馬祖台灣養生湯麵館 (和安里)

营业中

休息中

今日去咗中環接女朋友，咁岩撞正lunch時間，就順便喺附近食個lunch先走見到和安里幾多嘢食，就揀咗一間藥膳米線，食個快靚正lunch<黑蒜藥膳農場雞米線$68>女朋友叫咗黑蒜藥膳農場雞米線黑蒜味超級濃，不過Fatbrown 鍾意普通藥膳湯底多啲，鍾意蒜味嘅朋友可以一試農場雞舊舊都勁多肉，浸湯食正㗎<藥膳古早牛肉湯飯$75>古早牛肉湯都有陣藥膳味，味道比起藥膳上湯重啲牛肉筋肉分明，又淋又入味，將啲古早藥膳湯林落啲飯食，冇得頂<藥膳上湯墨魚春卷$30>墨魚春卷比起墨魚丸彈牙，$30就有六舊，抵食

<🐓滋補養生雞湯湯麵🍜> ~ 📍馬祖台灣養生湯麵館到咗咁上下年紀都真係要養下生😂呢間麵館名副知係以養生為主💫基本湯頭匯聚十幾種藥膳材料，例如紅棗、龍眼肉、杞子、當歸、牛蒡等加上雞精，啖啖都充滿真氣咁😂 入口自然，藥材味唔算大，而且有絲絲甜味，唔會好似有中藥咁😝 不過湯頭表層佈滿雞油，望落會有啲肥膩😳 麵底份量足夠，米線爽滑，相比下手工麵貌似更抵食😝再講主角養生雞🐓，雞件雖然唔多唔少，不過件件都好大塊，皮薄肉厚，肉質嫩滑蘊含雞嘅精華🤩💫藥膳養生湯農場雞米線 $65 💫香辣養生湯農場雞米線 $66 ⛔️有強烈辛辣後勁，唔適合清湯朋友

中午時間嚟到中環，怕午飯冇位，11:30就揀餐廳，睇到呢間藥膳雞米線好想試吓， 11:45 坐低，唔使等位。同朋友一人揀一碗麵蟲草花藥膳農場雞米線$67女人幾時都要補一補，蟲草花有護肝養肝止提高免疫力的功效。湯底 有好香嘅藥材味，農場雞特別嫩滑，成碗湯都飲晒，好好飲，真材實料，唔會好鹹。一人點左一個嘢飲荔枝烏龍茶，稍為有點甜餐廳自己出嘅茶， 冷泡桂花烏龍茶，非常出色，桂花香。朋友點咗另外一個面藥膳古早牛肉湯手工麵$75朋友都好喜歡食，湯底好濃厚，牛肉蘿蔔都一樣入味。

CP值：4.5/5價錢Price: - 藥膳桃膠農場雞米線Medicinal peach gum farm chicken with vermicelli：$67- 藥膳養生湯台灣直送澎湖特A級花枝丸米線Taiwanese cuttlefish ball with vermicelli in medicinal soup：$75人大左就愈黎愈注重養生（一定唔會話係老左🤣）所以藥膳同湯水鋪愈開愈多，有啲仲要勁貴🌚但馬祖嘅藥膳湯米線價錢合理，份量又勁多最緊要係食得出真材實料，湯底有紅棗、杞子、當歸、圓肉，飲落去甜甜地桃膠農場雞米線嘅桃膠真係多到一個點，滿滿骨膠原😍雞肉仲keep到好滑，唔會煮到老晒👍🏻米線勁大碗，我未試過成功食晒成碗🤣$67真係好抵本身好懷疑點解花枝丸米線竟然賣得仲貴過桃膠農場雞米線🧐仲要成碗米線得5粒花枝丸但食完就知道點解啦！每粒花枝丸都真係有好多墨魚粒😍唔係得舊粉，仲要台灣直送，正

原本友人想去cafe ，知道我喜歡吃麵，所以找了這間麵館給我店面小小，但裝潢簡單舒適，我點了黑蒜藥膳雞湯麵，濃濃的黑蒜香撲鼻而來，便知道即將上菜了！一看，想不到份量如此大，雞件多達四件而且頗大，配料雲耳、紅棗等亦足，先來一口湯，味道鮮甜，充滿黑蒜香，又有紅棗甜味，一喝便知道沒有加味精，用鮮雞熬製！雞件亦沒有雪藏味，真的有雞味！我平時吃麵不會喝湯，但這碗麵的湯被我一口接着一口喝着，很快便到碗底～吃完麵後配上一瓶黑糖薑茶，感覺自己很養生😂😂份量這樣大，如此足料的湯麵連黑糖薑茶居然只需$80！性價比真的非常高，推薦～

養生湯麵在香港好像不算常見，所以找到這間 馬祖台灣養生湯麵館 便有了興趣囉地理位置有點偏，平時一定不會路過發現這店吧一共有19款，有些可配手工麵、米線或白飯 藥膳養生湯濃汁手作牛丸拼福茂貢丸米線 ($65) - 濃郁的藥膳湯味，當中有紅棗、杞子 ...不過我自己就略嫌湯的味道稍微苦了一些另外兩款丸口感頗彈牙，但味道也是很淡 ...米線的話倒是不會硬身或太稔，都是很彈牙且很大碗！朋友點的則是 - 藥膳桃膠農場雞米線 ($67)這款可以選白飯，也是頗不錯的。只是雞肉方面就質感來說柴了一點囉！

天氣開始熱熱地，Lunch 唔想食飯，一於去食麵。 今日去呢間麵店，主打藥膳養生， 平時比較少食呢種款式，唔知會唔會中伏。今日食的係黑蒜藥膳農場雞麵線，賣相就贏哂。 大大隻碗加上熱辣辣養膳湯，麵線放喺枱已經聞到陣陣藥材味。小編係湯皇，真係無湯不歡。由其藥材湯，夠哂滋陰養生。 首先試一下啖湯，真係不得了。 材料豐富，陣陣藥材香味，潤而不膩。 好似飲緊大補湯咁， 麵線爽口，唔會又林又漲，大大件雞肉，雞肉爽滑，肉質唔實。 一個字， "好味道"

叫了幾個餐之前試過堂食同期望中一樣，但啲湯藥膳味不濃，反而係好甜好甜嘅湯，甜度如果可以調較不要落那麼多紅棗可能可以減少甜度，有機會會再試吓麻油湯牛肉湯也是比較甜。

因為限聚令和工作繁忙的關係，出外食飯的次數真的非常少，數一數離上一個貼文的日期已隔了幾個月，不知道還有沒有人看呢🙈希望還有啦😂-最近難得請假一天，和母親吃她最愛的養生湯麵，滋補一下👍🏻這次光顧的麵店有兩層，供應多款台式養生湯麵、米線、飯、小食和飲品🤤食物的份量很大份和真材實料，連我母親都讚不絕口🥰-1️⃣香辣藥膳牛肉湯手工麵（小辣）$77這碗湯用了很多藥材，很香很甜，尤其紅棗的味道比較突出👍🏻小辣不會蓋過湯的甜味，反而令味道更豐富，配埋彈牙的手工麵和軟腍的牛腩來吃，真的不錯😋-2️⃣蟲草花藥膳農場雞米線 $67這碗湯的藥材有蟲草花、杞子、紅棗、龍眼肉和木耳等等，佔了整碗麵的一半，非常適合女士完了period來吃，很滋補👍🏻雞件很嫩滑，米線煮得不會很腍，整體都很讚😋-3️⃣台灣澎湖特A級花枝丸5粒 $48這種花枝丸的味道比一般的更濃，而且內裏是有很多花枝粒，用料實在，爽口彈牙，對得住價錢👍🏻-4️⃣上湯白菜豬肉餃 $28餃子皮薄，餡料飽滿，一口一隻，非常滿足🤤

呢排天氣溫差開始大，間中又有落微微雨！今日午餐就食咗啲養生嘅台灣麵🤤🤤係蘭桂坊斜坡轉彎入和安利條街越嚟越多新嘢食，今日就決定試呢一間養生湯麵館❤️餐廳入面雖然位置唔多，但係坐得都舒服😌今次叫咗一個香辣藥膳牛肉麵一個香辣野生農場雞配手工麵😚自己本身就好鍾意食牛肉麵同埋手工麵，每間台灣麵館嘅牛肉麵都有少少唔同，今次呢一間嘅藥膳湯底都非常濃味，雖然叫咗BB辣都係食得出有辣味，小小辣味令到成個牛肉麵更加惹味🤤好彩叫咗但泡桂花烏龍茶，食到辣嘅時候可以飲兩啖茶解辣~至於野生農場雞配手工麵，湯底係比較甜啲，都係見到好多紅棗係湯底，而且有少少雞嘅鮮味！至於農場雞嘅份量都好多，肉質不會好銀！由於都係唔係食得好辣淨係叫咗BB啦，但如果唔食得辣嘅就唔建議叫辣味！ 整體來講覺得牛肉麵比雞嘅手工麵好食，如果大家想試吓我都推薦大家試吓佢嘅藥膳湯牛肉麵，食得辣嘅朋友就可以叫辣少少！

早兩日去開中環，又突然間好想食米線，就比我search到依間養生麵😋睇個名都即刻覺得食完個人好養生!當日店內只開下層，座位around 10-12個🤔星期六兩點去到要等幾張枱先有得食🥲！店員服務唔錯又快手，所以order完好快有得食！蟲草花藥膳農場雞米線（HK$67)藥膳湯底好足料，應該落咗好多紅棗，成個湯好甜，好飲！蟲草多，雞又大大件，依碗好抵食😍！藥膳養生湯台灣直送澎湖特A級花枝丸拼白菜豬肉餃米線（HK$65)個名勁長🤣湯底同上面嗰碗一樣，但依碗散發出嘅紅棗味極強烈😍好正😂白菜餃皮厚咗少少，但粒特A級花枝丸真係不得了，咬落去會有一條條墨魚，好彈牙🤩！推介依粒花枝丸！大家可以order一碗5粒（HK$48)鹵水雞翼5隻(HK$39) 應該浸咗好耐鹵水汁😂好入味，雞肉比較散，但味道唔錯的！自家制桂花烏龍冷泡茶🫖（HK$16)味道應該會想像到，係淡淡嘅桂花香味加好清嘅烏龍茶！荔枝烏龍(HK$10) 係罐裝飲品，好有荔枝玉露嘅感覺，荔枝味強烈，反而烏龍茶味就唔特出，好飲👍🏻

說真的🤭我很喜歡吃養生湯麵！今次呢間位於中環食街 原來係我公司附近！蟲草花藥膳農場雞米線 （$67）二話不說我的目的就係為了食這個！超多材料 正❤️😍蟲草花杞子紅棗雲耳等等係超大碗 飽😝雞是滑的平時我從來唔會飲食麵嘅湯不過養生湯底除外 哈哈😝香辣藥膳牛肉湯手工麵 （$77）呢款係有得揀辣度的 超多超厚d 牛手工麵😽😽🤏🤏上湯白菜豬肉餃 （$28）沒有什麼特別🤣有點像超市買的之後加湯🤭上湯花枝丸 （48）總共有五粒 係幾好食不過有啲貴🤭因為我本身鍾意食花枝丸🤪每一碗都有超多超多湯！飲到你唔想飲 哈哈 養生湯都是真材實料的！馬祖台灣養生湯麵館中環和安里6-7號聯安樓地下及M樓

人大咗更注重養生，比以前更著迷有藥材味嘅嘢食，於是妹豬仔就去食呢度嘅藥膳湯麵😉～.🔸 (HK$67)桃膠、雞件、米線嘅份量好多，真係大碗又足料👍🏻！湯底藥膳味幾重，有紅棗、杞子、桂圓等等，飲落味道甘甜，十分滋補☺️！桃膠好大舊、唔會好碎。雞件同樣好大舊 (好好彩咁啱係雞髀位😆)，亦好嫩滑、肥美，食落雞味香濃😍！.🔸 (HK$75)同樣係超大碗！湯底嘅藥膳味更濃厚、更惹味，飲落味道相對較鹹。牛肉都好大舊，係半肥瘦牛肋條，炆得好腍好入味😋。蘿蔔大大舊，但都炆好入味。而手工麵有啲煙煙韌韌，食落幾有咬口😁。.🔸 (HK$16)🔸 (HK$16)兩款茶都好清香，飲完冷泡茶，更有台灣風味！.✨妹豬仔👧🏻💬: 整體來講，呢啲藥膳湯麵嘅成價比幾高❤️，單睇價錢可能覺得好貴咁🤨 (由HK$65-HK$77不等)，但實際份量遠超想像，係十分大碗又足料😉，食完湯麵再飲埋個湯底，滋補養生得嚟，仲會飽到捧住個肚走添🤰🏻，真係幾抵食😆！.💡妹豬仔話你知💁🏻‍♀️～～如果你有選擇困難症，咁你嚟到可能會好頭痛🤣，因為呢度有19款藥膳湯底米線咁多，有排你揀😆～部分可改選白飯，亦可+HK$10改選手工麵。.(以上價錢僅供參考，

一個勁鍾意食藥膳湯底嘅我，點會放過馬祖台灣養生湯麵。最近嚟到中環嘅馬祖台灣養生湯麵食😹，2點幾3點都有幾張枱等緊。又幾真材實料，份量又幾多下wo。個人幾推介叫手工麵蟲草花藥膳農場雞手工麵首先講吓個湯底，有時藥膳湯底可能會有啲藥材嘅味，我會帶點甘甘地嘅味道，但意外地佢哋嘅湯底係好鮮甜。所以忍唔住係咁飲啲湯😛。佢哋嘅雞都幾滑，蟲草花雲耳都好多。正正👍🏻香辣藥膳古早牛肉湯手工麵叫咗佢哋嘅小辣其實你個立度都有返咁上下，佢哋嘅湯底有啲似台式牛肉麵嘅湯底再加一啲藥膳嘅清甜味都幾特別。佢哋嘅牛肉勁大嚿仲要份量好多下，蘿蔔幾入味，牛肉好林唔會鞋口。藥膳湯貢丸食落去都到次去台灣正宗貢丸唔會係其他唔好食嘅貢丸咁😆😆

以藥膳養生湯麵為主的小店，位於繁忙的蘭桂芳內，亦是近期中環人午餐和晚餐的新蒲店。🔸藥膳養生湯農場雞米線 $65🔸香辣湯墨魚春卷拼白菜豬肉 $66🔸上湯花枝丸 $48🔸桂花烏龍冷泡茶 （跟餐+$6）✍︎︎ 藥膳養生湯農場雞米線：湯底以紅棗，桂圓肉，杞子等材料熬製，侍應放在檯上時飄出一陣藥膳及紅棗的香氣。湯底很清甜，米線彈牙，雞件亦香滑多肉，感覺到調製過程中的誠意。。✍︎︎ 香辣湯墨魚春卷拼白菜豬肉米線（小辣）：墨魚春卷和白菜豬肉餃子混合香辣湯底，很惹味，嗜辣的朋友推薦一試！。✍︎︎上湯花枝丸 ：當第一下咬著墨魚丸，心想「天呀～ 墨魚味幹嘛這麼濃」，一邊咬一邊咀嚼到墨魚粒，證明真材實料👍🏻。✍︎︎桂花烏龍冷泡茶：店裡供應我近期至愛的冷泡菜，喜歡茶包放在樽裡慢慢品嚐😽。