雲香園小鍋米線

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連鎖米線開到成行成市，但唔係太適合我既個人口味，最近聼朋友介紹就去左尖沙咀既【雲香園】。就算過左lunch time時間都非常多人、一個人或者兩個人就一定要搭臺，或者多人就好大機會要等位。雲香園米線：因爲第一次去食，就叫左主打既雲香園米線，本身就包左鷄翼、魚肉春卷、台灣腸、冬菇、鷄絲、螺旋草、腐竹、芽菜、酸菜、韭菜、葱、芫荽。之後就加左炸醬，要麻酸辣走酸、芽菜同芫荽。好多食材都可以自己調味同搭配。湯底味道香濃有層次、無用連鎖用開既一滴香。炸醬香香辣辣，好惹味。涼拌雲耳：自己備注走醋、微辣蒜香十足。分量超級大、雲耳爽口。熱奶茶：茶味香濃

唔知點解天氣凍我特別想食米線😆老公帶咗我嚟呢間隱世雲南米線店，話呢度啲湯底係每日新鮮慢火熬煮6個鐘喎，食過之後我覺得又真係幾好食。小鍋米線 $66有齊芽菜、酸菜、韮菜、蔥、芫茜，我就揀咗酸辣湯底，有啲肉碎幾惹味，辣度B B辣對我哋嚟好易入口又食到老火湯底嘅鮮甜味。配菜我就要咗雲吞、魚肉春卷、魚腐同埋蘿蔔，勁豐富。魚肉春卷其實係八爪魚魚肉春卷，有粒粒八爪魚粒好有口感，仲有蘿蔔都好甜好入味冇渣，雲吞同埋魚腐都正常水準。米線就好啱我口味，吸湯汁之餘又滑又順口。肥牛小鍋紅薯粉 $67老公鍾意食肥牛，揀咗紅薯粉，一樣係酸辣BB辣湯底，另外仲加咗豬肚、通菜。肥牛份量都幾多，唔好睇佢個樣咁樣，浸落啲湯度食好好味，一啲都唔會嚡。豬肚唔會似𡁻橡筋，有啲咬口又入晒味。通菜想話想話咁樣，吸咗湯汁都好食。秘製豬頸肉 $48呢個豬頸肉有啲似泰式，肉質爽口，出邊燒得焦香，食嘅時候沾上秘製醬汁，少少辣，好惹味。飲品方面，我哋就揀咗熱柑桔蜜$11同埋熱菊花物蜜$7，兩杯都潤喉，食完麵飲返杯好舒服。

雲香園小鍋米線 係尖沙咀搵間到一間好食既米線，今次就黎推薦比大家！雲香園小銅米位於尖沙咀旺區，但係價錢平民公道，非常抵食最正既係佢地既湯底每日新鮮熬煮6個鐘頭，好味到無得頂呀老板仲親自寫沖奶茶，每杯奶茶都溝左幾款茶葉沖製，想飲正宗茶餐廳奶茶都唔好錯過呀佢地既麵款分別有小鍋米線，小鍋紅薯粉或者拌麵等等配料可以因應自己喜好加配，每款7~10蚊左右湯底可以揀清湯或者酸辣湯，仲可以自己揀要幾辣，幾酸，仲可以加麻，自由程度由BB辣到勁辣都可以揀除左主食，佢地仲有大家熟悉既雲南小食例如蒜泥白肉、醬拌皮蛋、涼拌墨魚頭等等五花百門，總有一款啱你心水小鍋紅薯粉 $54雲香園米線 $80凍菊花蜜 $8凍檸茶 $8醬拌皮蛋 $25

相信大家都知道尖沙咀有好多嘢食，但係我一直都搵唔到又抵又好食嘅米線！呢排行緊尖沙咀嘅時候終於俾我搵到啦！依一間小鍋米線最平每個米線都只係$32起，超級抵食。每加一個餸最平就要加$7。而且佢除咗小窩米線之外，亦都會有紅薯粉同埋涼拌米線等等，選擇非常多。我就叫左涼拌米線加韮菜，豬頸肉，蘿蔔同雞翼。佢嘅涼拌米線酸酸辣辣都幾好食。然後我仲叫咗一個牛腩小窩米線併炸醬，佢嘅炸醬好豐富，而且已經到咗落個麵度。佢嘅米線煮得啱啱好唔會太硬或者太軟，就已經好入味。再加上佢地湯底新鮮熬煮6小時，所以飲落去都好正。如果下午茶去食嘅話仲可以用$3嘅價錢就加到一杯飲品，好抵飲！特別佢地嘅奶茶好正宗，同茶餐廳奶茶一樣，因為老板仲親身學沖奶茶，每杯奶茶都溝咗幾款茶葉沖製，所以會好正。

大食妹最鐘意食米線，間唔時都要食番碗解下癮，今日試新野雲香園米線，鋪頭細細間，米線大大碗，正小鍋米線$66小鍋米線基本價$32，睇餸再加錢，加左三餸變$66湯式據說老闆每日六小時熬煮，飲起黎好濃郁豬扒有一大塊，香茅味豬扒額外香噴噴冬菇有五塊，炆到淋一淋，好好味肥牛小鍋米線$66肥牛片份量好多，牛味濃咬起上黎好有咬口大食妹平時好驚豬紅有陣味，雲香園的豬紅唔會有腥味特別一提，QR code 落單個陣有好多選項，完全可以根據個人喜好定制個米線，好貼心涼拌墨魚頭$47墨魚頭少少辣好爽口，蒜蓉落得夠多好鬼香

📣尖沙咀雲香園🌟秘製豬頸肉真的是一道不可錯過的美味！外皮酥脆，內肉嫩滑，入口即化，香氣四溢，真的是一道無與倫比的佳餚！🤤墨魚頭拌大蒜🧄，看似普通，但墨魚頭經過特製的調料拌過後，口感滑嫩，味道香辣，大蒜的辛辣與墨魚的香氣完美融合，真的是一道讓人回味無窮的美味！🥢蒜泥白肉🍲，這道菜真的是太美味了！白肉嫩滑，蒜泥香氣四溢！🥬芥蘭豬軟骨小鍋紅薯粉🍲，這個小鍋真的是太美味了！芥蘭脆嫩，豬軟骨香糯，讓人愛不釋手的美味！湯底新鮮熬煮6小時😍老板仲親身寫學沖奶茶，每杯奶茶都溝幾款茶葉沖製，是正式茶餐廳奶茶#雲香園 #豬頸肉 #墨魚頭拌大蒜 #蒜泥白肉 #芥蘭豬軟骨小鍋 #尖沙咀美食 #美食分享 #熱門菜單#豬頸肉炸 #香氣四溢 #小鍋紅薯粉 #營業時間 #特製調料

酸辣豬扒小鍋米線，$48💰小鍋米線獨特口味，食材六小時熬煮而成的湯底，味道鮮美。米線本身口感細軟，和豬扒的搭配完美，豬扒肉質鮮嫩多汁，帶著微微的酸辣味道，加上大量的配菜，芽菜爽脆清甜，酸辣度啱啱好🥰涼拌墨魚頭，$47💰涼拌墨魚頭製作也十分用心，墨魚頭新鮮且有彈性，搭配著清爽的涼拌醬汁，口感鮮美，爽口彈牙，採用新鮮墨魚而成，配上大量的蒜茸更加惹味，細緻製作味道豐富😋凍檸茶，$7💰每杯檸茶由老板親自沖泡，他們使用了幾款不同的茶葉混合，帶來了獨特的風味和香氣。這款凍檸茶清新怡人，口感醇厚🍋

雲香園米線（$64）另+豬大腸（$10）🌟推介🌟湯底濃郁，熬足6小時，唔會死鹹，食得出冇味精，食完唔使狂飲水米線材料好豐富，有台灣腸、冬菇、雞絲、雞翼、魚春卷、螺旋草、腐竹等等要特別讚一讚雞絲，係雞絲山😆份量超多，cover成碗麵嘅三分之一，勁誇張冬菇勁大隻！滷水雞翼唔霉呢碗米線超抵食！**********涼拌墨魚頭（$47）🌟推介🌟墨魚頭上面舖滿蒜蓉，有大部分係炸過嘅，食落仲係脆卜卜嘅墨魚頭爽口，細細粒一啖一口！正👍🏻**********蒜泥白肉（$43）🌟推介🌟海量蒜蓉🤩仲暖暖地，豬腩肉肥瘦均勻，厚薄適中，皮彈牙😆**********美利奶茶王（+$8）🌟推介🌟茶底用咗幾種茶葉沖製，茶味香濃，奶同茶味好balance，飲落好順滑👍🏻

🐷豬膶豬軟骨通菜小鍋米線$58呢碗叫左酸辣、小小辣，辣度可以由𝐁𝐛辣至勁辣🌶️🌶️食辣人士真係可以試試佢🤣🤣小編唔食辣叫左小小辣 唔錯，唔會好辣，湯底可以，食完之後都唔會好口渴👏👏證明味精真係少👏豬軟骨骨位都係好霖正！都有三大舊😍😍通菜吸湯正👍豬膶一般，我就中意嫩口爽果隻，佢呢款就有乾柴的感覺。🐷豬扒炸醬雞翼小鍋米線 $67叫左清湯，炸醬份量多，又幾惹味😚😚👍唔會好辣，𝐁𝐛辣，豬扒原塊上，大大塊又幾抵食😌不過肉質就唔係好霖，雞翼肥嘟嘟啖啖肉可以👍🦑涼拌墨魚頭 $47推！！‼️‼️份量大碟得黎真係好有風味又入味😍😍😍😍好爽口彈牙😍😍好好食，真心想講叫一碟呢個+一碗淨米都可以😎💖🥛凍豆漿$8凍檸茶 $8 正常味🆗豆漿係樽裝，真係唔係好甜都幾唔錯👍👍

🍲小鍋米線 $59走辣, 有酸-墨丸-魚肉春卷-魚腐🐷秘製豬頸肉 $48🥤凍奶茶 $8🔸呢間小鍋米線有每日熬煮六個鐘嘅湯底，好濃郁好香口，酸味好足👍🏻今次配咗墨丸、魚肉春卷同魚腐，配料嚟講正正常常，唔係好重口味果種😙😙🔸唔止咁😎佢仲有秘製豬頸肉係好值得推介，椒鹽整法，好香口😙😙🔸仲有佢哋出名嘅凍奶茶真係好正宗🤓🤓佢哋老闆親自去學習沖製技巧，每杯奶茶都用上幾款茶葉，好香濃好順口😎😎

餐廳：雲香園小鍋米線 (尖沙咀)地址：尖沙咀漆咸圍1-3號多福大廈地下B號舖有時候正正喺因為小店，先可以用心去做好每一碗米線尖沙咀漆咸圍呢間新開咗接近2個月嘅雲香園小鍋米線 @1mixiam ，家傳秘製米線湯底每日新鮮製，用咗豬大骨老火慢煮熬足6個鐘🔥，每啖飲落都喺十足嘅誠意同心機❤️小小嘅餐廳一眼睇晒，晚飯時間六七張枱不停有客人接二連三咁坐低食米線🍜，加上外賣訂單響個不停，相信餐廳米線受到一定程度嘅歡迎同肯定👍✝️小鍋米線 $32呢個招牌小鍋米線有芽菜、酸菜、韭菜、蔥、芫荽，叫咗BB麻辣湯底，濃香而惹味，微辣得嚟一啲味精都無，飲多兩啖湯都唔會好口渴💦，入面仲有豬肉碎，亦可以選擇揀清湯或者酸辣湯底。配餸叫咗豬扒($16)、豬軟骨($10)、豬大腸($10)，份量都幾多，豬軟骨大件得嚟唔會好鬆散；豬大腸切去大部分肥膏，無腥味亦較少罪惡感😈；米線滑身彈牙，浸得耐都唔會發脹，值得一試✝️秘製豬頸肉 $48同坊間嘅泰式豬頸肉略有不同，除咗炭燒過做到外層香脆帶有炭燒香之外，所選用嘅部位仲帶有少少脂肪層，肉質爽嫩之餘有陣陣豚脂香🐷✝️美利奶茶王 +$7小店其中一款強烈推介嘅喺佢哋嘅手工港式奶茶，飲落如絲質

餐牌開張不久，乾淨企理，闊落光猛，尖沙嘴終於有好味的米線了。用QRCode落單，設計好細心，除辣度外，還預設了很多選擇，例如米線要多腍、要唔要蔥花、韮菜等等。🏅小鍋米線（$32）、豬紅、豬脷、冬菇（@$9）、芽菜（$7）🏅小鍋米線（$32）、牛腩（$16）、魚腐（$9）、通菜（$7）兩碗小鍋米線都附有芽菜、豬肉碎和芫荽蔥等，湯底濃郁，據說是慢熬了6小時的老火豬骨湯，無論是酸辣或麻辣都特別香濃。配菜方便價錢親民，冬菇和牛腩最好食。冬菇非常大和厚肉，牛腩炆得夠曬火喉。🏅炸春卷（$25）🏅炸雞中翼（$31）小食方面同樣出色。春卷有5條，好抵食，是越式絲網豬肉春卷，網狀的外皮不但香脆，而且令人不會感到油膩，忍不住一條接一條。雞中翼炸得外脆內嫩，外皮乾身，保持肉汁。醃得入味，有BBQ的感覺。餐牌上的奶茶有個特別名字：🏅美利奶茶皇（+$7）。我和朋友都是喜歡港式奶茶，對奶茶要求也高。這杯奶茶真不錯，甚至好過其它茶餐廳。茶底用了幾種茶葉混合沖製，有茶味，入口醇滑。

🍜新上場小窩米線🍜我耐不耐去「米線關注群組」睇吓有乜新店上場 今日剛好人在尖沙咀 好快好易就揾到呢間人氣小店😬-🍜小鍋米線配魚腐/螺旋草/冬菇/蘿蔔 $66豬皮/肥牛/豆卜 $67豬肉末係靈魂 辣肉碎同湯底帶出嘅辣味 小麻小辣 每箸米線掛上豬肉碎鹹酸菜 好自然咁 一啖接住一啖🥢 喺咁多款自選餸之中 螺旋草最有特色 巨型冬菇炆得好入味 -🧆涼拌雲耳 $23一般嘅雲耳小食用陳醋涼拌 呢度係鹹版兼重口味 蒜蓉勁多 雲耳爽脆-☕️熱奶茶 加$7小店熱推奶茶於是叫杯試吓 茶味濃厚複雜 原來溝咗幾款茶葉沖製 熱度唔多夠不過都值得一試嘅 -📍雲香園小鍋米線尖沙咀漆咸圍1-3號多福大廈地下B號舖

喺尖沙咀除咗有熱鬧嘅區域之外，喺再入少少大約金巴利道嗰度亦都可以搵到另外一堆嘅餐廳，佢哋各有各特色，如果鍾意食辣嘅話我就絕對推介雲香園，😛佢哋嘅辣完全係依照返正宗嘅味道，包含晒麻、酸同埋辣，🌶️當然就辣得過癮🤤雲香園米線— 🍜一大碗裏面都包含咗幾款食材，咁就唔使左揀右揀，無論啲餸有幾豐富都好，🍲最緊要都係個湯底，因為不知道佢哋嘅湯底都係每日新鮮熬製六個鐘，🍲夠晒味道，而且好有火候味，來個酸辣就更加上頭。🍜配料裏面最突出嘅覺得就係巨型嘅冬菇，一啖咬落去慢慢就會滲出冬菇裏面嘅水份結合埋索咗嘅湯汁，🌶️認真夠晒厚。 🍄另外仲有螺旋藻，就好似海帶一樣爽爽脆脆，份量都真係唔少。🥬至於肉類嘅話佢哋就加入咗雞絲，🐥而且都係一大箸，同個湯底都認真夾，而且每一啖米線都會牽引左啲麻椒芽菜同埋肉碎，辣味中一點清新。🍜秘製豬頸肉— 🐷呢度除咗米線出名之外，一系列嘅小食亦都唔可以忽視，🐷我就對呢款豬頸肉特別有好感，肥瘦均勻仲傾向肉質比較重， 就好似烤完一樣熱辣辣香噴噴，🐷配合埋經典嘅泰式甜酸醬，非常夾🐷蒜泥白肉— 🐽食米線配蒜泥白肉都差唔多係例牌菜，而呢一度嘅蒜泥白肉最突出嘅地方就係每一塊都切到大塊少少，🐽咁食落去

作為米線關注組成員，又點會錯過 尖沙咀呢間新開米線店雲香園呢😂餐廳以QR 落 單， 湯底可以揀麻辣、酸辣湯底，仲有不同辣度，適合唔同嘅人，湯底原來新鮮熬煮6小時☺揀咗肥牛小鍋米線，酸辣小辣，味道酸酸辣辣，好開胃，加咗通菜同豬大腸，通菜吸湯一流，必食！豬大腸入味，口感軟淋，份量都幾多！另一碗就揀咗撈米線配芥蘭同腩肉，腩肉口感煙韌軟糯，芥蘭個量好驚人😂撈米線軟硬適中，每條米線都好入味！小食必食涼拌墨魚頭，蒜味十足，口感爽口彈牙，必食之選！嚟到呢到不得不試佢地杯奶茶，喺老板親身學嫁！！每杯奶茶都溝幾款茶葉沖製，所以茶味十足！正式茶餐廳奶茶☺