鮨亭 (已結業)

昨晚去到陌生的屯門，和屯門牛牛食飯🐮距離屯門市廣場大約十幾分鐘路程的置樂花園，有一間掛著紅燈籠、木系裝修，充滿日本風情的居酒屋。坐進裡面，播著孤獨的美食家影片，有點像回到鄉下般lol/🌟角切刺身和風沙津 先來一客沙津前菜🥗爽脆的新鮮椰菜絲、生菜碎，混和了鮮甜的三文魚籽、角切的三文魚、油甘魚和甜蝦一隻，配酸酸甜甜的和風柚子醋，清新開胃！/⭐️三色拖羅三色拖羅有赤身、中拖羅和大拖羅，每款各有兩片，一啲都唔薄架~赤身肉質柔軟，唔怕粗鞋，沒有油脂，單純吃魚的味道中拖羅脂肪分佈開始多，又有適量的魚味大拖羅油脂最重，不過又未去到爆脂，唔怕食到個咀油淋淋。/⭐️日式餃子(6隻) 煎餃子餡料豐富，是滿滿的肥豬肉，調味適中，每人食兩隻都飽左一半🤭/⭐️日式鰻魚蛋包飯 一上枱見倒原條鰻魚，好足量啊🤩鰻魚下的滑蛋包裹著軟熟的白米飯，中間還有些洋蔥絲和芝士。而且鰻魚厚肉又唔算好多骨，配甜甜的燒汁撈飯吃也很不錯！/🌟巨峰提子生啤 $60雖然我唔飲酒，但試左朋友一啖，估唔到都算易入口🍺生啤帶甜甜的巨峰提子味，唔怕藥水，幾好喎~/⭐️凍柚子檸檬茶凍檸檬茶幾清新，低糖，岩哂唔飲酒又唔飲汽水既我🙌🏻/環境方面，枱與枱之間有距離

放假等朋友收工晌屯門搵間居酒屋聚下，朋友未試過呢間，而我就二訪鮨亭依然覺得有質素。餐廳以日式木系設計為主，俾人好舒服嘅感覺。餐廳未必係晌黃金地段但都位於市中心附近，份外寧靜。.牛油果三文魚沙律 HKD88三文魚肥美🫰🏼仲配埋柚子醋，酸酸甜甜好開胃，份量都好多呀鮪魚壽司拼盤 HKD268呢個拼盤應有盡有，有蔥碎吞拿魚蓉卷、火炙拖羅壽司、大拖羅壽司、中拖羅壽司同埋赤身壽司。大拖羅油脂分佈就好似雪花咁，魚油甘香，入口即溶😍鐵板牛舌 HKD158牛舌彈牙有咬口，洋蔥超甜蟹皇芝士石鍋飯 HKD128天氣涼涼地食個石鍋飯好岩數，蟹黃足料加埋蟹子同芝士好惹味。仲剛剛好有飯焦，正🤩自家制梅酒 HKD58梅酒易入口，甜度適中，梅子香氣十足

紅橋嗰邊啲外賣食到嫌，見呢排天氣涼少少開始，夜晚出嚟搵下食！置樂呢邊地點雖然唔算太方便，屯市行過去要成十幾分鐘，就算住屯門都未必會識去，不過旁邊就有馬路可以泊車，揸車嘅人就好啱去！而且一帶都有唔少餐廳，唔少都有得坐喺出面，靜靜哋都 chill下！呢間日式餐廳之前一路都想試，不過幾次行過都因為無 book 位摸門釘，今次醒啦，一早 book 定就無死！角切刺身有蝦、三文魚同魚，都幾多魚生下，沙律菜加埋柚子醋調味唔會太鹹，又可以提鮮，食落好清新！隻蠔有手掌咁大，睇落好新鮮，飽滿肥美，一啖滑落口，淡淡海水味，真係好滿足！天氣涼涼哋，聽到鐵板嘅咋咋聲已經好興奮！和牛粒煎得非常香口，熟度適中，而口感亦好特別，唔似平時燒牛柳嘅軟腍，反而有少少爽嘅質地，最啱送酒！同樣係熱辣辣嘅仲有石鍋飯，飯面鋪滿厚厚嘅芝士同蟹皇，拉絲嘅芝士同鮮味嘅蟹肉撈飯一流，飯仲有少少飯焦，脆卜卜咁，好似食緊煲仔飯。啤酒上面有一層泡，入口有微微嘅巨峰香味，味道屬於比較甜，而微苦嘅一種，男女都啱飲。我個人比較鍾意飲梅酒，同樣係比較甜嘅酒類，入口清爽，濃度唔會太高，好啱女仔少斟！

餐廳內座位唔多，要黎真係book定位呀。一路食一路望住師傅認真地製作食物。裝修好日式，好靚🤩🤩食物質素唔錯，不過小貴。最令我印象深刻嘅係廚師發板九宮格，好靚好好味好新鮮，打卡又係一流👍牛舌好Juicy好香🤤🤤一定要試吓。服務態度都好好，好貼心。

之前朋友已經介紹過，今次帶屋企人泥食位於屯門置樂既鮨亭～要坐低一定哎佢地自家製梅酒，味道偏甜。朋友就叫咗黑啤～見到今日推介係就一人一咗一隻過下癮，日本兵庫縣赤崎蠔，蠔體形大，肉質爽口肥美，偏重海水味多，蠔邊位爽脆😋時令刺身薄切，師傅會跟根據當日有咩新鮮魚獲發辦今晚就安排咗一款白肉真鯛，白身魚身細緻柔軟另一款赤身魚平政，肉質肥嫩、脂含量豐富🐟另外叫咗兩款甲羅燒🦀🦀🦀，原味蟹膏咸香十足，蟹膏和蟹肉放在蟹蓋上燒黎食，另一款芝士金黃令蟹膏更濃香，送酒一流🍻撞正打風，天氣凍咗主食叫咗海膽沾烏冬，一上枱已經見到滿身金色海膽醬，鮮甜味美，另外有好多配料，紫菜荀同嗚門卷拌埋烏冬麵煙韌口感☺️食完暖粒粒。

屯門區少有既日式居酒屋🏮門面裝修已經好有日式feel，門口掛上好多燈籠一行二人點左以下：✏️松葉蟹炒飯 $128✏️日本兵庫縣赤穗蠔 $48 一隻✏️壽司拼盤9件 $380由廚師發板既九宮格😳其實佢仲有一款平d 既廚師發樣九宮格$268 不過就係精選火炙壽司9件，唔鍾意食魚生但接受到火炙既人都可以試下呢款✏️饅魚手卷 $38✏️牡丹蝦手卷 $55 整體而言，屯門少有日式餐廳，如果有人問起我屯門有邊間日式餐廳介紹，我可以提起佢，食物素質唔錯，好食👍🏻環境舒適好坐。兩個人叫以上既食物已經好飽肚🤣因為又壽司，又飯又有手卷，九宮格入面既海膽質素有驚喜👍🏻不過個人認為，如果九宮格中將三文魚、三文魚子壽司等常見食材換做其他壽司會更有驚喜😂

一講食刺身壽司，去連鎖式壽司店食，當然質素都唔會差，但如果想同好朋友靜靜地食好嘢，當然係揀細舖！呢間喺屯門嘅壽司店，一早聽過好好食，今日就嚟試吓！即使係2:00先去到，都竟然全店坐滿，好彩我哋預早book位！店舖面積雖然細細，但裝潢好日本風，而且店員都好有禮貌友善，立即上前招呼，果然繼承日本文化，令人賓至如歸！我哋今次試下兩款午餐套餐（每個餐包括日式餃子2隻、飯餐有面豉湯同凍檸檬綠茶，好扺食！）：👉🏼海鹽火炙左口魚邊丼 $128左口魚邊非常新鮮，食落完全冇腥味，而且我哋喺座位睇住佢即燒即刻放上飯面，魚沖香滲落飯粒，加埋新鮮三文魚子，非常好食！當然要稱讚埋個飯：唔會過多壽司醋，太濃太稠，而且唔會太熱，破壞刺身或者魚生的新鮮溫度，讚！👉🏼咖喱豬扒蛋包飯 $108日式咖喱最怕太甜，但呢間壽司店用紅蘿蔔去熬製，鮮甜度剛好！加埋有紅蘿蔔粒，口感更豐富。而豬扒唔會查得太乾太燶，做到外脆內軟，值得稱讚！加埋飯面上的超大塊嫩滑蛋皮，真係送飯一流！總括尼講，環境舒適，服務態度優良，食物質素一流，價錢合理，值得翻叮！

除左虹橋，置樂都係屯門區另一個覓食嘅好地方，好多人都會特登揸車過嚟食嘢。鮨亭嘅裝潢以木質為主，無論坐出面定入面都好有feel。1️⃣拖羅蓉脆脆餅滿滿嘅拖羅三角塔堆喺脆餅上面，拖羅肥美、油脂豐富，入口即溶。雖然脆餅都濃味，但拖羅嘅味道唔會被蓋過，整個配搭非常夾。2️⃣深海池魚刺身師傅刀工非常精細，片片池魚刺身都晶瑩剔透，肉質鮮嫩，鮮甜厚油，配埋柚子醋一齊食，非常清新。3️⃣三文魚籽海老卷三文魚籽一啲都唔腥，當我用條脷同上顎將魚籽壓爆，爆出嚟嘅係又鮮又香濃嘅魚油。海老炸得好香脆，每舊海老卷都伴隨蟹子，口感十足。4️⃣免治雞肉串雞肉好嫩，而且會食到攪碎左嘅雞軟骨，好有咬口，加埋照燒汁，勁好食！5️⃣啤啤佢

置樂鮨亭門面好靚 好有日本FEEL內裡環境都好好🥰Lunch time嚟，好多選擇最後叫咗兩個LUNCH SET💛咖哩豬扒蛋包飯$108呢個餐奉送日式餃子🥟、面豉湯同檸檬綠茶🍹咖哩豬扒炸得好香脆份量好足，可以食到好飽😚蛋🍳煎得好靚日式餃子🥟都煎得好靚皮香脆，餡又唔會太鹹💛三文魚親子丼 $138呢個餐一樣係奉送日式餃子🥟、面豉湯同檸檬綠茶🍹呢個丼飯唔算大碗，但啲三文魚同魚籽真係好好食而且賣相真係超靚😚

屯門置樂嗰邊外區人可能好少黎，但其實嗰度好多好野食。今晚我地去左一間日本餐廳叫鮨亭食晚飯，佢門口掛住紅燈籠，入面又係好多木系裝修,好有日本感覺。入邊坐得好舒適，唔會趕住走，侍應又成日好主動過黎加熱茶，都食得好開心。今晚我地兩個女仔叫左: 🍺巨峰生啤 （380ml) （$60，9／10）開心既日子一定要配點酒精才盡興！平時我唔太中意飲啤酒，覺得有啲苦，但呢杯巨峰生啤我好中意🤩，果汁味啤酒（但冇藥水味！），我竟然可以自己飲哂成杯啤酒！第一次😛🍸自家製梅酒 （$58，9／10）朋友叫左飲梅酒，係佢地店自家製既，佢話好香梅味，甜度啱啱好。🔶️雙子玉子棒 （$58，8.8／10）一串係明太子味，一串係八爪魚。個玉子好滑！奶味濃！明太子味嗰支捧勁好味！好多好多明太子。🔶️日本兵庫縣赤穗蠔（2隻） ($96，9.8／10）好大隻😍食落口.....😍😍😍幸福！飽滿！鮮甜！好好味啊！！！！🔶️鐵板牛油帆立貝 （$158，9／10）熱辣辣上枱，帆立貝好大粒，食落肉質好結實，超香牛油味！🔶️松葉蟹肉炒飯 （$128，9.6／10）外表平平無奇，但食落有驚為天人既感覺！我中意佢粒粒飯炒得好乾身，粒粒好有咬口！味道鮮味

位於屯門置樂呢間居酒屋 早前食過印象一般 冇咩想再encore ge意慾但今晚同朋友黎到非常有驚喜完全改變左之前對呢間餐廳嘅印象嗌左4樣野食玉子串一款係明太子 一款係八爪魚toppings兩款都好好味食到玉子燒香味又唔乾日本生蠔非常新鮮 好肥厚嘅蠔肉 味道好易入口 值得encore 鐵板牛油凡立貝鐵板上好夠熱但唔會過熟Keep到個溫度之餘又食到帶子嘅鮮甜松葉蟹炒飯粒粒飯夠乾身 炒得好香 松葉蟹同炒飯好夾 食完唔會覺得油膩推介

置樂一直都係本橘及Friends 尋寶嘅好去處，無論係舊式嘅商場，剪髮舖，定係重遊舊地之鮨亭-有機會同本櫈之大食親一齊食餐好嘅日本剪當然吾可以吾去環境又好，食物一級棒嘅鮨亭啦-一去到先點冷盤前菜日式油醋蕃茄沙律-蕃茄非常之甜，好新鮮，油醋汁亦都調得剛剛好，吾會好酸，亦吾會油淋淋好似食左成口油咁，本橘一直都Fav 蔬菜沙律所以當然好Ok ，食完後大食親細細聲話其實佢一直都吾食醋汁沙律，為何又同我爭食呢咁？ 「好食囉因為」，Alright ~ 同意嘅-前菜仲有煎到外皮脆卜卜而入面juicy 嘅日式餃子，真心好食過pre packed 果啲好多-叫得大食親又點可以吾食返咁上下嘅肉呢，叫左燒雞軟骨串一齊食，係相入面睇吾出其實好大條，食落同普通雞肉好吾同，好飽足嘅感覺，加上軟骨好有口感，吾會只係得肉嘅質感-照燒汁調得好好味，吾會好甜，留返肉本身嘅味道，燒得好香甜，值得一試-另外仲要左鐵板牛油帆立貝，おいしい！！真心好好食，大大隻連鐵版上，簡直就係未上菜已經流口水-重點上菜！就係精選火多壽司拼盤9件，9件吾同味道嘅火炙壽司，新鮮，魚鮨豐富，火炙嘅程度岩岩好，吾會過火喉亦吾會吾夠時長，大推火炙蝦，真

屯門地方大 隱藏好多美食 位於三聖輕鐵站附近康景花園 捷俓由大橋底球場入口❅ 岩手縣赤崎蠔 ❅是日おすすめ之一 唔係生蠔愛好者 只會食日本靚🦪手掌大size 肥美清甜 點檸檬醋帶出鮮味❅ 雙色玉子棒 ❅郁郁下嘅木魚絲好香 燒玉子上舖滿係🦞沙律同北寄貝沙律 ❅ 鐵板牛油帆立貝 ❅熱辣辣咋咋聲鐵板上散發洋蔥香 牛油唔肥膩 海鮮味鎖住係貝肉入面❅ 松葉蟹肉炒飯 ❅炒飯粒粒分明 多松葉🦀肉同蟹子舖滿頂飯量剛好啱二人前❅ 檸檬綠茶&巨峰乳酸❅2款都係我鍾意嘅果味 難揀邊杯最好🍇偏粉紅 係少女心顏色牆上餐牌最吸引係水母刺身 完全未見過其他餐廳供應 好有興趣試😲

屯門高質日本料理🥰 《鮨亭》今次係再次到訪嘅🫶🏻因為真心好食😋環境舒適，走日本木系風格☺️和風凍蕃茄蕃茄超級新鮮下面除左有沙律菜沙律汁仲有幾粒冰保持新鮮好特別🥹😍赤穗蠔估唔到日本餐廳都有咁鮮味嘅生蠔，仲要咁大隻，咸度剛剛好，唔會死咸同勁重海水味，完全食到蠔嘅鮮味👍🏻甲羅燒一上枱熱辣辣，蟹味蟹膏味超濃郁，食完一啖停唔到口🫶🏻芝士甲羅燒又係熱辣辣，今次仲加左芝士，焗出黎好特別，出面好少地方會加芝士，完全唔會油膩感覺，正👏🏻‼️吞拿魚腩火山卷吞拿魚蓉好新鮮，魚量好夠，每啖都好幸福的感覺親子三文魚卷係我最愛既三文魚子，粒粒飽滿，鮮味十足‼️份量亦都多‼️海膽沾麵沾麵嘅醬汁好香濃，上面仲有塊海膽，每啖麵都充滿住海膽味‼️飲品：櫻花氣水，凍檸檬綠茶☺️

美美好鍾意跑步🏃🏻‍♀️其中一條最常跑嘅路就係青山公路跑完又會好餓要即刻食野😗今日就同男朋友跑左黎屯門置樂呢邊原來轉入去青善街咁多野食！🤩今次就揀左呢間pet friendly嘅日本野🇯🇵📍鮨亭  𝐒𝐮𝐬𝐡𝐢 𝐓𝐞𝐢好好彩坐到bar枱同男朋友可以有返少少privacy同埋我都幾鍾意排排坐可以痴住痴住👩🏻‍❤️‍💋‍👨🏻✅拖羅蓉脆脆餅💰$68雖然佢只係一個細細份嘅頭盤但一啲都唔求其好多拖羅一啖都食唔哂✅沖繩海葡萄凍豆腐💰$58我未食過海葡萄原來咸咸地脆脆地同豆腐好夾✅免治雞軟骨棒💰$58熱辣辣咁咬落去啖啖肉得黎啲軟骨又好脆口❗️主菜❗️✅本手返．手握壽司💰$380呢個廚師發辦嘅九宮格影相打卡真係一流😆仲要每一件都係好新鮮有海膽、吞拿魚腩、帶子、鯛魚、池魚、赤蝦、油甘魚、三文魚等等🐠🐟🐡其實呢食到呢度我已經好飽但男朋友仲未飽🤔所以再追加多個烏冬✅安格斯牛肉烏冬💰$95另外仲有野飲✅檸檬綠茶💰$13✅巨峰生啤💰$60🍻開開心心又一day🤭