馬拉媽媽 (已結業)

睇到報紙介紹,就過中午黎試試.叫左一碗喇沙, 食落完全令我失望. 個湯底竟然有雞湯味!!我識d馬來人話唔正宗既唔係應該落架!!面條又唔得, 仲衰過d車仔面.配料普通,唔覺出色.價錢係上環區黎講就中中地啦.但最衰既係舖頭細,坐得好迫,背對背,又冇得伸腳.早知食番佢對面既加東叻沙!唉,咁既環境,再加埋咁既食物質素,下次都係咪攪我!

13/4,由於我男朋友o係<<飲食男女>>度見到馬拉媽媽ge介紹好似好正咁,所以就走o左去試...點知,入到去full 晒,不過d stuff 安排o左個近廚房位俾我o地。睇落o個個位好似係專門俾員工食飯ge位多過俾人客坐ge位...之後睇個菜單,o黎o黎去去都係o個d,都冇咩好選擇,而且又貴,食碗麵都要成$35蚊以上...不過坐o左落去冇辦法走人。o係等o野食ge時候,原本想調位,仲已經同個stuff要求埋,點知個經理見到有人客入o黎就坐o左我o地想調ge位...真係未食都嬲喇~!!其實佢碗麵最好食唔係d麵同d料,而係d湯(傳統喇唦),辣得o黎仲有椰香味~不過總括o黎講馬拉媽媽真係試唔過,去食碗車仔麵都好過佢~

我同老公去左銅鑼灣分店座位較迫,最好0係非繁忙時間去我叫左傳統喇沙-----38元喇沙湯味道不錯,不過0的配料就一般老公叫左蝦麵-------38元配料及湯底都係一般馬拉炸雞翼---------25元味道幾好,不過將3隻全翼夾硬斬成6件都夠膽收人25蚊,去酒吧食好過2個汽水------------24元COKE LIGHT + FANTA ORANGE SODA,無野好講

我係去銅鑼灣果間兩個人叫左一個傳統喇沙，一個特色喇沙兩杯凍飲一碟釀豆腐喇沙味道OK，但係傳統同特色差20蚊釀豆腐就完全搵笨五件煎釀三寶要三十幾蚊味道更是無甚特別服務都係麻麻地希望佢地會改進啦

我都係睇完雜誌，「慕名」去左銅鑼灣o個間。兩個人朝早11點到，間舖無乜人，點左喇沙、肉骨茶米粉、咖也多士同埋凍意米水。意米水先到，超級多冰，收左十幾蚊駛唔駛賺到咁盡呀？易米水姐....再等5分鐘，上咖也多士...唉，得半件，每人食得一個corner，暖暖地唔夠熱，但係已經係全個餐最好食o個樣。依然得兩台人，但係都要等十五分鐘先上喇沙同肉骨茶米(其間我已經出左去買報紙睇)。細節唔講，一句講晒，無味！真係唔明點樣可以煮到喇沙同肉骨茶米呢D咁濃味o既食物無味！麵條完全唔入味，就好似食齋粉一樣。我平時都會飲埋D湯，結果兩碗粉o既湯我都唔想飲。落單時個姐姐問我Laksa要油麵/米粉/兩溝？我話要油麵，結果都係上左兩溝....兩個人食左$130晏仔，好食的話無乜所謂，但係咁質素就真係掃興。下次要食我情願去灣仔下麵店，最多排下隊。就連買甜品o既貽軒都做得好佢好多！Malaymama.... 真係食到媽媽聲！

我去既都係銅鑼灣o個間﹐又係見到報紙有報特登去試。雖然唔平﹐食物都係無乜特別﹕叫左個蝦麵﹐湯底唔夠鮮﹔laksa個湯完全無香既感覺﹐個客家釀豆腐淡貿貿﹐我個朋友都食得幾辛苦。座位安排完全唔合理﹐客滿實同隔離檯逼死。最抵死係餐牌同調味料已經佔成張檯1/4位﹐都唔知點放野食!最經典都係佢D服務態度﹐有個戴黑框眼鏡既長頭髮女侍應態度極差﹐口黑面黑不特止﹐埋單時多謝都無句都算啦仲要好似債主追債咁既面口﹐好似同D客有仇咁。不過個經理(著恤衫個個)D態度都係咁上下。今日黎Openrice睇先發現有咁多人都話佢D服務唔得﹐呢間餐廳先開左幾日已經咁劣評如潮。奉勸個老闆﹐與其搵咁多傳媒報導你間鋪﹐不如管教下你D夥計唔好咁趕客吧啦。

今日同男友黎左呢度食lunch，係食銅鑼灣個間...食左laksa..我覺得太辣，同唔夠椰汁味，..跟住仲叫左卡央多，呢個OK啦，幾好食幾特別...但呢..呢間野D水有陣怪味

This is one of the very few occasions that I dined with my family in Sheung Wan. As my mother is a mixed-Chinese, we had malayan cuisine in this small shop in Sheung Wan.Environment: The shop is quite small. I did not feel comfortable with the space provided between tables. Luckily, there were many people there. Otherwise, I wouldn't even have entered the shop. Taste: We had special laksa and special prawn mee. By "special", it means that there are three big shrimps. The shop owner claimed that

我見到d食評講到好差咁, 都唔係丫, 幾好呀, 我食過幾次, 試過蝦面同喇沙, 我鐘意喇沙, d湯味好濃, 好香, 我成日都飲晒d湯, 哈哈... 食下午茶最抵囉, 30蚊有野食有野飲喎, 又唔洗排隊

幫襯當日同老婆叫了了(1)雞肉叉燒干撈$30(2)芽菜鴨飯$38(3)芽菜生菜雙拼$8(1)雞肉同叉燒唔新鮮，麵是普通的粗麵，完全並非馬來西亞菜。(2)鴨飯的鴨是我幾十年來吃過最騷的，最糟糕的還是硬到咬唔開，五件鴨原封不動沒吃完，只有少許牙印。(3)雙併菜沒味道，只是一般灼菜，賣$8但都是兩個字：搵笨！所謂低處未算低，最最最要命的是侍應妹妹的服務態度：落單晦氣，落餐無心機，算我$76買個教訓，呢間野我blacklist。

個人覺得吃怡保河粉跟喇沙，甚至吃日本拉麵都是一樣，主要吃湯底。孖沙街開了這間賣馬拉麵食的舖頭，衝著斜對面那間蝦麵名而來，理論上是對自己的作品有點信心，如果是怎會選在這裡開舖？趁是日早早走了出來搞私幫野，就來吃個early lunch先。來的時候十二時許，人客不多，一個人當然坐埋單邊位。本想吃喇沙，看隔離上檯的賣相，就轉軑叫了怡保河粉。這個河粉，還標榜是「傳統」的，見湯底呈白色，都差不到那裡，起碼色水是對辦。渴一口湯，都幾濃味，亦覺偏鹹了一點點。當然鹹跟有味精絕對是兩回事，雖然最後都會覺口渴，但這裡的湯，應該不是味精的傑作，算幾好。配料是配角，有雞絲及開邊蝦，還有芽菜，不多，但都不錯，起碼蝦是新鮮貨，當然如果可以多一點芽菜更好。如果下次再來，會吩咐加一埋魚乾去提味。吃罷河粉，份量對我而言是剛好。可能因為新張關係，侍應還不算熟手，有零星落錯單的情況，不過服務態度還是頗佳的，運作下去，應有改善。埋單28蚊，都不算貴，一試無妨。個人而言，試過就算。離開時已有差不多廿人在門外等候，可見星馬食品在香港都有一批捧場客。

如果真係有興趣食喇沙，可以試去燈龍街間麵檔啦，佢另外都有個乜鬼麵，湯未及麵店好食，過都算係咁，但係我去到就會食生牛河多d,女朋友就食肉骨茶多d 囉.你自己去試啦,費事好似幫人賣廣告咁.但如有發現有第二度有好食喇沙請再post上open rice ,因為我都係喇沙fans!我都睇有人open rice介紹麵檔我先去試,等你好消息!88

睇到<飲食男女>，特登走去試，話係全港最正宗既喇沙喎...先唔講食物住，先講服務，個侍應見到門口有人都扮睇我地唔到，又唔招呼人坐~~係門口舉手都當人冇到...激氣...見到分別有Special 同Traditional 既Laksa 同Prawn Mee, 問下個待應有咩分別，原來Special 既會有3 隻好大既蝦，而湯底則special and traditional is just the same!!! So 我地點了一個traditional laksa 同一個traditional Prawn Mee.先講蝦麵，湯底一D 蝦味都冇，仲係magazine 到話自己用20 斤蝦煲湯，又用唔知幾多斤豬骨煲(侍應話)，叫我地要試下湯，死啦，用20 斤蝦都煲唔出蝦湯應有既味，只係有D 雲吞麵湯底既味，都唔知用咩蝦咩方法煮...向"蝦麵店"偷下師先啦!! 配料既蝦仔得3 隻，仲要係開邊，係，開邊既做法係同係馬拉食係一樣，但個人都係鐘意成隻食，咁先至有口感...總之，蝦仔唔彈牙，湯底完全唔掂，唔會再試.仲有個喇沙，對佢特別有期望，因為自己好鍾意食喇沙.....點知....

"bah kut teh" $30sorry lor, I am disappointed to see how HK business man is making joke here:-there is NONE chinese medicine-not using the correct part of bone bone-simply brown soya sauce water-there is none, I repeat NONE taste of herb- what is the value of soya sauce water? 30?" shrimp traditional lasha" $50kind of acceptable but still using too much chili sauce which block the throat But the shrimp is fresh."Kon Loh Mee" $28sorry again about the taste and about the style!! I can taste on

首先, 係門口企左陣, 一路都無人理我. 我係門口叫左三次, 重舉埋手, 都無人望下我. 最後,要好大聲咁叫先攞到張ticket...點知佢d 號碼overlap晒,佢地都唔知..要d 客人自己分先後侍應可能係新手, 唔好禮貌...同埋真係好迫..肚腩大d都坐唔到..由於當日只係得一個師傅煮野, 等左成15-20分鐘先有得食食左傳統喇沙同傳統蝦麵...喇沙--唔夠椰汁白味...蝦麵--幾好, 不過個人覺得灣仔0個間好食d