Crispy Bistro (已結業)

周末到訪西環區總是有很多各式各樣嘅店舖林立，但在第二街的一間店舖「Crispy Bistro」給我一想舒服的感覺。小小店舖隱藏着小花園，有室內及室外嘅感覺與眾不同。五點至八點是happy hour時段， 室內放有不同的小植物滿滿舒服感及自然生態保育。 在牆壁上跟部門不同酒精類飲品，下午時段估不到會有抹茶酒的初體驗。 本身抹茶的酒精以40度相當高，但混入牛奶後酒精會被蒸發而且容易入口。抹茶酒與牛奶層次分明，並帶有顏色上的對比。在這個炎夏中，慢慢品嚐這杯抹茶酒也有另一番的感覺。 香港彈丸之地，有室內與室外的的咖啡店並不多，而且滿帶舒服感卻是難得。 不只是酒精類飲品還有咖啡、美食及雪糕等；下次再重來需要品嚐一番。喜歡這裏的音樂輕快，舒適度甚高有一種慢活的感覺。

西環往往是我最愛之蒲點，蒲的是「咖啡店」。很喜愛有誠意的咖啡小店，自從港島線開通延伸到堅尼地城；我再頂不住「咖啡因」的誘惑。細小的咖啡，有何吸引力留得我心？環境與食物能夠並存，在繁華的鬧市中尋找這股「啡香」，此店可能沒有豪華的裝潢但卻帶點潮人塗鴉。在正街與第二街之中，在平日悠閒至此是最好選擇。我向咖啡師點了一杯「拿鐵」，磨豆的聲音與咖啡豆既香味好象有配合的走出來。咖啡的拉花拉得靚，的確令人深刻銘記。咖啡味道本人喜歡「拿鐵」，面層的泡沫輕盈而咖啡味的比例恰到好處。淺嘗一口甜度也調配得適中，咖啡的苦味比較特出，香滑的奶香令整杯「拿鐵」都變得上乘。天氣雖熱，咖啡店外面的花園別有洞天，令我第一次在咖啡店轉台。一杯咖啡的可勝之處，我想用心製作每位顧客是能感受得到。我找到了一個治癒咖啡店便是

早幾日媽咪要去西環睇牙，我陪媽咪一齊去，不太熟西環的路，走下走下就發現呢間精緻嘅cafe，媽咪揀咗雜苺waffle，我就揀香蕉朱古力crepe，未試味已被外表吸引，waffle香脆，配士多啤梨幾醒胃，濃濃的朱古力雪糕，加香蕉同crepe係絕配，好滿足，如果下次再嚟我會試埋咖啡，慢慢享受下cafe個環境

觀乎此地的裝修，鼻煙壺、花磚桌、曼陀羅畫等等，很難想像竟然無限loop廣東歌、普通話歌，k歌到以為自己去咗旺角樓上café。食物不過不失，侍應有點不醒目，我要自己攞餐牌、紙巾，要問先有叉用，得兩個女仔做樓面又要煮我好明白啊，只係，我已經好有禮貌問佢，喇叭可唔可以細聲d?呢隻歌細咗下隻又大番！另外旁邊有好大個垃圾站飄來垃圾味。餐廳除了食物，環境也是很重要的。

又返工又返學，難得有一日day off，屋企又冇水！唯有出去搵間cafe做下自己d assignment。行過第二街有間cafe裝修好靚，又靜靜地！叫左杯Latte！$35聽到d磨豆聲，order完即叫即磨，好香既咖啡豆味！好靚既拉花雖然係latte，但係咖啡味好出，隻豆可能比較苦。我冇落糖，牛奶既甜味同香滑都飲到。奶泡唔厚，比例控制得好好。衣杯咖啡真係做得唔錯聽住cafe既音樂，飲下咖啡，估唔到咁樣做assignment，進度都唔錯😆

今天與同事到這邊工作，時間還早，可以嘆個靚lunch。走進Crispy Bistro, 店子小小的，佈置很歐陸feel，我們像是在渡假！我點了這𥚃的special all day breakfast with waffles, 可以跟一杯飲品，我選了passion fruit juice。飲品先到，juice 酸甜的滋味，令我精神為之一振！同事的latte 賣相也不錯！出食物的速度比預期慢，幸好的我們不趕時間。但等也值得，因為這all day breakfast 太吸引了！每種食物也在呼喚著我，食我啦！waffles 最好吃，很軟很香！而smoked salmon 的鹹香配合滑蛋很正！

之前黎過，今次再黎，有d肚餓，所以點左個scone同latte。平凡既樣貌估唔到有出色既味道，好有牛油味，好鬆軟！個果醬好好食，甜味好自然，酸味好親民。靚女職員話係homemade，不便透露點整！最驚喜又估唔到杯latte同上次既味道一樣，咖啡味十足，奶泡適中，好好味既latte，個花拉得幾靚！好喜歡這裡！

香港人生活節奏急速，咩事都要快，生活逼人，活在其中既我，成日都想搵個出路抖下氣，相信呢樣係唔少香港人既心聲 放假黎到西環，自從有左地鐵之後，呢度多左唔少好野食，是日亂逛逛一輪，行到第二街見到有間裝修唔錯既cafe，就坐底吸收下咖啡因，睇下書，聽下音樂，扮晒野先 Latte ($36)呢杯拿鐵一見到佢都開心，拉個心心花真係引死人，搞到我都唔捨得搞勻杯野破壞佢咖啡同奶既比例做得唔錯，唔會太多奶而cover晒咖啡味，可以用香同幼滑黎形容呢杯咖啡$36咁大杯咖啡，用心製作，無論價錢同質量同周街都係既星星真係差得遠見到呢間野仲有好多酒類飲品，下次試下同朋友夜晚黎飲杯野先

同朋友係上環食完飯 一路向堅尼地城方向散步等個晚飯落下格 幫助消化一下行左幾個字之後 行到黎第二街 見返之前黎過既CAFE 好似個格局變左喎??多左一份浪漫既感覺 友人話不如入去飲杯野丫用多左好多唔同既顏色燈做裝飾 而且係酒架上面亦增添左好多唔同既SPIRIT同LIQUEUR咁岩佢既射燈 射埋去令到每支既玻璃樽都好通透吸引本來諗住黎飲杯啤酒就算架喇 但一坐低左 見到呢個氣氛好有衝動想要杯COCKTAIL慢慢坐下傾計留意到舖入面有好多植物 仲有等緊出世既蝴蝶添!!!! 好有愛由於我唔知飲咩好 所以我交左個波比BAR TENDER話事BAR TENDER 介紹左我呢杯好醒胃又唔會太重酒精感既COCKTAIL外表就好吸引喇 粉粉紅紅 又用上大大粒既士多啤梨做GARNISH而且仲有粒粒士多啤梨浮係面 絕對吸引到咁鐘意士多啤梨既我去試下用上CAMPARI 唔會太重酒精味 果味更能清新口腔BAR TENDER話加左COINTREAU燈味酒(我用過黎整蛋糕!!) 多左一份苦味同燈味令到入口既層次唔同左 LONG LAST更耐 再者加左菠蘿汁同燈汁令到水果味更重 比到夏天既感覺我 如果我而家係坐係海邊

悠閒隨意，將煩惱暫時拋諸腦後，感受一下生來就身處的香港。既然是假期，讓自己放鬆享受也不足為過。放下頭上重重的耳機，聆聽的再不是歌曲，而是四周的聲音。也許是人們的交談聲，車子的引擎聲，或是……自己內心的呼叫聲。　　顯然的不是一個小角落，位處街道上明顯位置，卻又低調示人。灰黑色的店面感覺像酒吧，這樣說也沒有錯，因為這兒有酒飲的。只是在下午時分，更重要的是這兒有甜品，有咖啡，有茶。沒有怎樣的人龍，有的就只是清幽，簡簡單單可以消磨晚聚前的兩三句鐘。　　坐下來，第一時間就是靜下心，呼吸一下。不是要先看餐牌嗎？否則你怎麼叫Foodie，怎樣做吃貨？首先要澄清，我非Foodie，亦非吃貨，也不想跟自稱的人作堆，沒興趣，劃分清楚就好。作為喜歡吃的普通人，只是走進了一家小店，讓自己感到舒適自在，然後再作決定。Mixed Berries and Ice Cream　$59　　翻到Sweet Treats的一頁，原來這兒的雪糕用上Glacio，那是比利時有名的雪糕品牌。之前在K11也有分店，只是已經被取代了，大概現時香港沒有專賣店。既是比利時雪糕，那麼要來份窩夫嗎？不了，對香港店子的窩夫出品有點不太放心。還

等人hea 時間諗起今日未飲咖啡係附近搵度e間cafe，比佢門面吸引到叫左杯Latte 見到嘩一聲regular size 咁大杯重要........❤️❤️拉花（不過我係仔）啡味重，好多時出面飲latte因為奶多而咖啡味偏淡，但係crispy既latte做到好好既比例，而奶泡好適中我鐘意$35 抵飲有歌聽下次試下佢d啤酒先

上環西環地區 比人既感覺係寧靜又富有特色因為殖民地時期既街道以及樓高數層唐樓建築令到呢個老區有著一種外國既閒暇感 不同特色小店 cafe 餐館都置於不同角落今次黎到西營盤 第一次走入呢區 因為未有西港島線之前交通比較迂迴 而家相對上就方便好多 同朋友走過第二街 發現有一間cafe 傳出一陣好香既蛋漿味 店舖外觀亦吸引 就飲杯野傾下計由於附近都好寧靜 舖內又播緊柔和音樂店員表示有隻新draft beer 來自捷克既pilsner urquell 1842 味道上 因為冰凍而且係生啤 感覺清新 雖然係Pilsner 但麥味唔算太重 容易入口唔會有抗拒感 因為蛋香所以吸引左入黎 一定要試waffle 價錢合理 賣相吸引 要左雲呢拿味雪糕 店員表示來自意大利軟而綿 有奶香之如仲有雲尼拿籽添！！！waffle 外脆內軟 蛋味十足 甜度適中士多啤梨雖然係點綴 但新鮮多汁 不比主角差 外國客人多 感覺似離開煩囂香港 去左旅行咁

黎西營盤行既時候見到間舖幾得意入左黎食個好飽既TEA. 點左個All day breakfast, mixed berry waffle, 一杯唔係好常見又好正既PERONI 啤酒 同一杯LAVAZZA 咖啡豆既latte(illy coffee既死對頭, 係香港比較少見但係歐洲勁流行). 裝修好有格調又幾Chill, 仲有個種左好多植物既小花園. 

在西環上學的好處就是，平時根本不會來西環的我能夠在這覓食！這次覓食地點是位于西營盤的Crispy Bistro~ 環境真的挺舒服，寫意，無聊時來這裏消磨時間好像也不錯呢~而且特別喜歡餐廳内的裝橫，很有特色！即管看看食物質素如何吧！點了一個香蕉朱古力Crepe😊 份量都幾大，上果陣有少少嚇親😂但味道就尚可😌 crepe皮可以做得軟熟少少，同埋棉花糖好多，所以甜左少少🙈 朱古力雪糕好快溶，而且亦都唔係香濃既朱古力，屬普通質素😣整體來説，味道一般般，沒有想再次爲crepe而光顧的衝動。呢杯hot mocha既咖啡香已經可以令我精神抖擻😆 但美中不足的是.... 個「拉花」唔知想點😂 不過我想可能是我想多了，這可能根本就不是拉花吧XDDD總結而言，crispybistro的食物質素普通，來消磨時間尚可，但爲了品嘗美食的話大概要卻步了。

Lesson 1:For all bar/restaurant owners- it's great for your staff to get the best seats in your new joint or to sit at pride of place at eh bar and feel comfortable, but will very easily alienate your (potential) customers.Your staff will love it and keep coming back (for as long as you can afford to pay them) bit your customers won't.Lesson 2on't serve apple juice with mould floating in it, or whatever it was.Lesson 3:Have a look in pret, between the slices of bread, and then consider why a cus