麻甩雞

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.#foodie #hk #hkfoodie#HTB美食推介【大埔小店麻甩雞🐥｜冰凍飲品味道值得加分】🐨口水雞飯 $50推薦度：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️一上堂以為口水雞份量唔多，但係食落就發現好滿足，因為已經撕好一條條雞絲，所以食落嘅份量比想像中多好多～雞絲溝咗芝麻、炸蒜、青蔥粒炒香，辣到大約係譚仔小辣，有麻香又夠辣味🙂‍↕️.🐨青咖喱吉列豬扒飯 $50推薦度：⭐️⭐️⭐️⭐️吉列豬扒份量有手掌咁大，炸到好乾身，切好咗一件件好易入口。青咖喱偏辣無坊間店舖咁淡，食到咖喱香同椰奶香，青咖喱係分開上，可以因應自己喜好調整辣度🫑.🐨酸辣鳳爪 $45推薦度：⭐️⭐️⭐️⭐️兩個人食於是試埋佢哋嘅小食，鳳爪對半切完起咗主骨，留左軟骨部份，所以食落有口感～ 都係以辣味為重心，食到酸味嘅餘韻，好juicy....🐨青檸梳打 跟餐+$12推薦度：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️青檸味好出，應該係已經幫你拮好先俾你～ 成杯都好清新，唔會好甜，仲有解辣作用！絕對值得加購～.🐨龍眼冰 跟餐+$12推薦度：⭐️⭐️⭐️⭐️龍眼冰味道比較清淡少少甜，最重要係好多龍眼肉～——☼——☼——☼——☼——☼——麻甩雞📍地址：大埔寶鄉街47號地下D1號舖🐨推薦度：😋😋😋😋/5 🪸環境

上次在大埔寶鄉街「洪記餃子雲吞糖水」排隊等候期間，發現旁邊亦有一間應該同樣開張不久的海南雞專門店「麻甩雞」，從網上得知原來今年三月方開始試業，直到四月初才正式開業。食物方面無骨海南雞、手撕雞、口水雞及滷水豬髀皆為店家招牌菜，這次週末下午專程過來一試，可惜大部分食物包括油飯都已經售罄，但依然有幸能買到最後一份海南雞飯。無骨海南雞飯 ($45)海南雞飯只要加$10即可轉雞髀，雞皮金色油亮而肉質緊緻嫩滑，附上薑蓉、黑醬油及海南雞飯醬，雖然油飯售罄只能配以白飯，但海南雞下的白飯仍摻雜少許雞油香，而飯量更是極其慷慨。例牌滷水豬髀 ($65)豬髀熬煮得入味而鹹度恰到好處，嫩滑得近乎入口即化卻軟而不爛，而豬皮亦保持彈性肥而不膩。例牌薯仔牛柳粒 ($68)牛柳粒肉質柔軟，而薯仔表面略經炸香粉糯綿密，兩者平分秋色，黑椒香氣四溢並帶微甜相當惹味，出乎意外地媲美大牌檔出品。

大埔寶鄉街前排新開咗間海南雞🐥好多住附近嘅朋友食過都話好出色😍咁啱今日入大埔做嘢，收工就同同事一齊去試試💁🏻‍♀️💁🏻‍♀️呢間麻甩雞✨由幾個年輕人主理，充滿熱情又有禮貌❤️期間見到好多人入嚟買外賣，晚餐時間好快就已經坐滿人，好多捧場客👏🏻令到我哋更加期待😆😆🔹例牌無骨海南雞嚟呢度必試招牌無骨海南雞，皮薄爽滑、雞肉味道濃郁，去骨啖啖肉，嫩滑又可口！三色醬有黑醬油、薑蓉及辣椒醬，蘸點雞件同食就更滋味～而附送嘅雞湯清香味甜。🔹滷水豬髀飯用上秘製泰式滷水醃製，烹煮出超入味嘅豬脾，入口夠哂軟腍滑溜，外皮爽滑彈牙，略帶點油脂，整體肥而不膩～🔹泰式炒通菜即叫即炒，炒得好有鑊氣，惹味至極！🔹泰式肉碎生菜包微辣肉碎伴隨少量肥豬肉，啖啖肉汁好香口，伴以新鮮爽脆生菜同食，口感豐富又能解膩！🔹真係泰仔煲泰式龍眼冰香甜又清涼，滋養消暑一流！仲有超多清甜嘅龍眼肉，趕走夏天悶熱感～🔹青檸梳打清新青檸香，加入梳打水，打造酸酸甜甜清爽口感。麻甩雞✨📍大埔寶鄉街47號地下D1號舖

大埔出名多嘢食，今日同朋友tea完，見到寶鄉街有間海南雞飯外賣，就賣啲外賣返屋企做晚餐，店名 麻甩雞原來除咗海南雞仲有好多食物，有手撕雞，口水雞，滷水豬髀，又有好多款飯盒，小食有酸辣鳳爪，蒜香牛柳粒，泰式肉碎生菜包，雞翼雞條雞軟骨，仲有幾款特飲。無骨海南雞飯，雞滑肉嫩，油飯雞油同薑黃配搭合適。蒜香爆炒牛柳粒，牛柳粒好軟腍，香料同炸蒜炒牛柳粒好香。香茅雞翼外表平平，食落香茅味好出，仲有啲咖哩味，外脆內嫩好入味。例牌滷水豬髀，滷水汁好香濃，豬髀炆到腍好入味。小食 麻甩手撕雞，估唔到份量都大份，有檸檬 粉絲 辣椒等材料撈勻，小小辣味道好清新有驚喜。整體嚟講呢間味道幾出色，好啱我口味，份量不少，性價比高。

麻甩雞由幾位年輕既麻甩仔主理，其實佢地一啲都唔麻甩，仲對煮食好有熱誠，響繁忙時間，偶爾幾個老闆會齊齊落場，見佢地忙碌之中，互相挖掘笑料，排緊隊等外賣時，也忍唔住笑出黎。麻甩雞開左大概半年，久唔久加餸都會幫襯佢地，事關唔貴之餘，啲雞真係幾好食幾滑。滿滿雞油香既油飯好好食，下次要加多盒淨油飯先得。天氣咁熱，今日加左個手撕雞冷麵，幾十蚊大大份，青bｂ既菠菜麵望落已經好醒神，有屋企人原本唔食青瓜，佢居然唔知食緊青瓜，😂😂😂仲話咩麵點解會咁爽既。酸辣鳳爪係另１個每次必點菜式，佢個汁調得啱啱好，唔會酸到搶喉，呢ｄ小食好適合依家食，好醒胃。

買咗外賣，唔駛等太耐的湯好飲、雞好味、醬都不錯、可惜飯真係好硬。本身見到金黃色嘅飯好香好期待，點知硬過我條命，又乾。唔知係嗰日煮得唔好定就係呢個style，不過唔太啱我食。下次可能只買雞就算。

收工去咗📍大埔做facial💁🏻‍♀️臨返屋企之前喺附近買外賣返屋企慢慢食，上網搵到呢間麻甩雞超多好評🌟好耐冇食過海南雞啦，一於買多幾款同屋企人開心share💖💖麻甩招牌飯有好幾款，今次就試咗🔹招牌無骨海南雞飯，加$10就可以轉雞髀😬金黃色雞件嫩滑可口，入口皮薄爽滑，雞肉味濃，而且無骨啖啖肉，夠晒方便！雞油飯則用上湯、雞油等煮製，味道濃香～🔹小食拼盤有齊雞翼、雞條同埋雞軟骨，大大兜份量十足！雞翼醃得入味～雞條鬆軟多汁～雞軟骨有肉又有軟骨，食落香脆惹味！🔹麻甩手撕雞可以揀唔同辣度夠曬貼心～口味咸香帶濃郁鮮香味，食落細滑唔柴口，雞絲Q彈又多汁！🔹泰式肉碎生菜包用新鮮爽脆嘅生菜包住鑊氣十足嘅泰式肉碎，味道香辣，肉碎鬆軟多汁，惹味又開胃。飲品另外再嗌咗杯🔹青檸梳打，酸甜清新夠冰凍！麻甩雞✨📍大埔寶鄉街47號地下D1號舖

大埔街坊勁推薦嘅無骨海南雞，但原來仲有個隱藏嘅寶藏菜式無人講😛🥢 無骨海南雞飯 $48 (轉雞髀加$10) 雞肉嫩滑！皮薄肉嫩，好鮮好好食！絕對唔係連鎖店個種乾柴急凍肉！油飯粒粒分明，雖然邪惡但實在香氣四溢🥹 配菜有芫荽同醃蘿蔔，佢哋嘅醃蘿蔔係可以另外買的，可見對自家出品嘅配料好有信心😎 醃蘿蔔入味夠刺激食慾，但唔會過酸過刺激，連平時唔係點食酸野嘅爸爸都讚❣️❣️另外隨餐附有熱雞湯一杯，雞湯濃郁滑喉，鮮甜非常，沒有過多油脂，令整個用餐體驗更加完美🥹 🥢 手撕雞飯 $52 (小辣) 手撕雞飯嘅雞肉同樣鮮嫩多汁！搭配特製嘅醬汁、大量蔥同芫荽，每啖都食到雞嘅鮮甜，仲有絲絲醃蘿蔔，口感同味道更加豐富，令平時唔食飯嘅我都清咗大半碗飯😭 個個都推薦佢嘅海南雞，估唔到俾我發掘到隱藏寶藏菜式😭 超級驚喜❣️❣️🥢 無骨海南雞 全隻 $165 試完lunch box即刻落單加餸，打包全隻無骨海南雞返屋企$165已有全隻雞，價錢唔貴雞肉質地依然滑嫩，入口即化，肉味鮮美，屋企人個個都即刻問喺邊度買🥹 佢會附上3款醬：海南醬油、薑蓉同酸辣醬，更加方便大家送飯❣️無骨嘅好處就係唔怕碎骨會拮親小朋友，老人家都食得安心

首先點了麻甩手撕雞，這道菜的微麻香配上酸菜和炸蒜，讓我一試成主顧。切碎的海南雞肉鮮嫩可口，讓人一口接一口。接下來是例牌薯仔牛柳粒，蜜味十足，薯仔外脆內嫩，牛柳粒則軟滑，口感恰到好處，沒有一絲韌性。泰式炒通菜的中辣程度正好，既不過於刺激，又能引發食慾。特製風味麻甩炒飯則是一道色香味俱全的美食，海南雞、蘿蔔、菜心和蛋花的完美搭配，使得每一口都充滿了豐富的層次感。無骨海南雞飯的雞肉滑嫩，雖然雞皮偏厚，但搭配濃郁的黑醬油，味道依然出色。滷水豬髀拼牛腩飯的豬髀滑而不黏牙，牛腩雖然稍微乾身，但整體味道卻不鹹，讓人感到滿足。特別喜愛的酸蘿蔔配菜增添了清新感，為整餐增色不少。

呢間海南雞一到夜晚就好多人排隊😆嗰個買返屋企加餸 性價比高之餘又抵食 每位都會叫無骨雞💯而且係幾個後生仔開嘅 鍾意嘅可以試吓🥰🥰-無骨海南雞 半隻 $90黃油好香，買半隻好好彩有啲雞背位好滑好嫩😍雞皮香滑而且肉質唔會嚡 半隻兩個人食啱啱好 加埋飲飯食仲一流😂配上酸蘿蔔 開胃之選 係加餸好選擇‼️-海南雞之外仲有好多款式嘅餸菜 有牛柳粒、牛腩、豬髀、雞扒等等 作為加餸之選味道唔錯😋-除此之外見到佢有好多炸物都好吸引 仲叫左一份雞翼、一份雞軟骨，小食都用椒鹽調味好惹味 即叫即炸熱辣辣 雞翼同雞軟骨仲有香茅，夠晒泰式風味💯-

今晚加餸😍😍😍全日都出左街都唔得閒煮🤣返屋企途中系新街市買埋餸再去埋麻甩雞返屋企～煮煲飯 淥碟菜 加個餸 就食得😆😆😆間餐廳開左唔耐 但已經好出名 好多人都推無骨海南雞😍 今次嗌左🌼無骨海南雞（半隻） $90肉質鮮嫩，去骨啖啖肉，皮薄爽滑，配埋清爽既蘿蔔，非常開胃😍三色醬有黑醬油，薑蓉同辣椒醬，配搭埋個醬更加有層次感😆🌼例牌滷水豬髀 $65醬汁濃郁入味，豬髀肉質軟嫩，豬皮肥而不膩🌼例牌滷水牛腩 $65牛腩口感紮實，相當入味🌼麻甩手撕雞$38份量都幾多😍揀左小辣 配上蘿蔔絲 惹味又開胃整體份量都幾多😍仲分左比屋企人又分左一碟繼續聽日加餸🤭🤭🤭🤭下次唔想煮既時候又再黎加餸先🌸🌸🌸#大埔小店 #大埔食咩好 #海南雞飯 #雞雞雞肉 #protein #增肌恩物 #抵食之選

🐔 麻甩雞 (大埔)📍之前搭車經過嗰呢間舖頭見到專做外賣生意🥡，今日又經過，見到價錢唔貴，就決定今晚加餸。🍴無骨海南雞｜全隻  $165嗰海南雞好滑🐣，而且好大隻，啲肉都好大舊！無骨真係好正，啖啖都係肉🥳。🍴例牌滷水豬脾  $65個豬髀份量都唔少🤤，足夠兩個人食，而且滷好入味😍，啲肉都好腍。🍴油飯  $10  一開超大盒，份量足夠兩個女仔食，而且食落好香雞油味😋，而且仲粒粒分明🍚。📍麻甩雞大埔寶鄉街47號地下D1號舖

朋友介紹話呢間新開小店的雞南雞好正於是去買外賣同家人一齊食😝除左海南雞之外 有手撕雞·豬脾·咖哩等等仲有多款小食 選擇都幾多🤤🫧無骨海南雞 半隻$90推薦🫶🏼海南雞除左雞翼之外全部去骨雞肉嫩滑有香濃雞香 有3款醬汁附送.🫧例牌滷水豬髀 $65豬髀肉半肥瘦有充足油脂及肉感 真係啖啖肉🥴口感相當豐富🤤🤤滷水汁好入味 掂👍🏻🫧特製風味麻甩炒飯 $48應該係自創炒飯 有雞肉·雞蛋·蘿蔔粒等等配料飯粒炒得夠乾身 好有獲氣.🫧麻甩手撕雞 $38辣度可選大中小辣小辣的辣度都唔低🫨手撕雞又香又辣又麻 惹味非常😁

收工夜左，專登行去寶鄉街買外賣，舖頭細細，離大埔墟站有一段距離。買左手撕雞冷麵，炒牛柳粒，口水雞，同埋龍眼冰。當刻冇其他客，店面唔忙，店員應該係等收工嘅心情。食物味道 ok，不過不失。牛柳粒凍左都可以入口。新 menu 的冷麵用菠菜麵，麻醬偏少，同平時食開嘅有新意嘅。口水雞就冇乜味。不過漏左成杯龍眼冰，行左 15 分鐘返到屋企先發現，咩心情都冇晒。錢就收左，仲要冇打落單，感覺舖頭唔老實。心情唔好食咩都唔好味。

今次嚟到大埔試呢間好多朋友推介嘅麻甩雞非常值得試嘅係佢哋嘅無骨海南雞飯雞肉嫩滑，而且表皮Q彈，油飯帶有濃郁的雞油香，搭配薑蓉同醬汁非常惹味青咖喱吉列豬扒飯豬扒表皮酥脆外脆內嫩，咖喱醬汁香料香氣撲鼻，微辣中帶有椰香層次豐富之餘又非常送飯小食拼盤都係一大亮點，份量多性價比高，脆軟骨香脆可口，香茅雞翼肉質鮮嫩，炸雞條外皮金黃酥脆，非常邪惡手撕雞亦冇令人失望，雞肉細嫩多汁，微辣香口再加上有少少芽菜同青瓜口感爽脆之餘又惹味另外仲叫咗一杯龍眼冰，清甜的龍眼冰爽口解膩，而且龍眼份量都幾多👍👍