麻痺雞 (已結業)

最近幾日天氣凍冰冰最好就係打邊爐或者食雞煲仲要落雨濕濕唔想周圍去就係約大埔食搞掂我鍾意食小辣嘅麻痺雞食完一陣條脷真係有麻痹嘅感覺少少辣夠刺激又惹味雞肉煮得夠嫰滑任飲汽水幾辣都唔使驚啊新鮮炸響鈴果然名不虛傳另外加 $48 都一定要食食完雞煲就可以加湯打邊爐啦任點任食的火鍋配料都好多樣化仲要有牛柏葉用嚟吸收湯嘅精華就最啱啦另一樣我最 buy 嘅就係四川麻辣風味嘅冷盤小食海蜇同埋青瓜係一定要食嘅最後我哋都係忍唔住要叫多碟手切安格斯肥牛 $168雪花紋夠靚油脂分布平均一放落湯就可以即刻食得入口夠晒滑牛肉味夠晒濃郁炸魚皮好脆口仲有鮮魷魚筒好海鮮 feel越夜越多人越凍生意就越好記得訂位啊

大埔以前其實都係美食沙漠, 近年就好好多啦!啲食肆開到成行成市, 以前好幽靜嘅小街都有好多正嘢食啦！今晚同成班麻甩佬食雞煲，有人提議食麻痹雞,任食任飲都係百幾蚊加 $15 仲可以任飲啤酒朋友之前試過藥膳醉雞煲，大贊！我哋今晚都一齊吃一個。雞件分開上鍾意嘅話可以一次過放晒落去。有人鍾意食熟啲，有人鍾意啱啱好，我自己就鍾意雞肉嫩滑d，滾到聞到酒香味就可以食啦！話咁快清晒啲雞，就可以打邊爐啦！都有好多款式任揀，每次揀12款入紙 order!首先揀啲好快有得食嘅炸魚皮同埋涼拌系列，就係青瓜海蜇之類。麻辣味好過癮！跟住就係呢度最出名嘅新鮮炸響鈴，另外加 $48 手工錢都抵啦！最後最後終於到主要嘅打邊爐餸啦！佢個新鮮滑牛肉真係唔錯腸呀～肉呀～午餐肉呀～同埋其他款式嘅丸～一邊飲啤酒一邊打邊爐真係夠晒麻甩我哋六點半入座，地方細細，好快就已經滿座！之後入嚟嘅客人，就算訂咗位都要等一陣！

After a heavy month in October, we really need a break on the first day of November to encourage to go for a new month.  So, we followed  the other 4 colleagues to visit this remote shop to challenge our stomach .... The shop is not big, but you can choose to sit outside in this lovely weather.  Parking is not difficult to get too.Their prices are very much reasonable, and what we worry is not the bill, but our stomach right after we see the available choices... Great Value.We picked the signatu

聽說大埔有間任食雞煲好鬼正, 於是我同朋友一齊渣車入去, 哈哈...幾好喎...都有好多咪錶位, 嘩嘩嘩......今日先星期一, 餐廳已經坐滿人同已經有d人係到等位, 總知打黎訂枱先啦, 開頭如果我地坐出面係可以唔使等既, 不過我地又想坐入面, 嘻嘻咁為有再等下啦, 終於等左半個鐘有位啦, yeah!! 因為有限時既, 所以老闆都會知道將會有邊d枱就走, 我地先等ja....哈哈...頭先係等位既時候我地已經決定左要邊款煲ga la.....因為太多選擇啦, 有朋友好鍾意食辣, 而我又想試下個藥膳醉雞, 所以我地就加錢變左個雙拼鍋, 哈哈, 勁正, 一舉兩得!個鍋一上枱已經好香麻辣味, 係四川個隻, 後來得知原來呢D麻辣醬料係老闆自己親自整的, 果然係獨門秘方呀. 我地叫左小辣, 佢辣得黎又有少少麻, 麻得黎又有少少辣, 好濃郁, 但濃郁得黎又唔會咸, 好正, 出面食唔到呢隻味, 讚! 而配料會有薯仔, 翠肉瓜, 洋蔥等..... 而D雞既味道亦啱啱好, 再吸收埋個D醬汁, 正呀.嘩...呢個藥膳醉雞就咁睇到已經好肥美, 老闆話等佢滾起一陣就可以食GA LA, 如果唔係D雞就會鞋,

閒閒地一個雞煲都佰幾二佰。「麻痺雞」最平$148 一位就可以先食雞煲。食完雞煲再任食火鍋配料烚烚下雞煲雞嘅份量好足。雞肉唔鞋口。仲有薯仔粒同翠肉瓜做配料。好惹味丫。$148 仲包埋任飲喎。支裝啤酒加$15 蚊就可以任你飲烚烚下款式有66款。都幾多選擇想吸新鮮空氣嘅你。可以坐門外。

本人剛食過此鋪.是任食的!收$148,另加$58/位可選特別食物!我選藥膳醉雞湯底,材料十足,味道夠!但當我成鍋吃完,其他火鍋料仍未送到!最好笑的是第二張所入的單未出,已說LAST ORDER!!!!唔係啩???最不憤的是第一次送來的安格斯肥牛(此為每位加$58)是正宗的,當再點第二次,先要三番四次催促才叫師傅弄出來,但出來的卻是普通肥牛.最後,又要做任食,何必要飛單呢?!

身為一位大埔人我身上當然要有一個美食雷達知道附近有什麼美食我們一行四人想慢慢坐邊吃邊聊天首選當然是打邊爐！今次已經係我第二次來光顧與上次不約而同又是四個人來光顧不過是不同的組合今次已經是第二次光顧貪可以吃雞又可以打邊爐一舉兩得～6:30黎到不用等候就可以入座餐廳內座位不多想食就要早啲喇我們點了照牌菜—麻痺雞(特意點了BB辣）每人$148就可以有雞食 又有72款火鍋料任點任飲雪櫃內的樽裝和罐裝飲品但啤酒除左～不過識食一定要學我地加$58可以任食多7款火鍋料絕對值回票價麻痺雞這個名字果然名不虛傳雖然只是點了BB辣但它的麻是會肆無忌憚侵襲你的味蕾麻得好過癮 雞的肉質鮮嫩 很入味而且內裏有芋頭 薯仔得配料～如果食得辣 不妨來挑戰看看全部食材都非常新鮮我最欣賞店家準備每款火鍋料的份量都剛好令我們可以品嘗到每款食材另外 不得不提即炸脆響鈴 絕對係超水準作是店家自家製 超脆 超有口感同外面買現成差好多就算是前菜 皮蛋竟然是糖心皮蛋吃的時候感到蛋黃汁黏住牙齒有幸福的感覺

真是有口福，好朋友相約了吃食雞煲！ 她介紹了一家大埔小店，店舖不大，但有友善店員和豐富的食物已經足夠！😁今天天氣雖然非常酷熱，不過夜晚就比較清涼，加上這店舖冷氣非常強勁，我覺得食火鍋抽氣和冷氣這是必備的！招牌麻辣雞煲，用多種配料製成的麻辣湯底，任口非常惹味、雞件軟滑入味、一吃停不了口！吃了麻辣雞件後，店員主動給我家濃湯，朋友加了一些集菜火鍋配料，各款肉丸、多款肥牛、羊肉... 當然任食之如，更是任飲（各式飲料），啤酒只是加$15 /位，也可任飲！👍🏻多謝這朋友介紹了我這個好地方，更多謝你請了我吃了過非常豐盛晚餐！😁😁

前幾天突然又想吃麻辣雞煲😘，相約了朋友到大埔的 "麻痹雞" 火鍋店，天氣多熱也不用怕，因為這店泠氣十足！地方不大，但食應有盡有，最重要是價格非常合理，每位$148 .惹味雞煲，雞件軟嫩入味，配料配合得宜！還有各式各樣火鍋配菜、各式肉丸、更有薄切肥牛、新鮮淮山....吃火鍋當然不少得飲品！ 😂 各式飲品任飲如果加$15/位，更連啤酒都任飮😁😊

今天星期日和老婆仔去了粉嶺的壁畫村在太陽下拍攝過充滿特色的畫後乘車返回大埔由於天氣太熱接下來的時間我們選擇了在商場逛街同時問了一下住在大埔區的朋友附近有什麼晚餐好推介朋友介紹了這間雞煲所以我們決定以雞煲作晚餐位於舊區的這間雞煲雖然外面看起來並不十分吸引但卻有不少客人看來味道上必定有吸引之處按價錢選雞煲其他食材飲品任食我們選擇了每人148元的正宗重慶雞煲另外再加各種火鍋食材先來是雞煲一送來時已經可吃的雞煲所以一開始就嗅到非常香辣的味道不太能吃辣的我們選擇了小辣感覺辣度剛剛好麻味適中的同時又不會只嘗到辣味而忽略了雞味而雞的質素也很高雖然是雞煲但仍然感受到那份滑是很不錯的雞煲這個價錢來說實在超值不過就是略嫌雞的份量不算太多但正好可以預留肚子多點空位吃其他食材其他食材方面各種腸類丸類配合雞煲湯底很不錯仍然能吃到那濃濃的雞煲味尤其是把芝士丸浸熟後芝士丸變得像魚蛋一樣啡老婆仔還很奇怪明明沒有點魚蛋外層沾滿湯底內層又是濃濃的芝士我們都很欣賞另外沾著湯底的娃娃菜也很不錯感覺和雞煲很夾還加了份涼拌木耳在湯底還未滾前可吃比起雞煲這又是另一種辣帶來不同層次的刺激感最後用湯底煮烏冬雖然已經吃過很多充滿雞煲湯底

同弟弟晚餐。$148 雞煲火鍋任飲任食。好吸引呀!正宗重慶雞煲$148 每位雞煲叫了 BB 辣。份量是2人份，已經很夠食!雞煲BB 辣不算辣，雞肉亦算滑嫩。當中薯仔好入味，雞煲已有魚旦、翠肉瓜、洋蔥等。食完雞煲，之後加湯食火鍋。我們亦決定每位加$58，食幾款海鮮靚料。即炸脆響鈴$48一定要叫響鈴。同一般店鋪街外貨不同，自家製即叫即炸，熱騰騰又香脆，必食。北海道帶子$48帶子鮮甜新鮮，都算大隻。珊瑚蚌$58珊瑚蚌爽口彈牙。廣島生蠔(6隻)$58生蠔好肥美呀!手切安格斯肥牛$68西班牙黑豚肉片$68喜歡肥肥的肉，可挑黑豚肉片。要不然 就挑肉味濃的手切安格斯肥牛。粟米十分香甜，一定要叫，好推介。炸魚皮也大份又咸脆。兩款丸類 – 包心芝心丸 / 包心蟹籽丸都不錯，內裏充滿芝心。草鯇魚片的魚片肉比易散，魚腩會比較實肉、爽口些。食蔬菜會比較油膩，因吸了鍋內油份。我們點了蜂巢豆腐、油麥菜、蓮藕片、萵筍等。午餐肉也是我喜歡的。最讚是已包任飲。此2款水果水也不錯!整體食物都合格，最喜歡上菜都是2人份。適合多心的我及2人打邊邊時，希望食多種類的食物。因為價錢實惠，7pm前不入座，就要等830pm 左右了!

任食雞煲魚煲-同大食嘅朋友打邊爐，首選通常都係任食嘅。任食火鍋除左講求野食嘅種類外，煲底嘅質素都好緊要。店內煲底有十多款選擇，雞煲、牛煲、豬骨煲都有。-泡椒酸菜魚煲🐟($158)要左小辣，唔會太嗆喉辣度岩岩好，酸菜夠酸夠惹味😍，條魚外皮輕輕煎過，香脆得黎入面嘅肉仲係好嫩滑，最緊要係超級大條，橫跨成個煲咁長😱。-麻痺雞煲🐔 （$148）一上枱，麻辣嘅香味撲面而來🤗，司令已經流曬口水。一樣係小辣，聞如其名，食完會有麻痺嘅感覺😛，比普遍雞煲麻好多，濃濃嘅醬汁包裹住雞件，食落好濃，味道滲哂入去。-食完雞煲仲可以加湯放其他材料入去打邊爐，材料質素都好好👍🏻，叫返份響鈴、金菇同烏冬，吸盡湯嘅精華。另外仲有近70款配料慢慢揀，抵食！

雞煲店成行成市梗有一間喺左近其實幾年前表妹搬入大埔佢知我成日都唔煮飯已經有推介過麻庳雞比我但一見到麻痹兩個字就有啲驚最近佢話仲抵食叫我真係去試吓$138/位~~最少要兩位起星期五夜晚九點到仲要排隊等咗大概１５分鐘先有得食門口咁熱都有兩台食捧場信心保證舖頭裝修簡約乾淨全場爆滿但不覺擠迫麻痹雞因為係正宗重慶雞煲我驚太勁秋辣啦所以我哋就要咗BB辣我哋撈匀個雞煲每件雞都沾滿麻庳辣汁麻庳辣汁頗有水準食到好刺激雞塊外香內滑~~~肉幾嫩滑食完啲麻庳雞件店員就會加湯可以KEEP住麻辣既香味就可以加湯打邊爐啦同埋+$48 order 了新鮮響鈴響鈴脆卜卜~~~好好食最尾我哋決定要加個手切牛頸脊細 +$138牛頸脊肥瘦適中脂肪分佈平均放在湯中涮幾下便可以吃了牛味重~~~很鮮甜~~~肉質濃郁細嫰而且不韌不同款餃餃~~菜菜~~~配料勁多味道都唔錯好足料食完雞煲其實已經飽左一半加埋火鍋配料真係要捧住個肚走食物選擇都幾多可以試多幾款原來可以要BB辣雞煲真係唔辣唔好食要辣先至夠刺激但係太刺激我又頂唔順今次就啱啱好啦辣到有啲出汗流鼻水條脷呢又有啲麻痹其實都真係幾爽幾惹味最緊要係飲品任飲幾辣都唔怕兩小時任食任飲火鍋全包

假期前夕, 當然可以放縱一點, 今天等他收工了也9點多, 就隨便的在大埔食一個火鍋任食自助餐, 唔講俾人以為我要增肥…wakaka!今晚好多人, 九點都得等上15 分鐘才有位, 老板在門口都安裝了很有馬力的風扇給我們降溫。另外，這間火鍋點有14款火鍋湯底, 真的很多選擇呢, 細心看這些選擇都跟平時的麻辣湯底很不一樣, 值得欣賞湯底的創新! 每位任食都是$138 - $148之間, 加$12仲可以整晚啤酒任飲! 太物超所值了吧?! 怪不得大家都在放縱自己, 在九龍或香港區一定看不到這個價, 而且門口仲可以泊到車呢我們就叫了 “麻痺雞” , 這是一個有誠意的煲, 加了翠玉瓜, 炒過的薯仔, 薑蔥, 洋蔥, 辣椒等….雞都醃得很入味而且不會很肥, 給這樣炒過了真的很香又不會太辣。食完雞就可以叫小菜了，雖然款式沒什麼特別驚喜，但基本火鍋食材都齊全!而且有還有涼拌系列呢! 餐廳會按照人數配上我們選擇的食物, 所以就不用擔心叫很多了, 可以隨心叫自己想食的就可以了!想不到連鵝腸都有! 

家人外遊，幾天沒住家飯吃，唯有外出吃晚餐。好友推介我家附近有一間吃雞煲的餐廳叫麻痺雞，專做街坊生意，$138起兩小時任飲任食，價錢大眾化也吃得很盡情，怪不得我每次經過餐廳都全院滿座。十幾款鍋底選擇，當然要試試餐廳招牌麻痺雞，因好友不嗜辣，所以但為安全起見，也先由小辣開始，如覺得不夠可再加辣。雞煲上枱，煲面鋪滿芫茜，陣陣香氣撲鼻好吸引。雞件嫩滑入味，不會太肥，肉質完全吸附醬汁的香辣，又辣又麻，邊吃邊有微微麻痺感，味道當相有層次，愈吃愈惹味，讚讚。除了雞件，煲內還有翠肉瓜及薯仔等配料，好豐富。吃完雞煲，再加雞湯打邊爐。等待水滾期間先試試這裡的的前菜涼拌海哲青瓜，想不到味道也不錯，青瓜超爽脆，有麻香的感覺。火鍋配料有七十多種選擇，選擇夠多，以大路的肥牛、肉丸、時蔬為主。美國肥牛肉質滑嫩，牛肉香味濃郁，不錯。牛柏葉，吸收雞煲麻香湯汁，夠爽又彈牙。花枝丸、包心芝心丸、黑木耳、萵荀片、魔芋絲。竟然有不算常見的萵荀片，味道爽口清新，可減低油膩感。我最愛的包心芝心丸，一咬開就有爆芝的效果，美味過癮。炸魚皮，好香口，吸收湯汁之選。蔬菜也非常脆綠新鮮!飲品任飲，爽!