風雲丸

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休息中

呢間位於尖沙咀地鐵站旁邊的拉麵店向來相當有名，今次就帶朋友去試一試。店中裝修相當用心，偏向日式風格，令食客如置身日本拉麵店中，而且每一枱都有一大枝檸檬水在旁，既可飲用，亦方便食客清清口氣。先點了份店家推介的石燒鰻魚飯，鰻魚油香豐富，而且燒得香軟，淡淡的魚油配搭魚肉再加上燒汁，作為伴飯是一流，店家更加了雞蛋，既可增加口感，亦加上雞蛋香，相當出色。然後便是，豚骨魚介味玉沾麵，店中的魚介湯底味以濃香豬骨味作招牌，果然名不虛傳，相當重的骨膠原，有種「漿漿」的口感，然後用作點綴的玉子是原隻送上，一咬流去即是流出蛋黃汁，煮的時間岩岩好，值的一試。人均消費約一百元，黃金商業區而言相當合理。

11月份開始成為尖沙咀人，午餐時間去到風雲丸，人唔多等幾分鐘就入座餐廳環境麵舒服，一般日式拉麵店格局。同事叫了「石燒辛辣豚骨魚介沾麵」，而我自己就叫咗「辛辣豚骨魚介拉麵」兩款食物味道差唔多，但石燒熱辣辣食起上嚟感覺比拉麵真係開心啲既。講辛辣味既辣度其實唔算好辣，大家可以當係韓國辛辣麵左右既程度。但如果你同我一樣想食辣又唔係真係好食到辣既朋友嚟講，我會推介大家試下，真心好味道！麵底口感適中，普普通通正常發揮。但係啤酒唔係Craft Beer，只係細支裝啤酒收$32就覺得有啲唔抵飲不過辛辣唔飲酒又真係無咁開心，大家又覺得呢？論整體感覺我覺得ok既，應該間唔中都會返食！

下午時候和友人閒逛區內見到此日本拉麵路邊小店門前有下午茶推介, 決定入內光顧🤔🤔朋友選了魚介醬油湯豚肉拉麵套餐追加炙燒豚肉, 味玉（ 跟沙拉炸餃子及罐裝汽水）, 我點了石燒鰻魚飯, 追加了海苔及京蔥😋😋但見友人的豚肉大大看似好有質感, 朋友說很合口味, 味玉蛋黃軟綿綿, 味相討好😋😋👍👍石燒鰻魚飯,飯粒熱氣騰騰, 配上海苔成自製手卷, 好有口感, 既香且暖😋😋🤭🤭每桌上都有水壺內盛放了檸檬的開水,客人可以自助飲用, 正好中和一下濃郁的味道👏👏

夜晚8點半排20分鐘有得入坐了，點左豚骨魚介拉麵同豚骨魚介味玉沾麵，仲有一份炸雞。沾麵較拉麵好食，呢度用既麵較為粗身，食完都要啲時間去消化，一碗拉麵都好飽。炸雞有少少炸過龍。整體上，拉麵水準普通，可能粗麵唔啱我，個人口味問題，同行朋友覺得麵好食，但湯就有少少失色！

野菜豚骨魚介沾麵 $108呢個沾麵啲菜真係超級多，可以均衡飲食多菜少肉健康啲，我食晒成個沾麵，但係啲菜仲有好多未食晒，我要夾落個碗仔嗰度攤凍先至食到，食咁耐個石鍋仲係熱嘅，超勁😂

起八號風球底下🌪同個Friends兩個唔知食乜好，行過見到有間沾麵有開就衝左入去打風底下依然多人，登記完資料安排左我地坐靠牆既兩人位枱與枱之間都唔算太迫。好耐之前起灣仔有食過兩三次沾麵，反而我朋友就冇食過沾麵今次係第一次食我提佢最緊要麵底要嗌凍，咁先夠爽口，不過呢間略唔夠凍，少微溫，最推薦一定係個照燒餃子🥟一句講曬皮薄多汁扑扑脆，重點係份量唔多之餘又唔會好大隻，即使食完個麵再食都食得落總結食完個麵係夠味，但反而有啲太油膩，三重芝士我一個女仔食到3份2已經飽左兩個人兩個麵一份餃子total食左$286，呢個價錢略貴，人均143，性價比唔算高，但總括沒有太大驚喜。同埋可能嗰日多人(?)服務員有點急收盤，停手一分鐘都冇諗住飲啖茶再食多兩啖有個姐姐就拎住左我一半盤問我仲要唔要😅，咁我當然話唔要啦，不過下次唔好咁急會好啲，感覺似想趕客走

每次經過K11對面，都被門面非常Sharp醒、外面總是有長長人龍的風雲丸吸引住。這天在幸運之神眷顧下可直接入座，遲5mins都成為外面人龍的一份子了。店內座位不算多，紅燈籠裝飾很有日本風味。石燒鰻魚飯 $88石鍋上桌熱騰騰，除了鰻魚外，還有紫菜、炒蛋和蔥粒，白飯已有鰻魚汁調味，所以單吃也很好吃。不要小看這個小小石鍋的熱度，從頭吃到尾也能保持食物熱到噴煙的熱度，當然還少不了鍋底香口脆脆的飯焦。石燒濃厚豚骨魚介味玉沾麵 $99這裡的招牌菜，以石鍋呈上熱滾的豚骨魚介沾麵汁，香氣撲鼻，超級濃郁，掛湯力強！豚肉少肥多肉，適合喜歡肉感的食肉獸。溏心蛋Gel力十足，蛋味香濃。可能今天太肚餓，300g麵底比想像中少，不消一會兒就吃光光。

風雲丸 (尖沙咀)📍尖沙咀麼地道30號Mody House地舖📢期間限定逢星期四拉麵買一送一自家製太極面👉🏻豚骨魚介拉麵$88👉🏻 辛辣豚骨魚介拉麵 $93小編極力推介食原味，因為我辣個個真係好辣，同埋辣蓋過哂原本拉面的濃湯味道，小編食到要用碗分開，叫侍應提供清湯再過一過d辣味😂食唔到辣就留意啦 原味既豚骨湯就好食好多啦，濃烈湯底，豚肉夠哂大舊，共兩舊，拉面都幾彈口另外加左兩隻糖心蛋同一罐汽酒解辣🤍餐廳就係K11斜對面勁方便！

雖然在尖沙咀打滾了一年，每次行經呢間。#風雲丸 都見有人排隊，好怕排隊的我，每次都棄權🥲今日難得見無人排隊，雖然都環係門口等一陣，店員亦附上點餐紙同筆，讓等候的人先點餐，爭取時間👍不過都好快有位～餐廳唔算大，枱同枱之間亦是有點擠迫。我二話不說，點了季節限定：天婦羅炸蝦🍤芝士沾醬麵- 仲加埋「味付玉子」。因為沾醬湯用了石鍋上，熱辣辣的，滿滿芝士味的濃湯汁「吱吱聲」，的確係令人流哂口水🤤 不過，味道就尚算可以…天婦羅亦只是普通，天婦羅粉好厚呢…但值得讚的是，「麵」非常彈牙，是我喜歡的拉麵。👍味付玉子值得加分二位朋友就比較保守，同樣地點了-豚骨魚介味玉沾麵 。朋友話越食越咸…💬總結：沾醬麵還是吃傳統的比較合自己口味，有時太多變化，有點隔隔不入。

As i have sudden craving for tsukemen and since i was at Tsim Sha Tsui area, I knew of a popular ramen restaurant named Fuunmaru. It was located at Mody Road, just opposite Tsim Sha Tsui MTR. When i reached at around 7pm plus, the queue was still fairly long, showing their popularity. They served a wide range of tsukemen flavour, as well as ramen, rice, dumplings, snacks, drinks and desserts etc. Musk melon cider - It was refreshing and sweet, with strong melon taste. Pan fried dumplings - It wa

行尖沙咀既時候經過個好多次呢間風雲丸，今日終於去試一試佢既沾麵！沾麵原個石鍋咁上，仲出緊煙滾緊🤤呢度係可以自己揀麵既份量，可以揀200g或者300g，400g 以上就要加錢。但係其實300g真心都已經好多好夠食😂食完之後覺得呢度既沾麵唔算特別出色，但係就真係絕對食得夠曬飽。而且呢度做左會員之後好似成日都有唔同優惠，有時有得送餃子有時有得第二碗麵半價，真係幾抵食。1️⃣石燒野菜豚角豚骨魚介沾麵（$108）果日諗住食啲菜健康啲就揀左呢款。一上到枱啲湯仲滾緊🤩勁正。沾麵湯汁用石鍋上可以更加保溫，冇咁易凍左。野菜既份量比我想像中多，本身諗住淨係個湯既面頭有啲椰菜咁，點知係食極都仲有，個底撈既都仲有菜🥬好少可出街食會食到咁多菜😂除左椰菜之外佢仲有啲芽菜、木耳，食落夠爽口新鮮。而且麵上面都有啲菜、翠玉瓜同埋粟米筍。  湯底比我想像中淡，本身諗住會係好濃既魚介湯味，但係質感同味道都比較稀。另外佢仲有啲切粒既叉燒，每粒都係大約有一半肥肉，食落夠肥夠香😌  麵揀左300g既冷麵，但係比較失望既係雖然佢係冷麵，但係其實都唔係凍既...食落一啲都唔煙韌彈牙，好淋身，仲要好唔掛湯。不過就勝在夠曬大份抵食。  2️⃣石

食肉獸天堂😋·🍜豚骨魚介味玉沾麵（$93）作為蛋魔既我第一次覺得溏心蛋唔及豚肉好食！！豚肉好入味好軟腍仲帶少許燒焦感，好好食！！！💓湯底濃郁，唔算太咸👍🏻掛湯不俗·🍜肉盛豚骨魚介沾麵（$128）大食仔既🤣大家都被4大塊豚肉嚇親！勁厚切，口感巨佳😋麻煩大食仔都話好好食，不過肥膏位幾多，食少少好啦食哂就唔掂😆·🐥唐揚炸雞（$35）又係好好食.點先😂😂熱辣辣脆卜卜！我諗有沙律醬會再好食啲😋·📍風雲丸尖沙咀麼地道30號Mody House地鋪

朝思暮想左好耐，終於終於都食得到你喇朋友🤩🤩🍜🔥回想第一次嚟嘅時候因為窮嘅關係冇食到個沾麵淨係食到個拉麵🍜🍜🍜今次好喇🤩有返工嘞🤩有錢食飯嘞🤩☆風雲丸魚介沾麵 $93☆叫左個400g嘅麵底，事關本人胃口比較大🍜🍜🍜跟住個麵又滑又有麥香又掛湯個湯本身已經有豬骨嘅香醇同甜味再加埋魚介本身嘅鮮味同魚香再再再🤩熱辣辣咁捧上嚟哇真係暖到入心呀🌞個炙燒叉燒又係一絕個脂肪入口即化，個肉又肉味濃郁，再加埋個炙燒嘅香味，成件事昇華到一個頂點🥰🥰🤩🤩🤩🤩😋😋😋PS.嗰日出面颱風落狗屎🐶💩🌧🌧🌧跟住最HAPPY嘅係佢因為會員所以有野食送送多左個餃子同炸雞仲有枝豆驚喜曬又開心曬個餃子又脆口個餡又夠鮮個炸雞出奇地炸得幾好幾滑又脆juicy嘅🌊枝豆都幾正，佢唔係白烚佢有加黑椒同鹽總結嚟講真係好滿意🤤🤤🤤

今日去咗位於尖沙咀K11商場對面嘅「風雲丸」，尖東站一出就係，地點方便，晚飯時間好多人排隊，好彩排咗10分鐘就有位，主打係拉麵同沾麵石燒肉盛豚骨魚介沾面好濃厚嘅豚骨魚介湯，又唔會太咸；好肥美好厚嘅叉燒肉，「肉盛」會有4塊肉，烤到好香，肥瘦比例啱啱好，啲面好彈牙，配埋個魚介湯一流石燒鰻魚飯鰻魚肉嘅份量都OK，配埋紫菜同埋少少炒蛋，石鍋底烤到有飯焦，好香好脆，不過美中不足係冇鰻魚汁，如果可以落啲鰻魚汁，等啲飯焦吸收鰻魚汁就會更好食

未食過鹹到咁嘅拉麵ಠ_ಠ！話說見尖沙咀咁多拉麵店！就諗住試吓啲特別啲嘅沾麵啦！上OpenRice查一查呢間見咁多諗住唔會伏啦！結果都中伏(╯‵□′)╯︵┻━┻個熱窩黎到好滾！啲湯又杰身！啲湯都比佢燒乾！叉燒有少少鞋口！沾麵個湯底鹹到好似加咗好多味精！食完要狂飲水先得ಠ_ಠ！個拉麵正常少少！但都係好鹹！你標明極濃厚！而唔係極鹹！鹹同濃厚係兩回事！得餃子正正常常！結論：呢間冇下次早知就食一蘭！至少唔會伏！