Chatterbox Café (K11 Musea)

营业中

休息中

同朋喺K11 musea行完街街，佢介紹我嚟呢間chatterbox cafe！估唔到前菜已經相當出色！咸蛋雞中翼，金黃色嘅咸蛋黃醬香氣四溢，均勻地鋪滿雞翼表面，入口啖啖惹味。香脆薄餅配咖喱汁，濃厚咖哩醬同又薄又脆嘅薄餅一拍即合，用蔬菜條沾起來亦十分解膩，呢個配搭認真夾。星洲海鮮炒貴刁 鑊氣十足，上檯熱辣辣，海鮮夠新鮮，蝦肉十分爽口，貴刁口感彈呀，仲加入唔少臘腸去炒，我同朋友都一口接一口，食唔停！甜品同飲品同樣出色，賣相吸引，甜度亦不會太過。

今日晚餐嚟到呢間位於尖沙咀 K11 musea嘅 Chatterbox Cafe，上次試過招牌海南雞飯，今日就到喇沙啦。招牌大蝦喇沙，喇沙湯底濃郁掛麵，大蝦鮮味十足，喇沙嘅配菜之中我就最鐘意豆卜，盡吸湯中精華，啖啖美味。黑醬油炒蘿蔔糕一口size, 用上黑醬油炒，炒起香氣迫人。斑蘭蛋糕伴椰子雪糕，班蘭蛋糕質感軟熟 加上又或椰子雪糕令人回味無窮。飲品選擇多，仲好有有特色！我的最愛係冰凍嘅美祿恐龍，朋友就點咗雪糕豆漿紅豆冰。

傳統甜蝦醬蔬果花生沙律，醬汁正是靈魂所在，集甜、酸、脆於一身，夏日清涼開胃的前菜。海鮮炒貴叼十分足料，有大大顆鮮蝦、帶子、臘肉，黑醬油炒得陣陣香氣扑鼻，鑊氣十足。黑醬油炒蘿蔔糕，蘿蔔糕裹滿了醬汁，連同碎雞蛋一齊炒的，口感軟糯帶點辣。馬來特色炸豆腐酥脆可口而又綿軟滑嫩,佐以馬來式調料的襯托，好味。香炒咖哩大蝦，6隻大大的蝦子被覆蓋在濃郁醇厚的咖哩汁中，令人食指大動。

今次一心來到想試鹹蛋黃雞翼🥹結果7點到已經賣曬🥹唯有下次再來吃過🤡1️⃣傅統甜蝦醬蔬果花生沙律沙律🥗有油炸鬼、番石榴、青瓜同蘋果，配上味道甜甜的甜蝦醬伴上一齊食都挺開胃🤤2️⃣星洲海鮮炒貴刁海鮮好豐富，有三隻大蝦、魷魚🦑蝦乾，而味道方面就係用黑醬油炒貴刁，類似我哋香港嘅乾炒牛河🤣3️⃣香炒咖哩大蝦咖哩香味撲鼻，除咗香濃的咖喱味還有帶點辣味，所以很配下飯，很惹味🍚仲有4大隻大蝦🍤啖啖肉🦐4️⃣黑醬油炒鮮蝦蘿蔔糕每口蘿蔔糕都有黑醬油炒過的痕跡，味道甜甜的，口感都結實，唔會一夾就散左。5️⃣馬來特色炸豆腐感覺好似香港嘅炸豆卜😂配上沙嗲醬都幾惹味📍Chatterbox Café (K11 Musea)地址: 尖沙咀梳士巴利道18號維港文化匯K11 Musea B1樓B110號舖電話: 23522173#尖沙咀 #新加坡菜 #k11musea

我對今日食嘅嘢好滿意😍雖然唔多，但都好想推介比大家試試 。新加坡炒飯：配搭串燒，荷包蛋，鮮蝦嘅一個炒飯。* 口感方面：飯粒炒到剛剛好，不太軟爛不太乾硬* 調味方面：咸香適中，唔會太油膩，可以突出食材的原味* 分量方面：適中，兩個人食嘅分量剛剛好但成碟飯我最鍾意嘅竟然係炸蝦餅🤣🤣🤣炒蘿蔔糕：* 似fusion菜，粵式點心加新加坡煮法* 口感方面：蘿蔔糕外脆內軟嫩，整體口感層次極豐富。* 調味方面：唔會過分重口味，突出了蘿蔔的清甜蘿蔔糕都係一味飽肚餸菜食完上面兩樣我同朋友都勁飽🤣🤣所以最後叫咗個勁開胃嘅飲品🍸

每隔一排就要食一次嘅海南雞飯來自新加坡嘅chatter box之前喺新加坡嘅文華酒店食過一次 真係好好食難得嚟到香港 味道水準依然keep到一般嚟講我都會加$10轉脾雞髀肉又滑，而且啖啖肉👍🏻附送嘅湯清清地 塊豆腐超滑個油飯亦都好香👍🏻👍🏻

媽媽話好耐冇食過好味嘅炒貴刁，好多都係唔入味又油笠笠，另外即時諗起呢一間星加坡過江龍Chatterbox。除咗海南雞係必食嘅招牌菜之外，佢嘅炒嘢都好好食，例如炒年糕同炒貴刁，可惜呢班炒年糕好早就賣晒，鹹蛋雞翼又售罄，所以小食揀咗沙嗲串燒。「 星州海鮮炒貴刁 $128 」有臘肉、鹹鹹哋嘅白飯魚仔、帶子、蝦，魷魚蛋菜，芽菜等等，口感豐富，而且十分香濃入味～ 每篇河粉都有黑醬油嘅鹹香～ 整體完全唔油膩～嘴刁嘅媽媽終於話食到好味嘅炒貴刁～「 豬肉沙嗲6串 $112 」有豬/牛/雞：混合選擇，我哋就揀咗豬肉串。配有一碗沙嗲醬，甜甜哋好惹味又百搭。豬肉好香口入味，燒得剛好唔會韌，亦唔會大大粒好難咬～「 香脆薄餅4件配咖喱汁、蔬菜條 $28（原價$38） 」電子落單彈出呢個優惠見幾抵食嗌嚟試吓，又幾好味喎，辣辣地幾醒胃。

正式踏入暑假☀️，阿媽又忙左，不過又多左時間孖住出去飲飲食食😋都係開心事黎既🥰今次我哋又去最熟悉既商場K11 Musea揾食，食左來自新加坡文華大酒店的Chatterbox Cafe，除左海南雞飯出名外，仲有其他新加坡地道菜式。🥢文華海南雞飯用了無骨雞脾肉，份量不少，吃起來啖啖肉好正，雞件嫩滑鮮味，配以甜醬油、薑蓉、酸辣汁三款醬料，我覺得乜都唔點都已經夠入味。套餐仲有雞油香飯和豆腐菜湯一碗，油飯好香好好味，湯清清地，配搭簡單有質素，好滿意。🥢星洲海鮮炒貴刁本以為有辣味，原來唔辣既，反而深得阿囡垂青，一口氣食左一大碗。貴刁炒得好乾身，每條表面都有薄薄嘅油光，條條分明，加埋香蔥蛋絲芽菜同配料，口感彈牙香滑。海鮮有大蝦、大帶子、鮮魷魚，用料矜貴又夠鑊氣，抵食。跟餐有多款飲品可選，有免費的，亦有些只要跟餐加錢。🍹椰子雪糕番石榴梳打跟餐加$28嘅特飲，椰子雪糕充滿熱帶感覺，蕃石榴梳打味道清甜可口，仲有一塊塊新鮮蕃石榴肉，清新消暑。☕️熱有機雜莓茶本以為會幾酸，原來又唔係，反而有清而不俗的苺香，飲落好順口好舒服。另外加$28點了🫓香脆薄餅4件配咖喱、蔬菜條。薄餅好薄好脆，本身都有少許胡椒味，沾上香辣咖

叮噹熱潮之下，K11 Musea真係人頭湧湧。我也湊湊熱鬧去望下。睇完正好午飯時段，搵咗一間星加坡過江龍星級餐廳，主打海南雞飯。椰子雪糕番石榴梳打原來椰子味道跟番石榴味咁夾，非常清甜，又有番石榴果肉增加口感。炎炎夏日最佳飲品。海南雞飯雞肉嫰滑無比。😋皮下脂肪比例不多。有三款醬汁，可案個人喜好加添。雞油飯好好味，粒粒分明不油膩，油香滿溢。椰子雪糕賣相己經夠吸引！椰子味道濃厚，黏黏綿綿口感，好正👍。

K11 Musea的Chatterbox Cafe,散發著一股隨性愜意的氛圍,為匆忙的城市生活注入了一抹悠閒的氣息。首先必推的是「香炒咖哩鮮魷魚」。這道菜色的魔力在於魷魚本身的鮮嫩彈牙口感,與濃郁醇厚的咖哩醬汁完美交織。入口時,濃郁的咖哩香氣撲鼻而來,卻又不會過於重口,恰到好處地提升了整體風味。咀嚼之間,魷魚肉質纖細柔軟,搭配咖哩醬汁,絕對是一場味蕾上的饕餮盛宴。另一道令人讚嘆的菜品是「文華海南雞髀飯」。雞髀肉質鮮嫩多汁,外皮酥脆微焦,搭配特製的海南雞飯醬汁,營造出層次豐富的風味。每一口飯都飽含著雞髀肉的鮮甜汁液,令人回味無窮。飯菜份量適中,既能令人飽腹,又不會給胃袋帶來負擔。作為前菜的「醬油生菜」,則是以清新爽口的風味開啟了整頓大餐的序幕。新鮮的生菜配上淡雅的醬油醬汁,在舌尖激蕩出清新怡人的層次,成為了一道別具特色的前菜佳餚。

同朋友嚟到尖沙咀K11 Musea shopping，搵間餐廳坐低繼續慢慢傾。店內裝修雅緻，靠牆位都好舒適。這個過江龍品牌來自新加坡，出名食海南雞飯，果然有水準，怪不得門外一直有客排隊。文華海南雞飯~呢個招牌菜一定要食，差唔多抬抬都有點，冇骨嘅海南雞啖啖肉，肉質嫩滑，忍唔住都食埋雞皮，正！油飯可口，三款醬汁各有特色，美味嘅醬油，仲有少少辣嘅薑蓉。黑醬油炒鮮蝦蘿蔔糕~熱辣辣啱啱炒起，甜甜黑醬油掛滿件件蘿蔔糕，蝦仁好彈牙，非常惹味。香脆薄餅(4件)配咖哩汁,蔬菜條~脆卜卜嘅薄餅小小辣嘅咖哩汁。

再度回✨新加坡五星品牌餐廳✨✨文華海南雞飯🐣淡黃色飯粒飽滿，吸收了雞湯精華，散發著海南雞飯特有香氣，我哋加$10 order咗雞髀，雞件肉質緊緻，口感柔嫩，配搭三款醬汁，香辣、蒜香、甜醬油，一次食晒三款口味！✨醬油生菜🥬生菜新鮮翠綠，份量不算多，淋上濃郁醬油，不會過於鹹，調製恰到好處，係一道開胃小食。✨香脆腐皮卷腐皮即叫即整，色澤金黃，咬下去酥脆可口，口感層次豐富，咸香適中，食到腐皮本身有嘅淡淡豆香，唔錯！沾上配搭嘅酸辣醬汁，更添惹味。

🍜大蝦喇沙~飽滿彈牙嘅大蝦鋪於麵條之上，魚片份量都多，每塊都係厚切，入口彈牙，充滿口感。其他材料有豆腐卜、溏心蛋、芽菜，湯頭濃郁，有椰子香，麵條Q彈有勁，好上汁。黑醬油炒蘿蔔糕~外觀黑澤潤亮，入口軟糯綿密蘿蔔糕，醬汁深沉濃郁，帶有微微甜味，滋味醇厚回甘。期間限定～鐵板蠔餅🦪~用鐵板上，上到枱仲出晒煙，夠晒熱辣辣，色澤金黃，餅體旁邊酥脆，表面有點焦脆，蠔肉都算大粒，吃下有汁，入口有微鹹海鮮味，醬汁微甜微辣，更添風味！

最近我朋友約我前往位於尖沙咀梳士巴利道18號維港文化匯K11 Musea B1樓B110號舖的Chatterbox Café,品嚐了他們的佳餚,感受到這個餐廳的出色水準。首先,海鮮炒貴刁給我留下了深刻的印象。貴刁的彈牙口感與新鮮的海鮮相得益彰,完美融合,令人垂涎三尺。調味恰到好處,既不會過鹹,也不會過淡,突出了食材本身的鮮甜。這道菜實在是賣相與味道兼備。接著我嘗試了他們的海南雞飯。飯菜色澤豐富,香氣四溢。軟嫩多汁的雞肉,加上吸收了雞湯香氣的飯粒,讓我感受到了家的溫暖。佐料的搭配也恰到好處,為整道菜餚增添不少亮點。總的來說,Chatterbox Café為我呈現了五星級酒店般的用餐體驗。無論是食材的新鮮程度、菜餚的口感還是調味的水準,都讓我留下了深刻的印象。

chatterbox海南雞飯有幾出名都唔洗多講, 雞肉高質之外我仲好中意佢個3色醬, 黑醬油夠濃厚, 辣汁辛香惹味, 薑係鮮薑冇味精。黎得既每枱都起碼嗌一份。食食下雞飯為食又叫埋個鐵板蠔餅, 用得鐵板上梗係熱辣辣寧舍香, 蠔仔肉肥嘟嘟, 加芽菜再加埋是拉差口味既辣醬, 香口又惹味。個人覺得哩度既特飲都好值得一試, 將椰子雪糕, 涼粉, 紅豆同椰汁冰哩個組合配搭得超好, 成杯野好豐富又清涼, 既係甜品又係飲品, 重點係反而帶出清爽感覺, 一D都唔heavy!