雲渝軒餐廳小廚

营业中

休息中

今日做完野又到三點三，梗係食番個下午茶。好耐未黎過咁本土既茶餐廳啦！呢個老闆都係元朗開左好多年鋪啦。今日食左個干炒牛河，涷檸檬茶。乾炒牛河鑊氣十足，河粉炒得色好靚！推薦

那一天晚上，本來想到一家麵店吃碗麵作為晚餐，可惜該店掛著「休息一天」的字條，在同一街道上來回走了一遍，決定再訪「雲渝軒」這茶餐廰。上次到此處用餐已經是數月前。今次看到二人餐（$108）的組合不錯，點了豉汁蒸倉魚、蒜蓉炒白菜。套餐包括例湯、白飯、熱飲。蒜蓉炒白菜夠鑊氣，略嫌油多了點。豉汁蒸倉魚由於即蒸即上枱，熱騰騰的，魚夠新鮮，是很好的下飯餸。二人餐的份量剛剛好。老實說環境是有點「破舊」的，只屬於「家常便飯」食店類別之選。相比上次到訪，今次的感覺舒服一點。原因大概是上次食客比較多，較嘈雜。這次食客較少，相對就安靜一點，上菜也較快速，真的做到了即叫即蒸/即炒。

今日落街近近地去附近食下午茶餐星洲炒米~ 落單即刻炒， 坐喺度聽到廚房入面火爐轟轟聲，真係夠曬鑊氣， 雖然細細碟，但係超多料，炒得夠哂乾身， 鹹香微辣， 十分香口，下午茶餐夠曬實惠，加埋一杯凍嘢飲，都係34蚊咋，真係冇得輸

今晚又在尋覓晚飯地點，見到此茶餐廳人氣不錯，再加上熱情的老闆出來招呼，我和朋友就入內坐下。餐牌上選擇很多，價格都很便宜。旁邊的一桌在吃火鍋，好不熱鬧。我們今天只想簡單位吃一頓飯。點了兩個餐。每一個餐都有白飯、例湯、熱飲附送。「魚香茄子飯」很快就到了。味道中規中舉，只是飯有點硬，不太合胃口。「冬菜蒸黃花魚」則讓我們等了又等，也是預期之內，即叫即蒸是需要一些時間的。小小的魚，份量合適。朋友認為有點腥，我卻沒有覺得怎樣腥，冬菜再多一點就更好了。老闆及店員的服務較一般茶餐廳的店員優勝，沒有聲大夾惡的招呼，而是笑容可掬的對侍人客。結賬只是$90。蒸魚$50。魚香茄子飯$40。再強調一下，價錢已經包括白飯、例湯及熱飲，屬於超低開心價。環境當然比較嘈吵，即使坐卡位也是同其他食客仿如零距離。

屋企附近有幾間茶餐廳， 但係講到早餐 ， 試過幾間都係呢間最啱我口味😋 星期日早餐時段，特別多人 ，但係佢早餐可以 食 到 十一點半， 可以好長時間 ，瞓醒先落去食我叫咗必食嘅五香肉丁出前一丁麵加炸雞翼同紅腸多士， 整個組合五香肉丁 ，同埋麵啱啱好 ，飲埋啲湯 ，好飽㗎紅 腸 加埋炸雞翼兩隻， 雞翼好脆口， 將紅腸夾埋落多士， 夾埋一齊食好好味😚 這個早餐要34蚊， 因為出前一丁加4元，多士加一元， 一個禮拜一次冇計啦！ 值得一提去晚市的小菜都好好味㗎 尤其是小炒王

這是我第二次在這家店吃東西，不得不提一下女店員的服務態度非常值得稱讚，非常友善!這肉醬意粉吃下後不會滿嘴都是油的感覺，油的份量真是恰到好處；而醬汁和碎肉都非常多，每吃一口意粉都會吃到肉碎，吃光所有意粉後還剩下很多肉碎呢；這意粉的醬汁是偏酸的，但因為碎肉的味道很香濃，兩者混合後的效果極佳；令我非常意外的是，這肉醬意粉是辣的!由於我對辣很敏感，吃了一口意粉後便感覺到有微辣，其後每吃一口，辣的感覺就越來越強，我猜那辣味來自黑椒。我對這肉醬意粉的評價是中上。這杯檸檬水的味道雖然不及之前喝過的檸檬茶，但也沒有檸檬的苦味，雖然那檸檬苦素對身體有益，但我還是愛喝沒有苦味的檸檬水。

西炒飯這道菜相信許多餐廳都有，但我對這道菜有個人特別的要求，就是它是否過酸，我不喜歡很多餐廳的西炒飯都帶有強烈番茄酸味，完全掩蓋其他食材的味道，這餐廳的西炒飯正好適合我這種不太喜歡食物太酸的人；另外，這飯的炒蛋香滑，配合不算太鹹的香腸和瘦叉燒，我給予很高評價；不過蝦味是完全淡的，但仍有嫩滑的口感，也沒有蝦的腥味，不會破壞整碟飯的味道。這間店鋪也有一個自選常餐，同行的人叫了一個牛油多士、火腿奄列、豬扒配米粉，牛油多士和火腿奄列不過不失，而豬扒配米粉則值得一提，豬扒的外皮顏色煎得金黃，吃下時會覺得皮脆肉滑，不過油脂甚多，如不太在意油份多的朋友，不妨嘗嘗；不過米粉則好像不夠彈牙煙韌，這個可能扣一點兒分了。與很多食店一樣，單據上的食店名稱與門面的不同。總括而言，以這個價錢可以吃到這些挺高質素的午餐也滿足了。PS:上菜速度特快，空調溫度舒適。

今晚又同家姐去食晚飯 這間都是我們常去的 飯 堂， 今晚又再食過 我至愛的小炒王 他的用料十足 有韭菜花 腰果蝦乾 菜譜 同埋炸過嘅 豬肉皮 一試難忘, 魚香茄子煲都是必叫之選， 若果一大班朋友去的話會試到好多不同菜色。