黎恩記

营业中

休息中

喺長洲住左十幾年，其實唔係成日幫襯哩間粥店，因為平日返工唔會特別喺度買早餐，而星期六日瞓到好晏所以起身嘅時候佢已經閂左門。今日早左起身，突然好想食豬潤粥，於是就嚟買個外賣返屋企食。臨走前老闆仲送咗一個鬆糕俾我，佢仲話俾我知，原來佢哋已經開業80年。返到屋企梗係趁熱食個粥啦，我最鍾意食佢哋嘅豬潤粥係因為佢哋嘅豬潤整得好嫩，唔會煮到過熟而好鞋，而粥底好綿又夠味。至於鬆糕，因為我不嬲都麻麻地鬆糕，所以覺得冇乜特別。

假期🎏完結,一早已經食完B&B 早餐,美食邊有人話夠,行一個圈,見到這間出名舊式🍚粥店,當然要食一碗,係長洲當然叫一碗長洲🛶艇仔粥,一個咸煎餅,兒時味道,一碟炒🍜米粉,粥好棉,完全冇味精,調味當然係自己放塩同胡椒粉,咸煎餅有南乳味道,外面少見,外面連鎖店完全不同.😋

Weekend喺長洲食早餐, 有時唔想食成份西式早餐咁heavy, 想清清地食下粥, 我一定係去恩記🙆🏻‍♀️-然後去到, 就會忍唔住叫其他野送粥😋今次🤟🏻個人叫左2️⃣碗粥3️⃣樣野食加1️⃣杯豆漿~~-💁🏻‍♀️豉油王炒米炒得好香好夠味, 米粉彈牙, 加辣醬食一流🙌🏻-💁🏻‍♀️蘿蔔糕個面煎到金黃色脆脆地, 恩記嘅蘿蔔糕無蝦米肉粒臘腸粒(我唔鐘意d 粒粒), 齋蘿蔔糕真係好好味🥺-💁🏻‍♀️油炸鬼新鮮炸起脆卜卜, 送粥好味~~其實我係想食牛脷酥, 可惜賣晒😭-💁🏻‍♀️豬紅粥足料, 食豬紅都食飽😆-💁🏻‍♀️杏仁豆漿一入口已經好香杏仁味, 好飲👍🏻-再加上恩記喺海傍, 對住個海景食夠晒嘆😌因為係大排檔, 春天秋天冬天食會比較舒服, 夏天食就會熱上加熱🙈-

第二次到長洲走走，終於嚐到長洲的特色艇仔粥啦！上一次造訪長洲，剛好遇到店休，似乎每個月的店休日是不固定的，像這個月就是逢星期三休息。店內粥品眾多，眼花撩亂的我直接點跟地名相關的長洲艇仔粥：）一碗的份量是夠當一份正式餐點的哦，吃起來真的是濃香味足，熬出來的果真口感不同，加上當地的乾魷魚 海蜇絲 ，讓整碗粥吃起來 又濃又鮮味十足！由於該店位於港邊，座位自然就可以一邊吃一邊看海，海風的清爽與純正的*海味* 讓我不禁連吃了兩天當早餐Ps:建議搭配油炸鬼！我忘了....

和女友來長洲玩兩天，掃過大大小小的長洲美食，想清清腸胃，所以便來了這粥店。選了皮蛋瘦肉粥和豬潤粥，粥真的好綿好綿，而且值得推薦的是豬潤粥，豬潤非常的滑，而且粥也非常鮮甜，在再配上一碟油炸鬼，真是「無得輸」！初初以為份量不夠，所以叫多了一個炒面，炒面份量很充足，如果是早餐去食的話，細食的朋友可以不用叫這麽多呢！，因為粥也很大碗的哦。如果來到長洲，想享受一個抵食好味中式早餐，這是一個不錯的選擇。

病住入長洲，好多美食都唔敢掂！唔知食咩好！好在長洲咩種類嘅餐廳都有，病人都可以食好西！呢間粥店收一點，因為我病係度假屋晏左起身，吃得有點趕，我見其實一直都有唔少人入黎食，可以開晏一點點嗎？始於粥係滾嘅程度好難食得快架嘛！叫左兩碗粥份腸粉，原來咁大碗粥，早知唔叫腸粉啦！入長洲通常都會食海鮮，所以揀左個魚腩粥！粥煲得夠綿！佢係比鯇魚腩，都幾多，肉質幾好唔霉幾甜，不過個人黎講覺得有點腥，另分數下降。另一碗係皮蛋肉丸粥，呢兩碗都好多料，好抵食！肉丸勁正！自家製感覺！有微微起膠，好味必食！腸粉都幾滑！多人食可以嗌番個share!

去長洲搵早餐食，一定要去荔恩記粥麵店，排檔角位，近海边，今次叫咗艇仔粥，豬潤皮蛋粥，皮蛋肉片粥，油炸鬼同埋齋腸粉。師傅即整生滾粥真係好正，個粥底好棉， 熱辣辣，材料新鮮又多料呢碗粥勁多料魷魚、碎牛、豬皮、皮蛋、花生，仲好難得可以食到艇仔粥有魚片。 豬潤皮蛋粥~塊塊豬潤都好新鮮，夠熟，一咬就開，皮蛋夠多，正呀！ 皮蛋肉片粥好多皮蛋好多肉片，好好味! 個油炸鬼啱啱炸出嚟，唔多油，好脆，好好食，讚!腸粉好滑，小朋友最鍾意!

👍🏽👍🏽👍🏽傳統老店，非凡品味粥品夠火候！油炸鬼又夠爽！ 紅豆糕仲有陳皮味！ 食完又夠飽肚！仲有一樣勁野，就係對住個大海景，越食越起勁得。黎開長洲會再食！ Super Yummy and very traditional and HK taste! Confess are super rich in texture and so delicious! Deep-Fried Dough strip is super crunchy! And steam rice roll is very silly and delicious! The sea view is also very nice and though but cold in winter Will come here again soon!

突然想去長洲行下,就坐佐快船去佐.因為今日落足成日雨,條街相對地沒咩人.行行下發現有好多檔都係賣緊差唔多野,芒果糯米糍,芒果西米露,榴槤糯米糍等等.由於太多間都唔知成邊間好.最後選佐依間有位坐既黎恩記.由於只係口痕所以剩係叫佐兩粒芒果糯米糍 試下, 結果食完覺得唔夠喉. 因為同平時糖水舖食到既好唔同,所以都想推介下大家試下.比例好好芒果夠哂大件沒媾其它野.可惜太飽再試唔到其它野.下次黎會空肚黎慢慢試

七一的早上, 人在長州, 本來想多睡一會兒, 但文迪跟亞妹都想吃碗粥做早餐, 唯有不情願的爬起身好了. 就選了黎恩記吧, 吃開有感情. 加上這裡有無敵大海景, 晨早望著藍天白雲, 人也醒神不少. 我們四個人, 除了一人一碗粥之外, 也另外點選了油器, 腸粉, 炒米等等, 很豐富的陣容.香滑碎牛粥 $17: 8分, 小時候已經很愛吃粥, 而當中的心水一定會是碎牛粥, 這種只在晨早期間限定的粥品. 現在, 很多時候已經能夠全天候吃到碎牛粥了, 但對碎牛粥的情懷就從未減退. 說回黎恩記的碎牛粥, 粥底是幾綿的, 帶米香, 配上碎牛同吃, 是簡單但美味的組合. 當然明白到吃味粥, 師傅總是少不免的, 不過是日在這裡吃到的, 又好像重手了點, 吃完碗粥, 是幾口渴的.皮蛋鹹瘦肉粥 $19: 7分, 文迪的選擇是皮蛋鹹瘦肉粥, 賣到$19一碗, 計及這裡的格局, 其實不算太便宜了. 皮蛋下了不少, 早前吃了不少炸物, 多吃點皮蛋下下火, 實是必須的. 至於鹹瘦肉亦算幾入味, 肉質不會太實.油條 $6.5: 9分, 看見這裡的油條是新鮮即炸的, 實在很難得. 現在不少店子的油條都是一次過炸起一大堆,

今日一行几人來到長洲呢個不算陌生的地方,來到大約十點多碼頭不算多人,一班 @化骨龍@叫肚餓了,剛好見到一個寫住 黎恩記 的牌. 經過他們同意我地來到佐呢間粥鋪,環境雖然唔講的上靚但不竟系大排擋嗎而且重有大台坐,.用具同地方都几清潔.經過指點我地點佐几個比較出名的粥.有.肉丸,長洲艇仔,皮蛋瘦肉同及第.重有油炸鬼,牛利穌抄米粉..食物好快就來啦,我試佐個及第粥..嘩真系超多料.同個個艇仔都系超多料的,肉丸好彈芽,食到班野叫晒好味,食完賣單都唔使100超值啦.路童們值的一試.記的來@黎恩記@

以往到長漸也較少吃粥，今次到長洲渡假兩天，就到了黎恩記吃早餐，令我十分意外的是這間餐廳的員工態度非常之好，有態度，有禮貌，我一向也不多吃肉丸的，但由於同行朋友點了皮蛋瘦肉粥，所以我改叫了皮蛋肉丸粥，非常值得我推介黎恩記的皮蛋肉丸粥！非常足料，皮蛋量十足，味道調得剛剛好！而最令我回味的就是肉丸！吃得出非常之新鮮，肉質很細嫩，如魚旦一樣非常有口感！平時吃的肉丸都是較＂孩＂身的，肉感如老豬肉無異，而黎恩記的肉丸就令一向對肉丸不懷好感的我大大感到驚喜！特別是黎恩記面臨海景，非常有風味！值得大家去品試一下！