韓廚麵 (已結業)

是晚小妹生日，鎖定灣仔，bf提議晚餐食韓式  咁佢就話食呢間開業冇耐既韓國野。位於駱克道Brighton Hotel個座裏，我地到達時間尚早，未有太多客人。坐低睇本menu, 其實選擇唔多，眼見隔離枱d野都好大堆頭，我地嚴選左兩個set。 兩個人食到好飽脹，埋單走人，但只係我既生日飯上半場 謝謝bf既窩心安排^@^

又是 "寬粉王"、"油雞安"、"野蠻女友"、"尾尾"，還有老公與我的原班人馬，幾名既瘋癲又愛吃喝玩樂的人兒，今趟出動又有何搞作？天氣明媚的秋天，正是一年一度美酒節舉行的日子。今年美酒節從西九移施中環海濱，現場除可品嚐各國美酒外，也可享受城中美食，環境格外寬敞、夜景更加燦爛迷人，跟 "香港美酒佳餚巡禮" 的主題切合不已。我們預早訂妥了由韓國引進香港的韓廚麵，品酒前先要來點暖胃熱食，讓身體進入品酒的狀態。韓廚麵位處於酒店二樓，裝修富有韓國味道，戴上草帽的侍應們，更為餐廳添上一份青春氣息！兩款韓國拌菜早已放置於檯上，白碟子的是辣泡菜，黑碟子的蘿蔔與青瓜粒，兩者辣度不強，味帶甜酸，也許是要迎合港人口味而醃製，口感與味道尚可！憶起在呼呼冷風下走在韓國的大街時，街道旁檔子裡的魚蛋串和熱燙的魚蛋湯，總能令人暫時放下腳步，為身體注入暖意和熱能。這碗魚蛋湯麵，無論是魚蛋質感和湯頭調子，都與韓國大街上沒有兩樣；配上紫菜、豆卜和麵條，便成了大家熟悉的地道魚蛋湯麵，簡單的組合，卻能勾起大小不同的回憶！特色烤肉蓋飯的賣相有點零亂，似乎餐牌上的圖片更為吸引。不過凡事不能單看外表，爽脆的大豆芽和惹味的烤肉，伴著白米

可能不是太多人知道這裡有間有質數的餐廳，所以人不是很多。叫了一個傳統牛肉麵，麵質很有彈性，牛肉不是很多，反而配料超多，雖然比較細碗，但是坐得舒服又不用加一，而且好味道的午飯在灣仔區實在難得。看到隔鄰蓋飯很吸引，下次一定要試試侍應有幾個都有紋身，但很有禮貌，原來這是一間社企餐廳，好像很有意義。

What we order?- spicy chicken soup with rice- spicy beef soup with rice+- fast food service- good atmosphere- food portion was decent-- improvement in food is a definite must- the apettizer was not appealing and was tiny- for both of the main course, my friend and i could only taste the spiciness and no other flavors. (Soondube (Spicy Tofu Soup) is my all time favorite, but this is not comparable to the flavorl.)I suggest the restaurant to improve the quality of the food.  We also overheard from

抱住一試的心態去試，因為睇完雜誌介紹有燒牛肉壽司，夫君係咁話想食。我地好似大鄉里咁出到地鐵站後見唔到邊到入既,以為行錯路，好在夫君睇到個牌⋯好喇，到2樓，一入去😱😱😱，得2枱人⋯果時己經7：00⋯先講侍應，黑衫的後生靚仔哥哥好落力，雖然最後原來已經無牛肉壽司，不過哥哥推介我地，就食左牛肋骨煲，泡菜煎餅⋯落單過程尚算順利餐廳環境，成晚都係幾枱人，坐角落的我地好似包場，可以真正傾下計，好舒服食物方面，呢㨾要改善，太少選擇，雖然味道尚可，不過計埋飲品得4頁⋯埋單，$200 幾，有印仔儲，果然係想留住我呢D C9 心⋯夫君抱住個肚走⋯臨走時，黑衫哥哥話下🈷會有新款野，haha ⋯ 食埋下次就可以減$20👏

位置非常好,係灣仔C出2分鐘就到,知道係社企開的, 而晚上人均消費要$150… 而家係新開的店所以唔多人, D野食真係又唔錯喎,原本真係有韓國師父主理,超認真唔馬虎,但服務員大多係非熟手飲食業事從業員,時有甩漏,希望服務有所改善.我唔忘得叫左咩...不過有影到相..大家可睇睇圖...社企開到咁認真當然要LIKE啦...會再黎!

此乃韓國連鎖麵店「Chef's Noodle」的香港分店，中文名叫「韓廚麵」，由社福機構以社企形式營運，員工多為完成懲教的更生人士。位於灣仔港鐵站出口附近，本來位置便利，偏偏麗駿酒店入口是個大鐵閘，重門深鎖，很容易錯過。點了招牌韓廚麵，辣醬雞肉冷麵，火焰卷，以及鮮蝦韮菜天婦羅。招牌麵質算彈牙，配菜的漬辣椒三色蛋餅很好吃，但個人口味，湯底偏淡。冷麵是將湯底造成沙冰，透心涼兼夠味。火焰卷即牛柳壽司，上桌時才以火槍烤熟，至於韮菜天婦羅也算炸得乾身，以咖哩調味，不俗。食物合格有餘，但服務員大多非熟手飲食業事從業員，時有甩漏，希望假以時日有所改善。聽聞這間機構從未試過開舖搞飲食業，又負擔不起聘請業內人當主管，許多工作也是摸著石頭過河，邊做邊學，幸好韓國拍檔很願意扶助香港更生人士，多次派遣廚師和管理人員來港訓練員工。希望麵店早日站穩陣腳，生意興隆，多開分店，讓更多人可以有份工，自力更生。 

我同朋友於今天行經灣仔MTR駱克道附近，見到之前在韓國旅行時食過好好味的Chef's Noodle 易拉架，便馬上走上2/F 試下先  可能係新開業，所以暫時不是太多人 當然要試番D好想再食的招牌Chef Noodle, 火焰牛肉壽司、雞絲冷麵, 咖哩牛肉蓋飯.... yumi yumi.... 拍得住之前在韓國旅行時食到的水準  1) 最like係火焰牛肉壽司：牛肉鲜味juicy, 加上韓汁wasabi, 超正必食！！2) 雞絲冷麵：麵質有咬口、彈牙，湯底微酸, 鋪上不少的青瓜和白蘿蔔片，賣相一流和十分開胃, 很適合夏天吃喎!3) 咖哩牛肉蓋飯：傳統韓式咖哩很香但不辣，配有頗多芽菜、薯仔粒、紅蘿蔔粒，亦是不錯的選擇。4) 最後要讚既係招牌Chef Noodle, 麵質煙韌彈牙、菜肉比例適中，最緊要係湯底辣得夠地道、無味精！！總括来說，香港食客有福了，可以品嚐到這間韓國進口麵店...... 過兩日打算要約多幾位朋友再嚟試下佢D晚餐先…..

去年在韓國食過的麵食店，原來已登陸香港，今日和同事去試試，我們點了三樣食品，分別係韓廚麵、蓋飯及火焰卷，韓廚麵湯底帶點微辣、麵質彈牙，同我上次係韓國食時的味道係一樣，好好味。蓋飯好多餸，都幾好味，但我個人比較鍾意食辣，我加了韓式辣醬，味道立即提升，愛辣的不妨試吓。最特別係火焰卷係生牛肉壽司，待應生在你面前用火微燒牛肉表面，所以入口時牛肉有油香，值得一試。待應生話原來店舖係試業中。

Walked pass the Brighton Hotel today in Wan Chai, me and my friend saw this restaurant. We have try it in Korea before and is REALLY NICE. It is a different kind of Korean food.♚ ♚ ♚ ♚ ♚ ♚ ♚ ♚ ♚ ♚ ♚ ♚ ♚ ♚ ♚ ♚ ♚ ♚ ♚ ♚ ♚ ♚ ♚ ♚ ♚ ♚ ♚ ♚ ♚ ♚ ♚ ♚ ♚ ♚ ♚ ♚ ♚ ♚ ♚ ♚ ♚ ♚ ♚ ♚ ♚ ♚ ♚ It is located on the Second floor of Brighton Hotel~~The area of the restaurant is really morden.... And the staff is nice and kind!셰프의 국수 Chef's GooksooI have eaten this in Korea before they taste the same!!!!! Is really good, m

Walked past the new Brighton hotel and saw this new noodle place called Chef's noodle.It is located on the 2nd Floor of the hotel.This is the first branch in Hong Kong, but there are other branches in Korea and Manilla. It is partnered by The Society of Rehabilitation and Crime Prevention of Hong Kong which is a good organization helping society.There were only two choices that I could choose because the rest are quite spicy, the ice slush noodles or the hot pink noodles.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★K