霸王山莊

营业中

休息中

・　北京烤鴨(半）🦆($238)北京烤鴨是即叫即做的，外皮脆卜卜又不會覺得油膩✨鴨肉鮮嫩並鮮美多汁。用薄餅包裹住烤鴨片，根據個人口味加入蔥絲、青瓜和甜醬。適合喜歡烤鴨的各位❤️・　糖醋松子桂魚🐟 ($249)一見到菜單的相片便被它的樣子吸引到。桂魚經去骨，上粉後油炸至金黃酥脆😍然後澆上帶有松子，紅黃椒和蝦仁等的糖醋汁。入口先是糖醋汁的酸酸甜甜，然後是香脆的炸魚外層，最後會吃到新鮮嫩滑的桂魚肉。配上紅椒，松子，蝦仁等配菜，令口感十分豐富，同時亦不失各種美味😁・　霸王小籠包 ($55)小籠包在大大小小的中菜館都能吃到，但同樣地質素十分參次。這間餐廳的小籠包能夠做到外皮不但薄，亦不容易穿，能把飽滿的湯汁包在薄皮內👍🏻 小籠包內的豬肉亦十分鮮嫩，每一口都吃到高湯的精華。值得各位一試。・　蟹粉海皇炒飯🦀 ($228)現在是大閘蟹當做的季節，當然要吃一些梗係有關的菜品🤭侍應一搬上這道蟹粉海皇炒飯已經聞到龍龍的蟹黃味，每粒飯粒也沾上蟹油的黃色。炒飯配料不但有粒粒可見的蟹黃，其他配菜也不馬虎，有蝦仁🍤、蟹肉🦀和帶子。炒飯不但足料，亦很有鑊氣，炒飯粒粒分明，喜歡吃蟹但又怕麻煩的你不能錯過💕

ʀᴇsᴛᴀᴜʀᴀɴᴛ ʀᴇᴠɪᴇᴡ霸王山莊店舖位於尖沙咀漆咸道南平時每次經過都會留意到依間餐廳上網一睇完來已經有廿年之久餐廳主打京川滬菜🔸 北京烤鴨🦆$238(半隻)片皮鴨可以算是每次必點之選店員會即場於店內將剛烤好的鴨切片片皮鴨每片都外皮酥脆肉質部份亦不會過老烹調時間剛好薄餅皮面積比較細少但煙靭配上京蔥、青瓜條及甜醬好好食推薦👍🏻🔸老重慶擔擔面🍜$72湯汁濃郁辣味十足麵條掛湯麵質彈牙沒有過淋配上蔥花、花生碎和辣椒油非常好味👍🏻🔸花彫醉雞🐤$113用杞子及花彫酒浸住醉雞件杞子比較硬身有點可惜但啖啖雞肉都滿滿酒香肉質鮮嫩非常入味推薦👍🏻🔸清炒大閘蟹粉配叉子燒餅🦀$188叉子燒餅係中國的傳統小吃中空的燒餅皮面層鋪沾滿芝麻從中間切開一半隨自己喜好釀入餡料餅皮酥脆，芝麻香濃釀餡料的過程亦是樂趣之一大閘蟹粉份量超多食哂啲燒餅都未釀哂😂可以叫多一個白飯送飯😋@kings_lodge霸王山莊(ᴛsɪᴍ sʜᴀ ᴛsᴜɪ)📍 sʜᴏᴘ ᴀ, ɴᴏ.67-71 ᴄʜᴀᴛʜᴀᴍ ʀᴏᴀᴅ sᴏᴜᴛʜ, ᴛsɪᴍ sʜᴀ ᴛsᴜɪ

今日去咗位於尖沙咀嘅霸王山莊食👶🏻目標係烤鴨，好似好多人叫🌼🌼🌼👉🏻涼拌土豆條土豆條切得幼，口感爽脆，拌上麻油 同彩椒，非常開胃又清爽！👉🏻尖椒皮蛋皮蛋嘅滑嫩配上尖椒嘅香辣，口感豐富， 好惹味🥁👉🏻三鮮水餃餃子皮薄而有彈性，內餡豐富又多肉汁，正正👉🏻炸饅頭外層炸得金黃酥脆，內裡鬆軟又有彈性，配埋煉奶，不得了🫶🏻👉🏻霸王小籠包包子皮薄透明，內裡灌滿濃郁嘅湯汁同鮮美嘅肉香，口感鮮嫩多汁🌼🌼🌼👉🏻北京烤鴨(半)鴨皮烤得金黃酥脆，肉質嫩滑多汁，仲好多脂肪👶🏻一起包入薄餅裡，再加上甜甜嘅醬料同配菜，食到停唔到口👶🏻👉🏻上海粗炒嚴選的新鮮蔬菜和多種美味的肉類經過精心炒製，口感鮮嫩，味道鮮美，帶有濃濃的上海風味，回味無窮👶🏻👶🏻👶🏻

真係好耐冇食過啦 突然想食片皮鴨 第一時間就唸起佢🤪🔸北京烤鴨皮脆肉鮮，醬甜葱嫩，薄餅溫度也保持得好。鴨皮又脆之餘但有一定厚度，嚼在嘴裏有油香，口感鮮嫩多汁。🔸酸辣湯材料豐富酸辣湯，酸辣適中，稠度剛剛好的完美比例🔸京式賽螃蟹這道菜的精髓在於掌握火候，一定要嫩嫩的好吃，而師傅掌握得很好，細滑幼嫩，配上黑醋解膩🔸上海炒年糕上海炒年糕以醬油調味，年糕口感煙靭， 配上爽脆白菜及冬菇香味，好食到停唔到口🔸雪城高力豆沙即叫即炸，以蛋白包好豆沙磋成圓形再油炸而成，外層軟綿鬆軟，加上熱辣辣豆沙，係上海菜飯後必食甜品

趁住大閘蟹的旺季食下霸王山莊的期間限定菜🩵蟹粉海皇炒飯每一粒炒飯都包裹住蟹粉，膏味非常之濃郁仲有蝦仁🍤在當中，爽口唔會梅🩵霸王小籠包每個小籠包都好多汁而且皮薄，不過小心燙嘴，唔好急食因為汁多☺️☺️☺️🩵北京烤鴨每次黎都必食 香脆鴨皮配搭埋蔥、醬油和烤皮一齊食 唔油之餘又食到鴨香🩵擂沙湯圓香口的芝生碎包住芝麻餡的湯圓 唔太甜之餘又啱哂鐘意食煙煙韌韌野的甜品精#北京填鴨 #霸王山莊 #大閘蟹 #蟹粉小籠包

同朋友出尖沙咀食北京填鴨😆勁興奮呀～！呢間餐廳平時成日行過，見到門口個menu好似都唔錯，終於有機會食😋七點鐘見到餐廳勁多人，幾驚無位，好彩安排到坐二樓。京川滬孖寶 $408呢個孖寶餐可以食到兩個菜，好似都幾抵食。北京烤鴨（半隻）烤鴨片一擺入口就食到個種油香四溢，尤其係烤鴨皮，油而不膩，香而不羶。佢的甜醬就咁食會覺得勁甜，但一配蔥同青瓜，再加鴨肉就覺得好好食，甜醬的甜味反而吊起鴨的鮮味，蔥同青瓜又中和返個種油膩👍🏻山莊酸菜魚（小辣）個碗勁大隻，勁多魚肉勁多料，睇到都開心😋酸菜魚的表面有勁多辣椒，仲驚會勁辣，明明叫咗小辣，但食落又真係小辣，仲非常惹味。魚肉又鮮又滑溜，份量又夠多，腐皮吸收咗湯的精華，非常入味，水晶粉好煙韌，連酸菜都好好食。香蒜小棠菜 $89呢個菜炒得好爽脆，配埋炸蒜蓉，完全balance 哂呢餐飯的油膩。霸王小籠包（4隻） $55上枱時熱辣辣，食落小籠包飽滿又多汁，蘸醋食好正😍雪城高力豆沙（3件） $58食咗咁多餸，特登點個甜品試一試。食落暖暖哋，好鬆化，紅豆餡都好香甜🥰霸王山莊 (尖沙咀)尖沙咀漆咸道南67-71號安年大廈地舖*上述文章只供參考及以當時價格為準

🐱最近想食片皮鴨同蟹，上網搵到呢間京川滬餐廳😍有齊我想食既野✅仲要係尖沙咀附近，收工就去試吓🧡平日大約夜晚7點去，人流都唔少，差唔多坐滿😯建議大家OpenRice book定位先🤭霸王小籠包：$55🌕🌕🌕🌕/5一籠有4件💙一咬開就爆肉汁😍一定要用個大匙羹食😉個皮唔厚，豬肉好香🐷點埋個醋調味更加好食😋北京烤鴨（半隻）：$238🌕🌕🌕🌕/5個鴨食落超香，而且唔會太油膩😉而個皮係超脆😋配埋烤鴨醬、青瓜同韭黃，用塊皮包住一齊食🥒不過個皮大塊少少就會更好，因為啲鴨肉比較大件🤣清炒大閘蟹粉配叉子燒餅：$188🌕🌕🌕🌕/5大閘蟹餐牌係新出🥳喜歡食大閘蟹既朋友一定要點呢個！有大量蟹肉同蟹膏一齊炒，睇圖都見到超濃味😋真材實料😍夾係燒餅中間一齊食，超夾😍燒餅好香脆，面頭有大量芝麻，就咁食都可以🤭花雕醉雞：$113🌕🌕🌕🌕/5呢個比較驚喜😍酒味唔會過濃，而且個雞好嫩滑，雞皮有少少爽口😋唔會太肥🤭備注：茶水$15/位，另有加一💰

🦀 食大閘蟹嘅季節到喇！喺霸王山莊品嚐傳統嘅蟹粉美食，絕對係一場味蕾嘅盛宴！🦀🍽️ 推薦菜品：1. 蟹粉小籠包：外皮薄軟，內含鮮嫩多汁嘅蟹粉餡，每一口都散發出誘人嘅蟹黃香氣，令人陶醉其中。2. 蟹粉扒豆苗：嫩綠嘅豆苗同細緻嘅蟹黃完美搭配，口感清爽爽脆，蟹香四溢，令人回味無窮。3. 蟹粉配叉子燒：香脆的叉子燒配濃郁嘅蟹黃，每一口都充滿滿足感。🌟 食客讚賞：
每道菜餚都展現出細膩口感同濃郁嘅蟹黃風味，給人帶來無與倫比嘅享受。蟹粉小籠包嘅薄皮加上豐富嘅蟹粉餡，簡直係一口蟹粉嘅盛宴；蟹粉扒豆苗嘅清爽口感同蟹香交相輝映，令人回味無窮；蟹粉配叉子烧嘅雙重肉滿足口感，令人忍唔住一口接一口。此外，再加上一隻片皮鴨，簡直是超豐富盛宴!總結：霸王山莊嘅蟹粉美食絕對係味蕾嘅極致享受！無論係蟹粉小籠包、蟹粉扒豆苗還是蟹粉配叉子燒，每一道菜都帶來細膩口感同濃郁蟹黃嘅滿足感。會再次光顧🦀

霸王山莊呢間食北京烤鴨出名嘅餐廳🤤🤤成日喺朋友之間聽到佢個名😆😆今日就同朋友嚟食晚餐😍我哋就食咗：💚三色拼盤 $188 ，呢個頭盤相當精緻，有齊晒三款頭盤😳有鮮嫩嘅醉雞🐣酸甜嘅糖醋排骨🐷同埋煙熏味十足嘅鯧魚😋😋作為頭盤相當開胃❣️♥️霸王小籠包 $55皮薄餡靚嘅小籠包，熱辣辣食落去🔥🔥濃郁嘅湯汁配埋啲肉，口感超豐富♥️♥️但食嘅時候要小心啲，唔好辣到嘴🤤🤤💜北京烤鴨半隻 $238今日嘅主菜當然係呢度最出名嘅北京烤鴨啦😋😋我哋就叫咗半隻鴨🦆🦆香脆嘅鴨皮油脂豐富🤤🤤配合埋鮮味十足嘅鴨肉，包埋青瓜🥒蔥絲同埋甜醬，真係一流❣️❣️食幾多都唔覺得膩😆😆🩷上湯浸娃娃菜 $89娃娃菜呢就正常發揮其實都幾清甜😳再加咗好多粒炸蒜🧄🧄蒜香味都相當之濃郁💛上海灘豆沙窩餅 $58煎香嘅豆沙鍋餅😳😳豆沙餡料超級豐富😋😋再有芝麻喺上面🔥🔥超級香

最近香港開左好多新式既點心鋪，但講到有歷史既點心鋪應該都冇邊幾間有佢咁耐歷史。霸王山莊屹立左係尖沙咀二十年，相信唔少人都幫襯過。今日都特登帶朋友黎試下。手拍黃瓜拌木耳青瓜、木耳非常爽口，配上蒜味既醬汁令人食指大動。山莊酸菜魚（走辣）由於朋友唔食得辣，所以叫左走辣。酸菜魚一上檯就令人驚嘆，竟然可以咁大碗咁足料。入面唔單止超多酸菜同魚，仲有好多唔同配料例如芽菜、寬粉、蒟蒻片、枝竹、金菇等，薯粉。霸王小籠包 小籠包皮唔會太厚，一咬落去即刻爆汁，成口充滿住濃濃既湯，湯汁好濃味。新鮮果茶&熱情百香果特飲好fresh,同出面手搖飲品店的沒有分別，有點意想不到。滋潤雪耳燉木瓜用料十足，雪耳同木瓜都唔少。最岩入秋前補一補。酒釀桂花小丸子小丸子份量超多，味道不錯。霸王山莊📍地址：尖沙咀漆咸道南67號-71號安年大廈地鋪

老字號上海菜的霸王山莊,我細細個聽過呢個名。聽同事講味道差左呢幾年冇再去試，食完真係想為佢平返,味道依舊十分有水準。 見menu有信用卡優惠，二人餐五百幾蚊，有選擇困難症的我二話不說就揀左呢個餐。 🥘北京烤鴨（半隻） $$238鴨皮肉分離，好脆口無比鴨肉嫩滑不在話下，配搭餅皮青瓜、烤鴨醬同韮黃食口感層次豐富。 🥘怪味松板肉 (超越推薦)呢道菜式絕對是今日MVP!松板豬肉即係豬頸肉肥瘦相間，咬落嫩中帶脆在所有豬肉中味道辣辣地又甜甜地仲有菜苗同炸黑豆點綴，真係超好味! 🥘霸王小籠包 $55皮薄Q 彈且完美鎖住鮮甜的湯汁,肉質食落鮮香又嫩，可惜得兩小隻真係唔夠喉。 🥘梅香花雕醉乳鴿花彫味道香得黎酒味恰到好處，嫩紅杞子作點綴淡淡酒香，肉質嫩滑作為前菜開胃乳鴿入味，肉質鮮嫩~ 🥘瑤柱海皇羹瑤柱打開燉盅蓋就香味撲鼻以鮮甜的瑤柱絲代替魚肉，岩曬唔食魚的家姐。而且蛋白嫩滑,湯十分鮮甜又滋潤。 🥘帶子蛋白炒飯呢個炒飯絕對食得出師父真係功夫飯粒粒分明但完全唔油!帶子份量好多，瑤柱碎平均分布係飯粒之中! 🥘素菜包素菜包係上海地區特色傳統小吃之一，包皮質鬆軟，餡以蒸菜為主，口味鹹鮮。 **每位茶芥$15。服務

⭐️之前食過川莊好多次，味道好正宗。發現原來呢間餐廳係同一集團，所以今晚黎試一試😋⭐️餐廳光猛闊落，裝修企理乾淨，座位都坐得好舒適。餐廳有幾款套餐做緊優惠，性價比好高，好抵食。但今晚我地就散嗌，想試多d自己鍾意的菜式🤤🍱三色拚盤(醉轉彎，燻鯧魚，糖醋小排骨)$188酸轉彎原來係醉雞，雞皮爽口彈牙，雞肉幾嫩，酒味幾香。第一次食燻魚係原條的鯧魚😆細細條好惹味。第一次食凍的糖醋排骨，幾特別，酸酸甜甜，好開胃。☕️宋嫂鮮魚羹$56味道清清地，有好多鮮魚絲，木耳絲同其他蔬菜絲，爽口鮮味。🐟山莊酸菜魚$278份量好多好大盤🤣餐廳好貼心可揀辣同吾辣，不食辣的朋友都可以一嚐酸菜魚的滋味😋新鮮鱸魚鮮嫩無骨，份量好足食極都仲有。入面仲有大量配菜，鮮腐竹，金菇，酸菜，蒟蒻片，薯粉，配菜吸引晒湯的精華，好滋味。霸王小籠包$55必食！即叫即蒸，皮薄多汁😍夾起吾會穿，豬肉餡鮮味多汁🤤雪城高力豆沙$58技巧超高！外型好靚，細細隻白雪雪😍外脆內軟，一點油膩感都冇！豆沙份量剛剛好，清甜無負擔，一流的飯後甜點。總括嚟講，所有菜式都吾錯，職員好親切有禮，下次一定要再黎試下抵食套餐先😆

#蒸魚腩爸媽好介紹 🩷🥳霸王山莊😍😍📍尖沙咀漆咸道南67-71號安年大廈地舖🔗https://s.openrice.com/QrbS0NIS000~dGOg5xsTo💠北京烤鴨🦆(半隻）北京烤鴨肉味香濃，而且油份都適中，皮脆肉嫩🤗🤗🩷😍好好味😋熱辛辣辣薄餅皮包著大蔥絲、青瓜絲🥒，仲有甜醬汁，好好味😋食完仲想再encore 🤤🤤👍🏻👍🏻💠四寶烤麩😍烤麩吸收哂啲濃湯汁，好入味😌 而且鬆軟口感帶有彈性！再搭配埋木耳、毛豆，好開胃😋💠豬柳扒擔擔麵🐷🍜厚厚豬柳扒都好香脆，擔擔麵湯底比較辣，份量足夠👍🏻👍🏻都幾好味😋💠霸王小籠包🤗霸王小籠包皮薄餡靚，湯汁多，尖端嘅位置又唔會太厚😊🤤好味😋💖💠上海菜肉雲吞(6隻）😋雲吞用料十足，又夠清🤗👍🏻👍🏻💠雪城高力豆沙🫘高力豆沙入面有好多豆沙餡，甜度適中，唔會過甜😌👏🏻🍴 餐廳環境舒適👍🏻🤗上菜速度快，加水速度快👏🏻😌抵讚！#foodie #hkig #hkfoodie #hkmom #hkmommyblogger #hkblogger #美食推薦 #美食 #香港美食 #香港

琴日朋友話想食中菜，就嚟咗呢一間老字號嘅食。坐低環境都好舒服，睇返菜單佢哋做緊嗰個信用卡優惠，二人餐都只係五百幾蚊🥳🥳諗都冇諗即刻嗌。套餐裏邊包括左❤️梅香花雕醉乳鴿，花雕釀製乳鴿味道配搭一流。瑤柱海皇羹瑤柱用料十足，10分鮮味。另外主菜北京烤鴨半隻，原本二百幾蚊半隻，而家套餐已經包埋。北京烤鴨皮脆肉嫩，肥瘦適中，要食嘅朋友要早少少嗌，因為即叫即做😘帶子蛋白炒飯，火候都好夠，啲飯吵到乾身。另外仲有小籠包，皮薄餡靚。二人餐足夠兩個大人食，性價比一流🥳🥳#霸王山莊 #尖沙咀美食 #中菜 #食好西 #hkfoodie #北京填鴨 #片皮鴨

好耐之前初訪食小籠包、鎮江牛肉、酸辣湯等上海菜必點嘅名物，今次再訪小籠包仍然係咁好食😋同時升級食啲唔一樣嘅嘢！照舊文末附餐牌～小籠包係必點！皮薄餡靚💓入面包住一袋湯汁，每次食都好想叫兩籠🤪砂鍋雲吞雞（例牌）湯頭鮮甜解渴，雞肉煮得好嫩，輕易地拆肉～爆炒蝦球醬汁酸甜開胃，非常適合餸飯！北京填鴨（例牌）鴨皮光澤閃令令，油份充足，而且有肉有皮適合唔同人嘅口味！餅皮都俾得好足，中間有牛油紙隔住方便易拎！飲品叫咗杯特別嘅雪梨特飲，加入有汽水，配搭都幾特別～店員服務態度好好，用餐無特別限時，可以慢慢食～Menu參考：⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯味道： 8/10服務： 8/10環境： 8/10打卡： N/A