Casamigos

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休息中

Lunch跟同事上去食lunch 一入去已經俾個vibe感染咗 唔想返返公司做野想慢慢坐喺度食 兼且飲多兩杯.《西班牙烤乳豬》 🐖黎得食西班牙菜 緊係要嗌乳豬上到枱賣相已經令人洗哂口水一咬落去就聽到嗦嗦聲 勁脆個乳豬皮下層連住既肉肥瘦適中 肉質鮮嫩多汁.《西班牙海鮮飯》🦐🥘大推!! 因為係有微微一層飯焦係底 根本就係西班牙式煲仔飯 正中我胃口紅潤既飯 又有番茄香 又有海鮮既油香口感QQ 煙煙韌韌 充滿鮮味面頭仲有大大隻青口、海蝦、大蜆 夠哂鮮嫩.《慢煮加利西亞式八爪魚腳》🐙又係一道經典既西班牙開界菜慢煮出黎既八爪魚腳 唔會縮水肉質軟嫩彈牙 係剛剛好的嫩度 時間控制得好好煙燻紅椒粉味道突出 好好味既呢.《烤鯖魚柳配蕃紅花醬》烤鯖魚柳外脆內嫩 配埋酸酸甜甜既蕃紅花醬 點出魚肉既鮮美跟lunch set嗌 還包埋餐湯.《紅絲絨西班牙油條配朱古力醬》呢個都係跟lunch set追加的 紅絲絨帶粉紅色既Churros好精美 沾滿沙糖閃令令入口熱辣辣 外酥內軟搭配滑順既朱古力醬 超滿足.同場加映🍸🍹🍷每一杯cocktail都好靚 又好飲特別係粉紅色有兩粒好似心心既荔枝飲落都有荔枝嘅清甜 同玫瑰香

想同老婆試下西班牙菜，就搵下 D 高質得黎又方便，原來係銅鑼灣地鐵站一出站，對面就有一間高質西班牙菜酒吧餐廳餐廳有室內及室外座位，室內位置昏暗的燈光帶點浪漫感望住調酒師調酒甚有格調，室外可以望到大街既帳幕位，方便同朋友促膝暢談調酒師問我哋飲酒喜好後，就提議左我地飲Lychee cooler:以荔枝為主角混合多種果汁而成味道豐富而清爽Picdo de jade: 薄荷青檸帶黎口感清新既感覺和gin酒非常夾🐂 牛他他 (Beef Tartare)$90 呢道牛他他係用新鮮牛肉切碎同香料混合製成嘅。每一啖都散發濃郁嘅肉香同微妙嘅調味牛肉，帶有酸辣同蔥蒜香味，配咗自家芥辣汁，連埋塊脆麵包一齊食，增添口感西班牙薯仔蛋餅 $88蛋餅就一定濃邊脆脆地最好食，厚身嘅蛋餅入面係juicy嘅蛋汁和軟腍嘅薯仔而且蛋咪香濃，完全發揮到西班牙料理嘅味道。芝士拼盤$188擺盤靚，總共有三款火腿﹑三款芝士﹑另外仲有杏脯同2款橄欖，啱哂飲住酒慢慢嘆。西班牙海鮮飯 $298食得西班牙菜，一定唔少得最signature海鮮總類都算多而且份量都唔少，新鮮之餘，大大隻彈牙大蝦，亦處理得好，有剝好殼既大蝦﹑蜆，蝦頭香味濃郁﹑鮮

今日好想食西班牙菜星期四的晚上已經全部坐滿可選擇indoor 或outdoor ，outdoor 環境很好食物方面-兩個字優質加上佢有西班牙菜既味道 吾會有偏差Tomato Anchovy Crystal Loaf蕃茄 夾著魚 夾著多士 作為一個前菜 相當開胃Tortilla de Patatas西班牙蛋餅幾乎每台都有叫蛋餅很滑不會乾，中間仲有濃濃蛋汁，加少量配料。趁熱食很好食Gambas AI Ajillo蒜片大蝦。西班牙菜經常食既。大蝦大隻新鮮，一向都鐘意佢個汁，用麵包沾上個汁，好鮮味。Seatood Paella西班牙海鮮飯， 有好餐廳都有但好食不多。今日個飯做得不錯，飯粒分明。個汁岩岩好，被每粒飯吸收。海鮮方面，青口，蜆，蝦都好好食，好鮮味。Orange Ginger Glaze Duck Leg香煎油封鴨骴肉嫩，完全吾硬。仲配有新鮮無花果沙律。兩杯cocktailSt. SarahRed velvet 一杯gin 再加薄荷味，清新另一杯SCOTCH WHISKEY,LEMON JUICE,MAPLE SYRUP, PEACH BITTERS就比較容易入口。Picdo De J

對自己好啲，食餐好既晚餐😋但原來依間餐廳既lunch都幾抵食，加錢就可以轉特別既飲品😍我地試左 Summer Fiesta （青瓜、青檸、柚子、薄荷、梳打水）同Golden Seacoast（橙汁、檸檬汁、熱情果、雲尼拿syrup、Grapefruit bitters、七喜）主食就嗌左 蠔仔蛋餅配芫茜蛋黃醬個人唔太好芫茜，但佢成個夾埋唔會好食到芫茜味，完全接受到😍慢煮西加利亞式八爪魚腳🐙呢道係西班牙西北方加利西亞嘅經典菜式，八爪魚腳慢煮時間控制啱啱好，肉質軟嫩多汁但又保持到少少彈牙口感，而表面煎到金黃微焦，令八爪魚香味更加突出。油封鴨髀伴橙香醬一上枱賣相已經好驚喜，鴨髀表面煎到非常乾身，鴨皮金黃香脆，油香十足。通常油封鴨髀都會偏油膩，但佢哋嘅鴨髀食落完全唔覺油膩，切開後油香滲入軟腍嘅鴨肉，配合埋橙香醬非常完美。😋薑味橙香橡果黑毛豬鞍架薑味唔太突出，如果唔中意食薑既朋友，完全唔洗擔心好勁薑味🤭豬鞍唔會好乾/好油，可以一試72%黑朱古力蛋糕配雲呢拿雪糕有驚喜🥰有啲酒味，好好食😍第一次食心太軟係有酒味，感覺唔會好濟💛成間餐廳唔止野食好食，亦係打咭able🤭

近排真係幾喜歡食西班牙菜，原來銅鑼灣都有好多間。依間設有室內和戶外座位。室內食客滿關係，唯有坐戶外啦。美食有好多選擇，見有好Tapas，可以試試。蕃茄鯷魚脆包 $75一客三件，多士香脆，鯷魚柔軟，加上酸甜蕃茄，美味開胃。香脆甜椒煎蟹餅 $128蟹餅外層香脆，內裡絲絲蟹肉味道鮮美，仲食到甜椒粒增加口感，而醬汁辣辣地幾惹味。茴香茄醬煮藍青口 $138青口肉唔多， 勝在多隻，味道鮮美，配以茴香番茄醬汁，味道香濃，好食。西班牙海鮮飯 $298海鮮飯香噴噴，大量海鮮配料令飯好鮮美入味，青口、大蝦和大蜆皆見，仲有蕃茄、青檸檬和橄欖，整體美味。紅絲絨油條配士多啤梨朱古力醬 $88油條口感酥脆，朱古力醬甜美，充滿芳香的士多啤梨的酸甜味。Red Sangria $98西班牙特色cocktail，紅酒帶有果香，大量果粒，味道清新。

同朋友慶祝生日，因為朋友鍾意食西班牙菜，見呢間評分好高，就揀咗呢間試。餐廳環境好細，枱同枱之間好近，食物質素亦麻麻，而且好細碟，食完之後大家都覺得又貴又唔好食。

近排好鐘意食西班牙菜，所以周圍搵下 D 高質西班牙菜試下原來係銅鑼灣地鐵站一出站，對面就有一間高質西班牙菜酒吧餐廳餐廳設有室內及室外座位，室內位置昏暗的燈光帶點浪漫感，適合情侶及閨密用餐室外係可以望到大街既帳幕，一大班朋友高杯暢飲另外店員服務殷勤有禮，態度主動好客，值得一讚餐廳 Tapas 有冷熱選擇，而且選擇眾多，另外仲提供西式主食、Paella、小食及甜品，種類豐富食物方面 :蕃茄鯷魚脆包 : 脆脆既法包，塗上橄欖油，蕃茄酸甜，配上鯷魚鹹香，作為飲酒小食，夠曬開胃芫荽蠔仔薯仔蛋餅 : 聽落都覺得特別，將港式特色口味，融入西班牙傳統蛋餅，蛋餅質地結實，表面加上芫荽及芫荽蛋黃醬、餡料係蠔仔及薯粒，口感一流煙燻紅椒豬仔髀配辣味蒜蓉蛋黄醬 : 豬仔髀啖啖肉，配埋辣味蒜蓉蛋黄醬，味道甜甜辣辣，香口惹味砵酒燉穀飼牛面頰 : 牛面頰燉得夠曬軟淋，再加上砵酒汁，味道濃郁，仲有原個蒜頭、粟米、紅蘿蔔及超香滑薯蓉做配菜，味道有驚喜墨魚汁海鮮短鍋麵 : 第一次食短麵，短麵口感清脆，吸收曬墨魚汁，再加埋八爪魚仔及其他海鮮粒，味道濃郁美味紅絲絨油條配士多啤梨朱古力醬 : 自家製紅絲絨油條炸得熱辣辣，新鮮鬆脆

今日放工之後有個同事推介咗一間好正嘅西班牙菜餐廳，話冇咩人知，食完覺得好值得推薦俾大家試下🫶。餐廳就叫Casamigos，喺銅鑼灣駱克站三樓~ 我地入去時，Bartender就好熱情地問我地想飲咩酒，用心地介紹各款cocktail，最後我哋揀咗以下兩款酒嚟開胃：🍹 Special Tailor Cocktail - Lady from Ulanara 🍹
酒入面有Gin、Branca Menta即係甘草味既酒、黃桃、蘋果汁同青瓜。飲起上黎散發出清新嘅氣息。呢個組合真係出奇地好，甘草嘅香氣同水果嘅甜味完美結合，而青瓜嘅清涼令整杯酒更加爽口。🍹 Alubafika 🍹Bartender話呢個名係inspired 自日本漫畫「聖鬥士星矢冥王神話The Lost Canvas」既雙魚座黃金聖鬥士
呢杯酒用咗Vanila Vodka、熱情果、青檸汁、士多啤梨、蛋白同玫瑰糖水調制。佢散發迷人嘅花香同水果香氣，口感豐富而滑順。士多啤梨微酸嘅味道同熱情果嘅獨特風味互相融合，對於唔太飲得酒既人黎講十分容易入口。🐚🐙 椰香帶子八爪魚刺身薄片 (Scallop & Octopus Ceviche w/ Co

今日收工同同事去左銅鑼灣一間餐廳gathering 我地叫左幾個野食同野飲，包括Red Velvet Churros、Scallop & Octopus Ceviche、Foie Gras Toast、Tortilla de Patatas、Spanish Acorn Fed Iberico Pork Rack和Seafood Paella。Red Velvet Churros 係紅絲絨口味既西班牙油炸鬼，外皮炸得酥脆，口感鬆軟配左濃郁既士多啤梨朱古力醬🤓前菜我地叫左Scallop & Octopus Ceviche，係帶子刺身同章魚既前菜，加左豐富的酸橙汁同香草調味🤔Foie Gras Toast係我地既小吃，係炸鵝肝多士片，食落充滿住鵝油香味 配上多士同鵝肝煎脆左既外皮 外脆內嫩！👍🏻Tortilla de Patatas小吃，係薯仔蛋餅，蛋味好濃郁加左啲洋蔥增加爽脆口感！Spanish Acorn Fed Iberico Pork Rack和Seafood Paella則是我揀既主菜。豬排煮得非常嫩滑，肉質鮮美。另外，仲有個主菜係西班牙海鮮飯，呢個飯提供了各種新鮮既海鮮，例如蜆，

喺銅鑼灣站附近，記得呢度有午市套餐，又離開我嘅位置好近，咁就決定上去開餐🤣呢度有幾款 Lunch Set 可以選擇，揀咗 $158「香草酥羊架配薄荷汁 Herb-Crusted Lamb Rack with Mint Sauce」🤩Lunch Set 包「是日餐湯」，係「薯仔大蒜湯」，有薯仔味道同蒜頭香味，夠滑夠 creamy 🤩加 $58 有 Special Drink with Lunch Set，揀咗 Summer Fiesta：裏邊有 Fresh Cucumber, Fresh Lime, Fresh Mint, Yuzu Purée, Soda；甜甜哋，有新鮮青瓜同新鮮青檸味🤩「香草酥羊架配薄荷汁」：餐牌咁樣形容「羊架肉質有層次，滿滿油香，配搭上薄荷汁，又帶清新之感！」；羊架上邊有碎香草🌿完全覆蓋住，切開肉係粉紅色，油脂極充足🤩

⭐️ 薑味橙香橡果黑毛豬鞍架鞍架肉質嫩滑，每一刀都輕易切得，而且保持住肉汁，最特別嘅係橡果嘅搭配。佢嘅甜度同果味為呢道菜增添咗一個意想不到嘅元素，同樣配菜都出色用咗新鮮嘅甜薯黎做薯條⭐️ 西班牙海鮮飯啱啱上枱嘅時候，已經聞到咗一陣海鮮嘅香味，啲米粒亦都分分鐘吸收咗海鮮嘅鮮味，飯粒軟軟嘅，而海鮮有大蝦、青口同蜆，仲有啲番茄同橄欖嘅加入，帶咗一啲酸甜同鹹香同飯一齊食

我又再返嚟呢間餐廳啦😂❤️因為實在太好味，所以今次就試吓佢嘅lunch set🥹✨價錢好抵食嘢食，超級好味👍🏻👍🏻冇得輸⭐️前菜一個餐湯同餐包個湯好好飲，好濃郁🥹呢啲係要加錢嘅lunch set入邊係唔包，不過價錢唔貴呀～ 香煎鵝肝多士 $48佢煎到個面好pan fried❤️‍🔥❤️‍🔥牛他他脆包 $48/2pcs 牛喜愛者必叫🥳⭐️主菜就食咗Spanish Acorn Fed iberico pork rack $158呢個豬好嫩口😝食落去超香，佢係有啲蜜糖味⭐️西班牙海鮮飯$148呢個同我喺西班牙食嘅一模一樣超正⭐️甜品嗌咗個churros $56超級香脆

Casamigos (銅鑼灣)呢度既cocktails好特別❤️，bar tender仲調製左今個聖誕🎄先推出既cocktails- Pandora Box 潘朵拉盒子比小編先飲為快😆😆 兩層顏色好夢幻💜🧡，用gin做base，再加左橙汁、Tempranillo同埋紅桑莓等🩷而調酒師就調製左一杯名命為Lady from Ulaanbaatar 比男朋友，用左Brabca Menta、青瓜🥒、杏脯、蘋果汁等，酒精濃度相對較高～🇪🇸Scallop & Octopus Ceviche $118帶子配八爪魚🐙片味道好清新，八爪魚🐙片完全唔會咬唔開熟度岩岩好🥰🇪🇸Tortilla de Patatas $88蛋餅比想像中大～ 入面熱辣辣好足料😆🇪🇸Red Velvet Churros $88通常都係配朱古力醬，但呢度既churros係配粉紅色既紅絲絨醬，酸酸甜甜～🇪🇸Seafood Paella $298當然唔少得西班牙海鮮🦞炒飯😋 飯粒軟硬適中，飯面鋪滿了蜆、青口、大蝦，再加少許檸檬🍋汁，yummy😚🇪🇸Fole Gras Toast $68/ piece 平時小編唔食鵝肝，但呢間真係烹調恰到

同朋友放工去銅鑼灣搵食，搵到呢間氣氛幾好嘅西班牙餐廳。店員有禮細心之外，調酒師仲勁型😎勁健談～🥢牛他他：配咗自家芥辣汁，連埋塊脆麵包一齊食，非常開胃🥢鵝肝多士：配經典無花果醬，入口油脂爆滿🥢西班牙薯仔蛋餅：入面配有大量洋蔥同薯仔，口感夠滑。發揮到傳統西班牙料理嘅味道。🥢砵酒燉穀飼牛面頰：砵酒入口令到牛肉甜甜地，牛面肉好腍又夠香濃牛味🥢帶子香蒜扁麵條：Pesto汁非常多，每一啖都夠惹味。而帶子都夠大粒同彈牙🥃Tropical Wind：加入左芒果、荔枝、百香果調味，合適女仔🥃浮華舊夢：調酒師特製 #Jimbeam Go Rum 配上frangelico~ 係非常Old Fashion嘅調配方法。🥢紅絲絨油條：經典炸油條嘅甜品，配上自家製士多啤梨朱古力醬，酸酸甜甜感覺，幾好味

Casamigos - 情懷西班牙菜今日介紹一間位於銅鑼灣嘅西餐廳，主打西班牙菜，裝潢富有異國風情，配合著浪漫燈光、酒吧式既格調，更加設有室外位置，十分寫意的感覺。香脆甜椒煎蟹餅 $128外層香脆內裡滿滿鮮味扎實蟹肉既蟹餅。蒜蓉白酒汁煮蜆 $110惹味炸蒜辣椒既煮蜆。西班牙海鮮飯 $298大大隻彈牙大蝦，鮮甜青口、海蜆加上足料香噴噴既海鮮飯，砵酒燉穀飼牛面頰 $298燉煮得軟腍入味既牛面頰肉，配上幼滑薯蓉、焗蒜同燒粟米。紅絲絨油條配士多啤梨朱古力醬 $88經典西班牙的甜點，士多啤梨口味版本。松露醬薯條$68Golden Sea Coast $118黃金海岸為名既Mocktail，以橙汁、熱情果果蓉、青檸加上西柚苦精，最後加上雪碧汽水，夠哂消暑清新。雅柏菲卡 $168名字非常優雅嘅Cocktail，係聖鬥士星矢嘅黃金聖鬥士雙魚座嘅名字，以Vanilla Vodka、士多啤梨果蓉同玫瑰糖水為主，當中有著花香、果甜，非常易入口，表面既蛋白泡令口感層次更豐富。