。首先吃的是甜茶果，因它白白的外皮上面有一粒花生，看起來很特別 。吃起來的味道是滿口的香甜，它的皮薄，軟滑，裏面的花生碎，芝麻和糖放的恰到好處 ！然後吃的是眉豆茶果，它的味道是咸中帶有小小的甜味，感覺很特別 。最後吃的是黑黑的雞屎藤，它的顏色雖然不漂亮，但吃起來的口感是甜甜的，略帶草藥味，煙韌，感覺也不錯！但三種口味相比之下，我都是比較喜歡吃甜茶果多一點，因它香甜的味道可以令緊張的心情變得很愉快！！🌺 😉 🌹甜茶果咸茶果雞屎藤

來到大澳，當然要買隱姑茶果做手信啦！我比較喜歡吃眉豆茶果 它的外皮軟軟的，內有眉豆碎和花生粒，咬一口濃濃的豆香，鹹鹹的，小小甜味，頗有趣。甜茶果，它的外皮依然軟軟的，內有花生碎，芝麻和糖，它的味道甜甜的，香脆可口！！ 雞屎藤，好特別的名字，它的味道有一種草藥味，甜甜的，煙煙韌韌，很有質感。隱姑茶果之所以這麼受歡迎，最主要是餡多，皮軟，夠韌勁。最後告訴你個小秘密，隱姑茶果最大的密決是，你意想不到吧 ~~

.............雞屎藤 $8👍👍👍👍👍💋 (5分滿分).............今日黎大澳 最想買番既係茶果當然要買小小手信回家吧😇聽聞#隱姑茶果 最出名其實我上次買 #茶果財 都吾錯嫁其實所有茶果舖都好似差吾多 無乜分別😂人生第一粒雞屎藤 我知道佢好似幾有益😉🙈 #雞屎藤 ： 原來係甜既 有5粒 雖然樣子不太討好 但我覺得又幾好食😂我中意黑蚊蚊既食物😈 入面無餡既 類似茶果既再硬身無餡料版注意 ：有可能會有新鮮出爐嫁 所以吾急住食既話 走先買✌

.............甜茶果 $8👍👍👍👍💋 (5分滿分).............今日黎大澳 最想買番既係茶果當然要買小小手信回家吧😇聽聞隱姑茶果 最出名其實我上次買 茶果財 都吾錯嫁其實所有茶果舖都好似差吾多 無乜分別😂茶果財 既味道 我吾太記得啦 都一年前了🙈隱姑茶果 好似比較煙靭🙈甜茶果 ： 我最愛既#花生#椰絲 餡 勁好食😗但餡料吾太多咁 應該係睇你好吾好彩😂因為係人手整注意 ：有可能會有新鮮出爐嫁 所以吾急住食既話 走先買✌

食飽飽，就係時候逛一逛啦～ 逛著逛著，竟然見到隱姑茶果就在眼前，當然要買兩件茶果試試啦～ 當日只有眉豆鹹茶果跟花生甜茶果，所以每樣要一個～ 同樣是白雪雪的茶果，甜的多了一粒花生米在面以資識別～先試甜的花生茶果($8)，外皮軟糯黏身，餡兒是滿滿的花生、糖、芝麻，甜甜的，很討好～眉豆茶果外皮依然軟糯，原以為餡兒是眉豆蓉，原來是眉豆碎，入口滿滿豆香，鹹鹹的，頗有趣的質感~ 相較起來，我們都是比較喜歡花生餡兒，因為較為香口惹味呀~ 可能是今日下兩的關係，茶果的銷路麻麻，所以一大盤的茶果已放涼了...涼了的茶果，風味真的大大打了折扣呀!!

走進大澳，第一樣美食就是隱姑茶果，來大澳前做過簡略的資料搜集，其他食店的名稱也忘得一乾二淨，唯獨是見到這獨特的店名，馬上記得要買來試試。來到門口，是沒有人的，站了沒多久，就有一中年女子招呼，買了一個咸，一個甜，忘了多少錢一個。咬一口，外皮軟軟的，內裏有花生碎，甜甜的，茶果來說，是好吃的了。咸和甜外型是有分別的。那中年女子，應不是隱姑吧。

知道姊姊到大澳遊玩，臨出發前再三叮囑她要買茶果作手信。隱姑茶果的茶果有甜和咸兩款，咸的內裏是眉豆肉鬆，小妹多年前試過，隱約記得不太愛眉豆的氣味。幸而姊姊買的是甜茶果。甜茶果： 雪白的糯米面團緊緊的黏糊著蕉葉。咬一口， 外皮富米香，甫在茶果裏的花生,糖,芝麻內餡瀉出，甜度洽好，花生的脂香，加了芝麻後，香氣更是提升。先是外皮的煙韌黏綿，再來則是花生粒的硬實，芝麻碎的些微脆感，中間夾著砂糖的沙沙感 ，令人滿足。

First thing I saw after setting foot on Tai O were these tea cakes which is a traditional Hakka snack filled with sesame filling. I've never had it before and I found it to be very delicious! The outside was chewy like a mochi while the fillings was slightly sweet with various crunchy textures from the sesame, nuts and sugar.

吃過king size魚蛋，就沿著永安街出發。才走了幾步，已經來到隱姑茶果。相比茶果財，這個必經的位置有絕對的優勢。有咸的，也有甜的，咸的是眉豆，甜的是花生，還有雞屎滕。甜茶果的糯米糰軟熟而不黏，包著大量的花生，甜度適中。做成小粒的雞屎滕，煙韌有嚼勁，味道沒茶果般討好。臨走前，碰巧有新鮮出爐的茶果，還在冒煙。

星期六到大澳生態遊，沿途看到那麼多小食，頓時旅程變成美食團，吃了麥芽糖夾餅、紫貝天葵、炭燒雞蛋仔、特大魚蛋……看到隱姑茶果，就忍不住買了一份雞屎藤。雞屎藤其實是一種草藥，在大澳路旁都看到不少，對咳嗽及腸胃不適都有效用。這道客家小食是把雞屎藤混合糯米粉、芝麻然後蒸成粿。挺喜歡煙韌，有嚼頭的小食，而且有草本香味，幾特別，到大澳一定要吃！

大澳有好多茶果, 有人說這間隱姑好味的, 星期日去左大澳, 行去碼頭的時候經過, 媽媽話想買一個嚟試下, 問阿姐茶果有甚麼料係入面, 佢話甜同咸, 再問即係咩料, 佢答甜同咸兩種, 好無引..媽媽買左一個咸的嚟食, 7元一個, 好貴呀, 細細個咁. 佢最著數的地方係方便, 因為好近碼頭, 係大街度, 但係試後感係眉豆嚟的, 但係唔夠味, 冇咩味架, 仲有係外皮唔夠淋身.

同親友遊大澳，真心覺得大澳冇咩野行，炎炎夏日入到尼都係為左食~一落車已經見到有茶果同糯米糍賣，仲有好多隻味揀，不過驚唔好食都係冇試。第一站尼到隱姑茶果，一心想試南瓜紅豆茶果，點知原來要假期先有:-(唯有買雞屎藤食住先。一份有六粒，食落甜甜地，口感唔太煙韌，有啲實，唔算好食。