EL Dining (已結業)

最近朋友FB介紹EL Dining ,揾過啲資料價錢唔貴，環境唔錯對住個海，而且都幾多明星幫襯，於是就去一試喇餐廳定期都會轉menu,保持新鮮感~主菜選擇不多，只有豬或羊，$378一位私房菜來講算平先來一客暖笠笠的餐前法包撐一撐肚chicken Caesar 雞胸肉嫩滑，賣相同醬汁味道較遜色Funghi Italiano 菇味香濃，配黑醋火箭菜及basil tomato sauce ，酸甜清新slow cooked iberico pork chop 西班牙黑毛豬，肉味濃郁，肉質爽嫩，煎得香口惹味，有點偏咸，其實我覺得頗有中式美極煎豬扒的風味哈..最後甜品上場，cream brulee，滑溜質感，充滿蛋香，配上微微焦香，為今餐劃上完滿句號！

平時去有浪漫氣氛的西餐廳食飯，多數的客人都是情侶為主，但是今晚我反而約了一位女生，這位朋友與我都已經相識好耐，我們都已經又一段時間沒有見面，難得友人今晚抽空陪我逛街，順便預訂了一間有質素又有情調的餐廳與她食飯。 餐廳位於銅鑼灣的一座商業大廈的9樓，雖然餐廳的地方都不算好大，但真是讓我們好驚喜，從落地玻璃窗可以欣賞到美麗的海景， 雖然仍然都有霧，但都可以隱約可以看到繁華的夜晚鬧市! 水晶的天花吊燈、皮製的黑色沙發、鋪上了白色的枱布上有蠟燭的閃光，格調帶來浪漫、舒適的感覺。 我們點了Chef's Recommedation，主要有沙律、餐湯、頭盤、主菜、甜品及咖啡或茶。店員好快送上一籃法包、橄欖油黑醋及牛油，法包已經切成一片片，外脆內軟而且帶微暖，塗上香滑的牛油伴食，真是非常滋味。頭盤先來一份雞肉凱撒沙律，雞肉都沒有嚡口，夾雜新鮮的羅馬生菜，感覺好清爽! 吃過沙律後先有一碗熱辣辣的鮮蠔濃湯，蠔肉一早已經攪拌溶入濃湯之中，蠔味相當濃郁，可是湯稠較稀身，欠了一份creamy 的口感! 另一款頭盤是大啡菇釀羅勒蕃茄醬，大啡菇釀入野菌碎和芝士去烤焗，除了散發出濃郁的菇香，伴出芝士

今次黎左一間朋友介紹既法式私房菜 聽人講平靚正就黎試下一黎到環境細細 不過裝修好靚 望海境 再睇佢既menu係套餐形式 主要牛或者豬南瓜湯好濃厚既味道 帶有小小好似蟹肉味 再加小小餅乾 飲落去好豐富既口感 可惜太細碗 唔夠喉上第一碟菜鵝肝啦 佢個鵝肝好林 佢既餅好簿好脆 食落口一d都唔膩 佢再有沙律菜 配上好清香既黑醋 食完完全唔會覺得個口有油 好好食主菜牛牛黎啦 佢既牛扒好似炆過黎 超林 唔洗點咬已經食落去 好似牛腩既感覺 另外佢配上薯容混合左牛油同波菜輕輕妙過 超香 好好食 不過食極都唔個汁係叫咩味 好香 唔識形容 問返個店員先知 佢係用左好多唔同牛既部位黎煮成 佢解釋因為出面好多都因為簡化功夫 都選用牛肉味精粉 所以佢呢隻係好香濃 口感好豐富佢跟餐送既係焦糖燉蛋 好好食 唔會好甜 上面有藍莓 食落口好滑 好香蛋味 好似仲有種橙味既感覺 真係唔錯

以前在銅鑼灣上班，朋友們都非常羨慕，說這一區美食多不勝數而且餐廳選擇繁多，但當你每天都在同一區食飯的時候，再多的選擇也顯得枯燥乏味，不過今天晚上有點不同，因為找到了一家新餐廳！EL Dining 在商業大廈內，應該只做晚市，心想如果沒有了互聯網的幫助，我又哪會懂得自己找上門。一打開𨋢門，看到餐廳的招牌卻找不到入口，細看之下原來有一道黑色大門，非常隱蔽，有點私竇的韻味，到來記得先訂位。 我輕輕推開大門，第一眼看到的景致真讓我大吃一驚！原來餐廳可飽覽維港，大型的玻璃窗正好利用了這個優勢，我趁餐廳人還不多的時候拍了幾張照片，可惜還未到觀賞夜景的時間，照片有失浪漫，辜負了設計師的用心。 餐廳只有約十張檯，開放式的廚房看見有三位看似年青的廚師在內，座位佈局高貴，以黑色的皮梳化襯旁邊紅色金色的裝飾，天花還掛著一盞盞的水晶燈，十分適合情侶到來共進晚餐。 餐牌上有羊有豬，每款$378（未加一）正好跟女朋友一人一款。Tasting menu 已經包含前菜、主菜、甜品和飲品，加$68更可配一杯酒。 麵包是香脆的法包，熱熱的法包外皮又薄又脆，包住鬆軟的包芯，麵包本身味道不強，蘸點橄欖油和

前一陣子放假，都很少會去港島區，四月的週末很長，於是約了朋友聊一整夜，挑了間氣氛不俗的西餐廳。餐廳不算很方便，但從地鐵站走過去也不算很遠。 晚餐沒有很多選擇，但套餐已經包括很多頭盤、小食、餐湯等，很豐富。豬、牛、羊三款，我們當然是挑走了不太喜愛的羊。因為是慢煮菜式，所以店員都沒有問牛肉想要幾成熟。下單之後，店員很快地送上了一籃麵包，可以配上橄欖油和黑醋一起吃，肚子餓的我一口氣吃了一半麵包。 頭盤先來了雞肉凱撒沙律，中間加入了巴馬臣芝士，還有牛油烤多士。沙律菜新鮮就不在話下，出面大多數餐廳都是買製好的麵包粒，而這沙律的多士是自家製的，香脆之餘又有豐富的牛油味。這個蠔湯的蠔味十分後濃，沒有半點的腥味。店員十分貼心的問我是否需要加黑椒，十分抵讚。這個是烤波特菇配香草蕃茄醬，菇沒有草青味又非常多汁，上面加了芝士碎，令香菇格外美味。這個卡邦尼意大利雲吞很有驚喜，每一粒小雲吞都是自家製的，卡邦尼汁香濃又不會滯膩，好吃得叫人吃不停口。這是慢煮牛腰肉配薯蓉，牛腰肉不是牛味最濃的部份，卻十分軟嫩。切開發覺牛肉都幾熟，感覺不夠嫩口，不過入口還能保持肉汁。薯蓉也沒有馬虎，不似外面餐廳用孖薯粉溝出來，而是

出咗花紅立即去食返餐好去慰勞自己朋友介紹咗呢間樓上餐廳話有海景晚餐就即管試下餐廳環境一流 有一大片玻璃可以直望維港而今晚就叫左set dinner因為三百幾蚊一個set有成5個dishes 頭盤係沙律新鮮生菜配合煙鴨胸片再加上班馬臣芝士鴨胸嫩滑 而生菜爽脆而芝士不用太霸道而搶味跟住下一味係香煎帶子配南瓜蓉 帶子略為少少過火而南瓜亦弄得頗甜不過不失到主菜我選擇咗西班牙豬扒 呢味就十分出色豬扒用上厚切方法 而且因為質量好可以只煎到八成熟便可以上桌切落內裹保持粉紅而且肉汁豐富 加上微辣的汁令人一食難忘另外配菜的焗蒜頭 更加正焗得入味而且淋身最後甜品係法式焦糖燉蛋 好滑而不會過甜呢個set $378一位完全係值到爆！

近排出開老銅行, 發現D野食價格真係貴左好多, 求其食個熱狗加個薯條, 或者食個大少少雪糕都5-60蚊, 真係越來越難撈不過就比我係D邊緣位置搵到間餐廳, 最緊要抵食, 一於試一試其實呢間野都幾遠, 行過左鵝頸橋先搵到呢間餐廳棟大廈, 真係幾遠下 不過餐廳有個大窗口, 有晒落地玻璃咁, 成個維港景非常無敵, 同女黎殺晒!個私房菜MENU既選擇都幾少, 但就勝在夠集中又夠平, 成個SET $400有交易!好欣賞佢地D包焗到好脆, 基本同蒜蓉包一樣咁脆, 係差在冇左蒜蓉味, 而且份量好鬼多佢地個前菜鵝有半份, 加埋2樣薄薄多士, 同埋有沙律菜其實係唔錯, 但黑醋太少, 唔夠用黎去油味牛面頰冇晒, 變左做牛肉眼, 咁仲好, 因為佢地個肉眼係紐西蘭貨, 肉質算幾稔但唔會韌, 肉香非常足, 加少少脂肪非常正, 仲有就係焗著條, 唔脆但比較冇咁油, 都算合格另外佢地焗左一整個蒜頭出黎, 雖然冇黑蒜咁香甜, 但味道都算OK熱檸水就唔使講啦, 冇乜特別, 但D檸都算新鮮, 唔會有苦澀味

This is a small and romantic hideaway for lovebirds 🕊to eat italian food while also enjoying a nice view of the HK skyline and harbour view🌃Crab Meat Dip We finised this toast dip almost in seconds! It was quite rich in crab meat and also quite appetitising as well ^^ The strongly flavoured dip went well with the toast.El Salad🌿The duck breast salad used a special sauce that give it a strong flavour. Cheese powder was added to the salad to give it the extra aroma.Spanish Iberico Pork🐖Usually por

Crab meat sauce 😍麵包再唔係剩係可以點牛油🧀醋今次可以配蟹肉全晚食極都唔厭❣啖啖肉再要凍食超開胃 (如果俾我成晚食都仲得)鴨胸沙律佢嘅份量冇影出嚟咁大碟，菜嘅份量比較少呢個combination (duck breast salad )好保險一定唔會難食但期望不會太大😅由於我本身不太喜歡食沙律所以冇諗住試但係個待應介紹個沙律醬係餐廳秘製所以就試左一啖😳果然比到驚喜我沙律嘅菜雖然小但係好甜好新鮮重點係個醬汁好惹味帶有少少芥未嘅味道牛肝菌湯外貌的確係唔討好🌚但係從顏色方面睇就睇得出個蘑菇湯係真係真材實料而唔係creamy果隻🙂款湯特別之處就係冇加任何調味料一切嘅味道都係天然嘅蘑菇煮成🍄所以成款湯嘅蘑菇未都好濃郁可惜自己不太喜歡菇味所以就冇飲晒🤐西班牙黑毛豬配松子醬汁上碟時好滿足因為舊黑毛豬好大片對黑毛豬亦期望好大食落去嘅第一啖都不錯厚切嘅豬肉質仍然鬆軟但係之後食到冇啲部份編入就有啲乾同埋硬😥配菜係薯蓉一個平平無奇嘅薯蓉內有乾坤帶有淡淡嘅菌味(雖然唔知道確實係加場咩材料落去但係好睇得出廚師嘅用心😊)煎澳洲羊鞍鍾意羊蘇眉嘅人一定要試佢嘅羊😍😍咁多款肉入邊最滿意嘅一個，整塊羊扒嘅

認識這一群同樣愛吃的食友已經有一段時間了，大家在農曆年後好像也沒怎麼見面，這次是跟他們試了一間銅鑼灣的樓上私房菜呢。當晚吃了店方的tasting menu，當中最深刻的便是那那蕃茄湯，濃度剛好，帶點鮮甜的，吃過中間的一顆小蕃茄便是一個完美的句號了。主菜方面有五個選擇— 當天有魚肉，羊肉，豬肉，2款牛肉...其中羊肉的火候很不錯，而魚肉和牛肉則有改進的空間。菜式方面還有微調的空間，後來得知原來EL dinning只在晚間營業，可見店方的想要用心經營呢。

之前看雜誌時已相上這一家開張不久的樓上私房菜,今天特意趁假期跟舊同學來試試,不知效果如何一行6人,很久不見呢,非常期待今天的聚會餐廳的酒櫃不算多酒,但尚算整齊食物選擇不算太多,也小了一些煩惱餐廳燈光比較暗,也因此更有氣氛先來一堆餐包,值得一讚的是熱辣辣加上相當香脆,餐廳相當用心crabmeat chowder湯的味道相當濃郁,十分足料,美味與外貌並重鵝肝多士,意料之外的驚喜,想不到樓上的私房菜也做到這種級數餐廳用上上乘的鵝肝,煎的程度剛剛好,沒有太濃或是太生,配上多士吃一流上乘的鵝肝,顏色不算太漂亮,但入口絕對無可挑剔香脆的多士,最佳組合配上多士吃一流grilled Iberico pork Chop真心想不到這兒做出來的味道是如此出色,再次讚揚餐廳的用心豬扒面層咸咸的,肉質相當鮮嫩,吃起來味道濃郁中帶著強烈肉香份量方面,每人一份到這時已經感到飽肚味道濃郁中帶著強烈肉香最後甜品蕉糖嫩蛋算是最沒有驚喜,所以也不多大提及,但前菜至主菜方面絕對是用心所做每人$400,樓上私房菜來說絕對是超值之選

dinner after asia Contemporary art@EL DINING銅鑼灣告士打道230號宇宙商業大廈9樓Received a VIP ticket and preview on 24 march. after the show i went to causeway bay and enjoyed my dinner.Dinner started, bread served with salted butter or olive oil oil and vinegar . Used a towel to keep the temperature.Italy style salad, fresh cheese and fresh tomato. Simply use oliver and sour vinegar as dtesding. put a thin slide of fired cheese on top to strengthen the taste, it is really refreshing.Main course was beef or por

呢間鋪頭係朋友介紹 話呢間西餐平靚正 就黎同朋友慶祝生日 一黎到比佢嚇親 關晒門 好似淨係招呼member咁 不過禁左鍾一望入去見到個格局係好精細既西餐廳 仲要望海景家 係望紅隧個邊 感覺好舒服 一座低見到杯傾斜既暖水 真係好窩心 見到店員好熱情 不停肉既來源 雖然佢講完我都唔係好識😂😂 同佢傾開先知呢間係做法國菜 見有幾台飲紅酒同威士忌 店員再一次好熱心介紹要乜野配乜野黎食 不過因為我有揸車 冇緣去試 佢既menu上面主菜係牛或者豬 二選一 我就簡左豬先黎既係法國麵包 熱騰騰 個邊好脆 入面好軟林林 沾上黑醋加介覽油 超香 我仲要一開始怕肥唔敢試 點知我比我朋友逼我試一啖 一試愛上 一d都唔油 仲好香 好好食 個湯係南瓜湯 南瓜味較重 佢仲有蟹肉同蟹膏係入面 唔會太cream既感覺 加上佢有梳打餅係面 有小小脆口 好特別 佢既沙律其實係蕃茄再加水牛芝士 中間有小小黑醋 再加小小沙律菜 感覺係好fresh 好好食 佢既芝士好大舊 但一d都唔膩 再加上黑醋既配搭 真係好好食呀 不過因為佢淨係可以簡湯或者沙律 我同朋友share試 淨係食得一舊 好唔

紀念日特別搵間環境好good既私房餐同大人浪漫一下, 一入去就見到無敵維港景, 餐廳燈光悠和夠情調, 坐位有大sofa, 兩口子或一班人都得. 私房菜黎講地方算大, 所以坐得好闊落. 話明私房菜, 所以餐牌都係Chef's Recommedation, 主要有沙律, 餐湯, 小食, 主菜, 甜品, 餐飲等, $378既價錢實在好抵食.餐包簡單烘到脆熱, 點少少醋, 一貫意大利菜既食法.之後就有Caprese Salad, 鍾意呢個芝士味道夠淡, 配埋蕃茄同蔬菜食夠清新, 一開始食唔洗太濃味.餐湯要左蘑菇湯, 蘑菇碎滿怖湯既底部, 一搞起連湯飲好香蘑菇味.跟住係餐廳特制既crab cake, 外面煎到金黃色, 外脆內軟, 香口惹味. 蟹肉飽滿又夠鮮, 芥末汁酸酸甜甜都好開胃. 主菜要左Spainsh Iberico Pork Chop, 內質非常嫩, 一咬既時候唔似平時豬肉既口感, 平時食既會比較乾硬, 但呢個好軟腍, 外邊煎到香口, 肉味濃香, 唔點汁都好好味. 底仲有薯蓉, 食埋夠晒飽肚.仲有自家制士多啤梨奶凍, 奶凍好滑, 配左士多啤梨酸酸地唔錯.一路食都有客入黎, 坐坐下望到隔離

這晚約了好姊妹吃晚餐，下班時突然傾盆大雨，真的很需要好好坐下來慢慢吃，免得變落湯雞姊妹選了在銅鑼灣的EL Dining，坐巴士的話落車後行1分鐘便到了，不用淋濕身，太好了我先坐下來休息休息，順勢再望望餐廳內裡，燈光偏暗營造了優雅氣氛，餐檯不多大概７－８張，還有一部屏幕仿火爐的全天候在播放火爐燒柴的影像，望著還真會感到溫暖一些，哈哈除了室內環境舒適，最吸引人的是窗外的景致，是燈火通明的繁華景色，好不熱鬧先看看餐牌，有SET DINNER，太好了不用傷腦筋水牛芝士沙律：先來的是沙律，份量適中，蕃茄有２－３塊，特別一點的是面頭那塊薄薄的炸芝士，有一點咸香，不錯蟹肉車打湯：再來是湯，有一絲絲的蟹肉在湯內，還有蟹黃，整個湯的質感不會很稀，而且算是幾Creamy，加上幾塊碎餅干可以增加層次煎鵝肝：這個讓人又愛又恨的鵝肝一直是我的最愛，但想到背後的...哎呀不想了，看見眼前這塊充滿油香的鵝肝，加上幾塊烤得香脆的餅干，已經忍不住要大快朵頤了！脆脆的餅干和軟林林的鵝肝是絕配，比用法包更合適，好好吃！！慢煮牛臉頰：牛和豬二選一，我選了牛臉頰，驟眼看以為是牛腩，哈哈這個牛臉頰煮得非常淋還有非常入味，基本上輕