Eat Matters (已結業)

繼上次試完cafe嘅生酮野食野飲😍最近佢地出左一盒九款嘅生酮月餅 唔係唔試下話🫶🏻.📌EAT MATTERS Keto-Friendly月餅禮盒 $538一盒九款口味🤩除左適合生酮 仲要無麩質 無添加化學物質❣️喺8月21號之前訂 有早鳥優惠價架 想買快手喇❣️.🍵️茶味系列🍵️1️⃣軟心抹茶全部餅皮都係用杏仁粉, 椰子粉再加牛油整 口應比較乾脆 冇平時嘅月餅咁軟腍🥮內餡係白蓮蓉綠豆沙 再用羅漢果糖同阿洛酮糖調味 冇另加油 零油膩感🤤抺茶味幾濃苦 但可以再回甘味重啲🍵2️⃣軟心焙茶大致上係一樣 只係變左做焙茶 茶味超夠苦澀回甘 正🤎3️⃣香橙軟心伯爵茶軟心係橙味cream cheese 有啲橙皮苦澀 好清新🍊配清香伯爵茶白蓮蓉綠豆沙 好夾🙌🏻.🍮港式糖水系列🍮1️⃣薑汁雪耳桃膠薑汁軟心餡好軟滑 再撈爽脆雪耳同桃膠 口感好特別💕整體食落好香薑同肉桂味 但有少少似葡汁🤣2️⃣椰汁偽西米軟心都係好軟滑 仲有大菜粉整嘅偽西米同椰絲 椰味超濃香🥥3️⃣黑芝麻軟心餡係用左黑芝麻加牛油果油打成嘅黑芝麻cream cheese都係好軟滑🥑食落芝麻嘅苦澀味好出 完全唔會好甜🖤.🥧迷你咸批系列🥧1️⃣黑松露雞批詳情可以參照返之前嘅食評🔍2️⃣五

📌Eat Matters @eatmatters.hk我好像比較少會介紹café，因為之前有全職工作，然後星期六日9成10都是在家做宅女，打文遛狗擼貓吸鼠就過了我的週末 😂😂去到大南街才發現，原來現在這多了很多有特色的文青小店，這家主打 Keto-Friendly / Gluten-Free，正適合在低醣飲食的我～🧈黑松露忌廉汁蘢萵葉雞批雖然不太了解以什麼原材料，但整個批的外皮還算蠻脆(當然不可以跟一般的比較哦)，因為我是直接拿上手吃，我的手居然沒有很油膩，內餡的忌廉汁是以椰菜花蓉制作，口感上完全幾可亂真！！很Creamy耶！！！ 🍫布朗尼沒想到賣相還不錯呢，吃下去很紮實，濃郁但不會太甜，這個我滿推可以試試看~ 🍰巴斯克芝士蛋糕當天的天伯爵茶口味…嗯…不差，但可能因為我太愛芝士蛋糕，我可能會選擇破酮地去吃口感更順滑的🥤冷泡咖啡給了一口朋友試說沒想像中的苦，這就是冷泡的魅力，幾乎嚐不到苦澀和酸味Cold Brew Coffee是將咖啡豆研磨後注入冷水，低溫靜置約14小時，再將咖啡粉濾掉，可以喝到口感醇厚咖啡豆的原始風味☕特濃可可杏仁奶一開始以為是杏仁…兩位金魚小姐都是眼大得把”奶”字SK

呢間喺大南街嘅cafe真係超級推介☕️佢地主打 Keto-Friendly / Gluten-Free 嘅 Savoury Pie🥧仲有Keto-Friendly嘅飲品同甜品添🍮.
📌黑松露忌廉汁雞批 $78係Keto-Friendly & Gluten-Free✨批皮係用左草飼牛油 再加杏仁粉椰子粉整🧈焗熱完邊邊位幾脆 食落唔會有嗰種好油膩嘅感覺👍🏻內餡真係好出色 忌廉汁主要係用椰菜花蓉整 可以做到平時忌廉汁嘅creamy 但就冇嗰種好漏嘅感覺🤍佢地嘅雞肉都好滑 再加埋啲黑松露香 成個feel好清爽🤩而且個餡係超多 皮薄餡靚😆
.📌五香炒冬菇手撕鴨肉髀批 $78呢款都係Keto-Friendly & Gluten-Free😛內餡係用五香粉炒日本花菇再加鴨肉髀🦆以低溫慢煮 再手撕出鴨肉 難怪口感咁嫩滑 仲要冇鴨嘅騷味😍再加埋蕃茄醬 清新又惹味🤤同樣啲餡都係多到爆晒 勁多鴨肉 好滿足🥰
.📌Italian Affogato $58賣相真係好靚❣️底下面係生酮朱古力泥 可可味好濃 微脆🍫面頭嗰舊係自家製雪糕🍦用左mascarpone嚟整 口感比平時嘅雪糕實淨硬身 似係急凍芝士蛋糕嘅感覺😎食落好

📍「Eat Matters」- 深水埗今次食食食之旅黎到深水埗😌深水埗本身出名多cafe，呢間就主打生酮食品及飲品，主打低碳低糖高蛋白，岩哂生酮/減肥/健康人士🤩👧🏻長期都係減肥stage，當然要試試呢間啦😎📷甜品店嘅佈置比較簡約舒服，座位得幾個，但店內有展覽睇同postcard 發售，有興趣嘅朋友仔可以嚟睇睇🤗🍴Hojicha Almond Latte （焙茶拿鐵）💰HK$48✨推薦指數：9/10呢份焙茶latte 超有驚喜‼️飲落焙茶味非常香濃，但又不會太苦，相信係杏仁奶嘅甜味中和咗😋飲落口感非常creamy，美中不足係好飲到勁快飲哂唔夠喉🤣🤣🤣

環境幾好，人少所以好安靜，可以靜靜地一個人食下野睇下書放空下，喺香港好難得鴨批比較少見，所以即使個人唔特別喜歡鴨肉，但都點左鴨批，個批只係手掌大小，不過有滿滿既鴨肉同冬菇，足料又好香好惹味，配合附送既櫻花蝦油，好食左好多倍杯latte完全無糖適合生酮飲食，有抹茶既微微苦澀味但又不至於太苦，味道濃郁口感厚實，唔大杯但絕對對得住佢既價錢👍🏻雖然$121包好少野同份量細，但食完有滿足同飽既感覺，好不可思議經過的話會再入去試其他批同飲品

深水埗各色coffee shop林立，不時都會去發掘吓新店，今次搵到呢間做生酮飲食嘅有心小店 💛Menu上有好多飲品選擇（好多都係keto friendly!!），店員就推介我飲玄米茶同焙茶杏仁奶，屬坊間較少見。我要咗每款各一杯熱，兩款茶味都好香濃好好飲！焙茶味濃，配合杏仁奶嘅甜，入口味道比聞更有層次。玄米茶好特別，平時飲就咁玄米茶好似清清淡淡咁，呢度唔知係咪加咗杏仁奶，襯托咗佢陣炒米香味出嚟，奶嘅甜香味完全冇喧賓奪主，令茶嘅回甘味更突出！極推介！💓💓臨走仲買咗塊70%黑朱古力軟心曲奇返屋企食，店員提醒要整熱嚟食。我就咁用微波爐叮咗十秒，切開一半見到入面啲朱古力半溶，入口唔甜又濃朱古力味，應該食多幾塊都唔會覺得漏 🤣🤣

今次嚟到深水埗 Eat Matters， 試下佢啲生酮批和飲品，Eat Matters 位置在合舍內。問店員有咩係適合生酮飲食，店員都很耐心地講解話，佢哋全部嘅批和全部飲品都適合生酮飲食。因為我嗌外賣所以店員很細心地問我喺店裏面整熱先攞走，定係返屋企先至整熱佢，佢哋亦附上返屋企叮熱嘅做法，十分細心。 介紹咗佢哋出名嘅辣椒油畀咗少少我攞返屋企試下。咁我就嗌咗佢哋全部三款嘅批各一， 包括自家製蕃茄蓉牛肉批($78)、 忌廉汁龍蒿葉雞批($78)、 五香炒冬菇手撕鴨肉髀批($78)， 嗌咗杯凍玄米茶杏仁奶 (日本丸安茶業)($48)。凍玄米茶杏仁奶味道回甘配合淡淡的杏仁味。自家製蕃茄蓉牛肉批味道係最濃，有好濃郁嘅牛肉味， 個批個皮係好脆好乾身好正好好食。五香炒冬菇手撕鴨肉髀批， 味道好香。忌廉汁龍蒿葉雞批相對嚟講比起其餘兩隻批味道偏淡。總結: 食物飲品質素唔錯， 相對現在外食環境健康嘅外食選擇唔多， 呢間提供咗一啲特別嘅食物種類選擇， 令減肥既食物更有新鮮感。適合生酮飲食 低碳飲食超低碳飲食

雞批同鴨批都好有質素！唔油膩！好足料！如果單係講食物質素，我係會再光顧嘅！不過，我想講呢間鋪頭啲服務真係唔得囉！你啲批已經唔係賣得平！自助形式我都接受到！用餐後要自己收拾枱面我都接受到！不過果位女職員啲態度真係有待改善。當我食完野將啲杯碟放返去櫃面嘅時候，果位女職員竟然同我講話紙巾果啲垃圾佢地係唔會處理！叫我自己帶走！我即刻呆咗一呆！我搵晒成間鋪頭你一個垃圾桶都冇！唔通我要拎住果幾舊垃圾紙巾出街搵垃圾桶去掉咗去？你至少係咪放個垃圾桶喺鋪頭比人去掉垃圾？你唔想去處理客人嘅垃圾咁點解你要去做飲食業呢？不知所謂！就算啲野食有幾好味都好！都唔會再有下次！簡直倒米！

朋友介紹黎到深水埗試新嘢，小店選擇雖然唔多，但出奇地每款都好食，真係貴精不貴多首先食個朱古力曲奇🍪，超多朱古力呀，第一次食到流心嘅效果，正，加埋杯可可杏仁奶，同平時嘅好唔同，成杯好濃郁好厚身，好足料👍🏻之後食完雞批再即刻落單試埋個鴨脾批，好好味😋成個批都係料，係食過最多料嘅批！鴨批出面真係好少食到，好惹味，好鍾意❤️回頭率極高呀🤓 食用時，店員又好細心咁俾佢哋自家製嘅辣醬我哋試，同個批又係好夾，唔會太辣，唔小心食咗兩碟仔😂

很久未有吃到那麼真材實料的肉批，好吃到一口氣吃了三個不同口味的。雞肉批最沉實，沒有花巧是每一口都以批底襯托著很creamy的雞肉；牛肉批口感獨特，入口有層次感，想必花了很多心思調味；最意料之外的是鴨肉批，juicy的鴨肉配以炒得非常香口的菇，令人非常享受每一啖的滋味。另外他們出品的牛油果油櫻花蝦辣椒油亦非常有驚喜，愛吃辣的不能錯過那份辣中帶有蝦乾的香味，就算配以最平凡的慶年糕點、家常餸菜、亦能提升味道。讚