霸王川莊 (已結業)

👩🏻餓妹子酸菜魚隱起，醒起屋企附近開咗間就不如試下！🐟 南充特色酸菜魚 🥬 $198 (例牌)🐟魚嘅份量唔多唔緊要，但唔新鮮有腥味！🥬酸菜份量都唔多，乜宜家連菜都貴過人咩？🙍🏻‍♀️ 味道又唔夠酸。一份酸菜魚，酸菜同魚都唔及格咁不如改名。🤔唯有剩低嘅唯一配角薯粉比較多，咬口做得煙韌Q彈！真係唯有用薯粉撐飽自己好sad！😞💁🏻‍♀️結論係：酸菜魚都係返大陸食啦！🤦🏻‍♀️(太二係你嘅不二之選)😎·紅油龍抄手 6件/$62Pork Wonton in Chili Oil👩🏻餓妹子其實都屬於無辣不歡，所以好愛抄手！🌶️呢個汁比起平時嘅抄手特別，有少少甜，🤨雖然唔算辣，但生蒜頭味好重。🧐😜鍾意食蒜頭又唔怕口臭嘅人一定鍾意！要讚個雲吞！👍🏻包得又大粒又實又靚！🤩餡料雖然多菜少肉但仍然好乾身！好考師傅力氣扭乾水分！🧐但如果再辣啲就好喇😛😋Btw...個八寶茶味道唔錯，幾清新幾特別，好似可以解辣(雖然無嘢辣😅)，但就要$11/位！都可以接受！·#HungryMeizi #餓妹子

之前有去過其他分店，旺角雖然比較迫，但服務很好。元朗的，最舒服，雖然侍應落漏單，也跟進得好快。而青衣呢間真係最差。食物份量明顯少了，侍應沒有禮貌，不要說有沒有helpful ，冇處處對著幹，已經好好了。除了我，見其他食客，只是想坐隔離一張枱，也say No，推說是book枱，但之後又見攞之後籌的人入坐。我想要一張椅放雜物，侍應A說沒有多餘的椅，但侍應B同時拿著椅，在A旁行過，把多餘的椅收在一旁。未到90分鐘，見你食完，65分鐘就話夠鐘，攞起你張單，叫你即走，永遠不會再去

#麻辣控 又介紹辣野lah~ 今次去左青衣既 #霸王川莊 食 #川菜，呢間分店新開左冇耐，落地玻璃窗個感覺都幾舒適😝-1️⃣七彩雞翼拼盤 $76 3款辣🌶：韓式辣醬、麻辣、香辣4款不辣：芝士、沙拉醬、芝麻、紫薯🧡❤💛💚💙💜🖤麻辣和香辣 真的是辣得有點瘋狂！中意食辣既可能會覺得爽死 😝個人中意芝麻，芝士味！好香之如同雞翼既脆嫩好夾😋沙律醬鋪左d青瓜碎係上面，都幾清爽既2️⃣成都水煮魚 $198 3度辣 好味指數：8/10真係唔係個個食到麻辣 真係好麻呀其實中意食佢個種麻辣既人 一定覺得好痛快 3️⃣重慶黑糖米茲粑 $38糯米粉炸脆 形成外脆內軟 上面淋上黑糖同花生碎 其實味道唔錯 但偏甜4️⃣家鄉手抓餅 $34 岩岩整起熱辣辣 蔥香不錯不會太油 都整得幾酥香 不過個人都係中意台灣手抓餅多d🤪🤪-👅味道: 7/10🍽賣相: 7/10🏰環境：7.5 /10🙇🏻‍♂️服務: 7/10💎CP值: 7/10⚖️人均：$150-250↩️回頭值：55%

一班同事收工唔知去邊度食好，所以諗住去遠d可以試下新野，食下好野，唔使成日午飯又叫附近放工又食附近。唔知點解黎左清衣食四川菜。上網有好評有負評。入去食之前都覺得一般般，因為我唔係好鐘意食酸酸地唧野食。因為同事大多數同意所以為有跟住食。成個臉盆咁大的水煮魚，係酸菜魚，我真係唔係好識食，覺得好似放左一晚唧湯低咁，有d怪怪地。成個餐都無咩食過野，因為真係好一般。我地叫的係酸菜魚，其實係魚片，酸菜，薯粉，然後好像找不到其他了。

話說之前復活節見到太多人北上覓食，當中好多都食酸菜魚，然而foodpigss🐷🐷都忍唔住在港食黎頂下癮😂南充特色酸菜魚（$198/例牌價）店員話呢隻係鱸魚，食落唔算多骨，但始終無大陸果啲咁滑身，另可選辣/唔辣，🐷🐷就揀左少辣，然而只得極微嘅辣味，實質以酸味為主。不得不提魚嘅份量當然無大陸咁多，不過有唔少薯粉，好入味同滑嘟嘟🤪，仲可以塞飽個肚🙈脆皮黃金烤鴨（$178）需時一個鐘等待，以為會係即叫即烤，點知等咁耐嘅結果係鴨係凍冰冰又唔脆，好似隔夜咁🙈，超級失望同唔值黑松露葱油拌麵喺好多紫菜下有唔少黑松露，唔會好咸，有驚喜八寶茶包括冰糖、甘草、菊花、龍眼乾、杞子同陳皮等等，一開始果轉飲落係甜味為主，都幾特別總體而言除左個鴨之外都算可以

點了一份酸菜魚，不辣。上菜之後發現魚片有問題，試了兩片都是不新鮮。通知了職員，對方提出重新做一份，第二份來了，魚是新鮮的。對比第一份，沒有韌性，肉比較鬆散，我猜第一份魚是醃過的，不過放的時間長，可能天氣熱變了味道，第二份魚，新鮮的，沒有醃過。新鮮度過關，整份酸菜魚就是魚片，酸菜，薯粉，其他配料一律欠奉。我觀察了隔離台，也是點了不辣的，跟我的一樣。反而辣的就有芽菜，萵筍等配料。我想應該不會有下次了。一般很少寫食評，這次不得不出手。

LUNCH TIME 去了位於青衣城的霸王川莊，店舖環境不錯，進入店內有點不在香港的感覺，因為樓底極高而且落地玻璃能望出戶外，感覺清新舒服。店舖在下單方面像內地，用ＱＲ　ＣＯＤＥ可以下單，但店員服務質素頗差。食物方面，午餐有多個選擇，餐就包含自助沙律吧，沙律吧選擇頗多但食材不太新鮮，特別推介有麻醬豆腐。午餐方面，我點了一個招牌霸王炒飯，用料普通，特別的是蝦米是白色，有別香港用的蝦米，飯和麵的份量都不少。每位食客都有一杯店舖特色茶，材料豐富，蠻特別的！

一直都覺得青衣冇咩好食 不過自從青衣城一期最底層裝修 多左啲新餐廳👏🏼👏🏼今次就去幫襯食呢間中菜餐廳😙.1️⃣成都水煮桂花魚(💰$278)叫咗普通份量嘅 如果大食嘅可以叫珍寶版😆辣度就有5種選擇 我就叫左1 最輕微嘅辣😚因為怕有啲屋企人食唔到太辣🙈結果我哋好後悔冇叫辣啲😟1既辣度係完全唔辣 連食辣椒都冇辣味🤭啲桂花魚食落就幾滑😌最重要係無骨 啱晒我啲懶人😆🤙🏼🤙🏼除咗魚外 仲會有啲配料😆可以係24款配料中可以免費揀4款😙唔夠食既可以+$要多啲配料😝我就叫左豬肺 凍豆腐 萵筍 木薯粉😎第一次食萵筍 覺得好好味又爽口正😋.2️⃣脆皮黃金烤鴨(💰$178)本身個侍應就話要至少等1個鐘 但我哋照叫😚等左超耐點知食落啲嘢係凍既🤭好好奇咁點解要等咁耐😐除左有一般既皮夾鴨 仲有炸饅頭😂味道正常 熱啲會好食啲😚.3️⃣招牌霸王炒飯(💰$99)有叉燒粒 火腿粒 雞粒 蝦仁 四季豆😌而啲米就係用左珍珠米😗炒得幾好 味道都唔錯😃.4️⃣茶(茶芥每位💰$11)有好多料 例如紅棗 杞子 桂圓等等第一次飲 覺得味道都幾特別

平時都中意返大陸食下太二酸菜魚 難得樓下有酸菜魚 就去試下食 不過因為屋企人唔食得太辣 所以個酸菜魚雖然夠酸 不過就無咁惹味 但係佢其他小菜都唔錯 係想食酸菜魚又返唔到大陸既時候可以黎

星期五晚6點半到達“霸王川莊”未見人潮在店外等候入坐，時間尚早店內顧客只滿一半。今餐晚飯我和友人分別點了酸菜桂花魚（內有薯粉）、家鄉手抓餅、孜然羊架。友人不吃辣，故沒點麻辣只點了酸菜桂花魚，魚質肉滑保似鮮味，酸菜酸度恰好，不會搶了魚的鮮甜味，薯粉滑綿入口富彈性及飽肚 手抓餅新鮮熱辣煎起，熱騰騰入口蘇軟甘香，煎得剛好火候，令人回味孜然羊架~羊肉鮮嫩配上孜然子帶動羊肉的口感，也是不錯的羊架美食。店內提供的“八寶茶”是我最喜歡喝，吃完酸酸辣辣的食物，喝一口八寶茶沖洗味蕾，感覺清新，口腔盡是大自然的味道 但唯一失望是店員的服務態度散慢及態度奇差，事沿我和好友的手袋比較大及下班時間到店內進餐，手執文件袋，希望店員給多一張櫈我們擺放，但年青女店員只聽了不作答就走開，問其他店員亦是回避我們的問題，我們只好把手袋文件袋放在地上，亦留意到其他顧客亦是把手袋放在地上，此點對顧客不夠窩心及體貼，及如沒多出的櫈可直接說不好意思未能安排，不是十問九唔應去逃避問題，點菜時店員亦是態度冷淡，希望 貴店保持菜式水準之外，亦要好好改善服務態度。

諗住見個門面幾靚，入去試下！入到去服務員態度一般，由於見到好多款唔同既水煮同酸菜魚問一句答完就即刻彈開，想問多小小或介紹下都唔想咁。唯有自己選左款辣味酸菜桂花魚加牛肩肉及水晶粉。酸菜魚一點都不好吃，可以話係極之普通，咁既價錢完全係冇乜質素。完全沒有辣，放幾隻乾椒上面就算，幸好魚係唔腥而而已！薯粉多過乜，如果服務員肯介紹下入面有薯粉係底咁就唔駛加水晶粉！無論食物同服務都係唔值！去隔離南記食碗小鍋米線可能仲高興！

經同事介紹的霸王川莊，今日去開青衣城就特意去一試.好辣的我，其實一聽到麻辣就已經流曬囗水啦😜招牌菜水煮系列是有分兩種 一. 可以免費自選四樣配菜 二. 配菜係要另外收費服務員💁‍♂️提意我地選第一種. 於是我地就點左水煮桂花魚（例牌size) $278，而配菜分別選了薯粉，長豆卜，鮮支竹同埋牛肚. 辣度有分1-5級，因為蝦子餠唔係好食得辣，所以我地只叫佢1級辣上菜時間有d過慢，等左起碼20分鐘先上菜上菜啦，味道冇令我地失望.真材實料.1級辣已經食到蝦子餅滿頭大汗.桂花魚牛肚新鮮嫩滑，薯粉豆卜支竹吸曬湯底的麻辣味一定要大讚👍🏻最後唔好忘記佢地既八寶茶（茶位每位$11），好香菊花味，感覺好養生哦

同事介紹之下嚟到呢度食川菜。佢仲同我講前菜係任食，有麻辣皮蛋，木耳。醃青瓜，涼拌豆腐.... 講呢啲前菜，大多數都係以麻辣為主，仲有味道都幾重下。 唔食辣嘅朋友，就可以揀沙律或者生果。 聽到我流晒口水，最鍾意食辣嘅我，梗係要一試喇！🥰主菜我哋叫咗招牌霸王炒飯以及黑松露蔥油拌麵！個炒飯夠乾身，味道唔錯不過唔係好特別！ 一般炒飯一個！ 黑松露蔥油伴麵， 就好好食啦，麵上有一大埋蔥鋪頂。淋上濃濃黑松露香氣嘅油，好夾！ 好味到停唔到口！ 食飽之後飲埋佢跟埋嘅一杯中國式茶（有杞子/ 紅棗等材料），去一去口中的蔥油味，正！

平日黎，冇限時，坐位舒適一坐低，有位八寶茶飲下認真唔錯😆叫左涼拌粉皮，皮蛋豆腐，炒拉麵，酸菜🐟，辣子肥腸，孜然羊肉。頭三樣普普通通，但酸菜魚，辣肥腸同羊肉真係好入味好好食辣肥腸仲有好多菇炒埋一齊，酸菜魚又有好薯粉墊底，孜然羊肉表面夠脆，肉味唔腥好想再食可以encore

呢個價錢食呢種質素，我食平時d 米線都好食過佢😅真係從未試過一路食一路講粗🤭我地叫左個唔辣酸菜魚。首先入面個薯粉擺明煮得太耐，勁軟身，好似食緊米線咁🤦🏻‍♀️仲要唔夠熱😡咁我都認我蠢，無啦啦走去加左幾個配料，凍豆腐，酸臭Ge，我老公食左一舊即刻叫我唔好食，當時我又無諗到要同d 職員講，因為我以為酸菜湯所以會影響到凍豆腐酸，我老公即刻話唔係，係兩樣酸味黎好！到個魚啦，咁我地無叫桂花魚，要左普通魚，點知佢真係仲衰過普通魚！完全肉質係霉Ge, 而且好腥🤦🏻‍♀️我自問唔怕腥都覺得腥🙊😭成碗野最好味係d 酸菜，因為酸菜現成的！同埋要講下個份量確實好多😂我地仲叫左雞絲粉皮，螞蟻上樹，仲有個唔知咩水餃同手撕雞丁雞絲粉皮真係唔明點解都可以咁難食，心諗真係咩餐廳？！仲要收呢個價錢個螞蟻上樹應該要乾身佢就變左濕好似食緊韓國炒粉絲咁😪個咩手撕雞丁簡直又係衰過我地食茶餐廳個燒味飯😢仲要成93$ 我地隔離枱又係一路食一路鬧都未試過咁中伏🤦🏻‍♀️其實如果佢唔係收咁貴我絕對會覺得無問題🤦🏻‍♀️但比800$ 食垃圾真係火都黎埋😡😡😡我真係好少會覺得咁中伏同咁難食而要上黎打呢篇野😡😡希望住青衣Ge 朋友仔唔好中伏,其他分