雲海滙

营业中

休息中

家中2老介紹這間新酒樓，今天（12/8）去幫襯下午茶。我先行取票攞位，入座後2老未到。於是打算先柯打食物，枱上沒有下午茶點心紙，剛巧送茶叔叔放下茶壺🫖，遂請他取點心紙，他便從隔離枱取了1張下午茶點心紙給我。填完，交給1位高大細眼2側頭髮過耳無戴眼鏡身穿黑色制服女部長（她穿黑色制服，估計是部長級或高級人士），順便叫她取下午茶點心紙給我，打算給2老再柯打食物。這位女部長快速望一望我交給她，已經點了點心的點心紙，隨即回答說這張便是下午茶點心紙🙄🙄🙄，我告之這枱冇下午茶點心紙，她沒回應下便轉頭離開。之後然後，她都沒有給我下午茶點心紙。2老到達後，我自行從隔離枱再取下午茶點心紙再揀食物。用膳間，叫侍應添水入暖水壺，暖水壺被取去後一去不返，最後要向侍應查問暖水壺下落🙄🙄🙄食物方面，我柯打有帶子腸、薄「餐」、葡式蛋撻、潮州粉果及蝦球伊麵，味道不難食，非常一般但，例如帶子腸冇味，所有食物更談不上熱辣辣新鮮出爐，唐記、唐包點還好吃很多。茶，我點了普洱茶，不香。惟一優點是這裡夠寬敞，我會再幫襯？會推介？絕無下次，賺錢不容易，要對自己好一點，請幫襯另一間酒樓吧。

酒樓位於南昌站 穿過V Walk大概8分鐘步行時間就到 雖然係平日下午茶點心時段 每枱都坐滿客人 酒樓環境舒適 採用落地玻璃窗 有天然光照入 感覺更寬敞 下午茶時段2:00pm-3:45pm 大中小點一律$21💁🏻‍♀️紅燒皇子鴿 $58/2隻熱辣辣上 皮脆肉嫩 肉汁豐富🤤💁🏻‍♀️蝦球湯伊麵 $25.8蝦球新鮮爽口有蝦味 伊麵有咬口軟硬度啱啱好 配青紅椒同菜 😋湯底好好味 伊麵吸晒湯底嘅味道 💁🏻‍♀️極品燒鵝河粉 $23.8燒鵝皮脆 啖啖肉 河粉幼滑味道有驚喜 竟然吸晒啲湯嘅清香肉味☺️💁🏻‍♀️脆皮炸鮮奶 $18.8外層脆皮酥脆 做得有水準👍🏻鮮奶餡滑 奶味略嫌淡口💁🏻‍♀️鮮竹牛肉球 $21欣賞無醃肉粉難食嘅味道 令肉質保持原有口感彈性 可惜牛肉比較多肥肉粒《優閒孖寶 任選兩款點心 每份$31.8》💁🏻‍♀️薑汁雞包仔包夠軟熟 餡料唔馬虎 粒粒雞肉 香蔥 薑味非常濃💯必食推介💁🏻‍♀️豆沙煎堆仔外脆內軟糯 豆沙餡唔會過甜 💁🏻‍♀️布拉白腸粉幼滑軟熟 可自由配搭甜豉油 甜醬 麻醬💁🏻‍♀️時菜鯪魚球食得出魚鮮 零魚腥味😋加入香蔥 口感非常軟熟《精選孖寶 任選兩款點心 每份$38.8 》💁🏻‍♀️蒜香

早午特價茶必選的屋村茶樓 之二 雲海𣾀和富昌邨半島酒樓 位置都在南昌站附近 雲海滙必食 碧綠帶子腸 藥膳浸雞腳 富昌半島必食 牛肉腸粉蒸飯等 全是早午茶抵食之選 另外下午茶有個烏冬雲吞上湯雞半隻 只收 $ 88 兩人叫壹份食到飽飽另計茶錢和加一 非常抵食 至於雲海滙 陳皮鴨腿湯飯也不錯 祇收 $55 另計茶錢和加一服務費也非常抵食交通也非常方便地鉄南昌站上蓋行過海滙邨便到巴士 701 702 12 很多也非常方便 晚市有預訂火曈燉白肺湯也非常好味 值得壹試。

裝修華麗，服務態度仲差过啲茶餐廳。知唔知咩叫啊斌叫狗，愈叫愈走。啲經理仲衰過啲服務員。高高在上。冇客人去。有你呢啲經理都浪費錢。仲要間鋪員工係零溝通，一入去同佢哋講咗幾位，一個經理叫我哋入去坐以為入面有人帶位，點知入去令一個經理叫你出返去攞“飛”叫咗啲野食，乳鴿咸到死，一啲淡到冇味。

雲海滙系一家中式酒樓，提供優質的粵菜和其他中國菜式。呢度裝修精美，夜晚同家人嚟食飯，坐得好舒服🤓原只火瞳燉花膠啲花膠系好嫩滑，配埋原只火瞳一齊燉，湯頭非常甜味，真系食到流口水！🤤豉汁帶子蒸豆腐個豆腐系好軟綿，帶子嘅鮮味同埋豉汁嘅咸香味道完美結合，真系好好味㗎！😍X0醬炒紅薯粉呢個紅薯粉系好彈牙，加埋啲辣椒同埋XO醬炒出嚟嘅味道真系好開胃！👍雲海滙嘅招牌菜「燒鵝皇」啲鵝皇肉系好香，肉質又嫩又多汁，啲皮又脆又香，真系一道正宗嘅廣東燒鵝！🦢

今晚食的中菜是深水埗深旺道海達邨的雲海滙。原隻火瞳燉花膠湯$188 ，再以原價再加一加$38.8，即是$226.8面的火腿、花膠、雞腳、瘦肉、冬菇……等，都已煲到很腍，雞腳的部份骨腍到可以食，湯底很濃、帶火瞳的香。Xo醬炒紅薯粉$118紅薯粉面上放有頗多的芝麻，裏面有芽菜、蛋碎、蝦仁、魷魚絲……等，平時食過湯的紅薯粉，炒的紅薯粉與湯的也有不同，除一樣煙煙靭靭外，多了鑊氣的香，而且多重口感及味道！富貴花炒帶子$168富貴花原來是西蘭花，西蘭花爽脆。帶子一開為二，頗鮮甜。

我其實覺得不錯! 樣樣都有啲，有菜有魚有炒飯。個龍蝦伊麵啲龍蝦幾彈牙好食，新鮮既! 個蝦不梅，爽口，但比較細隻，份量可以多啲啲。個炸蠔有驚喜，有蠔味不太咸夠脆! 炒飯粒粒分明有咬口!片皮鴨比想像好，份量都可以，有時仲可以一塊皮包兩舊鴨皮添。實際啲而家講價錢喇，用優惠價食我會再黎食既，普普通通不過不失，離南昌站不太遠，經商場V Walk行大概8分鐘左右。如果要我用原價食呢個龍蝦餐既話，我不會食～

五一勞動節假期，和家人上茶樓吃午餐。試了家沒吃過的店：雲海滙公眾假期，生意爆好！我們等位等了15分鐘，算快了！點了以下的：#普洱茶：濃而不澀，配點心解油膩，好！#六星報喜：有6款點心各1件，適合貪心的人包括我！#晶瑩鮮蝦餃：蝦肉飽滿，爽脆，好吃！#碧綠帶子腸：帶子肉質“霉”，本餐最差的食物。#炸兩：油炸鬼不脆，一般。#皮蛋魚片粥：粥底綿滑，yummy！#荷香珍珠雞：好足料，喜歡！#蒜香春卷：蒜味很濃，挺好吃仍的！#蜂蜜桂花糕：微甜不膩，very nice！可以再來的店。下次試試晚餐。

這間酒家位於深水埗鄰近南昌站，主打廣東粵菜，環境寬敞舒適，適合一大班人，尤其家庭聚會。店內更設有大魚缸，多款生猛海鮮好活潑。晚市時段收取每位茶芥$13，設有晚飯皇牌五選一優惠、自選海鮮百搭餐、多人套餐等等，價錢親民划算，性價比高。秘製酸菜 - $15酸甜開胃的前菜，有花生、青瓜和酸菜等等。原隻火瞳燉花膠(盅) - $188超大盎足夠四人飲用，盅內的材料比起湯水還要多。原隻火瞳是金華火腿中最美的肘骨位，皮薄骨細有筋帶肉，連著火腿皮及骨，豐富的膠質及骨髓味道濃郁，玫瑰暗紅的火腿肉肥瘦適中，甘香而不膩，毫無油益味，引出蔬菜甜味；一片片花膠柔軟又黏口富膠質，還有瘦肉、雞腳等豐富湯料文火長時間燉煮超鮮味！脆皮燒腩仔 - $148肥瘦相稱均勻，咬落有肉汁，t肉質鬆化軟腍而不油膩，金黃酥脆的豬皮帶鹹香。芝士焗海蝦伊麵 - $98八隻鮮海蝦爽滑彈牙，金黃爽滑的伊麵掛滿濃郁的芝士醬超有彈性，有拉絲效果。美極煎大虎蝦  - $168大大隻開邊虎蝦已去腸，紮實飽滿的蝦肉比起一般海蝦口感更厚實有彈性，蝦味好濃郁，鹹香的美極鮮醬油提鮮又惹味。

今天與朋友想吃中菜，在南昌附近逛了一會兒之後，來到這家酒樓吃飯。我們坐下之後開了普洱茶，侍應送上開胃前盤。我們點了秘製酸菜魚，京式片皮鴨和原隻火曈燉花膠。 最先上來的是酸菜魚，份量很足，味道也好，我朋友不太能吃辣，只能吃一點點，而我感覺辣度剛好。 然後燉湯就來了！很大一盅！份量應該是6-8人份量呢！侍應也很好幫我們分湯。 味道香，材料豐富！花膠也很彈牙好吃。然後片皮鴨來了，賣相十分好看，不同的配料和醬料讓我們吃得更開心。片皮鴨外脆，油脂分佈平均總的來說，份量對2人來說可能有點多，我會推薦給一班喜歡吃中菜的朋友來吃

天天話想食乳鴿，又想食龍蝦咁一定係去酒樓🍽️開餐啦# 雲海滙呢排🤩仲做緊大優惠👍$58.1隻乳鴿買一送一皮脆肉嫩又多汁，天天BB自己一個食咗三隻俾髀🤣🪽脆皮乳鴿外皮炸得酥脆，內裡的鴿肉更是鮮美，咀嚼時感受到了它的絕佳口感和豐富的肉汁！👌🍲原隻火瞳燉花膠湯湯汁濃郁而且味道很鮮美，花膠滑嫩，入口即化，讓人感受到了它的滋味和滋補效果。💪🦞芝士焗龍蝦伊麵伊麵Q彈有嚼勁，龍蝦肉質鮮美，再加上芝士的香濃味道，每一口都是如此美好的享受！🤤XO醬小炒王味道非常適中，不會太咸但又能讓人感受到它的獨特風味，蔬菜的口感清爽，搭配上這道菜，讓整個口感更加豐富多層次！🔥

今日平日嚟到呢度飲下午茶🫖原來相當抵！兩點開始就有下午茶，有多款特價孖寶點心。而大中小點都係$21，非常之抵！▶️燒腩仔湯米粉$23.8燒腩仔外皮脆脆地，肉質唔會太肥，夠鹹香，米粉大大碗。▶️優閒孖寶$31.8呢個有多款點心選擇，我哋揀咗潮州粉果、煎茄子🍆。潮州粉果一籠有四件，大大件。外皮煙煙韌韌，入邊餡料豐富。煎茄子有大大嚿魚肉煎得好香。▶️精選孖寶$38.8精選孖寶亦都有好多款可以揀。揀咗燒賣皇、菜苗餃。燒賣熱辣辣有香菇味，菜苗餃有好多腍腍地嘅菜苗配爽口嘅蝦，味道唔錯。▶️花膠灌湯餃$21呢度真係超級抵，$21就食到灌湯餃。灌湯餃都幾足料，湯都幾清甜。▶️蒸排骨$21排骨細細粒，但夠曬肥美。仲有兩件芋頭。▶️鮮蝦餃$29.8我鍾意食蝦餃，入邊勁多蝦又夠爽。▶️金沙鮮魷球$128新鮮炸起熱辣辣好香脆，有蛋黃香味。呢間酒樓幾企理。下午茶真係好抵食，點心款式多。

南昌站除了V Walk 外，其實隔離海達邨都有不少好食肆，雲海滙就係其中一間😋。酒樓地方好大，枱與枱之間距離好闊，完全不覺得擠迫，空間感充足🥰。餐牌📔有百搭套餐，皇牌5️⃣選1️⃣，無限之選等，優惠都不少😍，我地今晚點了幾款小菜試試😋。前菜 $15秘製酸菜花生1️⃣碟原隻火瞳燉花膠湯 $188(原價$388)見差不多每枱都有叫，所以我地都試下😆。火瞳即是金華火腿🥓最靚的上方部位，店員會好貼心將骨肉分離之後放在碟上。火瞳食落不會好鹹🤗，味道剛好😋。除了火瞳，湯入面還有不少花膠和雞腳。另外，湯真係好大盅🍲，我地足足分了1️⃣2️⃣碗出來。脆皮燒腩仔 $58(特價 晚餐皇牌5️⃣選1️⃣)燒腩仔🐖外皮香脆，肉質夠腍又有嚼勁。中間放了酸薑零舍醒胃😋。金沙鮮魷球 $128鮮魷🦑炸得外脆內軟，肉質彈牙🥰。鹹蛋黄🥚分佈均勻，令每件魷魚都非常香口惹味😋。干迫粉絲海蝦煲 $118海蝦🦐算大隻，新鮮彈牙，份量不少🥰。粉絲份量同樣多得驚人😆，而且炒得香口☺️，再加上吸收了蝦的鮮味，非常好食😋。總括而言，酒樓環境舒適，晚市餐牌上有不少優惠，性價比高，近近地下次可以回頭再試。

雖說電視廣告每每有誇張成分，不過這間因為看見電視廣告而被吸引光顧的街坊酒樓，原來菜式水準確實不錯，特別是減價促銷的菜式和套餐，更是物有所值，甚至物超所值。先後兩次到來，第一次來，一心想試我覺得這裡最吸引，最抵食的「原隻火瞳燉花膠湯」（原價$388，特價$188），可惜這目標菜式最少可供4至5人用，我與太太只得兩人，要是叫它的話，真是單喝湯也喝飽了，實在無福消受，唯有退而求其次，尋找其他美味菜式代替。「晚飯皇牌五選一」中，每位限叫半隻的「上湯澳洲龍蝦伊麵」（$98）就最吸引了，鮮甜的龍蝦，軟滑的伊麵，一向都是天作之合，雖然這晚每人只吃到半隻龍蝦，仍然感到相當滿足。還點了「紅燒乳鴿」（$58/隻，平日價，買一送一）和「XO醬海皇炒粉絲」（$118）。這裡的「紅燒乳鴿」我是超讚的，味道好，又夠熱，皮脆肉嫩，要是肉多些的話，我真會給它100分。「XO醬海皇炒粉絲」也很好，粉絲炒得乾身不油，各款海鮮份量也多，以 XO醬調味就讓我菜式變得特別惹味，特別討人喜歡。最後還有「紅豆沙」奉送，不太甜的味道，我覺得十分適中，也算是一個甜美的結束。一個星期後，我太太食過返尋味，又再次來到這間酒樓，一試上次在餐

這天晚上我約了朋友在南昌吃晚飯，經過網上的推薦，我們便決定來到這間中式酒樓試一試，店內環境非常寬趟和清潔衛生，店內客人很多，證明食物的質素應該非常不錯，有電視新聞台收看餐前小食薑十分刺激，味道廷辣，酸瓜令人十分開冑，花生爽口，雲耳爽彈鮮美京式片皮鴨($238)山楂條酸甜，砂糖，蔥乾身，蒜蓉細碎，青瓜條爽口，酸梅醬酸中帶一點甜，豬醬，片皮鴨油膩感緩緩在口中揮發，皮脆肉嫩，非常新鮮，麼麼皮煙韌，片皮鴨用麼麼皮包住，加上配料和醬一起吃，是十分地道的北京菜式金沙鮮魷球($128)用鹹蛋黃調味，口感黏口帶一點鹹，鮮魷十分爽彈鮮美，是即點即炸的，所以食物溫度很夠熱，份量非常多，十分抵食原隻火曈燉花膠($188)火腿皮非常香稔軟嫩，火腿肉乾身又吾硬，桂圓鮮甜，花膠煙韌滋補，紅棗十分軟身，雞腳嫩滑細密，豬肉稔香軟彈，湯夠熱，經過長時間熬製，十分入味，十分足料，份量非常多，可以供4至6人飲用普洱茶可以幫助消化，有提神作用，十分健康整體來說，食物的質素非常高，食物的份量非常多，食物的選擇非常多，食物是即叫即做，食物的用料非常新鮮，食物的賣相非常吸引，食物的定價相對合理，有自家魚缸養殖海鮮龍蝦，提供濕紙巾給