麻辣媽媽 (已搬遷) 新店位置

很少在香港吃川菜，呢日去左試呢間麻辣媽媽﹗地址位於佐敦道廟街交界﹗六點幾來到食客不多，坐下無耐待應就推介我地試呢個原味焗蜆﹗即叫即焗，上枱時會幫你切開錫紙，熱辣辣啊﹗份量都不少，兩個人岩岩好﹗用海鹽、蒜蓉同埋青辣椒焗製﹗由於焗既關係好重海水味，鹹鹹地很鮮甜，食家大讚好吃﹗要小心綠色的辣椒，幾鬼辣的呀﹗再來要左個金菇肥牛麻辣燙﹗要了中辣，金菇已落鑊，0的辣油浮哂上面，未食都已覺得辣﹗肥牛真係肥，超市貨了吧﹗半肥半瘦的﹗輕灼幾口熱辣辣的放入口，陣陣花椒味，開頭都無咩野，食食o下突然成面汗，轉而去到全身，舌頭開始麻痺，辣死人了﹗當然要叫啤酒啦，佢仲有全冰杯供應，都知0的食客係用來救火架喇﹗之後叫左一個川辣涼粉﹗睇相勁似木薯粉呢﹗o黎到放入口，點知係我誤會o左，真係涼粉來的，腍腍的一夾即碎，我同食家就最憎食呢0的米線感覺既粉架喇，不過佢個汁真係好辣，我食左一碗成頭汗，口水鼻水都流哂﹗最後放棄了，好在$30吧，唔係嬲死人﹗麻辣青瓜，我是最愛﹗青瓜都係大陸做得好味0的﹗總覺香港的不夠入味﹗好在佢個汁相當惹味，夠辣夠麻，食時最後小心0的辣椒籽，唔係有排你受﹗雖然無大陸咁好我都係食鬼哂﹗紅油抄手，調味

一開始吃辣…就停不了…剛巧在openrice看到有新的麻辣店上場…急不及待要去試吃…有時候我就是這種很心急的人…每看到想要去吃的餐廳…立即就會拿出行事本看看那天有空可以去試…很開心這次在早上一看到…晚上就有機會去試試看…將近八點…店內一個人都沒有…既然一場來到…沒有不試的理由…而且看過食評的評語不太差…應該不會出事吧….~最後點了蒜泥白肉, 口水雞和麻辣生蠔煲…我很喜歡吃蠔…就是沒有吃過麻辣和生蠔的配搭…當然不得不試呢~問店家辣度有沒有得選擇…他說有…既然來試一試虛實…最好就是選中辣…取一個中間點…來評定這店到底辣不辣…首先來的是口水雞…看起來有點辣…雞的下面有大量青瓜托底…以價錢來說份量算少呢~…雞不夠嫰滑…麻辣味不對辦….中辣只是小學程度…所以只能給一個OK….蒜泥白肉呢…醬汁都倒在肉上面…驟眼看來像是辣油炒肉片…哈哈~蒜泥不多…磨得幼細得有點像沙律醬…吃起上來蒜味不夠…但還可以~白肉本身切得太厚了…友人說像回鍋肉…我就覺得好像厚一點的肥牛…幸好這個白肉果真是有點肥…否則一定會因為煮得過了點火而變得很靭…另一方面…這個白肉的醬汁好像比口水雞的辣一點…下面有幼版的芽菜…盡吸了辣汁…再

最近好想食四川菜, 聽到朋友介紹佐敦新開既一間川菜舖頭「麻辣媽媽」結果就同朋友兩個人去佐敦試一試喇~未入到去...行過舖頭門口隔開玻璃就見到其他人係入面食緊既菜,,,紅紅綠綠...睇見都覺得好吸引好似好好味...環境都好乾淨,,,坐落都好舒服~叫左個水煮牛肉, 口水雞, 樟茶鴨....嘩~水煮牛肉俾D辣椒舖滿曬...睇落去似好辣咁...但食落好野味...好香...滿足到我呢個食辣既需要!!!wow口水雞亦都不錯...幾香...D雞肉都好滑...唔錯~!!!!!!之於個個樟茶鴨...D皮好脆，好好味...放係檯面都嗅都好香好香...D鴨肥瘦夾住...食落好有質感又好有肉汁!!!VERY GOOOOOOD兩個人食到飽曬...真係好滿足PS.呢度D老闆好nice...服務員都好好service...成日都添茶同換碟!!!

最近我屋企樓下新開咗呢間"麻辣媽媽", 不過經過好多次都無幫襯, 因為聽個名都知佢係主打辣野嫁啦, 今日落大雨唔想行咁遠, 其他果d又食到厭晒, 咁就入去試下啦, 坐低睇下個餐牌, 原來唔止淨係食辣野, 仲有其他選擇, 好似有燉湯, 甜品咁都幾多選擇. 我地就試咗以下幾款1. 花膠燉雞 - 老闆話絕無味精喎, 信不信由你, 不過又真係真材實枓嘅, 上枱時見到d花膠塞滿晒個燉盅, 而且份量都唔小, 夠我地2個人飲, 啱晒我呢d成日出街食飯嘅香港人2. 樟茶鴨 - 有一d煙燻嘅味道, 外皮脆脆地, 幾特別3. 原味焗蜆 - 唔識形容, 不過可以食到蜆嘅鮮味4. 麻辣田雞煲 - 我男友見到隔離枱食得津津有味, 又話想試下, 但係我唔食得辣嫁喎, 原來可以梘小辣, 甚至小麻, 但係到碟餸上枱嘅時候, 我有d後悔, 見到個煲仔果d顏色~~紅卜卜, 死就死啦, 橫店都叫咗, 無理由唔食咁浪費..... 不過食落果d辣又可以接受喎 (因為我order 果個係小小辣), 仲有一種辣香同麻嘅香味. 不過點解會越食越辣嘅, 原來係因為個煲下面有火熱住, 咁d料就越來越入味, 救命呀5. 青檸樹 (勁大杯)

16日行經佐敦一帶..發現到一間新開既川菜店。於是就好好奇同d fds入去試試一入到去d waiter就好熱情咁叫我坐,之後我嗌左一個麻辣粉條,一份水煮魚,一個麻辣田雞煲&珍寶青檸樹個麻辣粉條個辣度岩岩好,麻味不太重,粉條好滑,話咁快就滑入我喉嚨水煮魚一拎俾我地既時候,成個面都係紅色初時就好似辣左d,食落就好想再食多d,而且骨都唔多ok滑,仲勁大份唔錯唔錯。個珍寶青檸樹我第一次飲好似唔係度度都有,真係有個完整既青檸係底仲可以割開佢整d汁出黎令到成杯飲品好入味overall都幾好,值得推薦呀!

今日同朋友經過佐敦，原本想食澳洲牛奶公司，但老朋友好耐無見，又唔想坐得又趕又唔舒服，所以最終四圍行再搵食，行過兩條街，被一個又紅又黃的招牌上的卡通公仔吸引到，個名都幾好笑，叫「麻辣媽媽」，見到好似少人D，不用等位，所以就入去啦...最初同朋友都有D擔心，點解食飯時間人都唔係太多，係未唔好食呢?點知隨即應該係老闆的人士就好熱情的招待，說是新店開張，我才安心一點，可能無人知，才容易搵位，而且老闆更送上辣雞腳一碟作酬賓，不過我唔食雞腳的，唯有等朋友試先...他說好辣，但又幾好味，所以一到食唔停口，又要話辣，我認唔住幫佢問老闆，有甚麼可以解下辣，老闆就介紹了野採蜜糖龍眼冰，朋友都話解唔解渴就唔知，但又幾好飲，好重蜜糖味..之後我們就叫了四川招牌菜 - 水煮魚，見到一面紅當當的汁底，就擔心會好辣，點知食完後又麻而不太辣，令我回想起金滿庭的水煮魚味道，確實不錯，而且底裡有很多牙菜及粉條做配菜，所以感覺很抵死及滿足。再來一味，當然又是四川特色 - 辣子，但我無選擇平日既炒蝦或雞，而選擇較少見既炒軟殼蟹(可能我食四川野少，其實是很COMMON)，我同朋友都覺得這度FUSION的菜式，確實熱烈推介，好香

今日去咗食新開張的麻辣媽媽，位於佐敦廟街尾van仔站對面馬路，聽人講呢個位以前食牛肉麵既！！一入到去，見到三定四層的魚虹，老闆話呢道的魚係即叫即係魚虹捉，包保新鮮！！我地一堆十個人，由於要等人的關係，一開始我地叫住南瓜餅，炮椒鳯爪同埋田雞煲食住先，個田雞煲好好味，炮椒鳯爪好辣，同以前係大陸食的一模一樣!!!以前聽過d大陸朋友黎香港話成日食唔到辣野,我心諗下次一定要帶佢地黎試下!!! 我地叫咗個招牌口水雞,口水雞有辣味,但又致於辣到入唔到口,麻油定花生醬味好濃,我d friend食唔得太辣都話呢味正,不過我就覺得油咗少少,對於我食得辣的,我就想食辣d嘞!!!跟住我地的朋友一個個開始黎,等到餓到死的我地,就叫咗個豆腐魚頭湯,個湯好濃,好正,超好味,我一個都飲咗三碗,haha!!!!我地之後叫咗橋底辣蟹,由於我地十個人都係叫咗一隻蟹,所以每人份得一舊,但我食個蟹拑好大份,睇美女廚房話d料最緊要新鮮,一新鮮的料就點都好食,我終於明白呢個道理,雖然話橋底辣蟹係好辣,但辣得黎d肉仲係好甜...我覺得咁先正,食一舊都唔夠皮!!!呢味真係真到甩look....我地又有叫到蝦啦,蝦就真真正啦,老闆話我地