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2024-12-10 195 浏览
🍶 高知駅是中環SOHO區主打四國高知縣料理的居酒屋 每晚會舉行鰹魚半敲燒的表演 吸引眾多食客圍觀 氣氛相當熱鬧 暗黃調的燈光與木質的裝潢營造出溫馨而熱情的用餐環境 這裡提供清酒放題 讓客人在享受美食的同時 也能隨意品嚐多款日本清酒 .高知縣環山面海 盛產來自太平洋的鰹魚 鰹魚半敲燒是這裡的招牌菜 師傅會以稻草大火高溫將表面炙烤至半熟 稻草煙薰時更會為鰹魚增添一股獨特的煙燻風味 炙烤後的鰹魚外皮微焦 內裡仍保持著鮮嫩的口感 配上鹽巴 柚子醋 生蒜片和薑蓉等多樣佐料 增添味道層次感 讓人一試難忘 .小甘鯛是當晚最喜愛的菜式之一 讓片片魚鱗在烹煮時竪起來可說是這道菜式成功的關鍵 魚鱗遇到了熱油的高溫便會直挺挺的竪起來 層層交疊猶如蜂巢一樣 外面燒得香脆 內裡鮮嫩多汁 配長特製醬汁 令人垂涎.免治雞肉棒蓋表面燒得焦香 加入雞軟骨增強口感 沾上香濃的蛋漿肉質更加滑溜 柔軟的雞肉與滑嫩的蘭王蛋黃相互交融 口感細膩爽脆.當晚也點了多款小食 頗喜愛鐵板芝士白飯魚炒蛋 白飯魚配上濃郁的芝士和嫩滑的炒蛋 加上鐵板滋滋作響的聲音 增添用餐的樂趣 鮟康魚肝奈良漬也很特別 魚肝質感順滑 與奈良漬的醇厚相輔相成
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🍶 高知駅是中環SOHO區主打四國高知縣料理的居酒屋 每晚會舉行鰹魚半敲燒的表演 吸引眾多食客圍觀 氣氛相當熱鬧 暗黃調的燈光與木質的裝潢營造出溫馨而熱情的用餐環境 這裡提供清酒放題 讓客人在享受美食的同時 也能隨意品嚐多款日本清酒
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高知縣環山面海 盛產來自太平洋的鰹魚 鰹魚半敲燒是這裡的招牌菜 師傅會以稻草大火高溫將表面炙烤至半熟 稻草煙薰時更會為鰹魚增添一股獨特的煙燻風味 炙烤後的鰹魚外皮微焦 內裡仍保持著鮮嫩的口感 配上鹽巴 柚子醋 生蒜片和薑蓉等多樣佐料 增添味道層次感 讓人一試難忘
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小甘鯛是當晚最喜愛的菜式之一 讓片片魚鱗在烹煮時竪起來可說是這道菜式成功的關鍵 魚鱗遇到了熱油的高溫便會直挺挺的竪起來 層層交疊猶如蜂巢一樣 外面燒得香脆 內裡鮮嫩多汁 配長特製醬汁 令人垂涎
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免治雞肉棒蓋表面燒得焦香 加入雞軟骨增強口感 沾上香濃的蛋漿肉質更加滑溜 柔軟的雞肉與滑嫩的蘭王蛋黃相互交融 口感細膩爽脆
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當晚也點了多款小食 頗喜愛鐵板芝士白飯魚炒蛋 白飯魚配上濃郁的芝士和嫩滑的炒蛋 加上鐵板滋滋作響的聲音 增添用餐的樂趣 鮟康魚肝奈良漬也很特別 魚肝質感順滑 與奈良漬的醇厚相輔相成 配上青瓜片同吃更添層次感 另外韓醬煮牛舌口感帶微辣 螢光魷魚肉質彈牙 雲丹冷豆腐則口感細膩
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塩燒鴿皇系列包括翼 胸肉 腿和肩肉的部位 均用上炭火處理 調味恰到好處 帆立貝海膽燒中 海膽的鮮香與帆立貝的甜味交織 春菊豚肉卷口感清新而不油膩 鹽燒沖繩車海老肉質緊實 白羽雞肝串的濃郁與青椒仔的微辣形成絕佳平衡 每一道串燒都展現了獨特的風味與口感
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最後以蟹肉燒飯團和紅豆雪糕最中餅作結尾 蟹肉燒飯團外層焦香 飯團上鋪滿鮮甜的蟹肉 甜品是紅豆雪糕最中餅 紅豆雪糕香甜並帶清爽 配上蕨餅同吃 味道甜而不膩
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店內2小時的清酒放題很受歡迎 每晚均有多款清酒供應 並無限量暢飲 客人可自行挑選不同的清酒慢慢品嚐 女士清酒放題價錢性價比更高 很適合與三五知己與友人輕談淺酌 享受微醺之夜
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🎏香港居酒屋和串燒店林立 市面上以主打高知縣料理的卻不多 這間小店位於中環Soho區 供應各款漬物和串燒燒物 並提供清酒放題 餐廳裝潢設計簡約卻不失單調 侍應們服務有禮 並且會細心為客人介紹菜式 想品嚐地道高知縣料理 這間小店會是中環區的好選擇💆🏻‍♀️
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堂食
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推介美食
  • 鰹魚半敲燒
  • 燒飯團
  • 鮟康魚肝奈良漬
  • 自家製免治雞肉蓋
  • 明太子鐵板芝士炒蛋
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顧名思義,高知駅致力搜羅日本高知県的各種不同食材。這次我和朋友亦在此小店品嚐了許多在別的居酒屋吃不到的菜式,已經叫我們想再訪了😍🍶清酒任飲放題2小時 女 $98/ 男 $168 喝了度數比較低的清酒,容易入口不會搶喉,非常適合一眾酒鬼👻🔥鰹魚半敲燒 $128以稻草大火燒烘,將煙熏味迫入鰹魚中,內裏仍然保持刺身的鮮嫩狀態,非常特別👐🏻🐟霜降真鯛薄造 $128透薄的新鮮真鯛刺身,蘸上香蔥豉油後更見其晶瑩剔透,亦可見師傅的刀工厲害👍🏻🍳鉄板芝士白飯魚炒蛋 $88我的最愛!由店員即席烹煮,口感嫩滑,蛋味濃郁,而且有芝士香,白飯魚亦非常大條,富有口感🤤🐔自家製免冶雞肉蓋 $68雞蛋顏色特別橙黃,味道特別濃厚,配上免治雞肉漢堡,滿口滋味🤩🤎鮟康魚肝奈良漬 $58質地有點像吞拿魚,吃上口也沒有腥味,配上爽口的青瓜吃特別清新和惹味🥰🤍活帆立貝磯边燒 $68帆立貝已沾上醬汁,非常入味,充滿鹹香,吃上口爽口彈牙😌🧅目牛鰍天付羅、小玉蔥平常都是吃蝦、南瓜或番薯天婦羅,這次吃到的天婦羅竟然是高知縣稀少食材:目牛鰍!雖然看到它的魚尾,但原來入口完全無骨無刺,而且完全不油膩。迷你洋蔥仔:小玉蔥亦非常鮮甜🐟🍤炸富山
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顧名思義,高知駅致力搜羅日本高知県的各種不同食材。這次我和朋友亦在此小店品嚐了許多在別的居酒屋吃不到的菜式,已經叫我們想再訪了😍
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🍶清酒任飲放題2小時 女 $98/ 男 $168
喝了度數比較低的清酒,容易入口不會搶喉,非常適合一眾酒鬼👻
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🔥鰹魚半敲燒 $128
以稻草大火燒烘,將煙熏味迫入鰹魚中,內裏仍然保持刺身的鮮嫩狀態,非常特別👐🏻
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🐟霜降真鯛薄造 $128
透薄的新鮮真鯛刺身,蘸上香蔥豉油後更見其晶瑩剔透,亦可見師傅的刀工厲害👍🏻
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🍳鉄板芝士白飯魚炒蛋 $88
我的最愛!由店員即席烹煮,口感嫩滑,蛋味濃郁,而且有芝士香,白飯魚亦非常大條,富有口感🤤
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🐔自家製免冶雞肉蓋 $68
雞蛋顏色特別橙黃,味道特別濃厚,配上免治雞肉漢堡,滿口滋味🤩
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🤎鮟康魚肝奈良漬 $58
質地有點像吞拿魚,吃上口也沒有腥味,配上爽口的青瓜吃特別清新和惹味🥰
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🤍活帆立貝磯边燒 $68
帆立貝已沾上醬汁,非常入味,充滿鹹香,吃上口爽口彈牙😌
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🧅目牛鰍天付羅、小玉蔥
平常都是吃蝦、南瓜或番薯天婦羅,這次吃到的天婦羅竟然是高知縣稀少食材:目牛鰍!雖然看到它的魚尾,但原來入口完全無骨無刺,而且完全不油膩。迷你洋蔥仔:小玉蔥亦非常鮮甜🐟
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🍤炸富山灣白蝦 $68
因為是一隻一隻脆卜卜,而且不油膩,所以絕對是佐酒必備🍻
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🤎合桃小女子 $28
合桃配上類似銀魚仔,又一佐酒之選🍻
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🍢串燒
塩燒鴿皇胸肉 $38
燒鴿皇肩肉 $42
万能蔥鴿皇翼 $42
塩燒鴿皇腿 $48
白羽雞尾串 $42
白羽雞心串 $42
SRF和牛舌心串 $88
高知青椒仔 $28
京都半熟絹豆腐 $32
燒大分縣椎茸 (日本冬菇) $28
特別推薦這裏的鴿肉,因為甚少在吃串燒的餐廳可以吃到,鴿肉肉質確是嫩滑。雞心和牛舌心的爽口亦令我覺得值得一試!整體而言,這裏的串燒燒得不會太乾太差,能保留肉汁,味道亦不算太鹹
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用餐日期
2024-10-28
用餐途径
堂食
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晚餐
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哩晚約咗2位好姊妹🍶去咗間清酒任飲兩小時Sake free flow 🤩中環一間居酒屋🏮環境充滿傳統日式裝潢,店子雖然小,但很有氣氛🎏各店員都很親切友親,我地仲一齊同師傅飲添🍶任飲清酒每位女士$98 男士$168飲齊四款清酒,有辛味有大吟釀🍶飲酒要點番幾款必吃佐酒小吃個人口味很喜歡日式薯仔沙律 鮟康魚肝奈良漬 長芋山葵漬高知漬水果蕃茄 清新又開胃餸酒一流😆會唔覺就會越飲越多🍶最有驚喜鰹魚半敲燒師傅利用稻草燒,再將鰹魚烤至三分熟,魚肉帶有稻草香味,魚肉鮮嫩,很用心烹調一道菜松笠燒小甘鯛 小甘鯛伴練海膽醬汁,更顯突出鮮味,令人回味無窮🤤水八爪足薄造 口感很鮮甜爽滑鐵板芝士白飯魚炒蛋 日本師傅即場在我地面前炒蛋,火喉控制得好好,蛋好滑溜🍳自家製免治雞肉蓋 配 蘭王蛋佢地自家製免治雞肉很出色,每一口都吃到雞軟骨,很有口感,係我食過最好味免治雞肉蓋🤤海膽A5和牛炒飯師傅用A5和牛再加海膽,飯粒炒至很香口及乾身👍串燒都很出色點了很多🍡🍤🍢高知青椒仔 塩燒鴿皇胸肉 塩燒鴿皇肩肉 塩燒鸽皇腿 鹽燒沖繩車海老 燒長芋明太子帆立貝海膽燒日本椎茸 漫波魚腸串哩晚飲咗太多酒;要飲番杯清新又香甜嘅 推薦必飲🍋‍
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哩晚約咗2位好姊妹🍶去咗間清酒任飲兩小時Sake free flow 🤩中環一間居酒屋🏮環境充滿傳統日式裝潢,店子雖然小,但很有氣氛🎏各店員都很親切友親,我地仲一齊同師傅飲添🍶

任飲清酒每位女士$98 男士$168
飲齊四款清酒,有辛味有大吟釀🍶
飲酒要點番幾款必吃佐酒小吃
個人口味很喜歡
日式薯仔沙律
鮟康魚肝奈良漬
長芋山葵漬
高知漬水果蕃茄
清新又開胃餸酒一流😆會唔覺就會越飲越多🍶

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最有驚喜
鰹魚半敲燒
師傅利用稻草燒,再將鰹魚烤至三分熟,魚肉帶有稻草香味,魚肉鮮嫩,很用心烹調一道菜

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松笠燒小甘鯛
小甘鯛伴練海膽醬汁,更顯突出鮮味,令人回味無窮🤤

水八爪足薄造
口感很鮮甜爽滑

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鐵板芝士白飯魚炒蛋
日本師傅即場在我地面前炒蛋,火喉控制得好好,蛋好滑溜🍳

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自家製免治雞肉蓋 配 蘭王蛋
佢地自家製免治雞肉很出色,每一口都吃到雞軟骨,很有口感,係我食過最好味免治雞肉蓋🤤

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海膽A5和牛炒飯
師傅用A5和牛再加海膽,飯粒炒至很香口及乾身👍
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串燒都很出色點了很多🍡🍤🍢
高知青椒仔
塩燒鴿皇胸肉
塩燒鴿皇肩肉
塩燒鸽皇腿
鹽燒沖繩車海老
燒長芋明太子
帆立貝海膽燒
日本椎茸
漫波魚腸串

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哩晚飲咗太多酒;要飲番杯清新又香甜嘅 推薦必飲🍋‍🟩沖繩香檸Sour


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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2024-11-18
用餐途径
堂食
人均消费
$500 (晚餐)
推介美食
  • 帆立貝海膽燒
  • 松笠燒小甘鯛
  • 鰹魚半敲燒
  • 自家製免治雞肉蓋
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有無興趣飛轉日本四國先✈️? 香港唯一一間可以食到「四國高知県」料理的日式居酒屋🏮🥢位於中環蘇豪~高知駅小店堅持以正宗高知県食材出品,岩晒鍾意發掘日本新鮮時令菜色, 又體驗日本文化嘅您🫶🏻千祈唔好錯過喇!居酒屋仲有超讚抵價🍶清酒放題, 而且店內大部分待應都係非常熱情日本人,不時仲見到有日本客人嚟幫襯,真係好有氣氛🎏 岩晒愛食愛玩嘅老友,不過要再三提提大家要BOOK位!!人氣店真係就算weekday收工去都好full, 見好幾枱Walk-in客都無位要下次~~ 𓏸𑁍𓏸𓈒𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓏸𓈒𑁍ᵂᴴᴬᵀ ᵂᴱ ᴼᴿᴰᴱᴿᴱᴰ 為食Be愛知縣推介⭐️⭐️⭐️★ 鰹魚半敲燒🐟$128今餐最吸睛係大廚即席表演鰹魚半敲燒🔥,佢係用上愛知縣傳統食法:稻草點燃之後直接炙燒鰹魚表面,烹調出外層半熟,而內裡依然粉嫩色的刺身口感,仲無鏗魚腥味添,配清酒就good fit 啦😋★ 鐵板白飯魚芝士炒蛋 $88食客前即席以平底鍋快炒🍳,還會均入大量芝士和白飯魚,蛋味香滑,真係超邪惡😈★ 無花果牛鰍天婦羅 $98超驚喜一道天婦羅,佢竟然係日本當造炸毛花果,咬落口感軟軟又有質感,估不到可以用上毛花果做天婦羅可以咁夾!仲有メゴチ
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有無興趣飛轉日本四國先✈️?

 
香港唯一一間可以食到「四國高知県」料理的日式居酒屋🏮🥢位於中環蘇豪~高知駅
小店堅持以正宗高知県食材出品,岩晒鍾意發掘日本新鮮時令菜色, 又體驗日本文化嘅您🫶🏻千祈唔好錯過喇!

居酒屋仲有超讚抵價🍶清酒放題, 而且店內大部分待應都係非常熱情日本人,不時仲見到有日本客人嚟幫襯,真係好有氣氛🎏

 
岩晒愛食愛玩嘅老友,不過要再三提提大家要BOOK位!!人氣店真係就算weekday收工去都好full, 見好幾枱Walk-in客都無位要下次~~
 

𓏸𑁍𓏸𓈒𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓏸𓈒𑁍
ᵂᴴᴬᵀ ᵂᴱ ᴼᴿᴰᴱᴿᴱᴰ
 

為食Be愛知縣推介⭐️⭐️⭐️
★ 鰹魚半敲燒🐟$128
今餐最吸睛係大廚即席表演鰹魚半敲燒🔥,佢係用上愛知縣傳統食法:稻草點燃之後直接炙燒鰹魚表面,烹調出外層半熟,而內裡依然粉嫩色的刺身口感,仲無鏗魚腥味添,配清酒就good fit 啦😋


★ 鐵板白飯魚芝士炒蛋 $88
食客前即席以平底鍋快炒🍳,還會均入大量芝士和白飯魚,蛋味香滑,真係超邪惡😈


★ 無花果牛鰍天婦羅 $98
超驚喜一道天婦羅,佢竟然係日本當造炸毛花果,咬落口感軟軟又有質感,估不到可以用上毛花果做天婦羅可以咁夾!仲有メゴチ 目牛鰍,大廚好花功夫,認真要一試!


𓐎煙燻芝士可愛鯖魚 $48
油脂豐富甘甜可愛鯖魚,燒到外皮焦脆,仲會上碟時即席刨上芝士,味道超讚!


每樣菜色都用心製作,絕對CP值高,鮟康魚肝第一次食係切粒,入口好好味👍🏻 浜燒海鮮係必點類,海鮮鮮甜味美,海膽和牛飯無得頂,食到停唔到口🤣

𓐎水雲醋 $28
𓐎鮟康魚肝奈良漬 $58
𓐎燒岩手県赤崎生蠔$256 3P
𓐎浜燒北海道帆立貝$108
𓐎海膽A5和牛炒飯 $168
 

🍢餐廳仲有多款拿手串燒,大廚係開放式廚房燒串燒之後,待應會以細火爐將串燒上枱, 食客可以慢慢飲酒傾偈都可以歎熱食串燒,好貼心♥︎

𓐎塩燒九条蔥鴿皇翼 $42
𓐎高知県青椒仔$28
𓐎白羽雞尾串 $42
𓐎白羽雞心串 $38
𓐎鹽燒沖繩車海老2P $48
𓐎燒雞皮串 $32
𓐎長崎雲仙火腿串 $38
 

★ 高知特產「一果相傳」蜜瓜雪葩最中餅配蕨餅 $78
日本高檔貨架才有的麝香蜜瓜🍈,造出綿蜜香甜的雪芭,非常清甜,又係不能錯過@


𓐎 Sake free flow🍶
8款大大支清酒任飲2小時
女士 $98/位
男士 $168/位


清酒放題隨時自由任添8款清酒有甘口/辛口,同朋友小酌又得,飲到大醉都唔怕啦🤭真係超抵😂
 

幾乎同日本街頭居酒屋一貫,有時間要再來高知駅放空,當去轉日本🇯🇵大飲大吃🤭
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环境
服务
卫生
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用餐途径
堂食
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呢間居酒屋主打高知市同四國地區嘅料理,同朋友今日收完工過嚟聚下,估唔到weekday都可以full house,眼見唔少朋友walk-in都畀人turn down咗,想嚟嘅話建議大家要book定位!!前菜其實都已經幾唔錯,螢光魷魚沖漬伴海膽汁($48) 食落去魷魚口感偏爽身,加埋海膽汁更加鮮~ 店家推介嘅鹽焗日本銀杏($68) 食法有少少似平時食開心果咁,口感係比較痴身嘅枝豆,個人覺得都幾得意🤪刺身類品項都幾出色,炙燒魚盛沙律($128) 刺身都幾厚切,件件鮮甜冇筋,加埋柚子醋調味都幾清新🌿炙燒皮剝魚壽司($58)加埋肝醬味道更rich~鰹魚半敲燒($128) 鰹魚燒到外皮微焦,內面仲係好似刺身咁好嫩口,表面充滿稻草香氣,肉質濃郁鮮香!!呢道用開放式廚房設計,可以見到廚師係大大個火爐燒串燒,店家會將串燒放係細火爐保持住熱度,最估唔到嘅係呢到竟然有乳鴿串燒,今次試嘅鹽燒鴿皇腿($48)都好肥美,鹽燒鴿皇胸肉($38) 肉質就比較結實,私心推介京都絹豆腐 ($32) 因為真係好~滑,完全係喚起自己係嵐山食個嚿勁滑豆腐嘅回憶🤤另外,仙台牛舌免治雞棒 ($58)食落去都好juicy,加埋月見汁
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呢間居酒屋主打高知市同四國地區嘅料理,同朋友今日收完工過嚟聚下,估唔到weekday都可以full house,眼見唔少朋友walk-in都畀人turn down咗,想嚟嘅話建議大家要book定位!!

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前菜其實都已經幾唔錯,螢光魷魚沖漬伴海膽汁($48) 食落去魷魚口感偏爽身,加埋海膽汁更加鮮~ 店家推介嘅鹽焗日本銀杏($68) 食法有少少似平時食開心果咁,口感係比較痴身嘅枝豆,個人覺得都幾得意🤪
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刺身類品項都幾出色,炙燒魚盛沙律($128) 刺身都幾厚切,件件鮮甜冇筋,加埋柚子醋調味都幾清新🌿
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炙燒皮剝魚壽司($58)加埋肝醬味道更rich~
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鰹魚半敲燒($128) 鰹魚燒到外皮微焦,內面仲係好似刺身咁好嫩口,表面充滿稻草香氣,肉質濃郁鮮香!!
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呢道用開放式廚房設計,可以見到廚師係大大個火爐燒串燒,店家會將串燒放係細火爐保持住熱度,最估唔到嘅係呢到竟然有乳鴿串燒,今次試嘅鹽燒鴿皇腿($48)都好肥美,鹽燒鴿皇胸肉($38) 肉質就比較結實,私心推介京都絹豆腐 ($32) 因為真係好~滑,完全係喚起自己係嵐山食個嚿勁滑豆腐嘅回憶🤤
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另外,仙台牛舌免治雞棒 ($58)食落去都好juicy,加埋月見汁真心冇得輸~ 其他串燒例如係長崎雲仙火腿串($38)同鹽燒沖繩車海老($48)都正路,青椒仔 ($28) 同大啡菇 ($28) 都幾juicy~燒飯糰($78/2pcs) 面頭就加咗啲梅醬,食落去冇咁滯🤣
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各款一品料理都幾唔錯,自己私心最推就係明太子芝士炒蛋 ($78),店家會係席前為客人烹調,成件事好ig-able,一拉起就見到啲芝士同蛋勁澎湃,食落去個蛋勁滑~煙燻芝士可愛鯖魚 ($48) 鯖魚都燒到外皮焦脆,自家製免治雞肉蓋($68) 食落去口感好軟綿,入面仲有啲雞軟骨增加口感,加埋面頭蛋黃真心冇得彈🫶🏻

最正係呢到有清酒任飲2h free-flow ($98/F; $168/M),喺吧枱位置放置咗6枝清酒,客人可以隨時攞住小杯出嚟斟自己鍾意嘅清酒,甘口/辛口嘅酒都有,真心抵到傻咗,幾啱同朋友係到小酌,不過既然有放題就係到劈都冇問題啦🤑

總括嚟講,呢到整體食物都幾有水準,而且用料都好新鮮,呢到大部分待應都係日本人,佢哋都幾好客,而且仲會同客人一齊乾杯隊清酒,特別讚有一位特登學咗廣東話嘅日本人店員,佢講廣東話講得好流利!! 成間居酒屋好有氣氛,真心覺得同朋友有啲似個啲日劇入面嘅打工仔放工過嚟飲酒咁🏮如果想同朋友狂飲酒,食下小食都推介大家一戰😛
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  • 鰹魚半敲燒
  • 明太子鐵板芝士炒蛋
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坐在店內,可以一邊品嚐清酒,一邊看著店員現場處理食材,還可以看到現點現烤的過程,好有特色!好震撼!過程就好像表演一樣!燒烤區有玻璃窗隔著,不會怕給煙薰到。跟朋友點了好多烤串🍢味道和新鮮度都是一級棒的,調味也很到位~⭐A5薩摩和牛 入口即化,一口咬下去滿嘴都是油香⭐黑豚肉 肥瘦相間,和大蔥一齊吃,更添風味,蔥汁和豬肉的脂肪吃下去好甘香⭐牛舌芯 口感厚實,一口下去脆脆彈彈的,又嫩又多汁⭐免治雞肉 雞肉碎混合雞脆骨,口感好豐富⭐牛油蕃薯燒 香味跟口味好像曲奇一樣,因為用了牛去烤,表面脆脆的,充滿牛油香味⭐安康魚乾 第一次吃這麽特別的料理!甘甘甜甜的,裡面有一丁丁酸酸甜甜的漬物,配上青瓜來吃味道很清新~⭐燒鰹魚 一整條鰹魚放在稻草中用大火燒烤,一片片厚厚的鰹魚熏過後充滿煙薰味,味道咸咸嫩嫩的
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坐在店內,可以一邊品嚐清酒,一邊看著店員現場處理食材,還可以看到現點現烤的過程,好有特色!好震撼!過程就好像表演一樣!燒烤區有玻璃窗隔著,不會怕給煙薰到。跟朋友點了好多烤串🍢味道和新鮮度都是一級棒的,調味也很到位~

⭐A5薩摩和牛 入口即化,一口咬下去滿嘴都是油香
⭐黑豚肉 肥瘦相間,和大蔥一齊吃,更添風味,蔥汁和豬肉的脂肪吃下去好甘香
⭐牛舌芯 口感厚實,一口下去脆脆彈彈的,又嫩又多汁
⭐免治雞肉 雞肉碎混合雞脆骨,口感好豐富
⭐牛油蕃薯燒 香味跟口味好像曲奇一樣,因為用了牛去烤,表面脆脆的,充滿牛油香味
⭐安康魚乾 第一次吃這麽特別的料理!甘甘甜甜的,裡面有一丁丁酸酸甜甜的漬物,配上青瓜來吃味道很清新~
⭐燒鰹魚 一整條鰹魚放在稻草中用大火燒烤,一片片厚厚的鰹魚熏過後充滿煙薰味,味道咸咸嫩嫩的
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高知係日本係「豪酒之國」對於好酒之人點少得去上環高知駅暢飲一翻🍶位於中環蘇豪區呢間正宗日本居酒屋🏮主打全日料理😍由識得講一口流利廣東話日藉廚師主理😎每一道菜都盡顯日本食材新鮮美味優點🤩🍅高知漬水果蕃茄清新可口甜美多汁 $68🥔日式薯仔沙律口感綿密清新又健康 $28😊爽脆咸甜長芋山葵漬 $38🐙口感爽滑水八爪足薄造好鮮甜 $138😍鮟康魚肝奈良漬 $58入口非常creamy既魚肝漬🥰一啲都唔腥仲帶少少咸香甜味😎送酒一流👍塩燒鴿皇胸肉 $38肉質鮮嫩搭配鹽的微鹹😃口感極佳😎塩燒鴿皇肩肉 $42燒鴿皇肩肉肉質豐腴😍醃製後燒烤至外焦內嫩😍肉汁濃郁😊皮脆肉嫩塩燒鸽皇腿 $48燒至外層香脆🤩咬落肉質嫩滑帶有獨特煙燻風味😍鰹魚半敲燒 $128師傅即席利用禾稈草先燒再燻至半生熟🥰每口都帶有禾稈草香味🤩魚味獨特鮮味十足😊🐠松笠燒小甘鯛伴練海膽醬 $188 小甘鯛的鮮美與海膽醬的濃郁互相輝映,口感上既有魚的嫩滑,又有海膽的醇厚,令人陶醉。🧀鐵板芝士白飯魚炒蛋 $88店員即席將芝士白飯魚及日本蛋炒勻🤩每口都食到芝士嘅香味同蛋香🥰炒蛋乾熟入口嫩滑🥰令人回味無🥰🐣自家製免治雞肉蓋配蘭王蛋 $68每一啖都食到裏
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高知係日本係「豪酒之國」對於好酒之人點少得去上環高知駅暢飲一翻🍶
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位於中環蘇豪區呢間正宗日本居酒屋🏮主打全日料理😍由識得講一口流利廣東話日藉廚師主理😎每一道菜都盡顯日本食材新鮮美味優點🤩
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🍅高知漬水果蕃茄清新可口甜美多汁 $68
🥔日式薯仔沙律口感綿密清新又健康 $28
😊爽脆咸甜長芋山葵漬 $38
🐙口感爽滑水八爪足薄造好鮮甜 $138
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😍鮟康魚肝奈良漬 $58
入口非常creamy既魚肝漬🥰一啲都唔腥仲帶少少咸香甜味😎送酒一流👍

塩燒鴿皇胸肉 $38
肉質鮮嫩搭配鹽的微鹹😃口感極佳😎

塩燒鴿皇肩肉 $42
燒鴿皇肩肉肉質豐腴😍醃製後燒烤至外焦內嫩😍肉汁濃郁😊
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皮脆肉嫩塩燒鸽皇腿 $48
燒至外層香脆🤩咬落肉質嫩滑帶有獨特煙燻風味😍
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鰹魚半敲燒 $128
師傅即席利用禾稈草先燒再燻至半生熟🥰每口都帶有禾稈草香味🤩魚味獨特鮮味十足😊
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🐠松笠燒小甘鯛伴練海膽醬 $188
小甘鯛的鮮美與海膽醬的濃郁互相輝映,口感上既有魚的嫩滑,又有海膽的醇厚,令人陶醉。
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🧀鐵板芝士白飯魚炒蛋 $88
店員即席將芝士白飯魚及日本蛋炒勻🤩每口都食到芝士嘅香味同蛋香🥰炒蛋乾熟入口嫩滑🥰令人回味無🥰

🐣自家製免治雞肉蓋配蘭王蛋 $68
每一啖都食到裏面有雞軟骨🤩將蘭王蛋皇吉穿令鮮味提升🤩雞肉結實唔鬆散👍
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🦐鹽燒沖繩車海老 $48
濃郁蝦味😋肉質彈牙車海老鮮甜😎簡單鹽燒已好好食😋

燒長芋明太子 $58
長芋脆嫩配上鹹香明太子😍口感層次分明😌讓人食指大動😊
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帆立貝海膽燒 $108
帆立貝上放左鮮甜海膽😍雙重滋味享受😜
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日本椎茸 $28
椎茸香氣四溢😍裏面仲有好香嘅菇菌味😇

漫波魚腸串 $58
食過一次會愛上的漫波魚腸😍唔係度度有得食👍

海膽A5和牛炒飯 $168
用左帶油脂平均嘅A5和牛與海膽融合😍炒飯香氣四溢😍飯粒粒粒金黃煙韌夠乾身🤟
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沖繩香檸Sour $78
酸甜香檸味道清新🍋搭配本輕微酒精🤩連飲酒嘅女朋友都鍾意👍

而我呢個酒鬼😂當然要join清酒任飲兩小時 女士$98 🤩今晚初次到訪感覺可以試到唔同日本清酒既機會😍有辛口、吟釀讓你在美食中享受清酒的獨特風味🤩
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推介美食
  • 鰹魚半敲燒
  • 鮟康魚肝奈良漬
  • 燒長芋明太子
  • 塩燒鸽皇腿
  • 八爪足薄造
  • 高知蕃茄
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2024-11-20 348 浏览
諗緊今個週末食啲乜嘢?呢間中環嘅居酒屋假日套餐非常之豐富!有好多款好食嘅串燒,亦都有唔少小食同主食~咁多嘢都只係$298🥹♥️用OpenRice訂就有㗎啦😆最重要嘅係有清酒任飲,全日都有得飲!女士仲要只需$98😍非常之抵,每日仲有四款可以選擇🥰大推呢款Openrice假日二人前套餐:🥗灸燒魚盛沙律有成六片魚咁多,超級抵食!可以揀沙律或者炒菜,沙律非常清新開胃~💫鰹魚半敲燒鰹魚微微燒香,加埋各種配菜,例如薑蓉同埋蒜頭等等,帶出魚嘅鮮味!🐙霜降り水八爪足薄造平時我唔係好鍾意食八爪魚,但係呢個有薄又唔會好硬,切到好薄包住Wasabi粒粒食超級正~爽口又好食!✨珍寶蝦、唐揚炸雞 、甘栗紫薯餅炸嘢係人都鍾意,呢度嘅炸物好乾爽,唔會食完之後好口渴或者好油膩嘅感覺,特別鍾意個栗子紫薯餅,層次超級豐富!🐟金山寺味噌煮可愛鯖份量非常之大,鍾意食魚嘅朋友一定覺得好開心!調味唔會過鹹,魚肉加上醬汁非常惹味~🍢雞胸軟骨串、雞頸串、青椒仔、芳壽腸、雞腎估佢唔到一個套餐包咁多樣串燒,最特別嘅係包埋雞頸串,仲有腸仔都係日本直送,真係同日本食嘅一樣味🤪🐮和牛湯烏冬、和牛丼應該係驚大家唔夠飽,所以個烏冬同埋個飯都超大碗😂
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諗緊今個週末食啲乜嘢?呢間中環嘅居酒屋假日套餐非常之豐富!有好多款好食嘅串燒,亦都有唔少小食同主食~咁多嘢都只係$298🥹♥️用OpenRice訂就有㗎啦😆最重要嘅係有清酒任飲,全日都有得飲!女士仲要只需$98😍非常之抵,每日仲有四款可以選擇🥰

大推呢款Openrice假日二人前套餐:
🥗灸燒魚盛沙律
有成六片魚咁多,超級抵食!可以揀沙律或者炒菜,沙律非常清新開胃~

💫鰹魚半敲燒
鰹魚微微燒香,加埋各種配菜,例如薑蓉同埋蒜頭等等,帶出魚嘅鮮味!

🐙霜降り水八爪足薄造
平時我唔係好鍾意食八爪魚,但係呢個有薄又唔會好硬,切到好薄包住Wasabi粒粒食超級正~爽口又好食!

✨珍寶蝦、唐揚炸雞 、甘栗紫薯餅
炸嘢係人都鍾意,呢度嘅炸物好乾爽,唔會食完之後好口渴或者好油膩嘅感覺,特別鍾意個栗子紫薯餅,層次超級豐富!

🐟金山寺味噌煮可愛鯖
份量非常之大,鍾意食魚嘅朋友一定覺得好開心!調味唔會過鹹,魚肉加上醬汁非常惹味~

🍢雞胸軟骨串、雞頸串、青椒仔、芳壽腸、雞腎
估佢唔到一個套餐包咁多樣串燒,最特別嘅係包埋雞頸串,仲有腸仔都係日本直送,真係同日本食嘅一樣味🤪

🐮和牛湯烏冬、和牛丼
應該係驚大家唔夠飽,所以個烏冬同埋個飯都超大碗😂最後係食唔晒要打包嘅😂但係真係好足料,大大片牛肉☺️

♥️紅荳最中餅、抹茶蕨餅
超級鍾意個抹茶蕨餅!完全係日本嘅味道啊!
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2024-11-06 548 浏览
-高知駅 🔥位於中環蘇豪區有間正宗日本居酒屋 由日藉廚師主理重要識得講一口流利廣東話去介紹菜式 👏🏻餐廳主打以正宗高知県食材配搭唔同縣既特色美食亦係香港唯一與高知県有關既餐廳所以想藉此令香港人認識同感受到四國高知県既味道😋當晚實在食得太多野 揀左最難忘既5個推薦必試:🐟 鰹魚半敲燒 ($128)高知駅嘅招牌 — 鰹魚表面即席表現用乾稻草炙燒燒理外層香脆 內層微生嫩滑 同煙燻香氣四溢配上少量醬油同蘿蔔泥 果種鮮味同香味已經好夾!🍗 燒鴿皇腿 ($48)日式燒鴿皇腿都係第一次食 — 不單止燒得外皮香脆肉質嫩滑多汁 入口鮮美香濃 配上少量鹽調味就已經完美突顯鴿肉既獨特味道 簡單而出色🍗 塩燒鴿皇胸肉 ($38)同樣值得一試 — 鴿皇胸肉同樣係外脆內嫩 唔怕有羶味肉質結實而不乾 鹽燒令味道更加突出🐚 清酒煮北海道淺利 ($88)北海道淺利貝非常鮮甜 而且真係煮得非常剛好 ✨清酒既香氣滲入每隻蜆度 帶出淡淡酒香同海水味清淡而鮮甜 🥰🍄 炒蒜香蘆筍雜菌 ($88)蘆筍爽口清甜 配上蒜香雜菌炒得剛剛好唔會過鹹 仲帶有一絲天然既甘香氣 食落清新開胃🌱🍶 清酒任飲2小時 (女 $98/男 $168)另外
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高知駅 🔥

位於中環蘇豪區有間正宗日本居酒屋 由日藉廚師主理
重要識得講一口流利廣東話去介紹菜式 👏🏻
餐廳主打以正宗高知県食材配搭唔同縣既特色美食
亦係香港唯一與高知県有關既餐廳
所以想藉此令香港人認識同感受到四國高知県既味道😋

當晚實在食得太多野 揀左最難忘既5個推薦必試:
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🐟 鰹魚半敲燒 ($128)
高知駅嘅招牌 — 鰹魚表面即席表現用乾稻草炙燒
燒理外層香脆 內層微生嫩滑 同煙燻香氣四溢
配上少量醬油同蘿蔔泥 果種鮮味同香味已經好夾!

🍗 燒鴿皇腿 ($48)
日式燒鴿皇腿都係第一次食 — 不單止燒得外皮香脆
肉質嫩滑多汁 入口鮮美香濃 配上少量鹽調味
就已經完美突顯鴿肉既獨特味道 簡單而出色

🍗 塩燒鴿皇胸肉 ($38)
同樣值得一試 — 鴿皇胸肉同樣係外脆內嫩 唔怕有羶味
肉質結實而不乾 鹽燒令味道更加突出
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🐚 清酒煮北海道淺利 ($88)
北海道淺利貝非常鮮甜 而且真係煮得非常剛好 ✨
清酒既香氣滲入每隻蜆度 帶出淡淡酒香同海水味
清淡而鮮甜 🥰
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🍄 炒蒜香蘆筍雜菌 ($88)
蘆筍爽口清甜 配上蒜香雜菌炒得剛剛好
唔會過鹹 仲帶有一絲天然既甘香氣 食落清新開胃🌱

🍶 清酒任飲2小時 (女 $98/男 $168)
另外食串燒點少得配清酒 餐廳分成前後2區
2區都有唔同既清酒可以揀 只要拎任個酒壺去裝就可以了
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📝 當日其他菜式:
+ 合桃小女子($28)
+ 鮟康魚肝奈良漬 ($58)
+ 鉄板芝士白飯魚炒蛋 ($88)
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+ 小玉蔥目牛鰍天婦羅 ($98)
+ 白羽雞胸軟骨串 ($32)
+ 塩燒雞皮串 ($32)
+ 秋刀魚紫蘇卷 ($48)
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+ 輕井澤煙燻芝士免治牛舌棒 ($58)
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+ 自家製免冶雞肉蓋 ($68)
+ 高知県青椒仔 ($28)
+ 燒大分縣椎茸 ($28)
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+ 海膽A5和牛粒炒飯 ($168)
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+ 一果相伝蜜瓜雪葩最中餅 ($78)
伴抹茶蕨餅
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晚餐
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想吃日本四國高知県最新鮮食材,除了飛去日本,就一定要來這間位於中環的隱世餐廳,此乃全港唯一與日本四國高知県直接合作的居酒屋,堅持選用正宗高知県食材,並不斷搜羅日本各県特式食材,時刻保持新鮮感,令食客每次都有不同的美饌體驗,再訪數次也不厭倦。餐廳位於中環半山,由日本人主理,設有室內及半露天座位,室內用餐區設有爐端燒,和風氛圍濃厚,帶你走進日本高知県的美食天堂。🔸Sake free flow 清酒任飲2小時🔸女士每位$98|男士每位$168嗜酒人士誠意推介,共提供4款精選清酒供酒迷享用,額外延長無限暢飲活動為$50/30mins ,最多只可延長60mins,配搭佐酒小食,讓你樂而忘返。必食推介:🦋有馬山椒鴿皇胸肉$38🦋萬能蔥鴿皇翼 $42居酒屋一般都以燒鳥為主,餐廳加入日本稀有的新元素,嚴選生長約45天的優質鴿皇入饌,比燒鳥口味更豐富更滋味,風味獨特。🦋鰹魚半敲燒 $128高知縣的鰹魚捕獲量和消費量曾是日本之冠,一年四季也能吃到鰹魚。鰹魚半敲燒更是高知縣最有名的菜式,使用燃燒稻草所產生高溫,以完美的火喉炙烤鰹魚表面至三分熟,保留油脂飽滿的粉嫩魚肉,誘人滋味,一場視覺及味覺的享受。🦋鐵板芝
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想吃日本四國高知県最新鮮食材,除了飛去日本,就一定要來這間位於中環的隱世餐廳,此乃全港唯一與日本四國高知県直接合作的居酒屋,堅持選用正宗高知県食材,並不斷搜羅日本各県特式食材,時刻保持新鮮感,令食客每次都有不同的美饌體驗,再訪數次也不厭倦。

餐廳位於中環半山,由日本人主理,設有室內及半露天座位,室內用餐區設有爐端燒,和風氛圍濃厚,帶你走進日本高知県的美食天堂。
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🔸Sake free flow 清酒任飲2小時🔸
女士每位$98|男士每位$168
嗜酒人士誠意推介,共提供4款精選清酒供酒迷享用,額外延長無限暢飲活動為$50/30mins ,最多只可延長60mins,配搭佐酒小食,讓你樂而忘返。
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必食推介:
🦋有馬山椒鴿皇胸肉$38
🦋萬能蔥鴿皇翼 $42
居酒屋一般都以燒鳥為主,餐廳加入日本稀有的新元素,嚴選生長約45天的優質鴿皇入饌,比燒鳥口味更豐富更滋味,風味獨特。

🦋鰹魚半敲燒 $128
高知縣的鰹魚捕獲量和消費量曾是日本之冠,一年四季也能吃到鰹魚。鰹魚半敲燒更是高知縣最有名的菜式,使用燃燒稻草所產生高溫,以完美的火喉炙烤鰹魚表面至三分熟,保留油脂飽滿的粉嫩魚肉,誘人滋味,一場視覺及味覺的享受。
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🦋鐵板芝士白飯魚炒蛋$88
店員在食客面前用平底鍋即炒,蛋漿加入了海量的芝士及白飯魚,造成邪惡的拉絲,香氣十足,口感滑溜。

餐廳還有超多款酒肴小食,琳琅滿目,應有盡有,絕對需要來多幾次先會試晒全部。
🦋核桃小女子$28
🦋鰹魚酒盜芝士$68
🦋鮟康魚肝奈良漬$58
🦋長芋山葵漬$38
🦋煙熏芝士可愛鯖串$48
🦋奇趣沙律$68
🦋清酒煮北海道淺利$88
🦋蟹肉西川芋兜煮$88
🦋京都半熟絹豆腐$32
🦋豚肉小玉蔥$38
🦋高知青椒仔$28
🦋塩燒沖繩車海老 2只$48
🦋自家製免治雞肉蓋$68
🦋和牛舌心串$88
🦋塩燒秋葵$28
🦋日本芳壽豚腸$28
🦋薄荷可可麻糬撻$28
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用餐途径
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香港有好多日本野食 但究竟有冇日本人食嘅日本菜 😂😂而高知駅解答左我係有嘅 因為呢度好多日本人🤭🤭 有日本客人 而店員都係日本人😱😱好彩佢地都識講啲廣東話同英文 都叫做落到單🤗 細問之下原來因為呢係同日本真係有關係 係高知県人會指定嘅海外居酒屋 用高知県出品食材 夠曬正宗😆😆🍶清酒任飲2小時👧🏻女$98 👦🏻男$168未講野食之前講左最痴線嘅野先 平時食日本野開支sake都幾舊水 呢度做free flow😱😱女士們$100都唔洗就暢飲幾款sake 目測都超過5款 岩曬各位愛酒之人😀😀🍻佐酒小食炒蒜香蘆筍雜菌 $88鐵板黑松露芝士炒蛋 $78炸日本小白蝦 $68酒煮亀の手 $58有酒飲當然都有好多做佐酒小菜 款款都比到唔同濃味刺激味覺 其中我最鍾意係鐵板黑松露炒蛋 店員會拎蛋漿同黑松露即場炒比你睇 熱辣辣炒起 芝士拉曬絲 黑松露味勁香濃 絕對唔係平時早餐食個種😂😂🥗前菜核桃小女子 $28漬物盛合 $68螢光魷魚冲漬伴海膽汁 $48前菜都好講心思 唔係就咁一個蟹籽沙律 漬物盛盒會最滿足 因為有幾款 係平時食omakase放喺執邊嘅漬物 好有心機 而最特別應該係螢光魷魚 啲魷魚仔滑潺潺勁新鮮
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香港有好多日本野食 但究竟有冇日本人食嘅日本菜 😂😂
而高知駅解答左我係有嘅 因為呢度好多日本人🤭🤭 有日本客人 而店員都係日本人😱😱好彩佢地都識講啲廣東話同英文 都叫做落到單🤗

細問之下原來因為呢係同日本真係有關係 係高知県人會指定嘅海外居酒屋 用高知県出品食材 夠曬正宗😆😆

🍶清酒任飲2小時
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👧🏻女$98
👦🏻男$168
未講野食之前講左最痴線嘅野先 平時食日本野開支sake都幾舊水 呢度做free flow😱😱女士們$100都唔洗就暢飲幾款sake 目測都超過5款 岩曬各位愛酒之人😀😀

🍻佐酒小食
炒蒜香蘆筍雜菌 $88
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鐵板黑松露芝士炒蛋 $78
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炸日本小白蝦 $68
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酒煮亀の手 $58
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有酒飲當然都有好多做佐酒小菜 款款都比到唔同濃味刺激味覺 其中我最鍾意係鐵板黑松露炒蛋 店員會拎蛋漿同黑松露即場炒比你睇 熱辣辣炒起 芝士拉曬絲 黑松露味勁香濃 絕對唔係平時早餐食個種😂😂

🥗前菜
核桃小女子 $28
漬物盛合 $68
螢光魷魚冲漬伴海膽汁 $48
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前菜都好講心思 唔係就咁一個蟹籽沙律 漬物盛盒會最滿足 因為有幾款 係平時食omakase放喺執邊嘅漬物 好有心機 而最特別應該係螢光魷魚 啲魷魚仔滑潺潺勁新鮮🤣🤣

🍢串燒
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和牛舌芯串 $88
自家製免治雞肉蓋 $68
豚肉蘆筍卷 $32
日本方壽豚腸 $28
燒日本椎茸 $28
燒鴿胸肉 配 有馬山椒 $38
万能蔥鴿皇翼$42
高知県青椒仔$28
鹽燒白鰻$78
輕井澤煙燻芝士可愛鯖 $48
燒赤陸魚干 $68

我專登打曬啲串燒出黎等大家感受到有幾多選擇 啲位可以食得幾刁鑽 串燒係呢度嘅signature 師傅即燒 燒前仲比你睇睇啲料先 連原條魚都有得燒 最可愛應該非可愛鯖莫屬 第一次見呢個品種 加埋煙燻芝士真係前所未見 魚肉嫩得黎香 一級棒😙
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🍲特式料理
香雙蟹甲羅盛 $168
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鰹魚半敲燒 $128
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呢兩味絕對係打卡必備
甲羅盛係堆疊左好大座蟹肉同埋蟹膏同海膽 靚得黎 呢幾種食材加埋鮮味爆燈🥸🥸
鰹魚就係煮嘅過程岩打卡 師傅會即場烤 好夠火氣 食落逼曬啲魚香味出黎 果然係夠曬特色 😌😌
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中環| 高知駅 ▪️▪️▪️ ▪️▪️▪️ ▪️▪️▪️ 餐廳 : 高知駅 地址 : 中環蘇豪嘉咸街46號地舖▪️▪️▪️ ▪️▪️▪️ ▪️▪️▪️獨樂樂不如眾樂樂,遇上美食就要跟大家分享,讓未發現的人一同走進美食世界💫 近日發現隱世居酒屋,一定要跟大家介紹一下,讓大家多個新浦點,就是位於中環soho 區旁邊的高知駅‼️ 店內所有食材來自日本高知縣,更是香港唯一與四國高知県有關係的居酒屋,堅持不斷會搜羅日本各県特式同時提供大量不同sake ,更有清酒放題,店內氣氛熱鬧,絕對是愛玩愛飲愛吃人士新浦點‼️ 清酒任飲放題 Sake Free Flow 2小時 女$98 & 男$168 Calpis Soda / $38 絕對夠大家飲飽食醉,不喝酒亦有非酒精飲品提供,絕對有你合心意的‼️而且價錢於中環區絕對性價比,食物選擇非常多,想吃串燒,的基本都可以在這裡找到,來這裡準沒錯💫前菜小食 ▪️漬物盛合 $68▪️核桃小女子 $28 ▪️鮟康魚肝奈良漬 $58▪️ 清酒煮北海道淺利 $88▪️奇趣沙律 $68漬物盛盒份量很多,蕎頭酸甜清爽、牛蒡麻香濃甜,鮟康魚肝夾日本青瓜,鮟康魚濃郁甘香,清酒煮日本蜆肉質飽滿,奇趣沙律我找到有童星點心麵,配試新
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中環| 高知駅

▪️▪️▪️ ▪️▪️▪️ ▪️▪️▪️ 餐廳 : 高知駅 地址 : 中環蘇豪嘉咸街46號地舖

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獨樂樂不如眾樂樂,遇上美食就要跟大家分享,讓未發現的人一同走進美食世界💫
近日發現隱世居酒屋,一定要跟大家介紹一下,讓大家多個新浦點,就是位於中環soho 區旁邊的高知駅‼️ 店內所有食材來自日本高知縣,更是香港唯一與四國高知県有關係的居酒屋,堅持不斷會搜羅日本各県特式同時提供大量不同sake ,更有清酒放題,店內氣氛熱鬧,絕對是愛玩愛飲愛吃人士新浦點‼️ 清酒任飲放題 Sake Free Flow 2小時 女$98 & 男$168 Calpis Soda / $38 絕對夠大家飲飽食醉,不喝酒亦有非酒精飲品提供,絕對有你合心意的‼️

而且價錢於中環區絕對性價比,食物選擇非常多,想吃串燒,的基本都可以在這裡找到,來這裡準沒錯💫

前菜小食
▪️漬物盛合 $68
▪️核桃小女子 $28 ▪️鮟康魚肝奈良漬 $58
▪️ 清酒煮北海道淺利 $88
▪️奇趣沙律 $68
漬物盛盒份量很多,蕎頭酸甜清爽、牛蒡麻香濃甜,鮟康魚肝夾日本青瓜,鮟康魚濃郁甘香,清酒煮日本蜆肉質飽滿,奇趣沙律我找到有童星點心麵,配試新鮮蔬菜,絕對驚喜💫

▪️鐵板芝士白飯魚炒蛋 $88
由店員席前主理,將蘭王蛋、芝士、白飯魚快炒,蛋味濃而且香滑💫
▪️鰹魚半敲燒 $128
即場將鰹魚放在稻草上炙烤,切開後內裡仍保持半生狀態,入口鮮嫩💫

▪️ 輕井澤煙燻芝士可愛 $48
可愛鯖魚,油脂豐富甘甜,用煙燻增添了香氣,上碟後即席刨上芝士,味道很讚💫

▪️ 七味雞腳筋 $32
入口爽脆,口感堅韌有嚼勁,經過烤制後表面呈現出金黃色,帶有微微焦香💫


▪️有馬山椒 燒鴿皇胸肉 $38
▪️万能蔥鴿皇翼 $42
▪️塩燒熟成鴿皇腿 $48
同時品嚐三個部位,鴨胸肉肉質比較厚、鴿腿肉皮油肉瘦、鴿翼嫩滑💫

▪️燒赤陸魚干 $68
鮮香味濃,燒烤後魚干的香氣會更加濃郁,並帶有微微的焦香味,魚干的肉質緊實,嚼勁十足💫

▪️塩燒沖繩車海老 $48
車海老非常新鮮,肉質甜美,口感滑嫩,用海鹽輕輕調味,保留了海老的原汁原味💫

▪️白羽雞肝串 $38
呈半熟狀態,口感嫩滑💫
▪️塩燒鰻魚 $78
鹽燒後白鱔肉質細膩,口感極佳💫
▪️豚肉蘆筍卷 $32
以薄切豚肉包裹著蘆筍,蘆筍新鮮清脆可口,配豚肉可以解膩💫
▪️京都半熟絹豆腐 $32
絹豆腐滑嫩如綿,燒後仍保留豆腐的原汁原味💫
▪️松茸豚肉卷 $98
松茸香氣獨特,口感脆嫩,配上薄切的豚肉,配搭後鮮美相互襯托,形成獨特的風味💫

甜品🍮
▪️蜜瓜雪芭最中餅 $78
淡淡蜜瓜清香雪芭,可以解膩💫
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位於中環藍色打卡牆旁邊,是香港唯一與四國高知縣有關係的居酒屋,地道料理既特別又少見.由於總公司更是作為不少日本廚師發板餐廳的食品供應商,食材堅持由高知縣及其他日本地區直送,可見品質有一定保證! 最近推出清酒放題,有6-8款清酒及果酒選擇.客人在室外內都可自斟選擇.整晚大家都興高采烈,不少店員更是日本人,用帶口音的廣東話熱情款待,猶如處於日本居酒屋,氣氛一流!但切記切記…要事前預約~當晚不停有walk in亦不停被拒絕~▪️漬物🔸核桃小女子($28)🔸鮟康魚肝奈良漬($58)🔸漬物盛合($68)▪️燒物🔸鰹魚半敲燒($128)🔸自家製免治雞肉蓋($68)🔸燒蟹膏蟹肉飯團($78)漬物類款款精緻,配搭有心思.【鮟康魚肝奈良漬】入口順滑再混入漬物,增添咬口.鰹魚作為高知縣鼎鼎大名的漁種,當然必食【高知縣鰹魚敲燒】!!店員即席以稻草大火烤,全程打卡~肉質外焦內嫩,煙燻香氣撲鼻.搭配柚子醋、生蒜、薑片等,層次更豐富.【自家製免治雞肉蓋】厚度如漢堡,入味香濃.加上雞軟骨及蘭王蛋,口感極佳.▪️佐酒小菜🔸清酒煮北海道淺利($88)🔸鐵板芝士白飯魚炒蛋($88)🔸蟹肉西川芋兜煮($88)🔸燒高知県田樂味噌米
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位於中環藍色打卡牆旁邊,是香港唯一與四國高知縣有關係的居酒屋,地道料理既特別又少見.由於總公司更是作為不少日本廚師發板餐廳的食品供應商,食材堅持由高知縣及其他日本地區直送,可見品質有一定保證!


最近推出清酒放題,有6-8款清酒及果酒選擇.客人在室外內都可自斟選擇.整晚大家都興高采烈,不少店員更是日本人,用帶口音的廣東話熱情款待,猶如處於日本居酒屋,氣氛一流!


但切記切記…要事前預約~
當晚不停有walk in亦不停被拒絕~
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▪️漬物
🔸核桃小女子($28)
🔸鮟康魚肝奈良漬($58)
🔸漬物盛合($68)


▪️燒物
🔸鰹魚半敲燒($128)
🔸自家製免治雞肉蓋($68)
🔸燒蟹膏蟹肉飯團($78)

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漬物類款款精緻,配搭有心思.【鮟康魚肝奈良漬】入口順滑再混入漬物,增添咬口.

鰹魚作為高知縣鼎鼎大名的漁種,當然必食【高知縣鰹魚敲燒】!!店員即席以稻草大火烤,全程打卡~肉質外焦內嫩,煙燻香氣撲鼻.搭配柚子醋、生蒜、薑片等,層次更豐富.【自家製免治雞肉蓋】厚度如漢堡,入味香濃.加上雞軟骨及蘭王蛋,口感極佳.

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▪️佐酒小菜
🔸清酒煮北海道淺利($88)
🔸鐵板芝士白飯魚炒蛋($88)
🔸蟹肉西川芋兜煮($88)
🔸燒高知県田樂味噌米茄($58)


【鐵板芝士白飯魚炒蛋】由高知縣人親身在旁製作.在預熱鐵板上加入肥美雪白白飯魚,再倒入蛋漿.蛋味濃郁,柔軟得來亦有拉絲效果.視覺與味覺同樣滿足~ 【蟹肉西川芋兜煮】來自日本的豆腐,質地實在而帶豆香.伴隨滿滿蟹肉及入口即溶芋頭.

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▪️串燒:
🔸萬能蔥鴿皇翼($42)
🔸有馬山椒燒鴿皇胸肉($38)
🔸白羽雞頸肉串($32)
🔸輕井澤煙燻芝士可愛鯖($48)
🔸鹽燒沖繩車海老($48/2ps)
🔸A5薩摩和牛串($98)
🔸高知県青椒仔($28)
🔸帆立貝配蟹肉味噌($78)
🔸長崎雲仙火腿串($38)
🔸白羽雞心串($38)
🔸燒鱈魚棒($38)
🔸燒日本銀杏($38)


【有馬山椒燒鴿皇胸肉 】及【萬能蔥鴿皇翼】在串燒界中是少見之物!!是必叫新產品!!乳鴿經過熟成再慢燒,肉質嫩滑,香氣更甚~
由師傅在場即叫即燒的串燒,全部都燒得香口同時掌握時間得宜,特別是海鮮類的帆立貝及車海老,簡單調味已食出食材新鮮度!【A5薩摩和牛串】油脂四溢,肉質柔軟,牛味香濃,也是不能錯過~


加上酒鬼如我,可$98女/$168男
貼地價格任飲高質清酒兩小時
也是超加分亮點呢~
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堂食
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高知駅居酒屋,位於中環蘇豪,非常和風既裝修,全日本味道🇯🇵連待應都係日本人,現場好大個燒爐,好吸引🤩仲有清酒放題,價錢合理,自助斟,飲住揀野食🍺長芋山葵漬,口感好特別,滑滑咁好好味👍🏻有馬山椒落花生漬,來自日本既有馬山椒,風味十足,好開胃,刺身四點🐠海膽配上脆紫菜,好豐富既口感,相當鮮甜,好好味🥹金目鯛非常厚身,鮮味啖啖肉,深海池魚配左酸汁食,提鮮又和風,讚🥰最正既招牌,鰹魚半敲燒,睇住佢大火燒左外面同啲油脂出嚟,勁香🤩口感好腍滑而魚香爆發,又特別又好味既必食👍🏻和食時間🎏有馬山椒鷄手羽煮,濃厚有馬山椒醬汁煮雞翼,幾夾幾好味🤞🏻目牛鰍天婦羅,高知縣菜式,好少食到目牛鰍,魚味好濃好適合做天婦羅,正😎春菊豚肉卷,葱又香又爆汁,葱好嫩,🐻勞蘇食🐻推介 —— 明太子雞胸煙燻芝士春卷🎌來自輕澤澤既煙燻芝士,超濃烈既芝士味爆係口入面,真回味無窮🩵推🙌🏻燒物時間🍢燒九条葱雞翼,非常脆,肉汁亦好夠,燒豚肉露筍卷串,薄薄既豚肉令露荀更好味👍🏻燒厚揚豆腐,滑豆腐配鰹魚絲,幾好味,燒飯糰,極脆飯焦,加埋紫菜同調味,勁高質😆蜜瓜雪葩最中餅做甜品🍈唔太甜又refreshing,好完美既⼀餐😘高知縣特色居酒屋,真
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高知駅居酒屋,位於中環蘇豪,非常和風既裝修,全日本味道🇯🇵連待應都係日本人,現場好大個燒爐,好吸引🤩仲有清酒放題,價錢合理,自助斟,飲住揀野食🍺

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清酒放題
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長芋山葵漬,口感好特別,滑滑咁好好味👍🏻有馬山椒落花生漬,來自日本既有馬山椒,風味十足,好開胃,刺身四點🐠海膽配上脆紫菜,好豐富既口感,相當鮮甜,好好味🥹
金目鯛非常厚身,鮮味啖啖肉,深海池魚配左酸汁食,提鮮又和風,讚🥰最正既招牌,鰹魚半敲燒,睇住佢大火燒左外面同啲油脂出嚟,勁香🤩口感好腍滑而魚香爆發,又特別又好味既必食👍🏻

漬物
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鰹魚半敲燒
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刺身四點
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鰹魚
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和食時間🎏有馬山椒鷄手羽煮,濃厚有馬山椒醬汁煮雞翼,幾夾幾好味🤞🏻目牛鰍天婦羅,高知縣菜式,好少食到目牛鰍,魚味好濃好適合做天婦羅,正😎春菊豚肉卷,葱又香又爆汁,葱好嫩,🐻勞蘇食🐻推介 —— 明太子雞胸煙燻芝士春卷🎌來自輕澤澤既煙燻芝士,超濃烈既芝士味爆係口入面,真回味無窮🩵推🙌🏻

有馬山椒鷄手羽煮
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目牛鰍天婦羅
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明太子雞胸煙燻芝士春卷
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春菊豚肉卷
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燒物時間🍢燒九条葱雞翼,非常脆,肉汁亦好夠,燒豚肉露筍卷串,薄薄既豚肉令露荀更好味👍🏻燒厚揚豆腐,滑豆腐配鰹魚絲,幾好味,燒飯糰,極脆飯焦,加埋紫菜同調味,勁高質😆

燒豚肉露筍卷串
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燒飯團
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蜜瓜雪葩最中餅做甜品🍈唔太甜又refreshing,好完美既⼀餐😘高知縣特色居酒屋,真係唔易搵,真日本人煮同serve🥳去左旅行咁!🙌🏻🙌🏻🙌🏻
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
推介美食
清酒放題
漬物
鰹魚半敲燒
刺身四點
鰹魚
有馬山椒鷄手羽煮
目牛鰍天婦羅
明太子雞胸煙燻芝士春卷
春菊豚肉卷
燒豚肉露筍卷串
燒飯團
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中環超溫馨日式居酒屋,主打日本四國島高知縣美食特產,全部食材由日本新鮮直送!!人氣必試高知縣特產鰹魚半敲燒,以乾稻草作柴火燒香原條鰹魚,香氣濃郁氛芳!! 🔥- 清酒任飲2小時放題 (女士HK$98 男士HK$168) 🍶好酒人士必點放題,每日有幾款不同清酒任飲,現場人手一杯超有氣氛!!- 直送刺身4點 HK$328 🔥🐟包含鰹魚半敲燒、天然真鯛、深海池魚及海膽。鰹魚外焦內嫩,表面充滿稻草香氣,肉質濃郁鮮香!!海膽超大塊而且有成十多片,忌廉質感鮮甜香氣超滿足!!真鯛及池魚肉質新鮮彈牙絕對靚料!!- 螢光魷魚沖漬伴海膽汁 HK$48 🦑一咬開魷魚鮮甜香氣非常濃厚,口感爽脆,配搭海膽汁香氣更有層次!!- 炸富山灣小白蝦 HK$68 🦐只有在日本富山灣先有小白蝦,炸得酥脆又惹味!!- 明太子芝士炒蛋 HK$78 🧀🍳師傅會在席前將蘭王蛋加入芝士及明太子炒至半熟,啖啖都超濃蛋黃香氣,而且芝士奶香超拉絲,佐酒一流!!- 燒日本鮎魚 HK$88 🔥🐟必叫名物!!秋天的鮎魚魚味最濃郁,微微甘香滋味,肉質細嫩到入口即化,簡簡單單鹽燒已經非常好食!!- 燒車海老雞皮卷 HK$68 🦐🐣將香脆雞皮卷住新鮮大
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中環超溫馨日式居酒屋,主打日本四國島高知縣美食特產,全部食材由日本新鮮直送!!人氣必試高知縣特產鰹魚半敲燒,以乾稻草作柴火燒香原條鰹魚,香氣濃郁氛芳!! 🔥
清酒任飲2小時放題
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- 清酒任飲2小時放題 (女士HK$98 男士HK$168) 🍶
好酒人士必點放題,每日有幾款不同清酒任飲,現場人手一杯超有氣氛!!
直送刺身4點
$328
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鰹魚半敲燒
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天然真鯛
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海膽
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- 直送刺身4點 HK$328 🔥🐟
包含鰹魚半敲燒、天然真鯛、深海池魚及海膽。鰹魚外焦內嫩,表面充滿稻草香氣,肉質濃郁鮮香!!海膽超大塊而且有成十多片,忌廉質感鮮甜香氣超滿足!!真鯛及池魚肉質新鮮彈牙絕對靚料!!
螢光魷魚沖漬伴海膽汁
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- 螢光魷魚沖漬伴海膽汁 HK$48 🦑
一咬開魷魚鮮甜香氣非常濃厚,口感爽脆,配搭海膽汁香氣更有層次!!
炸富山灣小白蝦
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- 炸富山灣小白蝦 HK$68 🦐
只有在日本富山灣先有小白蝦,炸得酥脆又惹味!!
明太子芝士炒蛋
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- 明太子芝士炒蛋 HK$78 🧀🍳
師傅會在席前將蘭王蛋加入芝士及明太子炒至半熟,啖啖都超濃蛋黃香氣,而且芝士奶香超拉絲,佐酒一流!!
燒日本鮎魚
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- 燒日本鮎魚 HK$88 🔥🐟
必叫名物!!秋天的鮎魚魚味最濃郁,微微甘香滋味,肉質細嫩到入口即化,簡簡單單鹽燒已經非常好食!!
燒車海老雞皮卷
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- 燒車海老雞皮卷 HK$68 🦐🐣
將香脆雞皮卷住新鮮大蝦,蝦肉甘香又吸收雞皮及紫蘇葉香氣,非常有層次!!
高知名物-「一果相傳」蜜瓜雪芭最中餅
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- 高知名物-「一果相傳」蜜瓜雪芭最中餅 HK$78 🍈🍦
甜品亦非常驚喜,將高知特產「一果相傳」麝香蜜瓜造成綿蜜香甜雪芭,非常清甜。在日本亦要在高級百貨公司才有售,香港可以試到非常幸運!!
雞胸肉沙律
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- 雞胸肉沙律 HK$28 🥗
有馬山椒雞手羽煮
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- 有馬山椒雞手羽煮 HK$88 🐣
春菊豚肉卷
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- 春菊豚肉卷 HK$38 🐷
燒高知縣米茄子
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- 燒高知縣米茄子 HK$58 🍆
燒大分縣栗子
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- 燒大分縣栗子 HK$48 🌰
燒鱈魚棒
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- 燒鱈魚棒 HK$38 🔥
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鰹魚半敲燒
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人均消费
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推介美食
清酒任飲2小時放題
直送刺身4點
$ 328
鰹魚半敲燒
天然真鯛
海膽
螢光魷魚沖漬伴海膽汁
$ 48
炸富山灣小白蝦
$ 68
明太子芝士炒蛋
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燒日本鮎魚
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燒車海老雞皮卷
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高知名物-「一果相傳」蜜瓜雪芭最中餅
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雞胸肉沙律
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有馬山椒雞手羽煮
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春菊豚肉卷
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燒高知縣米茄子
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燒大分縣栗子
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燒鱈魚棒
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鰹魚半敲燒