A.T.A.S

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今日午餐在 A.T.A.S 新加坡餐廳享用了一頓非常豐富的午餐。整個用餐過程不但美味,服務人員也非常周到。我哋點了他們家著名的黃薑雞中翼,外皮酥脆可口。緊接著是一份海鮮盛宴,包括各式新鮮的海鮮（蝦、魷魚、魚蛋和貝類）, 除海鮮之外,海鮮鍋還有一些蔬菜，色香味俱全。我還點了饅頭作為配菜,柔軟香甜,非常適合沾著海鮮汁一起享用。飲品方面,我選擇了他們家的招牌飲品 - 美祿爆炸和金吉水。美祿爆炸濃郁香醇,一口就讓我回味無窮,金吉水清新怡人,剛好中和了海鮮的鮮味。

平日午市套餐肉脞麵（少辣）聽個名唔知係啲咩嚟到嘅時候感覺有啲似港式撈粗麵😂😂裏面嘅配料非常之豐富，包括有炸雲吞，肉碎，豬肉肉片，醬油冬菇，成件事一齊食味道好豐富囉喏係一個非常開胃嘅頭盤，裏面有石榴，蘋果，菠蘿仲有油炸鬼同炸豆卜，用一個非常酸甜開胃嘅醬油伴埋一齊，最鍾意表面嘅花生碎炸黃薑雞雞中翼黃薑味道唔特別出眾，係炸得好好嘅雞中翼午市叁芭系列叁芭飯（炸魚）一個飯非常之有驚喜，選擇小辣好惹味，炸魚非常之出色，而且唔會有骨，食落啖啖肉，配埋面頭流心蛋一齊食好邪惡班蘭咖啡（燕麥奶）（凍，無糖）辣椒蟹肉醬配炸饅頭除咗飯之外，呢一個饅頭都係必食！旁邊辣椒蟹肉醬超級惹味，而且淡淡肉絲，超級有驚喜咖椰爆醬最後食完咁豐富嘅食物，一定要有個完美甜品配搭，螞蟻人必食既爆漿多士，裏面嘅餡料真係多得好瘋狂，食完真係覺得肥咗兩磅即刻😂😂

今日食既呢間係位於銅鑼灣既新加坡菜店, 呢度位置方便, 座位都幾舒適必食推介一定係呢個海鮮咖哩盤, 所有野撈埋咖哩食口感同味道都超正入面有青口, 蝦, 魚蛋, 粟米, 魷魚等等, 咪睇佢咁少咁, 食落都幾大兜同埋岩2個人SHARE食炸饅頭, 呢個係即點即炸既, 點埋D咖哩汁食真係一流, 外脆內軟, 而且一點落咖哩汁度超吸味美祿恐龍, 呢個係新加坡好出名既飲品, 又好飲又好食, 可以過下口癮炸雞扒, 炸到超香脆, 但keep到肉質幾嫩整體來說呢個價位冇得輸!! 又可以食到新加坡野, 值得一吃

邊寧頓街樓上有間野味正宗新加坡菜，路過樓下俾佢個「海鮮盛宴」宣傳及左入去. 經過白色樓梯上樓，見到裝修清新簡約感覺舒適. 坐低手機落單好方便，上菜快員工態度幾好. 飲品叫咗名物美祿爆炸，好邪惡，除咗香濃嘅美祿，仲有美祿脆脆、美祿粉同Oreo，今餐一於豁出去啦！食新加坡菜點少得薏米水呢，加咗斑蘭，清新解渴清甜得來可以中和濃味菜式，大量薏米好健康. ⭐️玉米片雞非常香脆，雞肉嫩滑唔乾身，炸粉唔厚調味恰到好處，唔油膩，配埋特製沙律醬汁更加令人想一食再食. ⭐️辣椒海鮮盛宴配炸饅頭一個鍋上晒香噴噴好吸睛，細size份量已經好大. 有大蝦、青口、魷魚、蜆肉等海鮮，全部爽口彈牙. 配料仲有粟米、蓮藕、魚蛋同魚片等. 醬汁非常惹味辣辣地夠過癮，配埋炸饅頭食味道有意想不到的驚喜. 個炸饅頭真心高質香口又不失饅頭嘅鬆軟口感. 悶悶地口淡淡想試吓有特色啲嘅菜式可以嚟試吓. 抵食好食

銅鑼灣的這間A.T.A.S.餐廳,不僅為我帶來一場別開生面的味蕾之旅,更以其創新且令人驚艷的菜單勾起了食客們的全新期待。首推必點的海鮮盛宴,絢麗多彩的海鮮拼盤讓人目不暇給。無論是肥美多汁的螃蟹、肉質飽滿的老虎大蝦,還是鮮嫩彈牙的青口,搭配上香濃可口的喇沙汁,每一口都讓人欲罷不能。其中最讓人難忘的是秋葵,它被特製的醬汁包裹,口感Q彈,與炸至金黃酥脆的饅頭簡直完美搭配。除了精緻絕倫的美食,A.T.A.S.還給人一種別有風味的飲品體驗。以Gin為基調的美祿馬丁尼,酒精味十足卻並未過於刺激,配上獨特的風味,令人垂涎三尺。此外,餐廳的用餐環境典雅溫馨,無論是情侶約會,還是三五好友小聚,都能找到恰到好處的貼心體貼。

約咗細妹出去銅鑼灣食lunch，經過見到間新加坡餐廳menu 好吸引，一於入去試吓。餐廳以簡約白色為主、綠葉圖案牆、白色木枱、原木椅、綠色梳化。新加坡人主理，主打正宗地道菜式，價錢親民。🦀海鮮盛宴🦐 配 炸饅頭（螃蟹、老虎蝦、青口、花甲、蘇東、蝦仁、魚蛋、魚片、秋葵、粟米、蓮藕、年糕）～ 預先將蟹肉拆好，混入咖哩醬汁，加上其他海鮮、蔬菜，食材新鮮，味道豐富。🐓玉米片雞🐓～ 沾滿玉米片嘅雞塊，炸得外脆內Juicy，可以點醬汁，味道酸酸地。🦕🥤美祿爆炸～升級版嘅美祿恐龍🤣，面頭除咗有美祿朱古力粉，仲有美祿波波、Oreo 餅乾。超級朱古力控嘅飲品😋🌹🥤玫瑰露恐龍～ 底層玫瑰露鮮奶，上面鋪滿美祿朱古力粉，味道甜甜的。

這晚係灣仔開完會真氣難下。開足半日同老闆頂足半日。感覺好委屈自己。心裡決定要食返些好野去平衡自己的心態。決定係銅鑼灣找找好食餐廳。係銅鑼灣區內竟然不覺意下見到間上樓地道新加坡餐廳。我同朋友貿然衝了入去去試試。叄巴炒飯。由細到大本人唔太喜歡食炒飯。但朋友叫呢個炒飯話瑋定要試。我半推半就後食入口。超級好食。每口飯粒乾爽入味。仲有獨特配料一齊炒更野味。一定要加埋碟邊既辛辣醬。更是相得益彰回味無窮。海鮮盛宴。螃蟹。老虎蝦。蝦仁。花甲。年榚。粟米。蓮藕。青口。魚蛋。魚片。咖哩汁底。個咖哩汁加埋炒飯一齊食一樣好好食。唔同左層次。還有海鮮每款都好新鮮。再加上年糕吸收晒。更是一絕。玉米片雞。廚房炸雞🍗。香口無比。肉質入口彈牙可口。肉汁依然保持得新鮮熱辣。再配上醬汁更是絕配。

ATAS銅鑼灣邊寧頓街9-11號登龍閣地下🌆 位於銅鑼灣邊寧頓街9-11號登龍閣地下的「ATAO」,地理位置優越,極具吸引力。🌆🔥 Chilli Seafood Extravagance綜合新鮮海鮮以辣椒醬烹調,酣辣味十足,令人回味無窮。🔥🍽️ Small Seafood Medley$296 優雅精緻,各種海鮮的鮮美風味集於一盤,擺盤好靚。🍽️🍞 Fried Mantou (4 PCS) $38.0酥脆可口,沾上醬汁更是絕妙搭配。🍞🍗 Cornflakes Chicken $108外酥內嫩,玉米片帶來驚喜口感,讓人難忘。🍗🥤 Milo Explosion $58和Bandung Dinosaur $48清新飲品,甜中帶酸,提神解渴。🥤🌟 無論是想享受豪華海鮮,還是尋找舒適惬意的用餐空間,「ATAO」絕對能滿足您的需求。🌟

去完新加坡🇸🇬一直心心念念當地菜式，見到有人拍片介紹老闆係新加坡人，今日岀開Cwb 即刻拉住朋友去試🤣。-💕 海鮮盛宴 $296 +饅頭(4pcs)$38材料好豐富，有老虎蝦、蝦仁、花甲、青口、蓮藕、粟米、魚蛋、魚片等。醬汁看似好辣好重口味，但原來只係好輕微既辣味，唔怕食唔到，另外，饅頭外輕脆內軟，必叫！-💕 玉米片雞 $108好大一件，有6-7件左右，帶小小甜甜地既粟米味。-💕 柑桔水 $28清爽解膩一流！唔會太酸太甜！👍🏻-💕 美祿爆炸 $58有脆脆球，又有美祿餅，但都唔會太膩！冇朱古力咁濃，邊食邊飲都冇問題🥰-環境：7/10服務：8/10整體味道：6/10回頭率：6/10

今日同朋友去完好出名既麵包店隔離見到呢間新加坡菜, 就黎試下上面原來都好多位好闊落~我地見到個海鮮拼盤好似好吸引,問左店員佢話個份量好大, 所以我地就冇叫飯, 叫左炸饅頭結果黎到個份量真係超大, 入面有4隻虎蝦, 每隻都好新鮮, 仲有青口,魷魚,魚蛋,魚片, 年糕,洋蔥,蜆,蓮藕, 配埋佢香香辣辣既汁, 相當惹味!個汁同炸饅頭都好夾😝跟住我地仲叫左栗米片炸雞, 會見到炸雞表面有D栗米片, 炸雞入面肉汁仲係好多, 唔會話好乾咁,配埋佢個醬汁好出色~🥰結果2個人食呢個份量都食唔哂我地野飲就叫左好signature 既美祿恐龍, 有大量既美祿粉同美祿波波, 好好味又好邪惡, 但真係必點HAHA另外就叫左CHANG啤酒, 食辣野真係要飲下啤酒先夠爽!

同朋友今日過咗嚟銅鑼灣食飯，上OpenRice找到這間餐廳所以去試一試海鮮盛會加饅頭這道菜內含有多種海鮮有虎蝦，大蝦，青口，蜆，魷魚，粟米，秋葵。少少辣的咖喱將所有材料炒香，味道濃郁，我哋叫咗饅頭，用嚟點咖喱食，食完簡直想連汁都打包返屋企饅頭炸到非常酥脆，用嚟點咖喱真係食過返尋味。玉米脆雞用玉米粉包住雞柳炸香，雞肉肉汁豐富點埋秘製嘅醬汁非常香口，我自己就用咖喱汁來點炸雞也非常搭配甘桔冰星加坡嘅著名飲品，飲完真係好解渴，甜甜酸酸咁非常開胃美祿恐龍傳統嘅美祿上面加上美祿脆脆，同埋好好食嘅朱古力餅非常美觀餐廳人流真係好多，朋友預早訂定位，安排的位置非常寬敞而且服務員的態度友善，感覺一流。

香港近年好似多左新加坡/馬來西亞既菜式👍🏻見呢間唔少好評，就試下啦！二人餐$3881. 叁岜拉拉新加坡嘅拉拉姐係我地講既蜆！蜆嘅份量都幾多，用叁岜醬炒有少少辣，都幾惹味！2. 辣椒蟹醬沾饅頭辣椒蟹醬來講…同新加坡既辣椒蟹真係相差甚遠，醬面仲有層油，油膩感甚重，有啲失望🥲炸饅頭就不過不失，都炸到外脆內軟既。3. 咖啡骨份量得四條骨，咖啡醬汁有少少澀。4. 馬來風光叁岜醬炒通菜，通菜勁索汁，同叁岜醬都幾夾！入味又惹味！（以上價錢未計加一服務費）

肉脞即係肉碎的意思，係台灣就叫佢肉燥，所以呢碗麵就係新咖坡版肉燥麵。但係肉脞麵係源自潮州，也，中國祖先移民至南洋後帶來的料理。由醋、醬油和自製叁岜醬調製的美味醬汁撈粗麵，再加入碎豬肉、豬肉片、同埋彈牙嘅魚蛋同酥脆嘅炸雲吞。主要味道係醬汁同埋冬菇嗰度嚟，食落有少少辣，又有少少酸，幾開胃。仲order 咗咖椰吐司做甜品，加埋一杯斑蘭燕麥奶凍咖啡。吐司非常之邪惡但好好食，斑蘭咖啡又啱啱解到甜，真係好似係新加坡咁。

我今日約同好友去位於銅鑼灣邊寧頓街9-11號登龍閣地下C2號舖的ATAS食午餐，環境舒適開揚，坐得舒服。我點左個 Power Fried Rice $138，好友點左個 Fried Fish Bee Hoon Rice Vermicelli $118，另加 Cornflakes Chicken $108，餐飲係 Bandung Dinosaur $48，Milo Explosion $58。Power Fried Rice 係海鮮炒飯，材料豐富又好味；Fried Fish Bee Hoon Rice Vermicelli 係魚湯米線，鮮味好食；Cornflakes Chicken 係炸雞，皮脆肉嫩；飲品好好飲。

在銅鑼灣繁華的街道，發現了一家神秘的餐廳。餐廳位於一個不起眼的角落，必須上一條梯才能到達。當我走上梯子，進入餐廳時，一陣香氣迎面而來。餐廳的內部燈光柔和，裝潢簡潔。服務員都係星馬人，感覺特別道地。菜單上的選擇豐富多樣，但朋友推薦我品嚐他們家的招牌菜——喇沙。我毫不猶豫地點了一碗。這碗喇沙湯底呈現出濃郁的橙紅色，滿滿的咖哩香料飄散在空氣中，令人垂涎欲滴。湯底的口感濃郁而滑順，帶著咖哩和椰漿的香氣，好似飛咗一轉新加坡。麵條彈牙可口，與湯底完美結合，每一口都充滿了香料的風味。另外仲叫了雞翼和星加坡特色小食類油炸鬼沙律。雞翼炸得好香脆，特色沙律很特別。