鼎尚燒鵝湯館

营业中

休息中

除夕晚上6點多上到山頂, 周圍行左一陣7點半左右找餐廳食飯, 但好多餐廳一係已經LAST ORDER,一係就要等位.找到鼎尚燒鵝湯館, 而且不用等位!餐廳設計懷舊,主要食燒味為主.我們二人點了一碟涼伴,忘記了名稱類似話梅醉蝦. 話梅味很香很開胃,蝦很入味,蝦身已經剝殼了方便進食!!再點了一碟清蒸紅友, 魚不太大條, 二人剛剛好原本想點䱽魚, 但店員推薦紅友較有鮮味. 的確沒有推薦錯! 魚肉很滑,而且魚肚還很肥美!再點了一碟例牌燒味雙拼(叉燒+燒肉)和清菜. 加上米飯和懶粉,二人已經吃得很飽. 埋單5百多蚊. 山頂晚飯價錢也算合理

山頂遊客玩哂？其實山頂都啱本地人去食同玩有狗人士仲正，成個商場都係pet friendly狗仔可以落地今日去食個中菜lunch水準好ok門口可以打卡平日冇咩人menu狗仔仲可以坐入面幫手睇住d 野食花膠杏汁豬肺湯燒鵝拼叉飯成個set total $188 雙拼飯再加$10天氣凍凍地，飲個靚湯補補佢可以仲足料過屋企煲果d燒味水準唔洗講，唔差得過出面，分分鐘，山頂嘅燒味好食過出面果dhaha鮮蝦菜苖餃 $58又健康，又大粒點心ok香滑奶黃包 $48正正常常，唔係流沙蒜蓉蒸排骨 $48味道正常鮮蝦腐皮卷 $48新鮮炸出，夠脆不過有芫茜

今日放工就約左女朋友去山頂吹吹風睇下風景！ 真係好耐冇上過黎了，山頂睇夜景真係好靚！尤其係今日，天氣好好，能見度勁高！連對面山果望到！ 睇完風景就過山頂廣場果邊食飯～揀左呢間鼎爺既燒鵝湯館，因為吹完風好凍，所以好想飲熱辣辣既湯！ 呢度有二人套餐，包兩個湯～同燒鵝例牌～ 加一款自選燒味！本身想食叉燒可惜賣晒了，所以轉左燒腩仔～ 仲有一碟菜心～先黎兩盅湯！ 叫左粉葛鯪魚赤小豆湯同綠豆章魚蓮藕湯！ 😍 熱辣辣好好飲！ 搬出黎住後真係見到有湯飲既地方一定會轉湯飲！呢度既老火湯好足料～ 湯水好夠味！燒鵝份量都幾多，塊皮好香鵝油味，肉都好厚～ 兩人食都夠食！ 🥰燒腩仔超脆皮，層次好夠，點埋佢既芥末醬會更好食！ 🤤整體黎講個湯最出色！ 燒鵝都ok😋

好耐無上山頂， 趁放假扮遊客上山頂坐纜車。lunch time 又係醫肚時間，去左鼎爺開的燒鵝湯館， 試下係咪咁好食先。餐廳感覺舒適寬敞，卡位仲可以望到出面景觀。一邊食一邊欣賞山頂靚景，係過唔錯既享受。懶得諗食咩，叫左個二人套餐， 包括：醬皇燒鵝例牌嘩！估唔到係大大隻既燒鵝脾，真係味蕾都醒晒，皮脆不在話下，仲好多肉，好好送飯燒腩仔例牌這個簡直係邪惡之選，豬腩肉好嫩口，加埋脆卜卜的燒肉皮，食到停唔到口食番個菜心中和下先西洋菜陳腎無花果湯，個湯好濃好多料比較喜歡陳皮綠豆章魚蓮藕湯，好甜，飲左令人好舒服雖然位置上係有點遠，但已約媽媽下次帶佢來試，等佢懷舊一下。

🚩 鼎尚燒鵝湯館咁大個女生日6月份個時係我第一次上山頂～今次第二次上山頂就係同媽咪過嚟，事關佢都話十幾年冇上山頂行了😮‍💨啱啱好捕捉到日落嘅節奏，幫媽咪影咗好多相，留下回憶～相就影夠啦，肚仔就有少少餓😩〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️🌈二人套餐 $388✨醬皇燒鵝例牌勁好彩分到個燒鵝髀俾我哋食‼️睇張圖都知佢真係皮脆肉嫩皮下基本上係冇多餘脂肪，燒到好似紙咁薄調味亦都啱啱好，唔會過火食得出鵝肉嘅味道✨脆皮燒腩仔例牌呢個對於我哋來講就肥咗少少，不過鍾意食正常燒肉嘅人應該覺得好正😮‍💨明顯一層瘦一層肥咁相隔，燒肉皮好脆口✨效外油菜✨陳皮綠豆鱆魚蓮藕湯冬天梗係要飲返啲蓮藕湯補下血我超級鍾意飲依碗湯，因為鱆魚令到碗湯好惹味冬天飲暖笠笠就啱晒✨西洋菜陳腎無花果湯巨量無花果，飲落係超級出嘅甘甜味對面仲要有大量西洋菜，煲到好淋鴨腎為個湯帶嚟鮮味，鹽度亦都岩岩好✨絲苗白飯✨豬骨湯底米粉

同朋友帶埋狗狗行盧吉道，中意山頂廣場petfriendly, 餐廳都入得👍🏻今次就去鼎爺度嘆番隻鵝脾😋一入到去就見到佢吊住係度個隻肥鵝，啡紅光澤加埋佢有燈射住，好似發光咁仲唔係呼喚緊我食佢?鵝脾皮位漲卜卜，入口帶脆口感然後肥油係口中必出黎😋邪惡但係超正! 肉質細膩好入味, 脾位啖啖肉，背位味道更加香濃。唔係講笑即刻追加左個上湯瀨粉黎配鵝食😋隱藏食法:將鵝油+豉油倒落湯mix埋，成個昇華哂!另外仲叫左個燉湯套餐，叉燒燒腩仔飯，叉燒鬆軟蜜味香，加微微燶邊，燒腩仔皮脆卜卜，配鼎爺燉湯，熱辣辣鱆魚蓮藕湯，鮮甜暖胃，飲完成個人暖哂❤

搭扶手電梯嚟就見到好特别嘅裝修，中意食燒鵝嘅我俾佢吸咗入去😙 呢到啲嘢好足料，價錢合乎性價比👍🏻嗌咗嗰燉湯套餐，包一個湯同燒味飯，湯就唔同湯唔同價，粉葛鯪魚赤小豆湯好足料，完全無味精‼️燒鵝飯- 可以食到大大啖肉，皮脆肉香，我同男朋友share都絕對滿足😙遠年陳皮乳鴿 $128 - 叉燒同乳鴿之間我揀咗乳鴿，要等大約25分鐘，切🔪得好好，絕對方便你食/同人share😍黑松露燒賣 $58 - 黑松露好香，係燒賣嘅一個點綴，燒賣唔會整到好實，可以一試🤗鮮炸蝦春卷 $48 - 有驚喜，估唔到呢度俾到呢嗰質素，又脆又熱，見到成隻蝦😍順帶一提，佢嗰茶底好香，記得叫埋飲品😋值得再嚟食，下次食埋叉燒🤗

滿足的一天🥹港式燒味真係我去過咁多個國家都無一個及得上🙈🙈香港整既燒味真心係我心目中既世一👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻希望可以繼續喺其他地方可以發揚光大😋😋😋趁住假期天帶住屋企人不妨上山頂行下睇下食下平時都係揸車先會上黎今次威d去程坐1號小巴回程坐山頂纜車睇夜景真係不得之了係近排覺得比較放鬆到既一天睇住夜景就係有種好似落左水底既平靜咁 唔知有冇人有同感🤪帶住屋企人上山頂都係食翻d穩陣d既野食好以我經驗食西餐佢地十次有八次都無興趣所以就揀左老少咸宜既鼎爺燒味《鼎尚燒鵝湯館》 =====================位置🏡餐廳位於山頂廣場一樓非常易找而且門口有一個1:1既鼎爺紙牌公仔招呼你，包保唔會去錯🤪食物選擇📜一人二行乜都唔想諗有選擇困難症既話我推介大家可以叫二人套餐👍🏻一個二人套餐$388+$10（另加一服務費）1️⃣醬皇燒鵝例牌-燒鵝皮脆油香啖啖肉，而且肉質嫩滑入味，送飯一流！2️⃣單拼燒味我哋揀咗一份燒腩仔燒腩仔唔會太肥，快皮脆卜卜，亦唔會有種油膩感，配上黃芥辣就啱啱好啦！3️⃣自選燉湯x2-我哋揀左粉葛鯪魚赤小豆湯同埋+$10轉左寧神川芎白芷天麻燉雞湯個人喜歡天麻燉雞湯多d,飲落去有種雞嘅鮮甜味

年底朋友要清假，佢建議去山頂⛰️行吓順便食餐飯，佢話原來佢自己未坐過新纜車上山頂，要試吓，咁就搵咗我一齊陪佢，於是我都趁機會清下假。喺山頂行咗個圈，差不多4公里，跟住喺山頂廣場搵嘢食，見到呢間，就決定入去食午餐。我哋叫咗個$388嘅二人套餐，包咗都幾多嘢食。🦢醬皇燒鵝例牌燒鵝皮脆脆哋，仲好好彩有半隻燒鵝髀，燒鵝肉味道濃郁。🐖單拼燒味例牌揀咗燒腩仔，燒腩仔嘅豬皮燒到脆卜卜，腩肉半肥瘦，好甘香，再沾黃芥辣一齊食，好惹味。🥬效外油菜係菜心，全走，簡單好食。🍲自選燉湯x2陳皮綠豆鱆魚蓮藕湯熱辣辣，深啡色，非常濃郁，絕對係老火湯，夠晒火候，依家冬天飲，飲完全身感到暖笠笠。🍚絲苗白飯x2二人套餐食到我哋兩個非常飽飽，咁朋友建議再行多一個圈，呢日真係有充足嘅運動🏃‍♀️啦～

嗰日我地同同事有野要上到山頂果頭做，咁喺個山頭道行上行落，到左lunchtime去山頂廣場個個都已經好肚餓，諗住求其搵間餐廳食野算，因為我哋都算少上山頂嗰個地方，所郁唔知邊度有好野食。咁有其中一位同事見到有間餐廳有鼎爺嗰塊人型牌係門口，就係呢間叫燒鵝湯館嘅燒味舖，咁我地見門口冇人就諗住入去自己搵位，點知嗰個門口嘅經理好冇禮貌咁指住門口將檯叫我地坐低，見佢招呼其他人都唔係咁好老脾，又同其他侍應同事話d遊客：「成間餐廳都爆曬人啦，點比卡位你丫！」咁佢呢間野啲服務態度咁差都算喇，諗住啲食物質素應該OK啦，但d野食黎到見到又細份又油膩，咁嘅價錢咁嘅服務態度同質素真係唔會想再幫襯！post出黎希望呢間係旅遊區嘅燒味店會有改變善啦！

最近天氣轉涼就約左朋友去行山山頂嘅行山徑風景又靚又易行✨旁邊仲有商場可以補充體力☺️-🥩秘製叉燒單併燒味飯 $78朋友鍾意食叉燒所以叫左單併飯啲叉燒肥瘦適中 蜜汁甜而不膩☺️-🍲燉湯燒味飯套餐 $168🥬西洋菜陳腎無花果湯呢個套餐係包一盅燉湯同埋一個燒味飯～個湯超足料 係慢慢燉出黎 唔係味精湯黎😌🐣燒鵝拼切雞 雙併+$10我揀左燒餓併切雞飯😍兩樣啲皮都燒得勁靚-🥟黑松露燒皇 $58/3件見到有燒賣嘅地方我就唔可以錯過🤣佢粒燒賣勁大粒 仲有好香嘅黑松露味😍-🫔鮮炸蝦春卷 $48呢個春卷有推介所以叫黎試下真係皮薄餡正呀😍

秋高氣爽去咗山頂走一轉，行完都要搵嘢食，見到有棋哥燒鵝同鼎爺靚湯嘅合作店，裝修走懷舊風格，茶壺百子櫃吊扇都幾有情懷，有戶外位置因為呢日都幾曬所以冇坐出去~🔘燒鵝瀨粉燒鵝望落幾靚，肥瘦均勻，外脆內嫩，特別入味亦好有燒鵝獨特嘅油脂香，瀨粉滑身，香蔥另外上幾貼心，燒鵝絕對值得一試!! 🔘燉湯套餐(叉燒燒腩仔飯➕粉葛鯪魚肉赤小豆湯)燒腩仔有驚喜，外皮香脆，入口鬆化，燉湯好足料飲落好有媽媽煲嘅老火湯feel!! 🔘山竹牛肉球🔘鹹水角🔘蝦餃🔘馬蹄糕除咗燉湯同燒味仲有蒸飯、點心同懷舊甜品，仲有秋冬限定嘅臘味精選，樣樣都想食但冇咁大個胃，最後決定叫多幾樣點心試吓，每樣點心味道都唔錯當中蝦餃最好食，皮薄蝦肉彈牙，另外煎馬蹄糕都唔錯夠清甜!!

原來平日山頂都咁多人架。。。真係估唔到呀🤔🤔吸收完日月精華就緊係要吸引埋飯氣添😁😁一直好想食有鼎爺做生招牌嘅鼎尚燒鵝湯館架，係門口打個咭先😁😁餐廳好有懷舊feel，d座位好闊落個view仲好正添💯最“正”係個茶壺好懷舊💯原來食燒味仲有燉湯同點心😋😋Yeah精明嘅我緊係叫燉湯套餐啦😘粉葛鯪魚赤小豆湯+燒鵝飯+10蚊有凍餐飲添👍👍個湯冇得頂呀😋好足料粉葛仲好淋赤小豆勁多好甜超入味超好飲呀💯💯燒鵝飯好大碗😍d燒鵝好juicy好正，個飯d汁好好味，好容易清晒碗甘大嘅飯😁😁燒腩仔飯加10蚊有凍餐飲添，又係勁大碗燒腩仔成碗都係，燒腩仔皮勁脆，肉汁又多，又係停唔到口super yummy💯💯叫左兩個點心一個鹹水角同埋鮮蝦菜苗餃，估唔到連點心都咁大舊呀😋😋鮮蝦菜苗餃裡面真係有兩隻鮮蝦🦐架仲有好多菜🥬添，鹹水角炸到脆卜卜大大粒裡面仲好足料添💯💯仲有馬蹄糕👍係厚切馬蹄糕煎到香噴噴d馬蹄係一片片好大片仲好多片口感好爽架😁😁yummy👍兩杯野飲都大大杯加凍檸樂同凍檸檬利賓納🥤🥤鼎尚燒鵝湯館地址：山頂廣場1樓107號舖

平日嘅山頂都幾正，冇乜人行可以好舒服咁樣睇下風景影下相，趁住呢啲時候要好好享受最美的香港。山頂廣場食肆推介，喺1樓電梯附近，離遠以為見到鼎爺，原來係鼎爺一比一嘅紙牌公仔，見佢餐牌有燒味點心燉湯，價錢喺山頂嚟講算係相宜，加上鼎爺有質素嘅保證，一定要試下。門口右手邊有個好靚嘅打卡位，類似百子櫃嘅裝修擺設，餐廳仲有卡位坐得好舒服。嗌咗個二人套餐$388，包括醬皇燒鵝例牌 單拼燒味例牌（佛山燻蹄）郊外油菜 自選燉湯x2 (粉葛鯪魚赤小豆湯)白飯/鮮豬骨湯瀨粉 二人套餐抵食過單點，兩樣燒味，有個菜，每人一碗湯，仲有白飯或者粉麵，一定夠食。燒鵝皮脆，有木香味，油香鵝味濃，例牌份量都好多，兩個人食唔曬。另外個單拼揀咗燻蹄，燻蹄厚薄剛剛好刀工一流，燻蹄汁似佢哋自己調制，蒜蓉酸汁份量perfect。燉湯都極力推介，料多足火候，平時唔會食赤小豆嘅我，都忍唔住清曬成盅湯。如果唔想食飯可以加錢試下佢個鮮豬骨瀨粉或者米線，豬骨湯底鮮甜美味。總括而言呢個價錢兩人份量冇得彈。食完又可以去附近行下，拍拖消閑好地方。👍

去山頂玩咁啱嗰日好大風吹到頭都痛😖所以決定食返中菜嗌碗靚湯暖暖身二人套餐⭐️醬皇燒鵝例牌 加$90就可以轉鵝脾肥瘦均勻，外脆內嫩，特別入味！單拼燒味例牌就叫燒腩仔皮脆香口不油膩粉葛鯪魚赤小豆湯足料燉湯入口清甜飲完即時全身暖曬湯料都要食埋佢仲有一碟油菜跟兩碗白飯 🤤上菜速度快，價錢中上，在山頂消費不算貴環境別致，舊香港情懷有outdoor地方可以望到凌霄閣不過當日太大風岀面就無開下次都想早啲日落時間嚟食應該有個靚view影相