龍莊

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「龍莊」 是位於太古英皇道一家新派粵菜食府餐廳，主打創意點心和小菜，開業以來一直口碑甚佳，最近重推出「夏遇良食」迎合夏天的時令新菜式，所謂不時不食，今晚就和住在附近既朋友一齊去品嚐一下👍▪️迷你冬瓜柱脯 (每位） $ 68冬瓜是最消暑嘅食材，原盅清燉冬瓜、瑤柱、瘦肉，湯頭清甜清澈，就只有食材的原汁原味，炎炎夏日最啱飲▪️甜脆冰川茄子 $ 68這個炸茄子，一點也不油膩，外皮炸得香脆，味道帶點點椒鹽蜜糖香，茄子內裏軟腍腍又Juicy ，非常美味▪️杏香脆皮小棠菜 $ 88原來是手打墨魚膠包住小棠菜，面層沾上杏仁在炸香，食落口會先嘗到杏仁嘅香脆，繼而就係墨魚膠嘅彈牙口感，沾上酸甜汁更加滋味▪️黃瓜花雞樅菌炒豬頸肉 $ 128黃瓜花原來是青瓜苗，食落好嫩口又清甜，雞樅菌肥大肉原，味道特別鮮香，師傅用特調醬汁，配上爽口的豬頸肉爆炒，整個菜式好惹味▪️南乳炸雞件 $ 128雞件預先用南乳醬醃得入味，炸香之後雞嘅外層好香脆，充滿南乳香，雞件嘅肉質幾香滑，而且一啲都唔油膩，師傅嘅炸工一流▪️具貝南瓜蛋白蝦仁 $ 88整個貝貝南瓜都是寶，南瓜肉配上蛋白和蝦仁炒香，南瓜味道超級清甜，蝦仁又彈牙 ，整個味道好清新，最後

極具創意嘅新派粵菜食府「龍莊」秘製椒麻帶子 刺身級嘅帶子超鮮甜，搭配特式椒麻醬汁清新又刺激。杏片脆皮墨魚餅係我呢餐最喜歡嘅菜式，彈牙嘅手打墨魚膠無論味道同口感都好突出，再加上脆脆杏片更加香口！富貴黑蒜炒飯一口鮑魚加黑蒜嘅配搭好特別，鮑魚嘅鮮味同黑蒜嘅酸酸甜甜令到整碟炒飯味道豐富又唔會覺得膩。芝士拉絲炸蜜瓜奶 外脆內軟仲有芝士拉絲，再加上蜜瓜味道比較一般炸鮮奶更加新穎有驚喜。海參小米羹 看似簡簡單單嘅海參小米羹，味道調配得非常好好，令我有驚為天人嘅感覺。燕窩豆腐布甸 燕窩蛋白杏仁茶 兩個燕窩甜品甜度適中，無論味道同埋相都好得。令我哋這頓飯有個幸福感十足又完美嘅句號。有機會再嚟好想試埋這裡的招牌菜煙燻樟茶鴨、水晶蝦球、魚香原條荷蘭茄子…@lungchong#新派粵菜#秘製椒麻帶子#杏片脆皮墨魚餅#富貴黑蒜炒飯#芝士拉絲炸蜜瓜奶#海參小米羹#燕窩豆腐布甸#燕窩蛋白杏仁茶#MustTry#ChopsticksAndForks #FoodyRuby #LifestyleInfluencer #MyFoodDiary #FoodBlogger #FoodBlog #FoodLover #Foodi

《太古 新派特式點心》中午約左同事一齊試下新野這間新派粵菜食府 設計以紅綠色為主調❤️💚無論 餐廳設計 點心 同 菜式 都結合傳統 創新 多元文化環境闊落 適服最特式係🐉「龍」字磚牆 同 🐲龍記錢莊好有時代感💫叫左 午市四人精選商務套餐 $468套餐 包兩個點心 三個小菜 四個飯同甜品懷舊燒賣 筍尖蝦餃皇 🦐新鮮彈牙💥爆炸咕嚕肉 爆炸原來是指小時候零食 可樂爆炸糖😂三菇牛柳粒夠鑊氣煙燻樟茶鴨 最特式✨ 少見上菜時 🍃燻香味蓋住烤鴨 已經好香🤤🦆鴨皮香口 肉質唔肥唔柴 超好食😋同事一致話好正😊之後再加 香茜潮州粉果 $32黑椒墨魚燒賣 $42黑金流沙包 $38古法陳皮牛肉球 $38牛肉球下面用支豆墊底 幾特別黑椒金錢肚 $38分量多 大件入味👍🏻最後上 跟餐甜品 特濃豆腐布甸🍮夠濃味 好滑 大家都好鐘意🤩芝麻糊 都係 好滑整餐試左好多新野 好滿足🥰✨龍莊 (太古)太古英皇道1001號8樓2號舖

鰂魚涌商廈有間特色中菜館🐉《龍莊》 ，除左環境外，佢地d中菜都好出色。今次一早訂位，約埋幾個朋友🧑‍🤝‍🧑聚會，試咗幾款為春季設計餐單菜式，絕對係清新健康之選，款款都好吸引😋。黎緊母親節，見到佢地嘅母親節套餐勁吸引，多款滋補養顏菜式，慰勞母親大人就岩晒喇💕❤️ 龍吟花開 - 鮑汁花膠（訂座送）花膠大片厚身，口感煙韌，鮑汁味道好香濃，餐廳仲好貼心咁俾埋個爐暖住食，超正。重點係唔使錢‼️🔆提早一日訂座四人或以上晚餐就會送每位一客鮑汁花膠，超抵‼️🩵 袖雞樅菌羊肚耳雞樅菌辣味加上麻香好開胃，用上稀有菌類🍄‍🟫，口感爽口，有d似海蜇，好食到停唔到口。🩷 紫淮山炒蘆筍好有驚喜嘅菜式，多款顏色配搭令人食慾大增。除咗紫淮山同蘆筍，值得一讚嘅係加左核桃，健康又好食。💜 潮式春菜煲呢個春菜煲好清甜，無苦澀味，排骨煮得淋，春菜同排骨勁夾，湯底好出色。🧡帶子蔥油蛋白炒飯顏色好靚，炒飯粒粒分明，加埋帶子，大人👩🏻小朋友👧🏻都一樣會鐘意。💛 暖笠笠鮮蠔滑雞煲好足料嘅鮮蠔滑雞🐥煲，四隻又大又厚身的蠔，仲有勁多雞肉，夠火喉，勁野味。推介👍🏼💚 煙燻樟茶鴨職員會慢慢打開玻璃蓋，散發淡淡煙熏香，好岩打卡影相📸嘅菜式。樟茶鴨🦆

Lunch 次次都爆，但原來假日都開 11am 來到大把位， 驚喜位係假期都有孖寶點心，只係假日加五蚊 變$45 ，雖然選擇只係10款。我們點了蝦餃燒賣，流沙奶皇包及春卷，$90 ！ 食物質素不錯。 我地11:30 到達，職員有提醒12:15 前要離坐結賬，食個快晤緊要，最重要唔洗等位嘛！太古城假期飲茶真係唔易。By the way, 我哋走既時候佢開始full, walk in 無位，原來有得訂枱架

在這家餐廳，爆汁燒賣無疑是最受歡迎的招牌菜，讓每位食客都驚艷不已。當你走進餐廳，首先映入眼簾的便是廚師在蒸籠前忙碌的身影，蒸氣裊裊，散發出誘人的香氣。最喜歡是它的燒賣，每粒都被精心製作，外皮薄透，顏色金黃，仿佛在向你招手，邀請你品嚐。當燒賣端上桌，熱氣騰騰，彷彿帶著一股暖流。輕輕咬下去，瞬間爆汁而出，鮮美的肉汁伴隨著海鮮的鮮香在口中綻放，令人驚喜不已。燒賣的調味恰到好處，既不過於油膩，也不會掩蓋食材本身的鮮美。搭配一點醬油或特製的辣椒醬，味道更加豐富。餐廳的氛圍溫馨而舒適，燈光柔和，讓人感到放鬆。而這家餐廳的爆汁燒賣，絕對是來訪者的必嘗之選，讓人回味無窮，成為心中最美好的美食記憶。

四人餐好抵食，份量好夠，和牛黑松露炒飯好食，脆皮小棠菜幾特別，辣子雞幾香口，唔太辣，魚炸到好脆，夠新鮮，杏汁湯一般，煙熏鴨好香，不過肉好少，地方比較細，無大圓枱，散叫記得open rice訂枱有八五折，除左有位女士埋枱4,5次hard sell$300join會員比較掃興外(真心over咗，其實幾反感同趕客)，甜品豆腐布甸似豆腐花都ok，如果冇嗰位女士應該會再返去食

約左久久未見嘅朋友食飯精挑細選下· 選左呢間位於太古嘅粵菜龍莊整體質素不錯· 價錢定位唔進取而且有多款套餐選擇· 豐儉由人·͜· ︎︎最新優惠·訂位4位以上可獲贈磯燒鮑魚啊！ꕺ迷你冬瓜柱脯湯（$68/盅）喝一碗冬瓜湯· 來解暑一下清甜舒服· 真材實料ꕺ椒鹽鮮魷（$88)炸到金黃香脆· 椒鹽夠哂香口送酒一流啊！ꕺ碧綠煎釀羊肚菌（$108)很色彩繽紛的小炒釀羊肚菌口感爽嫩很清爽·簡單美味ꕺ南乳炸雞件（$128)擺盤有心思· 炸雞外脆內嫩· 份量十足不過南乳味可以重手小小ꕺ海皇泡飯（$118)入口充滿海鮮鮮甜·湯底香濃鮮味滿滿有鮮蝦、帶子等· 超足料！

自從發現香港的粵菜館子臥虎藏龍之後，就打算多推薦一些社區好店。希望來香港旅行的你不再被信息壁壘困在排隊且不咋好吃的網紅店，也希望本地的良心餐廳能夠被看到。📷啊，而且這家餐廳就在打卡地👾怪獸大廈👾旁邊，拍完照可以直接過馬路開吃！🍴今天吃：太古龍莊🍅桂花酒釀剝皮小番茄哎呀呀呀剝了皮的小番茄，多汁酸甜，不可能不好吃！🍲迷你冬瓜盅燉湯是我最近打開的新世界，可能年紀到了🤦‍♀️喝一碗鮮甜無渣的老火燉湯就會覺得兩個字～舒爽～🌪️煙薰樟茶鴨上桌的時候煙霧繚繞，木頭熏過的香氣和鴨肉很般配。鴨肉入味，鴨皮香脆，很棒！🍚黑松露和牛炒飯黑松露和和牛絕對是前世修的姻緣，也太合適了！這一碗炒飯，真的好快樂～

今一家人行完太古Aeon，記得契妹講過附近有間新派粤菜餐館 龍莊 ，佢地最近推出咗夏季新菜單📔 - 夏遇良食，一於去試下先😍。迷你冬瓜柱脯湯 $68/位夏天解暑必備，一人一盅十分方便。冬瓜湯十分清甜😋，原粒大大粒瑤柱放係冬瓜中間，食完十分滿足😍。杏重脆皮小棠菜 $88外層係非常香脆嘅杏仁片，包住中間加入了小棠菜🥬嘅墨魚滑🐙，層次感非常豐富😋。鴛鴦帶子蒸豆腐 $88豆腐非常嫩滑，分別有2️⃣款口味，一邊放有微辣嘅黃椒碎🌶，一邊放有微甜嘅梅菜😋，兩者各有特色🥰。黃瓜花雞樅菌炒豬頸肉 $128黄瓜花口感清脆，雞樅菌就菇味濃郁，加埋口感軟嫩彈牙，油脂豐腴嘅豬頸肉🐖，整體惹味又吸引😋。貝貝南瓜蛋白蝦仁 $88南瓜🎃口感鬆軟，味道甘甜，再配上蛋白蝦仁🦐，非常惹味😋。海皇泡飯 $118由於加了蝦仁🦐、冬菇🍄‍🟫、帶子、和大量瓜粒🥒，加上芫荽嘅香味，所以湯底份外清甜；米飯🍚吸收了海鮮湯嘅精華，加上胡椒🧂嘅香辣味🌶，非常好食🤤。

自從上次食完新派型格點心餐廳💫龍點心 後，知道佢哋旗下仲有間粵菜餐廳🐉龍莊就趁weekend喺太古行完街去試吓🤤我哋嗌咗個🌈夏遇良食 套餐先嚟 甜酸勁開胃嘅前菜 - 自家醃製小蕃茄🍅🔸磯煮鮑魚鼓油醃製嘅鮑魚味道鮮，而且帶有少少酒味好香😍一上枱果陣仲有啲煙飄出黎，好特別！🔸南乳炸雞件即叫即炸，嫩滑雞肉🍗仲有伴碟嘅紫蘇葉都炸到好香口🔸貝貝南瓜蛋白蝦仁🍤好味又有營養，甜甜好味易入口 再加埋成個南瓜🎃造型好吸睛🔸迷你冬瓜柱脯一人一盎，好足料。節瓜釀左一大粒瑤柱，個湯仲有雞肉同豬肉一齊煲，味道好鮮👍🏻🔸椒鹽鮮魷上枱熱辣辣，椒鹽香噴噴，煙靭有咬口🔸黃瓜花雞樅菌炒豬頸肉豬頸肉好爽口，加埋啲樅菌🍄‍🟫炒得好味 🔸海皇湯飯好多料，仲有少少芹菜同芫茜吊下味下次做節，都可以同老人家嚟嘆番餐新潮粵菜啦🥢

餐廳出咗一個{夏遇良食｝ Menu ☀️係專門為夏天而設嘅☀️尋跡山野 時品夏味；山野有物 美餚當季時，梗係要去約個飯局啦！👯👯🖤黑蒜螺頭湯，係用黑蒜作為湯水材料，配以蟲草花及螺片等食材，熬煮成補益肝腎、滋陰養顏既養生湯水，飲落口好順滑🍜🤍杏香脆皮小棠菜，本身仲以為真係菜，原來係墨魚粒+杏仁脆脆，墨魚滑混入左喺小棠菜粒，外層煎得香口，好特別☺️☺️🤍💛鴛鴦帶子蒸豆腐，蒸豆腐嘅擺盤好靚，鴛鴦即係解入邊係啡色嘅肉碎；另一邊就係黃色嘅馬蹄，口感都幾特別，帶子新鮮，蒸得啱啱好👏👏💚黃瓜花雞樅菌炒豬頸肉，咁大個人都係第一次食黃瓜花，真係比較少見，原來口感係咁爽脆雞樅菌都比較少見，原來係好爽口既菇，味道都幾濃再配上惹味嘅豬頸肉，辣辣地!!🧡貝貝南瓜蛋白蝦仁🍤呢個都幾華麗，係成個南瓜🎃鋪上蛋白同埋蝦仁，好健康呀💛最後叫咗個海皇泡飯，湯好清甜，入面主要係翠玉瓜蝦仁，飲完一碗又一碗🤣

今日去太古做完野之後，就同屋企人黎左呢間新派粵菜⾷府「⿓莊」食晚飯😄最近推出夏日餐單「夏遇良食」☀️，菜式既時令又消暑！位於太古的「⿓莊」裝潢走懷舊復古風，環境舒適，餐牌主打叫小菜食飯，款式選擇好多，包括前菜、小食、小菜、海鮮、飯麵、湯羹及甜品等。即日起凡早一日訂座並有4位或以上惠顧晚餐，每位都免費享有磯煮鮑魚一客❤️磯煮鮑魚「磯煮」就是用日式醬油同和昆布慢火炆煮，鮑魚肉質鮮嫩彈牙，而且醬汁鮮甜香濃，好入味‼️椒鹽鮮魷 $88椒鹽鮮魷油炸至金黃色🦑，外皮唔會太厚，炸得好香脆可口，鮮魷口感軟腍易咬👍🏻迷你冬瓜柱脯 $68/位夏天節氣必飲消暑燉湯‼️材料有冬瓜、瑤柱、瘦肉，而粒瑤柱放左係冬瓜中間，冬瓜湯十分清甜。南乳炸雞件 $128南乳炸雞件外皮炸得脆卜卜🐔，內裡肉質好嫩滑唔乾柴又juicy，南乳味道濃郁，好惹味🤩碧綠煎釀羊肚菌 $108羊肚菌釀了蝦滑入去🍄‍🟫，口感彈牙爽滑，加入芥蘭、紫淮山，紅青椒一起炒，吃得到羊肚菌香氣濃郁，整體口感層次分明。貝貝南瓜蛋白蝦仁 $88香甜軟滑的貝貝南瓜加上滑蛋及爽嫩的蝦仁一起炒，味道鮮甜，口感綿滑。海皇泡飯 $118先呷一啖湯頭，海鮮鮮味突出，配上帶子粒🦪、冬

西餐以外，其實我都好喜歡中菜，皆因中菜變化多，色香味俱全，總是吸引呢晚就同屋企人嚟到位於太古嘅《龍莊》，一家揉合傳統和新派嘅中菜館，提供多款精美小菜，最近就推出咗夏季新菜單，當然要好好品嚐✨夏遇良食✨「龍寶真品」🥢磯煮鮑魚 用上新鮮鮑魚，口感彈牙帶嚼勁，再配上日式磯煮湯汁，令鮑魚味道更有層次*訂座4位或以上晚餐便可享有禮遇前菜「夏深」🥢杏香脆皮小棠菜       小棠菜清新爽口，中間包裹著墨魚滑煎香，面頭再鋪滿香脆杏仁片，口感層次相當豐富湯「潤玉」🥢迷你冬瓜柱脯將瑤柱和瘦肉釀入冬瓜裡，再以慢火細燉，味道清甜，這個湯品最適宜夏天飲用主菜「山行」 🥢碧綠煎釀羊肚菌羊肚菌釀入了墨魚滑，鮮嫩爽脆，再配上紫淮山、芥蘭和紅黃椒，非常健康的一道菜🥢貝貝南瓜蛋白蝦仁 原隻南瓜盛載着蝦仁和蛋白，南瓜蓉香滑軟綿，加上蝦仁嘅爽彈口感，讓人吃不停口🥢南乳炸雞件雞件炸得香脆，入口嫩滑多汁，陣陣南乳鹹香味，非常惹味主食「品華」🥢海皇泡飯湯頭用上新鮮雞肉熬煮，鮮味十足，材料亦用上鮮蝦、魷魚粒和帶子等多款海鮮，米飯盡吸湯汁，軟硬適中，每一啖都令人回味無窮

家人特別喜愛粵菜,突然又想起太古的「龍莊」價格貼地,份量亦多.更特別喜歡餐廳會不定時更換菜式,每次都總會有驚喜!今次換上夏季餐單「夏遇良食」,質素保持之餘亦非常適合炎夏進食!🔸磯煮鮑魚✨贈送✨提早一日訂座四人或以上,晚餐就會送磯煮鮑魚!鮑魚彈牙而且入味.乾冰襯托下仙氣出場,成打卡重點!🔸迷你冬瓜柱脯湯（$68/位)將瑤柱釀入冬瓜內,配上大量瘦肉煮燉.無味精又清甜.冬瓜清津去水,非常適合夏天🔸南乳炸雞件($128) 🔸椒鹽鮮魷($88)雞件大件,咬落脆口,帶微微鹹香.鮮魷脆漿薄 身,炸得酥脆.魷魚口感爽彈,加上椒鹽更香口🔸鴛鴦帶子蒸豆腐($88)豆腐滑溜無比,一邊放上黃椒微辣；另一邊放上梅菜帶甜,再加入鮮甜帶子,簡單得來入口有層次!🔸黃瓜花雞樅菌炒豬頸肉($128)當中的蔬菜類,街市都比較少見,非常獨特!個人很喜歡~黃瓜花翠綠,口感清爽脆嫩. 雞樅菌尾端像被削過的鉛筆,肥大爽甜.豬頸肉厚身入味.整個醬汁濃郁,非常好送飯!🔸海皇泡飯($118)好足料!大量蝦仁、帶子、冬菇及瓜粒等.湯底好鮮甜,加上芹菜清香,米飯吸收海鮮精華.口感濕潤.可能平日比較少食泡飯,感覺驚喜!