鬼金棒

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👦：都説香港是除🇯🇵以外，「拉麵聚集，神仙打架」的又一吃麵聖地🍜之前有試過一衆過江龍品牌🐲這次終於拔草了神似地獄的鬼金棒♨️對於別府生活四年的我，對於這大小棒槌的地獄裝飾真是毫無抵抗😍一看到就很想進去感受被熱辣辣的美食拷打的滋味！·🌟芫荽辣麻味噌拉麵 HK$ 138巨量芫荽真的是芫荽愛好者的福音🥹也切實讓害怕芫荽的人體會到了地獄的感覺👻麻辣的湯底加上綠油油的芫荽🌿光是色澤上的紅配綠就讓人口水直流🌶️每碗面好像都會搭配一個小玉米🌽我在想這會不會就是傳説中的「鬼金棒」！麵條非常有韌性，配上一個肥瘦相間巨型豬五花叉燒🐷🍥真的是不要太滿足。雖然不能奢求說拉麵店的豬五花達到軟糯的程度😁👍但是確實是燉軟燉爛了！·🌟炒豆芽菜辣麻味噌拉麵 HK$ 126個人覺得他們家有特點的是鑊氣十足的澆頭☺️特別是炒豆芽！經過超過攝氏200度的高溫爆炒🍳不但能保持芽菜裏面的水分，還能給覆蓋上一層香噴噴焦香。脆脆的芽菜和韌韌的拉麵一起在口中口感極具層次😋當然，就算是炒芽菜拉麵也是有配豬五花叉燒的！·🌟煎餃（六隻）HK$ 54吃拉麵不吃煎餃🥟等於吃烤肉不配生菜😌碳水加碳水更加開心！他們家的煎餃屬於偏嫩的口感🙈加上底部的脆殼，

鬼金棒於一處小巷中，裝潢好有特色，給人一種清新脫俗的感覺～ 用餐區比以往寬敞明亮，環境舒適安靜，好適合自己一人來好好享受一頓美餐😍餐廳的服務人員非常友善和專業👍🏻 點餐後，食物也在很短的時間內送達桌前，讓人感受到店家的高效率👍🏻我點了無辣小麻莞荽味噌拉麵再加配料玉米筍和莞荽～莞荽滿一滿的畫面看起來十分美味！拉麵的麵條Q彈有勁，湯頭濃郁醇厚，散發出濃濃的莞荽香氣，口感十分出色😍 而且調料恰到好處，不會過於鹹油膩，反而很清新爽口😃玉米筍飽滿鮮甜，表面微微焦香，流心蛋熟度剛剛好，點綴其上的莞荽碎末令整盤菜品芳香撲鼻😍

鬼金棒聽左好耐 不過未有機會食，因為食辣有時真係要就啱時間同飯腳🍜 辣拉麵湯底雖然係鐵膽得一款，辣度麻度全部都可以自訂，另外勝在配菜算多選擇～ 玉米筍辣味噌拉麵($105)差唔多有成10條玉米筍 冇預到本身原來係凍既 好彩浸落湯底索晒味都幾正🌽 愛西之人真係唔好錯過 芫荽辣味噌拉麵 ($115) 份量真係多到傻 完全見唔到d湯同麵🤯 雖然本身碗麵包舊叉燒都唔算細可惜偏肥，同朋友再叫多左一份增量叉燒($35)一齊share 好彩呢舊偏瘦冇咁膩🔥

食過唔同餐廳嘅拉麵銅鑼灣呢間我覺得係最好味．最有質數無論麵質．湯底．叉燒遠勝於其他拉麵店半開放式廚房見到師傅裡面猛火有鑊氣皆因每碗裡面嘅芽菜．都係現場即炒✨炒豆芽菜辣麻味噌拉麵添加味玉 同海量芫茜芽菜鮮甜爽口超大份量好足料唔食辣嘅可以揀走辣．走麻湯底味道依然香濃✨ 莞荽辣麻味噌拉麵芫茜控必食呢款拉麵浸於中辣嘅湯底之中再滲出陣陣麻香 配上厚切啖啖肉嘅叉燒肥美肉嫩好Juicy最後再加罐汽水，簡直係完美嘅一餐

呢幾日比較忙, 想食重口味嘢, 但又未至於要食麻辣火鍋, 咁好自然就諗起鬼金棒啲麻辣拉麵同佢啲煎餃. 銅鑼灣sogo行過嚟呢間分店都幾方便, 環境乾爽舒適唔會有油煙味. 嗌咗佢個味玉辣麻牛骨拉麵, 薄切牛熟度剛好唔韌, 牛根好腍, 後悔無加底🫰🏻隻紅心流心蛋加埋個充滿洋蔥粒同葱花嘅湯一齊食好好味🥹食食吓俾喺附近做嘢嘅朋友知道咗我喺度食, 就過嚟陪我嗌多兩份餃子加蘋果梳打. 煎餃一如既往外脆內軟, 我哋好捧場咁嗌咗三份🫰🏻💛個人必食推介: 牛骨辣麻拉麵, 煎餃返食指數: 🥑🥑🥑🥑(5🥑滿分) #味玉辣麻牛骨拉麵 ($110)#煎餃 ($45)@kikan_honghkong______________________________📍鬼金棒 (銅鑼灣)銅鑼灣謝斐道528號#instafood #instafoodie #foodiegram #drinkdrinkeateatuide #drinkdrinkeateatguy #謝斐道 #銅鑼灣 #銅鑼灣美食 #食好西 #鬼金棒牛骨辣麻拉麵 #拉麵 #日本菜 #japanese #香港美食

想食一碗濃郁又香又麻嘅拉麵🍜一定非鬼金棒莫屬👍🏻 來自東京🇯🇵鬼金棒拉麵，以其獨特麻辣風味聞名，更可按照喜好調整辣度同麻度，滿足唔同食客口味需要。唔食辣嘅朋友，亦有不辣不麻嘅選項，品嚐最純粹味噌拉麵風味均可😋😋芫荽辣麻味噌拉麵 $115愛芫荽嘅朋友必點🍀芫荽份量特多，配料跟辣麻味噌拉麵一樣，分別係鋪滿芫荽喺整個拉麵上，芫荽索咗濃郁麻辣湯底，寧舍好食🤤特製辣麻味噌拉麵 $125 (味玉add $15)橙紅色湯底集麻、辣、鮮、香於一身，味道濃郁厚實。一層肥肉一層半肥瘦嘅厚身叉燒，煮得軟腍入口鬆化，加入芽菜玉米筍balance返油膩口感麵質彈牙掛湯，溏心蛋選用返日本產靚蛋，蛋味色澤香濃，無得輸💯煎餃 $45煎得金黃香脆，內裡充滿肉汁

每次經過呢間拉麵店，都會俾佢個門面裝修吸引到眼球，有好多日本鬼怪👺嘅裝飾，好特別😂！佢哋招牌主打鬼怪辣麻味噌，每款拉麵嘅辣度同麻度都可以自己選擇，食唔食辣任君選擇！嫌食拉麵太齋，仲可以揀佢啲增量叉燒🥩，大大嚿五花腩叉燒，味道口感超香軟綿！------------------------------🐖◖增量叉燒x2辣麻味噌拉麵◗ $155呢碗有兩大塊叉燒，用上腩肉去整叉燒，肉質一啲都唔柴，油脂豐富油香味十足！另外加咗一隻味玉（+$15），蛋黃好橙黃，流心狀態做得啱啱好，蛋味超濃郁！🍜◖辣麻味噌拉麵◗ $95基本款式嘅招牌拉麵，配上粟米芯、芽菜同叉燒，拉麵係闊身啲嗰種，麵質有韌勁，整體口感幾豐富！叫咗中麻中辣，每口充滿花椒香氣🌶️，食落更香更惹味！🥟◖煎餃◗ $45一份有六隻，餃子外皮香脆有少少韌勁，可以點上佢哋秘製辣汁，麻香更惹味！🌟 Encore指數：8.7/10

今次來到位於銅鑼灣的東京過江龍大熱麻辣拉麵店🍜🔥另外於尖沙咀及旺角都有分店 餐廳以日本神怪作主題 裝修比較型格好有日式風格🇯🇵餐廳供客人可自選不同辣度麻度好貼心 亦可以自由追加不同配料👍🏻✨增量叉燒x2辣麻味噌拉麵 $140辣麻味噌拉麵要了小辣小麻 湯底好濃郁鮮味加上辣麻味道好惹味 增量叉燒有兩大件好震撼🤤厚切入味而且肥瘦相間好軟嫩 下面有荳芽菜和粟米筍🌽拉麵比較粗身掛汁口感煙韌🍜✨炒豆芽菜辣麻味噌拉麵 $105要了一碗無辣無麻的味噌拉麵🍜熬製超過8小時的湯頭非常濃香甘味 味道比較重蒜香味🧄亦配有入口即化的半肥瘦叉燒🥓配上口感清爽的炒荳芽菜同大量蔥花😍味道好豐富✨煎餃 $45椰菜豬肉肉煎餃一碟有六隻🥟底部煎得焦脆帶肉汁 熱辣辣味道不錯✨飲品都有幾款罐裝飲品及日本進口的飲品選擇🍻連啤酒都有🥤要了兩罐汽水夠冰凍好解渴📍鬼金棒 (銅鑼灣)銅鑼灣謝斐道530號地舖

來自東京的鬼金棒拉麵，以其獨特的辣麻風味而聞名，更可根據個人喜好，調整辣度和麻度，滿足不同食客的需求。不敢吃辣的朋友，店舖亦提供不辣不麻的選項，讓你能品嚐純粹的味噌拉麵風味。每碗拉麵湯底上桌前皆以大火爆炒過，濃郁醇厚，能感受到辣椒及山椒帶來的豐富層次。玉米筍辣麻味噌拉麵 鋪上滿滿的玉米筍，配搭軟嫩入味的角煮叉燒、生熟得宜的溏心蛋和彈牙的麵條，讓人回味無窮。此外，亦可以加點以角煮叉燒製成的豬肉蓋飯，或煎得外脆內軟的煎餃，滿足度加倍。Kikanbo Ramen is famous for its karashibi miso ramen with spicy and numbing flavors, in which you can customize the spiciness and numbness levels to suit your taste. Every bowl is prepared with a stir-fried broth that's rich with layers of flavor from chili and Sichuan pepper. Toppe

【鬼金棒】呢間拉麵店... 最初係朋友推介畀我... 話啲湯底好正... 夠地道! 到依家... 我已經幫襯過唔少次... 最近我仲帶埋「芫茜控」朋友去食... 佢都大讚好味道!👍🍀芫茜辣麻味噌拉麵勁鍾意食芫茜嘅朋友... 見到呢碗鋪滿芫茜嘅拉麵即時心心眼😍  我話畀佢聽... 如果唔夠可以追加芫茜㗎!🤭 除咗芫茜... 仲有其他追加嘅食物... 好似味玉、豆芽、粟米仔、溫泉蛋、增量叉燒... 甚至乎麵底都可以加!佢對呢碗麵表示ichiban... 除咗大量嘅芫茜令到成碗麵更加香氣撲鼻... 佢話d叉燒又大塊又入味... 湯底夠濃郁!🔥特製麻辣味噌拉麵勁鍾意食辣嘅我冇理由放過呢碗特製麻辣味噌拉麵㗎？!🤣 呢度嘅辣度同麻度係可以畀客人自己揀... 分別係無、小、中、多、鬼增... 自由度甚高! 我揀咗中麻中辣... 刺激得嚟唔會食到身水身汗!🤪 我好鍾意呢度嘅溏心蛋... 口感軟綿... 尤其是流心嘅蛋黃沾上熱騰騰又彈牙嘅拉麵... 真係超級正!  叉燒又夠軟腍... 一啖叉燒一啖湯... 一啖蛋一啖麵... 好滋味... 就好似置身喺日本... 食緊當地嘅拉麵!😋推介畀大家... 想食

呢一間拉麵店人氣好高🔥，之前一直都無機會食，今日嚟到銅鑼灣附近就決定試下佢地招牌嘅牛骨湯拉麵啦🥳招牌牛骨拉麵（原味）嚟到當然要點一碗最原汁原味嘅牛骨拉麵🌟，湯底超級濃郁，就咁飲都品嚐到好濃郁嘅牛骨味道😋，另外再加配左味玉同牛筋，特別要讚一讚牛骨好入味又煮得好夠琳😌增量牛叉燒辣麻牛骨拉麵呢一個湯底我認為更加吸引😆，除左本身嘅牛骨香味之外再加左辣麻口味，少少辣味道更加香口😎。而且增量牛叉燒真係好吸引，呢度嘅牛叉燒好高質❤️，牛叉燒已經比較少食到，而牛肉味道好濃郁，口感方面都啱啱好😙

☘️芫荽辣麻味噌拉麵 $115芫茜控又多一個選擇，成碗綠色鋪滿芫茜，啖啖都食到茜味十足，仲有芽菜底同麻辣嘅湯底拼埋一齊食青味份外清新，叉燒非常厚肉一整舊但炆到好淋好軟熟，輕輕一夾都可以夾開，油香豐富🍜味玉原味噌拉麵 $105試埋個原味湯底係偏辛口嘅味，所以唔會太甜，但湯口都溫和，溏心蛋都好入味，蛋黃好紅蛋香味濃郁，麵係用咗粗身麵所以好掛湯🥟煎餃（6隻） $45外皮煎得好香口，一上台熱辣辣餃子皮夠脆身📍鬼金棒 銅鑼灣謝斐道530號地舖

鬼金棒 (銅鑼灣)銅鑼灣謝斐道530號地舖.原始嘅鬼金棒係食豬叉燒，個人食過一次覺得佢個湯底夠麻少辣又香！.▪️特製辣麻味噌拉麵▪️.一放係枱面一股麻香味噗鼻而來呢到全部嘅辣味麻味都係自由配搭，麵質有咬口夠彈，叉燒係好似五花腩，唔會好肥！.▪️味玉辣麻味噌拉麵▪️.由於我仲係到咳，所以揀左唔辣唔麻，個湯底就會變奶白色味玉個人覺得係食呢到拉麵必叫，半生熟流心蛋.▪️ 煎餃🥟▪️.每次齋食拉麵覺得太單調都會叫個小食，皮係比較薄，咬落都微脆.📌 鬼金棒 (銅鑼灣)銅鑼灣謝斐道530號地舖

N次重温邪惡味道鬼金棒最聞名就係食麻辣拉麵，質數不容，想食拉麵去果度定必不踩雷，所以我959去會食下。每間店內環境黑暗，而牆頂上掛滿一個個日本神鬼臉像，彷彿要恐嚇著我，要話比我知呢度係有幾咁邪惡😈。想挑戰我？冇咁易，我係唔會怕左佢，我要征服佢💪🏻，立即 order 左 碗 拉麵食鬼左佢 👻。呢度d拉麵嘅麵質煙韌有彈性，有嚼勁，麵條比較粗大，不易折斷，掛湯能力又高。湯頭味濃烈，主要是由赤味噌和麻辣味制成，啱哂d重口味人士。而麻度和辣度有 5 個 level, 自由選擇程度，你想碗拉麵有幾邪惡就有幾邪惡。炒過嘅芽菜喺每碗必有嘅配菜，加埋蒜蓉、香蔥混合拉麵一齊食，非常惹味。今次嗌左《增量义燒 x 2》($140) + 1 件义燒 ($35) 和 大件义燒飯($55)。點解咁多义燒？勁 愛 law ! 肉質軟腍又juicy 。最緊要就係 d 醬汁，驚艷美味，讚不絕口 !剛打敗完碗拉麵✌🏻，全部食哂落肚，度緊下次幾時又再嚟。#鬼金棒 #辣麻味噌拉麵 #拉麵 #銅鑼灣 #日本菜 #japanese #銅鑼灣美食 #香港美食

響銅鑼灣行街，見到朋友推介過既鬼金棒，一於試下。舖頭內外面裝修得幾有特色，日式惡鬼設計，幾有氣氛。😄❇️叉燒麻辣味噌拉麵🍜🍜可以分別選麻度及辣度，怕辣既都怕，我揀咗小辣小麻，辣度啱啱好，麻味好正。拉麵比普通拉麵粗身，好易掛上麻辣湯汁，叉燒係厚切！厚厚既豬腩肉，肉同脂肪一層一層咁，煮得好入味，但唔會太肥膩，湯底重有芽菜，栗米荀，蔥花配料，佢嘅芽菜係有炒過先至加落拉麵度，一碗都足料飽肚😋😋👍