餃餃餃子 (已結業)

觀塘延線紅磡站現已開通了，有一天好友約我到紅磡食Lunch，當然義無反顧哋去仆去啦，因為佢話帶我去吃我喜歡的餃子，到達時才知原來係吃日式餃子，這間早前行經灣仔店已被我留意到，好友真知我心意😚不算難找，只要在紅磡港鐵站B出口直行到尾，見到百佳超市就到，腳程3min超近便。在門口已經看見有各式各樣嘅餃子，而且仲要係寫明係日本直送，車媽媽即時心心眼😍或許店子新開不久，人流不算太多，不過我們坐下後已陸續有客人進來了。先看看有咩飲品先，眼見呢度除咗一些日本酒類之外，仲有我最喜歡的梳打飲品，另外一些普通嘅氣水，凍檸茶，凍檸水都有供應。我跟其中一好友先點上飲品，我就要咗{巨峰梳打}而好友就要了{白桃活乳酸梳打}各$25。{巨峰梳打}味道似百寶膠的提子味，而且飲落唔會覺得好甜，解渴度不錯，我好喜歡呀。💜有解渴飲品便嘆住等埋其它好友兼揀埋食物啦！望望餐牌呢個Lunch Set由11:30-14:30供應，價錢都好抵食，而且午餐係免收加一呢，內有前菜，餃子，烏冬和飯可以配襯好鬼豐富啫，而且最平$65已有交易。再唔係喜歡食咖哩飯的，這個大勝咖哩吉列

黃埔紅磡區一直是美食天堂，不論平或貴的美食都應有盡有。而且這區特別多在港居住的日本人，所以日式餐廳也特別多。雖然這區日式餐廳多，但真正有日本風味的只有某幾間~最近灣仔人氣日本餃子店在黃埔開分店，作為九龍人的我，一定要去試試。終於成功爭取星期五晚 2口子一齊去~到達黃埔, 問路... 黃埔花園第3期在那?  找了很久......原來店舖位置並不易找...... 行到廟仔，向仁孚車行直行，過馬路，經過百X超市再直行轉左，再直行幾個鋪位先到!身水身汗，直入餐廳，已經忘記了拍門口的照片 但記得門口是非常日式，有很多燈泡，有點昭和風味。店內有吧位 及 普通4人坐位~ 喜歡日本文化的，識坐一定坐吧位! 可以望著廚師工作，為你烹調，也是一種樂趣。除了我們2口子，當天也有些日本客人在喝酒，突然感到很有日本居酒屋FEEL~ 不過呢度係食餃子為主!首先點了1杯HIGH BALL 及 佐酒的鹽麴新鮮椰菜。 HIGHBALL是日本WHISKY+SODA~ 易入口，酒精濃度比普通WHISKY低，但仍喝到WHISKY的芬芳香味，在日本，幾乎每間餐廳都有。在這裡，同樣喝到。另外，鹽麴新鮮椰菜 非常脆口，這裡配上日本

餃子 全部都喺餃子～ 今日喺餃子盛宴 一次過食哂一年份嘅餃子😂 事不宜遲 講下我食咗咩餃子先 咁巴閉先👅-就咁普普通通喺雞翼嘅 洗乜我特別介紹啊～ 今次呢個就喺雞翼餃子 ($48/2隻)邊到有餃子🤔 你咬開隻雞翼咪搵到😂 呢到將餃子嘅餡先釀咗入雞翼 之後再將拎去炸 炸到雞翼個皮都脆卜卜 但食落入面就好juicy 何解🤔因為雞翼嘅肉汁同餃子嘅肉汁mix 埋 變咗有雙重享受 正啊💓身為雞翼迷嘅我又點會滿足只食兩隻就夠啊😂 人黎 俾一打我👅-Chao Chao 餃子 ($40/16隻)身為大胃王 閒閒地都食幾十隻先夠飽😂 今次呢個都一樣無難度 皮個底煎得好脆 但另一邊又會食到個皮柔軟嘅一面 餃子皮真心做得幾薄👍🏼點埋佢地嘅特製嘅sauce 唔錯～ 辣辣地 過癮得黎又幾惹味👅重點喺佢真喺做到一口一隻 唔驚會食到大失儀態💓-Shake Shake 餃子 - 栗米濃湯味 ($38/5個)見栗米濃湯喺香港限定 緊喺要支持下啦✌🏼食法就好似食shake shake 薯條咁 將炸好嘅餃子放入個袋到 再擺栗米濃湯嘅粉倒落去shake😂食落好似食緊金寶栗米湯濃縮版嘅餃子咁👅餃子炸得幾脆 鍾意食栗米湯嘅不妨可

週末出遊，一行人乘友人專車來到黃埔，有點似School Outing。左穿右插，來到午餐目的地，就是門面幾復古的餃餃餃子。以前在友人們的Instagram上見過無限次的餃子專門店，要咩款都有咁劑，好似係。因此今次行程上除了紅磡班戟豆花等街頭小食外，加多一項。 　　不知道是新張緣故，未有太多人知道還是怎樣，沒有多少座上客，可以直入無誤。對比其他食客，我們完全是止不住的吵吵鬧鬧，說聲抱歉。興致勃勃瘋狂點菜，不過因為人夠多，計落一人可能最多食十隻。 　　未入正題，先以煮至入味變色的牛筋豆腐煮 $38開場。意料之中的甜，味香溫和，牛筋部分晶瑩軟彈，略帶黏綿膠質。相比之下豆腐顯得清些少，不過整體味道依然偏濃，若點了牛筋豆腐煮飯就應該吃得很香。 　　厚切日式煙肉 $58非常紥實緊密，本看賣相那淺深雙色的疊間，還以為要狂撇肥膏。鹹中帶微甜，雖然表面油油亮亮，但吃起來又不覺滿口肥脂，只要過到心理關口。 　　激辛餃子 $29以玫紅色調添上少女夢幻感，但實際上是刺激辣味，不如外表的溫和。並非持久麻辣，叫做幾醒神，友人說搭杯啤酒仲正。 　　日本京都九条蔥餃子 $29一身綠，想不到代表蔥色，並非心想的菠

秋風起, 天氣稍稍轉涼, 自然挑起去旅行的心癮, 縱然去了多次日本, 仍有十萬個再去的理由。 暫時未能動身起行, 唯有去吃日本菜望梅止渴一下。 拉麵沾麵近來吃得多有點膩感, 友人於是建議食日式餃子, 喜歡食餃子的我們當然舉腳贊成。 專門食日式餃子的食店香港並不多, 其中一間年頭登陸香港, 起家自大阪, 於日本有37間分店的餃子專門店 - 餃餃餃子, 海外分店分別開設於灣仔和黃埔, 觀塘線的延伸, 造就一行四位的九龍和新界人選擇到黃埔分店。 店子門面光亮的招牌使其很容易找到。內裡頗為寬敞, 半開放的廚房, 設有一列吧檯高椅, 其餘為二人或四人檯, 通道之闊令人坐得舒服自在。紅牆紅椅用色鮮艷, 掛上懷舊海報更有韻味。 果然是主打食餃子的食店, 餐牌內有二十多款餃子選擇, 有煎有炸也有蒸, 價格由二十多至三十多元不等。既然是為餃子而衝來, 分別叫上多款不同口味的餃子。 檯上放著四款供蘸點餃子的醬汁: 餃子醬汁、辣油、辛子味噌和味噌醬汁, 餐牌中也有指引, 令醬汁發揮其最大味美。 先來飲品: Asahi日本人食餃子的文化: 喜歡一口餃子一口啤酒, "入鄉隨俗"也來一杯。跟

點咗午餐$65係免加一，鹽椈椰菜+餃子+咖喱飯，熱飲要加$6綠茶所以就唔加啦。前菜一來就覺得不妙硬兼大大塊食相會好差，餃子睇落應該oK，點知一夾爛成一堆，期待咖喱飯哇細細一碗更加無誠意幾塊薯仔加2塊肥膏講到咖哩汁少啊好似食剩的咖喱飯。在黃埔開店午餐都咁樣，太差啦！

星期六找晚飯吃，經過見有新餃子店又是日本base便試試。餃子點了不少1. 一口餃子 $22per 8 pieces 2. 海老餃子 $49per 5 pieces3. 激辛餃子 $29per 5 pieces4. 蘑菇餃子 $29per 5 pieces另外點了牛肉薯餅及烏冬。一口餃子，可以跳過，很一般，跟超市買的差不多。海老餃子，味道很好，價錢有點貴，但蝦很多且蝦味出眾，推介！！激辛餃子，有驚喜，口味特出，對吃開辣的人不會太辣，味道好，推介！！蘑菇餃子，味道不錯，可以試試。牛肉薯餅，正常日本食品水準，$20，抵食。烏冬，雖然簡單，但美味！總括而言，價錢合理，味道出色(不包括一口餃子)，推介！！！

點了Set和烏冬餃子味道一般，招牌餃感覺只是普通鍋貼/煎餃蝦餃，well…還不錯，餡料比較滿。芝士雞肉的芝士味很淡，蘸沙拉醬就變得很膩。烏冬我沒有嚐，看起來也很普通，不值40。兩個人花了160還不是很飽沒有點到合適口味的菜不會再去

同朋友試新野, 入面幾個人, 不用等位, 叫左過7月限量套餐$108+20飲料, 我同朋友講, 怕多叫一個先食唔晒,野來了, 嘩咁細, 好限量. 再食D餃子痴住晒, 一夾難晒, 咩汁唔好味, 餃子一般, 好細隻,真係好限量囉, 食完比錢$141.00, 食唔包去食云吞面.

上星期放工，跟男朋友在紅磡＂搵食＂發現了新開的浪花餃子～～身為餃子迷的我當然要一試被門口的２人餐吸引了原來在日本有很多分店日式裝修的餐廳，８點左右都不用等位環境也很舒適除了２人餐，也有其他單點食物～有飯和烏冬看完餐牌，都是決定要２人餐，可以多試幾款食物前菜：香辣青瓜漬（左），涼拌芽菜（右）青瓜不太辣，涼拌芽菜很白麻油味，前菜來說很開胃，也很適合夏天忌廉薯餅和炸雞炸物很香脆可口，加上檸檬汁很棒～～炸雞很推介餃子３種盛合（海老，蘑菇，９條蔥）３種之中比較推介海老，蝦加上海鹽味道不錯～其他２款就比較普通CHAO CHAO 餃子（１６枚），是店中主打食物餃子也挺香口的，餡料就跟平常的一樣，要在熱的時候快快食，不然就比較難分開餃子醬料選擇也比較多餃子醬料，辣油，辛子味噌，味噌醬汁飲品我們點了巨峰梳打和白桃活乳酸梳打巨峰梳打味道不錯，白桃活乳酸梳打就飲不出活乳酸，就像是白桃梳打環境不錯,有背景音樂播放，跟朋友情人聊聊天也挺放鬆２人＄１５８加一,略嫌份量較少～比起餃子,更推介炸物

已與同伴光顧一次，餃子細細容易食，店面裝修有旅行時的真日本風味，不想吃太飽時可以試試。是日單拖晚飯，記起上次想試的牛筋豆腐煮飯，便加一客上次吃過不錯的紫蘇餃子當是簡餐。坐吧檯牛筋豆腐煮飯轉眼遞上，飯份量不多不過是圓滾滾的珍珠米，起初看賣相不錯，醬汁味道也不賴，不過越翻越不對勁，吃第一口是牛脂肪，第二口是蒟蒻，第三口翻過墊底的現成豆腐，可是，一直沒嚐到牛筋！只有幾粒牛肉和更多的肥膏，雖然我很餓，但也不想無故增肥，只好遺下幾粒純牛油在一下子吃完的紫蘇餃子碟子上。牛筋很貴的嗎？就算換成供應筑前煮，蔬菜更多成本更低，也總比牛油當牛筋好吧!?紫蘇餃子每顆緊黏在一起，一撕即破，味道不錯，最後有剩餘的是點餃子的梅子醬汁，是今餐最慷慨的東西了。吃這樣的東西也要加一，付賬後一陣悻悻然，自從誠哥為地鐵通車將區内食肆翻天覆地，選擇是多了，但性價比卻越來越低。要嚐貨真價實的平民東西，真不知要走多遠。同伴教訓我說去餃子店就該吃餃子喝啤酒，吃其他充數的東西註定中伏，我以後不敢了。

月前食過灣仔的那一間,十分回味. 知道紅磡開了分店,心想"太好了,唔過海都可以食到!". 決定幫襯一下.萬萬想不到,質素可以差天共地......Shake Shake 餃子- 同M記Shake Shake 同出一轍,給你一包味粉放入袋搖搖. 點左香港限定粟米濃湯味. 味道是對的,但有點食味精的感覺.Chao Chao 餃子 - 在灣仔店食既有十分,但這裏只有五分. 真係唔明,用料應該係一樣,但這裏的不好吃. 煎的技術應該不夠好,因為有幾隻散散地. 外皮也不夠脆.還有,灣仔店好似有日本師傅座鎮,但這裏負責的好似係本地人. 不知這是直營的還是加盟的.香來明店要擴充也不應太急, 一定要保持食物質素.

在星期一的晚上，與友人突然想起紅磡開了新的餃子店，便滿心歡喜前來看看。來到門口，已經被它的日式裝飾設計所吸引，心想一定很好吃！入到店鋪裡，店員的服務也不錯！看看上圖的裝修還像日本的餃子鋪，店員給了menu，我們就下了一個二人套餐（$158），學生還免加一服務費。2人套餐分別有炸物，前菜兩碟（青瓜漬，涼拌芽菜），chao一口餃子（16件），餃子3種盛合，加2杯飲料。首先，前菜2碟，青瓜漬的辣不夠野味，明顯是釀得不久，淡而無味，要另外再加醬油。涼拌芽菜，味道亦是淡而無味，味道像用水來煮而沒有調味，要加配醬油來吃。然後，到炸物的一道菜，有炸雞2件，有炸芝士蝦餅2件，算是不錯，有口感，沒有醬汁也好吃，也算是最滿意的地方。到主菜餃子，chao一口餃子，本人及友人也不太喜歡，餃子肉汁不夠，一口咬下去，一圈麵粉散開，像一舊扁扁的餃子，沒有肉質，在口中盤旋，簡單說不知道自己原來是吃餃子，我覺得是吃麵粉多點！餃子3種盛合，口感稍為好一點，外形也像餃子。但味道也是一般飲料方面，友人點了巨峰梳打，她說飲落巨蜂及梳打味道怪怪不是平常飲的味道，飲料也是怪怪的。我點了綠茶也算是正常茶包的味道。總結，主打的餃子不好

新開的日式餃子店，一口氣在香港開了兩家店，紅磡這間仍在試業期間，平日來的話也不算多人。餃子的種類甚多，菜單令人花多眼亂，今天只想買個餐前小吃，便買了個shake shake餃子（配香港限定的粟米濃湯粉）。$38有五隻，算是它眾多餃子中定價較高的一款。其他的款式也有些是二十幾元起跳，當然堂食也有最低消費($40)，我覺得價錢尚算合理。shake shake薯條吃得多，shake shake餃子算是滿足搖袋的那種快感吧。即點即製新鮮炸起熱辣辣的餃子，基本上也沒機會讓人失望；粟米濃湯味也蠻合得來，不過由於是餃子皮也炸到硬了的關係，吃了一份便會覺得熱氣。短期內也應再會去試其他款式，再看看它的真功夫...