Beef & Liberty (已結業)

周末最好的時光就梗係與家人或朋友相聚，除了飲茶外，還有什麼及得上悠悠閒閒嘆個靚Brunch，如果有個開揚的景觀就更加好了。可是，這兒不但沒有景觀可言，食物款式也不算多，但卻是一個相當吸引客人的地方。吸引之處相當多，首位絕對是在價錢上，只需$258便可任食燒烤食物、沙律及甜品，雖然款式不多，但卻勝在質素上，特別在於是香港唯一一間可以自製漢堡既Brunch。另外，只需加$130就可任飲啤酒、汽酒、Bloodymary及Softdrinks，前後加埋都只是四百有找，還可同時享受美味的燒烤食物，真是物有所值。 可能有些人覺得價錢是其次，環境才是首選，雖然這兒沒有開揚的景觀，但卻有一望無際的天空，試問現在的天氣咁好，為何不與陽光伯伯多多接觸呢？加上佈置得很舒適，四周又充滿綠色植物，令人感覺悠閒，與三五知己一邊喝酒，一邊聊天，確是個不錯的地方。 既然是日天氣晴朗，當然來一杯Bloodymary來助長一下氣氛，入口酸酸辣辣又冰涼，感覺煥然一新，友人當然拿著汽酒對酒，這下子我輸了，試問有幾多人可以一口氣喝一杯Bloodymary而面不改容。 先去拿點沙律開開胃，看見juicy的蕃茄及水牛芝

Came here at 17:30 on a Sunday. The restaurant was almost empty but the tall European guy at the reception offered us very narrow seating on the back of a couch. Not a particularly friendly guy despite working at the reception, a restaurant's first impression. On the contrary, the waiter was friendly and professional. Food quality was great but the bad first impression ruined the meal.

週末行經灣仔日月星街，見到有間幾好餐廳就坐低食個lunch。裏面環境唔錯一出嚟就已經係餐廳嘅吧枱。 另外，檯與檯之間嘅空間都ok，樓底高，空間感大，整體幾舒服。揀咗向街景嘅檯坐，可以望到星街。餐廳另一邊就可以望到日、月街。Burger 1: 第一個係手撕豬肉漢堡配上炸蕃薯條，包裏有塊脆豬皮，加上青蘋果、沙律菜。Burger 2: 呢個係精選漢堡包配上沙律，裏面有漢堡扒、蕃茄、紅洋蔥、青瓜、生菜，漢堡得黎又清新。Mksh Chocolate，朱古力好濃郁，好味。 Ginger Ale，夠冰凍。

周末走到灣仔的天台, 烈日當空, 穿上小背心及熱褲, 夏天的來臨是美妙的. 走到天台的原因是被最近大熱的食店Beef & Liberty吸引, 燒烤美食令人垂涎, 還可以按喜好自製漢堡包, 是挺特別的!對於食肉獸及喜歡吃burger的來說, Beef & Liberty簡直是一個天堂, 逢星期六及日12pm-3pm推出的Green Egg Weekend BBQ可任食燒烤美食、配菜、沙律及甜品, 必要時加錢還能暢飲啤酒、意大利汽酒及Bloody Mary!!!現場燒烤美食即製, 見廚師大汗淋漓, 落力為我們準備美食, 值得敬佩!! 餐廳以大燒爐燒烤豬肋骨、豬肩肉、雞及牛, 美食供應是源源不絕的.香烤豬肩肉配蜜糖香蒜及辣椒, 豬肩肉一絲絲, 軟稔度適中, 燒得超香脆的豬皮裏著沒有多餘油脂的皮下脂肪, 口感有趣. 漢堡不一定夾牛肉, 配大大塊雞扒也好滋味, 醬汁超好吃!! 最好就是可以tailor-made, 韓式泡菜、芝士、煙肉、自家製醃青瓜、新鮮香草、醬汁, 很多選擇!!弄一個爆多料的, 很滿足啊~ ~炎熱天氣, 喝一杯凍檸茶也不為過啊~~另外, 可於baked potato隨意加上喜

Beef & Liberty 是最近公司的漢堡店，因便利而在午餐造訪已不下十次。這次在週日來到工作的地區，再不是吃平日的burger ，而是約了朋友嚐 "Big Green Egg Weekend BBQ" 燒烤 brunch，終於一覽平日不會造訪的天台。來漢堡店吃烤肉，看似無關，但最大賣點的是，可以任吃其burger 的重點所在 - 那塊汁豐味濃的 beef patty!貴為米芝蓮推介食店，即使店位於商業區，週末跟平日一樣人頭湧湧。二樓跟平日午飯時候的盛況無異，依然墟冚，不過白領客人換上了假日便服，有不少更攜幼來聚餐，共享天倫樂。再乘電梯上一層，便是燒烤的天台位置了。有不少綠意點綴著，天台的氛圍不俗，可選沙發座或藤椅，寫意得很，彷如置身城市中的綠洲。座位目測大概三、四十個，我們在12時多入座後，幾乎滿座的說。因為任食性質，加上如此閒適的環境，我相信多數客人都會留上良久，不太可能做到兩輪生意。如果想walk in 來的話，建讓先致電確保有位，否則根本等不了第二輪的出現。這個lunch set menu 和a la carte menu 跟 weekend brunch 無關，純粹讓大家

同事極力推介Beef & Liberty，息逢樓下嘅 Pizza Express 無位，就順水推舟上左樓上。得番roof 有位，天氣未係好熱，都ok 嘅~ Roof 有self-served machine 可以自己點野落 order，似麥記嗰個。不過，唔知點解比唔到錢，又要叫番waiter幫我地 order。Anyway~ 講重點啦。我自己order 咗bacon cheese burger配甜蕃薯薯條，小食叫左個 一口芝士通粉，仲叫左jar lemonade 大家share。同事highly recommend 嘅 蕃薯薯條係幾特別嘅，甜甜地又脆口，但係食得多會滯，正宗少食多滋味。Bacon Cheese Burger 當中嘅洋蔥係重點呀！啲洋蔥係炒到熟晒，仲加左甜，為burger 錦上添花。cheese 係有誠意嘅，芝士大小剛好，唔會太大而蓋過牛肉同bacon 嘅味道，溶溶地仲可以浸入啲肉度。bacon 硬硬地係增加burger 嘅口感，反而如果係淋嘅係驚啲。牛肉反而略嫌淡味。一口芝士通粉，外層炸到實一實，入面就係一層層嘅通粉。幾特別嘅，但唔算驚喜。總括黎講，Burger 同薯條

While coming to Beef & Liberty on weekdays are mostly quick bites, here finally comes the chance for me to chill and eat as many beef patties as possible! It was a usual family gathering on a Sunday noon, but at a totally new place to me - a rooftop place in Admiralty. Having visited this shop at Wing Fung Street for several times, I noticed that there is a "R" button in the lift which brings people up to the rooftop, but I never have time to wonder how different it is with the indoor 2/F.They n

小妹已經光顧過 Beef & Liberty 三次了! 今次決定幫佢寫個食評推介下第一次接觸呢間餐廳係返一個event partime, 其中被分配到呢間舖頭既rooftop幫手。仲記得staff們都好nice，所以返完個份event之後都即刻有黎試下佢d burger!今次係happy friday 過黎，到太古廣場三期行過去一分鐘都唔洗。係Pizza express隔離搭𨋢上去。可惜今日rooftop已經滿座無曬位上面裝修好有情調，有機會既食貨一定要坐rooftop影下相呃like!等左幾分鐘已經安排左我地三個坐側邊位。差唔多成間都有70%客人係外國人，連侍應都係，唔講已經自己去左外國旅行menu好簡潔，一版過。限期內仲有特別版漢堡呢！！！(彩蛋：我地認為呢個特別版漢堡係最好食最有驚喜既一陣再詳談）擺設亦都好討我喜歡，簡單得黎又一應俱全。Iced lemon tea $38老實說係普通檸檬茶一杯，比較穩陣。Apple & Mint Lemonade $38好睇得，但對我黎講有點太酸，無乜蘋果味 但係算係呢度既 signature drink.Hamburger $98 一個女仔食得

今日趁有時間，同女朋友黎左呢間好出名既Beef and Liberty。本來諗住weekdays lunch time 無booking 一定要等好耐，好彩一上到就有位，仲要係bar 枱（本教授比較特別，中意坐bar 枱唔洗你眼望我眼）一坐埋位有位外國waitress 就好熱情咁招呼我地。無他既，呢間餐廳跟足返美國文化，唔收加一，不過最尾會希望你比返tips 。Tips 直接落waiter 手中，服務當然好啦！ 最後考慮左一陣，我同gf 一人叫左一個set, 一個手撕豬肉堡同煙肉芝士漢堡。overall 黎講服務同環境都唔錯，burger 同drinks 都好好，係薯條溫度同份量差啲（既然跟得美國文化 size 都應該跟返）

日前知要出灣仔辦事，所以上了openrice搵食，最後選擇漢堡店，原本要選第一間好評有三百幾的，但一睇個菜單全是英文，對於無讀書的我來講確實死得，所以最後選了這間排第二的有中文菜單適合無讀書的我來的漢堡店。菜單中英對照先來個第一眼令的口呆的蔬菜沙律，這是時令蔬菜？四色椒，綠白蘆筍，黃青瓜，甘筍，已經完全跳出小弟的沙律世界，不過，點都要一試嘛，小弟將所以蔬菜都點上中間的蛋黃醬，的確可以減少草青味，而且蔬菜新鮮，有甜味，最後小弟除了有辣味的兩款椒無食外，全部破格食晒，今次都算小弟有生已來第一次食這麼多唔會主動食的蔬菜。主菜上枱，因為我們仲食緊蔬菜中，侍應提醒我們個漢堡要趁熱食，那就停一停個沙律，食左個漢堡先，牛肉漢堡十分厚，而且可以選擇幾成熟（今次選了半成），有黑胡椒的漢堡十分香口，而且有少許肉汁，牛肉味重，一讚，加上烘過的麵包，如果芝士可以多一點的話，這個漢堡包絕對是滿分的。而個薯條十分脆同香口，加上有少少辣的醬汁，這個就無得彈了。兩種飲品都要三十幾元，唔夠份量，而且味道偏淡，一般。最後三百元無加一，賬單上有手寫謝謝，我們兩個人都十分滿意。今次在openrice搵到這間漢堡店食，環境清幽

今日係情人節，但老公晚上要加班，所以我哋一齊食午餐。選擇了位於我們兩個辦公室中間點的Beef & Liberty。餐廳的服務很好，由於我們沒有訂位，但接待員很花心思地查找有沒有已經過時沒有來的客人，把枱讓給我們。餐廳特別之處是售賣漢堡包的同時，鼓勵客人多點吃蔬菜，所以每逢星期一都是有特別素菜款式推介。我對他們的beetroot burger 很感興趣，打算下次來時試。他們的pulled pork burger味道很好，豬肉濕潤多汁，當中還夾了一些西式炸豬皮，增加口感鬆脆，麵包亦都外脆內軟，很新鮮。最喜歡的是他們的炸番薯條，番薯有特別香料調味，有別於一般餐廳，增加了番薯條味道的層次。

Beef & Liberty Wanchai on Star Street just started a new Weekend Brunch BBQ. It is HKD $388 including unlimited Prosecco, Lager Beer and some Cocktails, and I think without drinks it is just HKD $250. Good for spending some time on the Rooftop on a Sat & Sunday. Note that the BBQ Meat selections work on rotation, this week around it was Salmon and also Pork Spare Ribs. Rooftop Space on Star Street, Wanchai -Good for chilling on the weekend, Brunch starts around 12pm Free-Flow Prosecco is includ

尚牛會多年來鑽硏經典的漢堡味道，嚴選最新鮮的優質材料，製作出十全十美的漢堡包, 今天親身体验，来个煙肉芝士漢堡配沙律+Lemonade 。上檯一看，感觉漢堡包细了点。但沙律菜新鲜清爽，自調酱汁带点酸和芝士味，馬上把胃口打開。一个好吃的漢堡飽绝不简单：麵包要軟熟又烤香，配料味道要配合有層次，Caramelised onions 焦糖洋葱：炒得又香又甜;Raclette cheese ：香濃味適中,軟身，味道帶有淡淡的乳香;Wicks Manor English bacon 威克斯莊英国煙肉：带出脆脆口感和煙燻味道;主角牛肉：– 肉嫩多汁、富香濃牛肉的牛肉餅。最后形成大口咬下去都有著丰富的滿足感。再来一啖青涼的Lemonade, 中和了口腔的油腻味，令你停不了地吃！

這個冬季時冷時熱，與朋友聚會時也未必考慮野餐和BBQ等要視乎氣溫及天氣的活動 如果要自家準備就不能那麼隨心，首先訂場搵位，又要預食物份量及款式，實在麻煩 除非可以興之所至即約即去，像Beef&Liberty的Weekend Brunch，自然就可以常常約聚 在週末下午十二時至三時，灣仔店設有Big Green Egg BBQ，其他分店則供應單點美食 基本設定為任食沙律、當日烤物及甜品，每位$258+10%，蓋上店方招牌手印作識別 可加每位$130+10%享受無限暢飲啤酒、Prosecco、Blood Mary及汽水等 與此同時，14歲或以下小童可以$128+10%任飲汽水，另蓋上飲品手印 清新風格開場，當天店方供應九款預先拌好的沙律加上不同醬汁和配料 青蘋果菜絲沙律酸甜清爽，常見的凱撒沙律醬量適當，蒜香甜豆亦頗香口 芝士三色椒沙律以鹹潤芝味配搭富水分且清甜不已的紅、綠及黃椒，配Zucchini也不錯 後來也嚐了已經很久沒有吃的泰式粉絲沙律，味較淡要加醬，及較飽肚帶粉感的薯仔沙律 當天店方供應的烤物竟然有我的最愛－－烤豬肋骨 Pork Ribs！！！！！ 經過十多小時的烹

Burger with fried breaded U.S. chicken breast, cabbage slaw, spinach, Cajun aioli脆炸雞肉漢堡 $92正當大型連鎖店做緊十蚊兩個包，食到口淡淡。對自己好D既可以試下呢一間既Burger。大大個落地玻璃，陽光灑滿鋪頭入面，飲一口Lemonade 覺得人生就係要咁過🙆Lemonade 加入薄荷葉，感覺清爽。唔想食牛肉既，Chicken burger係一個好選擇。麵包鬆軟，炸到剛好的雞胸肉仲食到肉汁，配合程度滿分。薯條炸得夠脆香口，新鮮熱辣。由原個薯仔切成一條條，質感外脆而裡面係軟綿綿入心，加埋mayo sauce夠過癮。