A Lux

营业中

休息中

星期日夜晚book咗間係中環既法國餐廳A Lux，環境氣氛好，餐廳仲好有心係餐枱做咗好多擺設，有真花瓣佈置，每道菜都有心機擺碟，猶如置身於黑白大廚。頭盤好特別，三文魚軟心芝士伴魚子醬，然後有布拉塔起司（Burrata Cheese）圓球形外殼和半流質的內餡組成，配合Parma Ham、無花果同合桃醋（Walnut Vinegar）、龍蝦濃湯、龍蝦餛飩(Lobster Bisque, Lobster Ravioli), 龍下湯非常香濃，口感綿滑。鴨腿醬野菌小菠蘿短捲麵（Strozzapreti, Braised Duck Ragout, Wild Mushrooms, Baby Spinach）. 即磨新鮮黑松露帕瑪森起司（Spaghetti, 24 Months Parmesan Cheese, Black truffle），廚師喺我哋面前即場表演，用火槍燒溶芝士表層，香氣十足，混合埋意粉風味十足。主菜係USDA Ribeye，4成熟，肉質有炭香味又Juicy。齒魚配小茴香辣根奶油（Miso Toothfish, Baby Fennel,Horseradish Cream），魚肉勁細滑

朋友的推介訂了這間「A Lux」，位於中環爹核士街內，一條西式古老樓梯和街橙走進去，簡約溫暖設計感，以色彩格調加上油畫及植物，金色的裝飾及酒櫃提高了豪華感，整體舒適闊落。💯Amuse Bouche法式精緻小點心，烤香橙肉伴入鴨胸肉及香脆餅皮，刺激味蕾。餐前的麵包籃，牛角色沾上橄欖油與黑醋，提升了麵包口感及層次，芝士片及法包各有特色。Asparagus Salad （Slow Cooked Egg, Truffle Dressing)蘆筍切片後，配上慢煮溫泉蛋及黑松露醬，掛上汁醬，醒胃非常。Strozzapred, Braised Duck Ragout, Wild Mushrooms, Baby Spinach鴨肉粒及鴨醬，野菇及小菠菜加入手工製麵，煙韌有口感，很有法式田園感。USDA Ribeye, Shalots, Jus ⭐️五成熟的高品質牛肉，淡淡粉紅色，色澤均勻，入口軟腍，肉汁滿滿，油脂感平均，伴碟小豆角爽脆，必點菜式。Cheese Platter& DESERT小品三款芝士中的藍芝士口味最香濃，伴甜品有特色。Pedit Four主要以咖啡味道，巧克力及黑松露口感主要帶脆口，甜

為左同好閨蜜👭慶祝生日，就俾我揀咗呢一間位於中環都爹利街的煤氣路既高級餐廳「A Lux」 ，步入餐廳，充滿浪漫氛圍，環境古典優雅。呢度嘅廚師團隊都好勁，曾任職米芝蓮餐廳大廚，出品有保證！而家仲係週年慶特別優惠，午市，晚市全單有八折😍同埋會送上三款不同款嘅包，有牛角包、芝士脆片、香草法式麵包等，另外配上橄欖油加黑醋👍🏻特別一讚係香酥既牛角包🥐牛油香氣濃郁😋前菜係蟹肉撻，鮮味蟹肉先打開味雷😋Burrata Cheese, Parma Ham, Fig, Walnut Vinegar鍾意Burrata Cheese，入口creamy軟滑，裏面奶香十足，加上Parma Ham十分好食，再加上無花果、合桃醋層次，味道更豐富Spanish Pork Pluma, fresh chorizo, Romesco SauceIberico pork pluma 係黑毛豬豬肋眼，中間肉色帶粉嫩，外面已變褐色，常被稱為豬中和牛，味道香濃，口感柔軟，Pork Pluma 加上西班牙Romesco Sauce 紅椒醬味道更上一層樓，旁邊加上幾塊Chorizo 西班牙臘腸風味十足Strozzapreti, Bra

跟閨蜜一起慶祝生日，早於兩星期前已訂了這間在中環爹核士街的 A Lux，經過一條長長打卡熱點的樓梯，很有有外國餐廳的感覺，步入大門口更具隱世西餐的格調，餐廳內富色彩的油畫掛在牆壁上修飾散發著藝術的氣氛，環境安靜有情調！首先上菜是 Amuse Bouche，是法式的精緻小點，鴨胸肉加上微燒的橙肉，醒一醒了味蕾。餐前提供麵包籃，三種麵包很高質，分別是牛角包，法包片，脆芝士片，法包片有口感，芝士片很夠香脆，如愛吃麵包，伴上橄欖油和黑醋。Burrata Cheese, Parma Ham, Fig, Walnut Vinegar － 芝士跟帶油脂的巴拿馬火腿味道十分匹配，加上無花果、核桃醋，顏色鮮豔，帶微酸非常醒胃，層次豐富！Pasta 是Spaghetti, 24 Months Parmesan Cheese, Black Truffle － 廚師會在餐車前為我們即席表演現煮的一道菜，在巨大芝士上先用火槍溶化芝士再加入意粉，盡掛上融化了的帕爾馬干酪芝士汁，不會感到肥膩感，加上薄片的黑松露,散發出獨有的幽香，層次感滿分。Miso Toochfish, Baby Fennel,Horseradi

๛𝑨𝒎𝒖𝒔𝒆 𝑩𝒐𝒖𝒄𝒉𝒆前菜有麵包籃，牛角包，芝士片和法包，特別愛牛角包，小小一個很有口感，芝士片很香脆，味道濃，重點是！可以𝒓𝒆𝒇𝒊𝒍𝒍 ‼️好吃的可以吃多一兩次😳𝑨𝒑𝒑𝒆𝒕𝒊𝒛𝒆𝒓 & 𝑺𝒐𝒖𝒑๛ 𝑭𝒓𝒆𝒏𝒄𝒉 𝑺𝒂𝒍𝒎𝒐𝒏 𝑻𝒂𝒓𝒕𝒂𝒓𝒆. 𝑺𝒂𝒍𝒎𝒐𝒏 𝑹𝒐𝒆𝒔,𝑯𝒐𝒏𝒆𝒚 𝑴𝒖𝒔𝒄𝒂𝒓𝒅 𝑫𝒊𝒍很精緻的一道，有芝士球和三文魚片，建議配法包一起吃，很𝒎𝒂𝒕𝒄𝒉很好吃😊๛ 𝑳𝒐𝒃𝒔𝒕𝒆𝒓 𝑩𝒊𝒔𝒒𝒖𝒆, 𝑳𝒐𝒃𝒔𝒕𝒆𝒓 𝑹𝒂𝒗𝒊𝒐𝒍𝒊味道超級濃郁的龍蝦湯，有一個雲吞放碗中，會現場倒熱湯給你，儀式感滿滿𝑷𝒂𝒔𝒕𝒂๛ 𝑷𝒂𝒑𝒑𝒂𝒓𝒅𝒆𝒍𝒍𝒆, 𝑷𝒐𝒓𝒌 𝑺𝒂𝒖𝒔𝒂𝒈𝒆,𝑺𝒘𝒆𝒆𝒕 𝑶𝒏𝒊𝒐𝒏, 𝑻𝒐𝒎𝒂𝒕𝒐 𝑪𝒓𝒆𝒂𝒎大愛這道，味道酸酸甜甜超開胃，還有加了豬肉球，小小一個很方便吃用，意粉是寬條面，很掛汁๛ 𝑺𝒑𝒂𝒈𝒉𝒆𝒕𝒕𝒊, 24 𝑴𝒐𝒏𝒕𝒉𝒔 𝑷𝒂𝒓𝒎𝒆𝒔𝒂𝒏 𝑪𝒉𝒆𝒆𝒔𝒆 ,𝑩𝒍𝒂𝒄𝒌 𝒕𝒓𝒖𝒇𝒇𝒍𝒆想看表演一定要點，有廚師會現場推車放在芝士上炒意粉，最後再加上黑松露片，很𝒄𝒓𝒆𝒂𝒎𝒚,富芝士香𝑴𝒂𝒊𝒏๛ 𝑴𝒊𝒔𝒐 𝑻𝒐𝒐𝒄𝒉𝒇𝒊𝒔𝒉, 𝑩𝒂𝒃𝒚 𝑭𝒆𝒏𝒏𝒆𝒍,𝑯𝒐𝒓𝒔𝒆𝒓𝒂𝒅

尋日幫朋友慶祝生日，夜晚嚟到中環食dinner,我哋揀咗呢間靚靚嘅法國菜餐廳享受佢嘅美食佳餚酸種麵包加脆麵包一個有幾種面包🥖酸種麵包配埋牛油幾香，麵包幾軟熟，仲有幾片麵包脆脆，食落覺得脆卜卜，好香口前菜蜜糖煙燻火腿配菠蘿沙律一碟開胃沙律菜🥗火腿包住菠蘿🍍酸酸甜甜嘅菠蘿夾埋一齊食幾特別，沙律菜幾新鮮，好健康嘅感覺香蒜橄欖油煙肉意大利捲捲公仔麵辣辣地嘅意大利卷卷公仔麵，平時好少食呢種公仔麵，口感幾特別，煙肉🥓煎得幾香，乾炒公仔麵好香，我哋都清左碟抱子甘藍法式燒春雞配紅莓醬有好健康嘅抱子甘藍🥬煎得好香好入味，法式燒春雞切成兩份，食落啖啖肉，外皮好香脆，肉質幾嫩滑，配埋佢嘅紅莓醬，酸酸鹹鹹嘅感覺幾特別甜品拼盤一碟有三款唔同嘅甜品，朱古力慕絲蛋糕有香濃嘅朱古力味，實身，好軟滑，合桃小蛋糕好鬆軟，幾鍾意栗子忌廉泡芙，外皮係脆卜卜嘅泡芙，入面係濃郁嘅栗子忌廉，好有驚喜拿破崙生日蛋糕Book餐廳嗰陣同職員講有朋友生日🎂 餐廳會安排玫瑰花瓣佈置，仲會準備生日碟，上面有拿破崙蛋糕，仲有啤啤熊公仔🧸同士多啤梨🍓生日碟上寫咗Happy birthday，職員仲會準備生日蠟燭俾壽星吹蠟燭，滿滿嘅儀式感，鍾意佢嘅

🇭🇰A Lux·4 course menu $728 pp呢間我好似冇喺社交平台見過 係慶祝生日既時候係OpenRice中環餐廳入面揀既姐 但係最後我哋兩個都超滿意 推介大家嚟呢度慶祝😍😍佢fine dining價錢嚟講都算親民 食物質素好好🤤而且佢真係好有格調 每一張枱都有充足既距離 侍應亦都好細心 係真係有一個好浪漫 好private嘅感覺💕💕·Lobster bisque +$98 l Caesar salad l Amuse bouche佢個龍蝦湯真係幾推介 佢係超濃郁 每一啖都係好濃嘅龍蝦味🦞而且仲有一個有龍蝦肉既ravioli🤩之後佢個caesar都唔錯 我尤其中意佢上面好鹹香既鯷魚同parma🐟🐷之後仲complimentary既三文魚cream cheese卷油脂都好好 好開胃🧀·Parmesan cheese black truffle spaghetti l Alle vongole linguine兩款意粉我自己都覺得好味 佢個parmesan cheese意粉視覺效果好好 佢喺係你面前整 一路整空氣一路散發濃濃嘅芝士香 真係超級幸福🥰而且佢個芝士都好靚 好夠鹹香

呢度無論店裡店外都有種溫馨與復古嘅氛圍🥰門口就係經典拍攝打卡位 - 煤氣路燈長樓梯，店內擺設柔和嘅燈光好有情調💕仲有貼心嘅服務加埋主打法國意大利款式嘅精緻美物，而且生日🎂或者周紀念日🥀餐廳會安排玫瑰花瓣🌹佈置，就算同BFF嚟食都一樣咁開心🥳Brunch Menu $698Welcome drink : 白酒San PellegrinoAntipasto:意大利特色小菜拼盤，擺盤好靚，有Mozzarella、Prosciutto di Parma伴蜜瓜、麵包小番茄，鴨肝醬烤多士、意大利蛋餅、魚子醬煙三文魚卷、歐陸沙律食完重可以refill，Mozzarella奶味濃郁，風味十足﹐整個拼盤五顏六色，琳琅滿目，真是係令人食指大動 ; 熱葷小吃有蟹餅、焗蝸牛同蒜片蝦🍤各有特色，蟹餅🦀好香蟹肉味， 蒜片脆而不膩，大蝦好彈牙，二人份量岩岩好Entrees Chaudes:Crab Meat Spaghtti超喜歡呢個蕃茄鮮奶油意大利麵，酸酸的非常開胃，再加蟹肉及鮮奶油，口感豐富Red Prawn Fettuccine:紅蝦，扁意粉配搭微辣花椒真係勁夾，蝦頭嘅蝦膏煎過嘅蝦油再落白蘭地加茄汁底撈扁意粉

視覺與味覺的雙重饗宴隱藏於中環鬧市中的 A Lux，帶來的是一場極致的 Fine Dining 體驗。從進門的那一刻開始，柔和的燈光、典雅的擺設，加上細緻入微的服務，都讓人感受到滿滿的儀式感。每一道菜不僅在味道上層次豐富，擺盤更是精緻得像藝術品，令人目不暇給。 🌷前菜：Burrata Cheese, Tomato, Fig, Walnut, Vinegar這道前菜的擺盤宛如一幅畫，水牛芝士的奶香濃郁柔滑，配上清甜的番茄和無花果，口感對比鮮明。胡桃的堅果香氣為整道菜增添了一絲層次感，而微酸的醋汁巧妙地將所有食材融合，讓人回味無窮。 🌷Lobster Bisque, Lobster Ravioli龍蝦濃湯絕對是亮點之一，濃郁的海鮮精華在口中綻放，卻不會過於厚重。搭配手工製作的龍蝦餃，每一口都能感受到濃縮的鮮美，味道層層遞進，令人一試難忘。 🌷主菜：Spring Chicken, Stir Fried Brussel Sprouts, Cranberry Sauce春雞的外皮香脆，內裡肉質鮮嫩多汁，每一口都充滿濃郁的肉香。搭配清爽的炒小椰菜，為整道菜增添了一絲脆口感。蔓越莓醬的微酸與肉

A Lux知道各位男士最煩嘅就係紀念日點慶祝一年有十萬八千個紀念日 我都明白🙂‍↕️今次介紹嘅呢間餐廳位於中環｜禮賓府附近連個入口位都已經好好打卡餐廳服務員全部態度都好好(っ´ω`c)相信大家一定會有個好用餐嘅體驗🌹〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️🌈Brunch Menu $698/ppl♡𝕎𝕖𝕝𝕔𝕠𝕞𝕖 𝔻𝕣𝕚𝕟𝕜｜有酒精及無酒精選擇♡𝔸𝕟𝕥𝕚𝕡𝕒𝕤𝕥𝕠 (𝕌𝕟𝕝𝕚𝕞𝕚𝕥𝕖𝕕)蕃茄配芝士｜沙律｜鵝肝多士｜煙三文魚卷｜烘蛋｜蜜瓜火腿六款前菜都係無限量ʀᴇꜰɪʟʟ特別推薦鵝肝多士 入口綿密細膩煙三文魚裏面仲捲咗cream cheese 好甘香♡𝔼𝕟𝕥𝕣𝕖𝕖𝕤 ℂ𝕙𝕒𝕦𝕕𝕖𝕤蟹餅｜焗蝸牛｜蒜片蝦見天氣凍餐廳Menu仲安排咗熱前菜蟹餅非常紮實 勁足料♡𝕊𝕡𝕒𝕘𝕙𝕖𝕥𝕥𝕚|ℂ𝕣𝕒𝕓 𝕄𝕖𝕒𝕥|𝕋𝕠𝕞𝕒𝕥𝕠|𝕊𝕚𝕔𝕙𝕦𝕒𝕟 ℙ𝕖𝕡𝕡𝕖𝕣𝕔𝕠𝕣𝕟 大家唔好睇佢平平無奇｜一定要叫依款意粉裏面夾雜大量蟹肉｜入口就係濃濃嘅花椒香不過整體香而不麻｜估唔到可以咁夾♡𝕊𝕚𝕘𝕟𝕒𝕥𝕦𝕣𝕖 ℂ𝕒𝕣𝕒𝕓𝕚𝕟𝕖𝕣𝕠𝕤 ℙ𝕣𝕒𝕨𝕟 ℍ𝕠𝕞𝕖𝕞𝕒𝕕𝕖 𝔽𝕖𝕥𝕥𝕦𝕔𝕔𝕚𝕟𝕖 用超級大嘅紅蝦頭炒成意粉醬汁手工意粉蔥飯吸滿蝦頭油精華(

放工來到A lux食晚飯，來試一下佢的Tasting Menu順道慶祝一下新年。因為一早book好枱，除左有8折優惠抵食左，黎到張枱已經準備好，仲有玫瑰花瓣佈置，好有氣氛，。餐包後先來開胃小菜，蜜糖芥末青瓜青蘋果雞胸薄脆，爽口嘅青瓜，新鮮嘅雞胸肉，係輕薄嘅脆脆入邊，再用上蜜糖芥茉醬作為點綴，為一餐盛宴揭開序幕。頭盤龍蝦湯，香濃嘅龍蝦湯配上新鮮龍蝦肉做嘅意大利雲吞，簡單又永恒的美味。蒜油意粉用上頂級嘅意大利橄欖油，同埋扭扭形狀嘅意粉，完全吸收咗蒜蓉同埋橄欖油嘅香味，新鮮嘅蘆筍同埋豬肉香腸令意粉生色不少。另一道意粉則大廚喺席前灸燒24個月帕瑪森起司，再將芝士同意粉攪拌，最後放上大量嘅新鮮黑松露，彈牙嘅意粉配上香濃嘅芝士醬汁，仲有黑松露散發出嘅獨特香味，絕對係視覺享受，色香味俱全。主菜選了４成熟美國肉眼牛排火候適中，粉嫩的牛肉，肉味香濃，令人食指大動，田園特色嘅擺盤擺脫了單調。厚切鱈魚扒配上馬賽魚湯，魚肉新鮮有咬口，配菜更加用上墨魚，進食嘅時候感覺就像身在意大利海邊嘅餐廳，好清新。一月係天主教嘅國王節，所以餐廳準備咗開心果國王餅，鬆脆嘅酥皮包住開心果餡料，感覺不甜不膩，配上雪糕口感極佳。仲有

中環週末 brunch 🥂適合週末聚會及慶生環境舒服，職員都好主動，會認真介紹食物五款冷盤前菜及三款餐包(無限量供應）🔸帕爾馬火腿伴蜜瓜🔸鴨肝醬烤多士🔸意大利蛋餅🔸魚子醬煙三文魚卷🔸時令歐陸沙律（🥂送welcome drink ）任食好正😆添咗三次ham配蜜瓜及鴨肝醬多士熱葷小吃🔹法國布根地田螺🔹西班牙橄欖油蒜片蝦🔹迷你鮮蟹肉餅手工意粉🍝（四選一）🔹四川花椒蟹肉蕃茄意粉🦀微辣花椒濃🌶️蟹肉絲都好足料🔹招牌意大利紅蝦意粉🦐濃郁嘅蝦醬❤️餐廳用紅蝦頭熬製的醬汁意粉口感彈牙掛汁😋主菜🍽️🔹香煎羊扒及羊肩伴迷迭香汁羊扒肉嫩有羊肉香味，羊肩係羊肉絲及迷迭香料整成令口感更豐富🔹美國頂級肉眼扒伴紅蔥頭汁牛扒肉嫩滑多汁👍🏼甜品 + coffee/ tea🔹栗子提拉米蘇🤎朱古力脆餅配提拉米蘇加栗子粒🌰

最近我同朋友去咗A Lux，試佢哋嘅tasting menu，整體感覺非常好。每道菜都有佢自己嘅特色，讓人感受到主廚嘅用心，同時餐廳嘅佈置亦都非常有心思，令人滿意。首先係餐前麵包，有酸種麵包、香草麵包同西西里麵包，每款都有自己嘅風味，點少少橄欖油同黑醋，真係一流。開胃菜 Ham & Melon，味道清新，火腿同蜜瓜嘅搭配夠曬classic，為隨後嘅晚餐揭開序幕。餐湯 Lobster Bisque, Lobster Ravioli 好有水準，餐廳加入咗白蘭地，令到香氣更加濃鬱。Ravioli入曬龍蝦湯嘅味，味道好有層次感。前菜 Burrata Cheese, Tomato, Fig, Walnut Vinegar 非常吸引，用咗綠色嘅意大利蕃茄，味道清新爽口，帶小小酸味，配搭無花果嘅甜味，既開胃又唔膩。Pasta 我哋揀咗 Spaghetti, 24 Months Parmesan Cheese, Black Truffle，絕對唔可以錯過！餐廳用咗24個月火腿加上新鮮刨嘅黑松露，並會即場喺你面前燒溶芝士，將spaghetti放上去攪拌，令到意粉吸收曬熱辣辣嘅芝士，觀賞性高之餘，食落去真

餐廳氣氛浪漫，環境優雅。餐前菜小巧可愛，牛油果與牛肉他他混和，味道十分之夾。Lobster Bisque, Lobster Ravioli 味道非常有驚喜。濃郁鮮香，不鹹不膩。Spaghetti, 24 months Parmesan Cheese, Black Truffle喜歡重口味一定要試。廚師現場烹製，先燒溶芝士，再混和意粉，最後放上黑松露片。鹹香芝士味樸鼻，入口更濃，滿足到芝士控。Toothfish, Cuttlefish, Fava Beans, Bouillabaisse 肉質嫩滑，味道甘香鮮甜，讚。Tiramisu酒味顯著，質感綿密，入口融化，甜度適中，好味。

好耐冇同老婆拍拖喇 今日又帶佢去食好西 嚟咗中環呢間西餐廳食個浪漫燭光晚餐 坐低枱面已經有好多玫瑰花瓣 感覺好舒適Romantic 坐低冇耐先叫咗支Sprinkling Water 之後再慢慢睇Menu揀嘢食 Lobster Bisque, Lobster Ravioli龍蝦湯裏面放咗幹邑 仲有一粒咗類似蝦肉蟹肉嘅雲吞仔 龍蝦湯非常濃鬱 飲完一口想再接飲一口 Spaghetti. 24 Months Parmesan Cheese,Black Truffle廚師會喺你面前烹調 睇住佢點火點樣整溶成大舊Parmesan Cheese 再慢慢加酒同埋加意粉入去撈 芝士包裹到每一條意粉 最後會刨埋大量嘅黑松露喺上面USDA Ribeye,Vegetables, Shalots JusRibeye生熟程度控制得宜 我叫咗五成熟 中心仲帶點粉紅色 食落好嫰 又有牛脂香 簡簡單單點少少鹽食已經超好味 半碟仲有蘆筍粟米鬚薯仔之後仲有甜品Tiramisu同埋一啲朱古力 馬卡龍 蛋糕仔做結尾