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這一餐是我短期工尾二的一餐.一間以前只是10元一碗粉麵的格局,因租金.因服務旅客的問題,已變成25元一碗.店的環境雖則舊,但尚算乾淨衛生.店員也充滿笑容地招呼客人.禮貌詞也不吝嗇.雲呑牛肉麵35元,汽水8元.雲呑蝦肉爽口.豬肉仍有肉汁,皮薄,大大粒都合格的,牛肉滑身.爽口.當然經過化學牛味欠決.麵亦林身.沒有鹼水味.至於湯底正宗鹽水湯加油,只有少少鹹味,碗粉衛生也一般,我只可以咁講.埋單43元亦不合理.當然呢間店無下次,
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我很少吃粉麵的,但我下午要到附近的美容院做臉,所以才到附近的食店用餐,考慮到做臉要躺著,不宜吃太飽,朋友建議來這家。 很一般的大排檔的格局,圓桌,環境真的很一般。 伙計還在鄰桌包雲吞。 店家十分吝嗇,坐下連水都沒有一杯。 我要了一碗雲吞河和一碟菜芯加芥蘭。上來的時候,發現份量真的很少,很適合我,不想吃太多。河粉很通透,夠薄夠滑,吃下去很舒服,湯也沒有很油膩,沒有太鹽的感覺。再來就是雲吞,有三顆,不算很大,但都實實的,我個人對雲吞的喜好很一般,大概可以吧。 至於菜方面,份量也是很少,我習慣不放油和蠔油的,因為不想吃太鹹,但伙記倒了很多,那就算了吧。 以這樣的低價能吃到,就不能要求太多了。我對這餐的感覺也蠻滿意!
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我剛好經過看到它,就進內試試。這間店的款式非常少,只有三種:牛肉麵、雲吞麵和鯪魚球麵。雖然款式少,卻門庭若市--原來單拼麵食才20元啊!當然這個價錢絕不能稱為看到大象跳草裙舞的低價,但對尖沙咀這個地方來說,這價錢可算是相當不錯了。而它正因為款式少,所以處理食物的時間相當快。在這間店,我的目標是雲吞麵。畢竟能以雲吞麵作為它的名字,我有理由相信雲吞麵是它的招牌菜,也是它最有自信的作品。能成為一間店的招牌菜,如果不是很好吃、就絕對是有種跟別家的店不同的特別之處,因此我習慣上會選擇這種食物。如果好吃,那自然是中獎了;如果是不好吃,最少對這世界的了解又會多了一點;就算是地雷,也會是個特別的雷,被炸的感覺是與眾不同的……因此我那能不選呢?(歪理)上菜之後,我得承認果然有其特別之處……雲吞非常大,光是4顆雲吞也佔了大半個碗,著實是有點意外沒錯。吃下去的時候,原來每個雲吞也有三隻蝦啊(驚訝)!我咬了四口才吃完整整一顆……真的有滿足的感覺~麵和湯底就極普通了,湯底還是味精,所以基本上完全不喝///不過20元也不可以要求太多吧,所以很滿意!!總結來說,如果要來一個「quick lunch」,它的確是個很經濟實惠、又好吃的選擇。
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踏入2011年食咗好多餐,但竟然一篇食評都冇寫過,怪唔得做唔成達人,又冇戲睇啦 尖沙咀食肆多,但搵食一啲都唔容易。所以,一早揀定 13:0 o既龍記。同太太倆個人,分別叫咗:雲吞麵、鯪魚球麵,再加碟油菜添。自製雙拼之下,可以試晒兩款餸。先食鯪魚球,肉質比較滑,亦好煙韌。味道唔算濃,加啲辣椒油剛剛好...雲吞叫得招牌,的確比平時食開o既爽口同足料,有兩隻蝦响裏面。蝦肉真係有啲彈牙,感覺好新鮮。麵就真係冇特別,份量就比較少。油菜揀咗芥蘭,可能合時,夠嫰又唔會太腍。p.s. 食完好快就肚餓,有藉口食下午茶 lu
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龍記有三絕: 雲吞、鯪魚球、鮮牛肉。今天我和朋友試了兩樣: 雲吞河和鮮牛肉麵。鮮牛肉麵先到,牛肉很小塊很碎,量也不是太多,味道一般,都是些醃肉味。鹼水幼麵爽口彈牙,湯底是味精上湯。雲吞河後到,嘩~!雲吞好大顆~!我朋友見我那些「牛肉」那麼少,給了我一顆「大大粒」雲吞作安慰。那顆是蝦肉雲吞,蝦肉成份估計超過75%。真材實料。現在回想起那雲吞,也在流口水。
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