Ciclo

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休息中

服务员特别贴心，会详细介绍菜品和帮忙推荐酒水☺️🥩Crispy Beef Short Rib脆煎牛坑腩，肉质嫩滑且油脂丰富，还带有胶质，煎得外层微脆，佐以肉桂红酒汁慢煮，再点上香草榛子酱，搭配香浓顺滑的薯蓉🥔🍝Pappardelle With Burnt Spinach Cream烤过的菠菜调制成sauce，入口带有焦香气息，再搭配脆爽的羊肚菌，裹上奶香浓郁的burrata，很惊喜又特别的一道🥗Ham，Burrata With Seasonal Fruits24个月的parma ham品质不用多说，经典搭配➡️羊城芝士和蜜瓜🍈，肉质柔软的咸香火腿和甘甜多汁的水果的碰撞真的很美味啊啊🤤🥚Uni Lobster Bisque Arancini北海道海胆龙虾汁芝士意大利饭球，用新鲜原汁龙虾熬制的酱汁煮成意大利饭，再加入芝士炸成⚽️，搭配海胆，超级鲜香酥脆，口感丰富🍸KoKo Ringo很Fruity的一款！果香馥郁，入口清新，伴随斑斓叶和青柠的香气，上层铺了一层薄薄的椰子🥥慕斯，很适合女生～🍹GenmaichaGin base，玄米茶和黑糖冬瓜茶作为主调，茶味和酒融合得很好，也很fresh！

.銅鑼灣·樓上雅座·西日式餐廳酒吧的結合Ciclo 📍銅鑼灣霎東街15-21號Oliv 4樓今日同朋友相約銅鑼灣，到訪的這間餐廳位於Times附近，踏出電楊後發現現場環境燈光偏暗，走型格工業風路線，走進餐廳最搶眼的是一個半開放式酒吧設計的吧台，是一間結合美酒與佳餚的餐廳。➰TO START WITH✥TUNA TARTARE 💲188 ⭐️4.1/5⭐️❀UNI LOBSTER BISQUE ARANCINI💲228 ⭐️4.3/5⭐️前菜選擇豐富，每樣都有不同特色，首先揀了牛油果與吞拿魚他他，除了日式脆皮更用上魚皮作配搭，入口微辣清新開胃，非常有層次感。.第二道前菜選擇了以海膽龍蝦為主角的炸物，上枱非常精緻，芝士酥盒上鋪滿海膽，一口咬下濃郁的龍蝦海鮮汁噴發而出，還有拉絲效果，十分出色，必試推薦。.➰MAIN & PASTA❀DRUNKEN CRAB PASTA 💲258 ⭐️4.2/5⭐️❀CRISPY SHORT RIB 💲268 ⭐️4.3/5⭐️主菜部分同樣挑選了兩款餐廳推介，Pasta混合中式紹興酒、雞油及炸蒜作基底，麵條以墨汁意粉做主角，入口煙韌彈牙，加上啖啖蟹肉作伴，融合得恰到好處，很出

一間超有特色既餐廳平時應該行暗黑雅致風格咁岩撞正helloween 黎到勁有心既佈置，好配依個主題佢地既cocktail 調得好讚第一杯調入咖啡元素咖啡同酒既味道都好出，又好夾喔另一杯mocktail系thai tea味，好特別野食方面都落足心機前菜-帶子刺身，配左酸乳酪，好開胃小食-木炭炸雞，炸到黑色配上蛋沙律已經好搶目，雞件入面重好淋滑主菜-慢煮牛，個肉質真係一流肥瘦比例好好，外層煎封肉汁配左山渣汁好醒神，加埋牛油薯蓉，香滑到震主食-紅蝦左口魚蜆殼意大利粉好重手既紅蝦蓉，彈牙又鮮味加上左口魚既油脂，蕃茄仔嘅甜酸，同小小辣既汁，配落彈牙既蜆殼粉味道同質感都好豐富

今日同朋友去咗銅鑼灣呢區做運動，之後就諗住搵間餐廳食飯順便飲嘢，上網都見到呢個評分高既餐廳，所以就決定去試下，反正佢嘅位置都非常方便，喺銅鑼灣鬧市嘅中心，食完行去地鐵站或者搭巴士都非常方便，就係咁我哋決定試吓.吞拿魚他他，餐廳用咗自己整嘅越南米紙，非常有誠意，再包埋紫菜一齊炸，配上新鮮嘅牛油果蓉，同埋一粒粒嘅吞拿魚他他，味道上我覺得非常夾，作為前菜嚟講亦都非常開胃分量都幾多，呢個價錢亦都唔算太貴！成個口感非常多元化，入口亦都唔錯！Scallop carpaccio! 餐廳嘅版本非常精緻，令到我哋即刻攞電話出嚟打卡！餐廳用咗新鮮嘅帶子，味道非常鮮甜同埋fresh, 簡單地配上酸甜嘅檸檬汁同埋入口非常脆口嘅三文魚子，成個菜非常高級，而且入口有一種非常清新嘅口感，鍾意食嘅朋友真係唔可以錯過！Crispy short ribs, 首先食佢嘅薯蓉，入口充滿牛油嘅香味，而且做得非常軟身，整體嘅口感唔錯，牛肉加咗香草汁同薯蓉嘅配搭都好好，牛肉喺控制火候嘅時候做得非常靚仔，呈現出粉紅色嘅肉質！成個口感都非常緊致，而且充滿牛肉味！再加埋餐廳特別配製嘅香草醬，成個口感更加昇華，冇諗過喺呢一個餐廳都食到呢一

萬聖節當然要同朋友狂歡一下🎉🎉 Ciclo 既cocktails 夠哂特別一早已經想去試下😆 一入到去見到布滿萬聖節氣氛既裝飾，好有feel👍🏻👍🏻 環境好，座位闊落，同朋友傾計聚會就特別暢快😆吞拿魚他他 $138吞拿魚混合左港式辣椒醬同蛋黃醬調味，意外地味道好配合！再加入牛油果、墨西哥辣椒同青檸，味道好豐富，再配上自家製既香脆米脆片，好出色既前菜！👍🏻竹炭唐揚炸雞拼自製辣椒油蛋黃醬 $118用左老干媽辣椒油醃製雞腿肉，再用竹炭粉炸成既一就暗黑風格料理❤️ 外層超鬆脆，內裏既雞肉又超Juicy， 好好味😚雖然加左辣椒油，但一d都唔辣，反而多左獨特既香味，怕辣既朋友仔都可以一試👍🏻花雕雞油蟹肉墨汁意粉 $258湯汁使用蟹殼、昆布、大蜆等鮮嫩海鮮慢火細熬，相當濃郁，再淋上雞皮既油份，炸香蒜，製成充滿雞油香氣既墨汁意粉☺️ 重點既蟹肉特別灑上左花雕酒，香味層次充分昇華，係一道令人相信享受既菜式，極力推薦！👍🏻脆煎牛坑腩 $268牛坑腩先拆骨再慢煮，然後燒到外脆內軟，而肉質仍然可以保持嚼勁，充分展現左大廚既烹調技術👍🏻食落油脂相當豐富☺️薯蓉亦都係相當出色，超級香超級滑💕Genmaicha $128

這裡是近來頗喜歡的西餐廳 餐廳提供精緻的fusion菜式 裝潢以黑色為主色調 另外這裡也供應多款創新調酒 適合下班後與朋友聚會.▪️Ham. Burrata With Seasonal Fruits | $148Parma Han的鹹香與Burrata Cheese的奶香完美融合 配上香甜的蜜瓜同吃清新可口 是很開胃的前菜.▪️Tuna Tartare | $138另外也很推介吞拿魚他他 呑拿魚肥美 加入港式辣椒醬和蛋黃醬等調味 味道惹味開胃 牛油果醬加以墨西哥辣椒和青檸等調味 味道出奇地匹配 配搭紫菜米餅同吃 口感層次豐富.▪️Crispy Short Rib | $268主菜必試的牛坑腩 外層燒至焦脆 內裡肉質軟腍 牛味濃郁 牛坑腩上面是自家調製的意式香草醬 加入欖橄欖油 果仁 大蒜等製成 味道恰到好處 薯蓉質感幼滑 帶有牛油及奶香 底部的醬汁 紅酒 肉桂和山楂調製而成 入口酸酸甜甜相當開胃 能中和牛肉的油膩感.▪️Yellow Chicken Roll With Cauliflower Mimolette | $268黃油雞採用本地新鮮的三黃雞 雞肉嫩滑 表面淋了花椰菜打成的泡沫 口感綿

想到位置方便的酒吧，這家就適合不過，銅鑼灣出站2分鐘就到😚網上見到這家酒吧裝潢神秘浪漫，感覺氣氛不錯～ 而原來空間感比想像中更大，好適合聚會最重要是，食物質素看起來超正😝 先點兩杯cocktail🥂✿ Koko Ringo $128用gin作基底，加入班蘭、椰子等南亞風味，好合我意😚 ✿ Sake Sour $128友人喜歡sake，這杯就更得她歡心，酸甜清新 ✿ Ham, Burrata with Seasonal Fruits $148新鮮、清甜、水潤，沒有不好吃的理由😚日本蜜瓜&杮子軟甜多汁得誇張👅 伴火腿吃一流；加上burrata的軟綿奶香，好喜歡🤤值得一提是，面頭的開心果碎非純碎裝飾，而畫龍點睛地提升味道層次! ✿ Hokkaido Scallop Ceviche $168用昆布水處理過的帶子刺身，特別清甜😋配上奇異果和魚籽，既清新又鮮味 ✿ Chicken Roll w/ Cauliflower Mimolette $268超級出色的雞卷😍雞肉嫩滑是預料之內，但雞皮也十分出色! 薄得透光，香脆無比醬汁是一大重點，椰菜花+芝士製成的foam cream, 濃郁但不厚重，超好吃

今日專程嚟到銅鑼灣同朋友慶祝生日，訂咗枱，係一間樓上舖，諗住坐得舒服，可以慢慢食吓嘢、傾吓偈。第一次嚟到呢間餐廳，發現裝修好特別，座位寬敞舒適，而且服務員招待得非常周到。我哋叫咗幾道菜式，第一味係吞拿魚他他，配合牛油果醬，同埋新鮮嘅炸米餅，配搭好新鮮，牛油果醬混合吞拿魚他他，配合得好好，帶出吞拿魚嘅鮮味，再連埋炸米餅一齊食，揸埋餅脆卜卜，好香口，呢個食法又有另一個層次嘅感受。主菜香煎牛坑腩，配合山楂醬，味道清新又開胃，牛柳好鮮嫩，充滿肉汁，而且廚師幫你切成一片片，方便食用。仲有炸飯團，飯團加咗芝士，炸到脆卜卜，上面鋪咗海膽，伴碟係魚子醬，食材非常優質，用料上乘，而且好新鮮。飲品揀咗一杯，sake sour, 係喺清酒入面加入檸檬汁同埋菠蘿汁，甜甜酸酸，好易入口，完全唔覺得有酒精味。整體覺得餐廳非常優質，下次一定會再嚟。

銅鑼灣情調好味西餐SOGO感謝祭去了銅鑼灣逛街，晚上肚餓了，跟朋友一起去附近的酒吧餐廳吃飯，餐廳播著溫柔有情調音樂，昏暗的燈光非常有氣氛平日晚上人多，非常熱鬧，酒吧餐廳晚上9:30開始要等位。充滿節日氣氛，沙發座位舒適寬敞，燈光昏暗有情調，適合跟朋友飲酒談心事，提供清水和紙巾，另收加一服務費食物上菜速度快，餐牌有前菜、煮食、意粉、甜品、飲品等等，菜式以Fusion 菜為主TUNA TARTARE $138香辣吞拿魚他他加入牛油果薯蓉配上炸天婦羅紫菜，混合一起吃配搭得很好HAM WITH SEASONAL FRUITS $14824個月帕爾馬火腿、布拉塔芝士配時令水果（蜜瓜和柿）再加入開心果碎，非常滋味CRISPY RIB $268牛扒彈牙味濃配紅酒汁，外皮微脆，還有香草芝士薯蓉非常幼滑CRAB PASTA $258聞到濃郁的紹興酒，彈牙墨汁義大利麵，淡淡的雪蟹味，不錯JAM & B $98酸酸甜甜的草莓汁中帶點糯米味的mocktail ，非常有層次，喜歡BAO $128淡淡菊花的Cocktail ，充滿濃郁菠蘿汁服務質素：7/10環境舒適度：8/10ᶘ ᵒᴥᵒᶅ個人口味評分：8/10

呢間日式和意式crossover的格調餐廳 係最近極度推薦朋友/情侶一聚 食得滿足又有mood好坐嘅地方Fushion菜色和調酒創新又好味 真心每道菜都有驚喜 店員上菜時亦會為每道菜作介紹 感覺到主理人對食材的認真調理 真係好味到想再Encore🍴Tuna Tartare🍴Hokkaido Scallop Ceviche👉🏻鍾意食鮮味前菜嘅我食到呢兩款 真係好啱心意 無論係以海苔脆脆和米脆包住吞拿魚和牛油果嘅他他 定係以帆立貝、奇異果、三文魚子和芥末等整成包含酸辣鮮甜味的前菜 都滋味又開胃 🍴Crispy Short Rib🍴Drunken Crab Pasta👉🏻主菜short rib嘅肉質鮮嫩又有牛香 配上Gremolata 已經使味道更豐富 薯蓉都香滑 配上佢以牛骨、山楂和肉桂餚煮的醬汁 中和番薯蓉和牛肉的油膩感 味道設計得很好👉🏻超級欣賞佢嘅意粉 呢道蟹肉炒意粉 麵質有嚼勁表面滑捋捋 有少少中菜炒粉麵嘅味道感 好好食🍹Koko Ringo🍹Sake Sour👉🏻Ciclo有多款創意調酒 以上兩款都適合女仔嘅口味 Koko Ringo係包含了青檸和羅勒嘅青新果香加上斑斕香味 面層

位於銅鑼灣嘅Ciclo好適合節日𪊴祝，或者同朋友黎飲番兩杯傾下計！環境好有格調，燈光偏暗但氣氛非常好，咁啱最近萬聖節，勁多decoration, 好有Halloween氣氛👻🎃 食物好有質素，店員嘅服務都好友善，每上一道菜都會介紹番👍🏻🔶Hokkaido Scallop Ceviche前菜叫咗秘魯菜系嘅ceviche，係用生果醃海鮮。呢個ceviche好特別，係用咗醃奇異果黎做，微酸微辣，配上鮮甜嘅北海道帶子同三文魚子，極度醒胃，無諗過呢幾樣嘢加埋咁夾。🔶Crispy Beef Short Rib首先個醬汁由肉桂，山渣，紅酒調製，酸酸甜甜。加上青醬，係另一番風味。至於rib 本身，經過三重工序，先燒，再煎香鎖住肉汁，再用醬慢煮至全熟，但仍然好嫩滑。牛肉外皮焦香微脆，入面軟嫩，而且一絲血都無，牛肉嘅肉香同油香完全呈現，最啱怕腥嘅絲打。個薯蓉系有d驚喜，勁creamy，又有牛油香，配上酸甜嘅醬汁，完全停唔到口。🔶 Yellow Chicken Roll with Cauliflower Mimolette雞卷本身用雞皮包住，非常香脆，入面則係充滿油香嘅嫩滑又多汁雞肉，配上綠色濃濃嘅蔥油，彷

餐廳行黑暗型格路線，本身黎到以為係一間bar加有d snack可以食，點知食物既種類都幾多，整體黎講味道都幾高質。Tuna Tartare吞拿魚肉質非常鮮嫩，加上口感順滑既牛油果蓉，撈埋搽係脆片上面，食落超級fresh同開胃，忍唔住食完一啖又一啖。Hokkaido Scallop Ceviche北海道帆立貝味道十分新鮮，魚生上面仲鋪滿一片片既青檸，加上些少既三文魚子做點綴，令整體味道更加豐富。Chicken Roll with Cauliflower Mimolette雞卷外脆內嫩，雖然雞卷有搭配到芝士，但食落又冇話好濟好有負擔，再加上一旁既菇菌，味道balance好好。Nduja Cavatelli Pasta第一次食意粉加魚生呢既combination，一齊食感覺有d怪怪地，味道唔係話超夾，唔知關唔關醬汁問題，但分開魚生還魚生食，貝殼粉還貝類粉食味道係幾唔錯，左口魚同牡丹蝦蓉好鮮甜肥美，貝殼粉口感都彈牙入味。另外值得一提既係我地仲叫左cocktail飲，超級推薦Genmaicha，玄米茶味非常突出，酒味唔會話好濃，對女仔黎講較易入口。

店名：Ciclo (銅鑼灣)地址/ Adresss: 銅鑼灣霎東街15-21號Oliv 4樓種類/Type：西式推介/Recommend：Crispy Beef Short Rib， Drunken Crab Pasta人均價錢：200店舖環境:銅鑼灣地鐵站附近非常型格嘅餐廳，黑色調，加上萬聖節嘅裝修非常有氣氛交通: 銅鑼灣地鐵站行3分鐘上菜速度:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️服務態度:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️食物口味:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️Crispy Beef Short Rib $268酥脆牛肋排外酥內嫩，肉質鮮美，醬汁香濃，口感絕佳，個汁同啲牛扒真係好夾，個薯蓉都做得好軟滑甘香Drunken Crab Pasta $258醉蟹意大利面口感滑順，蟹肉鮮嫩，搭配香醇花雕酒及雞油，風味獨特，墨魚麵，爽口彈牙，配上醉蟹肉汁，令人回味無窮。

Ciclo罕有的在OpenRice上零負評的餐廳。真的好好食，無論上菜品嘅配搭用料完成度都相當完美😍。彷如食緊黑白大廚嘅料理。松露薯條 $118TRUFFLE FRIES薯條炸得酥脆熱辣辣，內軟。我最喜歡嘅口感。擠上特別調製嘅醬，松露香醋、燒蒜油同帕瑪森起司混合完成嘅蛋黃醬，各種味道輕輕地，唔會過分濃味。食完一條就會接二連三不斷嚟食。北海道扇貝$168HOKKAIDO SCALLOP CEVICHE超級新鮮嘅扇貝，切成片，配合奇異果醬，墨西哥辣椒、魚子、辣根。冇諗過個配搭可以係咁有趣。冇諗過扇貝係可以用呢種味道去呈現，扇貝依然鮮甜，水果酸酸嘅味道好開胃，日式Mix咗西式。脆皮牛坑腩$268CRISPY SHORT RIB又係一道，令人驚艷嘅菜式，用上牛坑腩，一般食牛坑腩都係港式/中式，但今次係西式嘅風味呈現，牛坑腩外層焦脆，內軟腍，牛肉味好香濃，食到牛脂肪嘅位置油脂好香。鍾意食牛嘅人士，一定要嗌。配牛奶薯蓉，紅酒山楂汁同薄荷榛子醬，薯蓉好細滑，醬汁同牛肉嘅味道好相夾，你都減低咗肉嘅油膩感。黃油雞捲配花椰菜 $268YELLOW CHICKEN ROLL WITH CAULIFLOWER

🍽️Hokkaido Scallop Ceviche $168廚師先用昆布包裹帶子去醃一晚，厚切完再配上酸瓜同奇異果汁，最後加上少少芝士碎去調味，食落清新開胃🥰👍🏻👍🏻🍽️Tuna Tartare $138吞拿魚加咗辣椒醬，食落嘅惹味😋加埋牛油果蓉同紫菜脆片，口感好豐富☺️🍽️Crispy Beef Short Rib $268牛小排香層燒至焦香，入面肉質軟腍，油脂分佈均勻，配上青醬，別有一番風味🥰薯蓉質感幼滑，有好香牛油味，一啲都唔膩😋🍽️Nduja Cavatelli Pasta $268醬汁用咗好多蝦肉去熬煮，味道香濃🤤貝殼粉口感煙韌，加咗少量辣肉腸粒去調味，再配上油脂感十足、入口即溶嘅燒左口魚，同鮮甜嘅蝦肉他他，味道好有層次感，超級好食😍💯🍹Koko Ringo $128以gin為基底，有斑斕同椰子嘅香味😌🍹Jam & Blossom $98飲落又微微嘅桂花香味，甜度適中👍🏻服務費✅味道😋 9.5/10性價比💰 8.5/10環境🔎 9/10服務🫶🏻 9.5/10打卡指數📸 9.5/10٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و 推薦指數🥰 9.5/10