Espresso Alchemy

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我想同你一齊食…2024豐富每一餐💕呢間Cafe我最鍾意嘅Cafe其中之一，當年清唱雞胸沙律，永遠係我最愛😙但最近開發現原來有更加多可愛嘅東東💕青醬慢煮雞胸沙律Posto Marinated Chicken Salad $89一如以往慢煮雞胸大大件，一嚿雞胸切咗至少有六片，啱晒要增肌減脂嘅朋友仔！另外沙律都好吸引最鍾意佢嘅油漬蕃茄食落好開胃牛油果蕃茄芝士夾餅三文治 Avocado, Tomato & CheesePanini $79香滑嘅牛油果配上新鮮嘅蕃茄同芝士呢個三文治新鮮又有營養！味道俾我想像中豐富焦糖法式吐司French Toast $63必食之一！吐司用法包，香脆焦糖外層，入口香軟！配上咖啡令人滿足！SparkLing Black $49Matcha Latte $39Espresso Alchemy (尖沙咀)📍尖沙咀彌敦道132號美麗華廣場1期B1樓B116號舖#2024 #尖沙咀美食 #尖沙咀Cafe #慢煮雞胸沙律 #法式西多士 #hkfood #hkfoodie #香港美食 #香港美食指南 #foodporn #food #cafe #hkcafe #hkcafeh

走入這家店，空氣中瀰漫著的不只是食物的香氣，還有家常的溫暖。先來個厚切西瓜牛排，喂，真係唔使客氣，呢塊牛排煎得外皮微焦，又保留住內裡嘅多汁出色。每一口都能嚐到肉香和嗰啲鎖住的肉汁，真係好食到喊出嚟🤤。攞埋個煙燻三文魚飯團嚟試下，飯團緊實得嚟又唔乾，三文魚嗰陣咸香味，配埋芝麻嘅小清新，真係夾得好fit，每一啖都覺得自己喺日本嘅壽司店醫住鮮味。最後來個提拉米蘇作收，話曬咩都要甜品來個perfect ending嘛。呢碗提拉米蘇就似係送住你一份甜蜜，層次分明，滋味豐富，入口即溶，啱晒我呢個嘴叼嘅人，諗住啜埋最後一滴咖啡醬汁咁🍰。成個用餐過程就似係感受一場味道嘅盛宴，食物跟食物之間嘅過渡，每一樣都係咁細膩，同埋有自己獨特嘅特色。寫落喺度我都仲想即刻揸車過去再食多一次咁解，唔好講太多，趕快撲過去啦！🍴💞

自從WFH之後，咖啡店就成為左我工作嘅動力🫂 睇到賞心悅目嘅咖啡拉花，聞到香噴噴嘅咖啡香氣，即刻醒一醒充滿能量，感覺係一個好開始🥰✨️🎈尖沙咀 Espresso Alchemy 晨早起身到木系咖啡店食早餐，環境寬敞寧靜，11:30前供應早餐Menu，包一杯大咖啡，款式多，性價比高又好味🫶 🐟煙三文魚蛋沙律酸種吐司配沙律 (Set $93)▪︎本身我自己係超鍾意食煙三文魚，蛋白質豐富之餘又油香十足，所以每次見到呢款食物都一定會叫🤤 多士頗酥脆，煙三文魚唔會過鹹，加上調味剛好既蛋沙律🍳 口感變得更豐富🩷 旁邊有大量沙律菜，食落都幾新鮮，黑醋醬汁酸甜開胃🥗🍞法式西多士配日式味噌焦糖醬 $63▪︎定價不高，份量十足😍 呢款西多士結合左法式同日式風味真係非常之獨特😊味噌焦糖醬甜甜鹹鹹，有畫龍點精既效果✨️🍰生酮竹炭黑芝麻忌廉卷 $61▪︎最近生酮飲食好盛行，第一次食健康版蛋糕感覺又不錯約～外面黑芝麻味道超濃，仲有沙沙既口感🖤 內裏忌廉微甜，適合健康一族☺️☕️Cappuccino × Matcha Latte🍵

想嘆杯咖啡☕️食啲嘢🍽️，諗一諗，就行咗嚟呢度🤣$150「Alchemy 精選全日早餐 The Alchemy All Day Breakfast」：「精選全日早餐」包括呢啲食材 - Scrambled Eggs, Avocado Salsa on Baguette, Grilled Banana, Sausages, Grilled Tomato, Fried Mushroom, Brown Sugar Bacon, Hash Brown, Salad；基本上都幾好食🤩，我就鍾意食香腸同埋煙肉🥓，炒蛋亦都炒得幾滑😋早餐包 large size espresso-based coffee，揀咗 Cappuccino 🤩，夠滑兼夠香濃😋仲要咗個甜品 $63「法式西多士🥪配自家製味噌焦糖醬」，西多士🥪本身有啲煙韌，前後左右灑咗啲白糖所以咬落有少少脆脆哋，加埋味噌做嘅焦糖醬，特別得嚟又幾好味😋

餐廳在尖沙咀繁華地段的美麗華商場內，逛完街去吃點東西，喝杯朱古力，非常寫意滿足～厚切意大利煙肉配卡邦尼意粉~厚切煙肉特別有口感，煙肉的鹹香跟意粉同吃，特別開胃，意粉的卡邦尼醬汁也足夠拌勻整碟意粉吃，濃度適中能掛麵～The Alchemy All Day Breadfast～配料種類多，有滑蛋、番茄、炒蘑菇、煙肉、沙律、腸仔、薯餅、牛油果醬多士及焦糖香蕉，非常豐富，吃得很滿足～法式西多士配自家味噌焦糖醬~多士炸香後曬上砂糖，甜甜的，吃起來還有沙沙的糖咬聲，頂上再加了味噌焦糖醬，甜中而帶點鹹鹹的味道，沒有搶味，層次分明～鮮奶朱古力~朱古力味道濃郁，帶著牛奶的柔滑感，面層還拉了很美的花，看後心情特別好～

美麗華商場已準備聖誕節的來臨，有大大小小的聖誕裝飾，充滿節日氣氛。Mushroom and Mozzarella Cheese Omelette with Sourdough Toast之前食過他們的雜菌芝士奄列配多士，今日再重溫。奄列還帶點濕潤有蛋香，雜菌非常好味其中我最愛的是雞脾菇，清新爽口又有黑胡椒的香味。酸種麵包外脆內糯，好正。Keto Charcoal Seasame Rollcake生酮忌廉卷有綠茶、朱古力還有今次吃的竹炭黑芝麻忌廉卷，用杏仁粉做的蛋糕鬆軟幼滑，喺忌廉裏面還有濃香的黑芝麻粉，好香，甜度適中。Iced Americao 清爽冰涼，有淡淡果香，好提神。雖然用餐有限時，自己也可在這半開放式的空間放放空，relax 一下。

無見朋友近2年~一返嚟HK約食飯閑聊大家嘅生活就約咗嚟尖沙咀扶手電梯下呢個小角落cafe環境又唔會太嘈吵 慢慢update 大家嘅近況☕️ Latte ($43)☕️Mocha ($45)嚟到咖啡店必點咖啡2杯咖啡奶泡綿密 口感順滑 🍗青醬雞胸沙律配檸檬醋汁($89)Pesto Marinated Chicken Breast with Salad and Homemade Lemon Vinaigrette Dressing 最鐘意嗌呢度嘅嫩滑雞胸 同青醬十分之夾 加上大量嘅沙律菜蛋白質滿滿 纖維滿滿 🍝 厚切意大利煙肉配蕃茄伏特加忌廉汁長通粉($116)Pancetta Afflumicata Bacon Penne in Tomato Vodka Sauce係menu見到伏特加呢3個字俾佢深深吸引食落忌廉汁唔算油膩 蕃茄味濃 隨後散發出伏特加的味道 又幾得意厚切煙肉增加咗咬口 長通粉煮得啱啱好🍰生酮宇治抹茶忌廉卷($61)Keto Matcha Cream Roll Cake 生酮蛋糕都係第一次食抹茶香濃甘澀 唔太甜唯獨蛋糕略帶乾身 大概係因為生酮嘅原因

Espresso Alchemy向來有質素保證，美麗華店座位夠多啱晒食個early dinner，今日嚟到食咗個light d 嘅牛油果多士，留肚試埋佢嘅生酮黑芝麻卷蛋，再加杯flat white，大滿足🤤🤤🤤因為自由搵位嘅關係，我就揀咗出面光猛啲開揚啲。招牌清晰易搵，而且店外佈置都精緻，以唔少咖啡豆去點綴。牛油果蓉好幼滑，而且仲有大量沙律菜伴碟，好健康嘅選擇。卷蛋好有黑芝麻味，就算係生酮版本都唔會乾澀。Flat White一如以往香濃奶泡幼滑👍🏻👍🏻

📌Espresso Alchemy餐廳位於美麗華地庫，環境自成一角，想搵個舒服嘅地方嘆杯靚啡呢度係唔錯嘅選擇✨🔖[ 香蒜忌廉烤雞配沙律 ］烤雞係即叫即烤，大概等15分鐘，配上沙律菜當做主食都好夠雞肉肉質滑嫩，醬汁特別值得一讚口感濃厚creamy，帶點蒜香同牛油香🧅配上新鮮沙律菜，剛好可以refresh 一下🔖[ 牛油果蕃茄芝士意大利三文治 ］Panini烤焗後微脆香口，加上牛油果、蕃茄同半溶芝士絕對係不敗組合🤗🔖[ 生酮意式芝士卷 ］餐廳有生酮甜品選擇，分別有tiramisu、芝麻同抹茶味卷蛋，海綿蛋糕質感濕潤軟綿忌廉打得柔滑，甜度啱啱好，食完滿足得嚟唔會heavy🔖[ Flat White ］

📌Espresso Alchemy餐廳位於美麗華地庫，環境自成一角，想搵個舒服嘅地方嘆杯靚啡呢度係唔錯嘅選擇✨🔖[ 香蒜忌廉烤雞配沙律 ］烤雞係即叫即烤，大概等15分鐘，配上沙律菜當做主食都好夠雞肉肉質滑嫩，醬汁特別值得一讚口感濃厚creamy，帶點蒜香同牛油香🧅配上新鮮沙律菜，剛好可以refresh 一下🔖[ 牛油果蕃茄芝士意大利三文治 ］Panini烤焗後微脆香口，加上牛油果、蕃茄同半溶芝士絕對係不敗組合🤗🔖[ 生酮意式芝士卷 ］餐廳有生酮甜品選擇，分別有tiramisu、芝麻同抹茶味卷蛋，海綿蛋糕質感濕潤軟綿忌廉打得柔滑，甜度啱啱好，食完滿足得嚟唔會heavy🔖[ Flat White ］

青醬雞胸沙律配檸檬醋汁雞胸唔會好乾 加埋Pesto冇咁單調 而且份量真係非常足料香蒜忌廉烤雞腿蒜味幾出 雞脾肉亦好入味 Parma Ham All Day Breakfast 分別Parma ham 蜜瓜 crossiant 炒蛋 磨菇 蕃茄薯餅 同香蕉 呢個咁豐富既全日早餐絕對可以令你滿足 Keto Tiramisu Roll Cake試哂三隻味之後覺得朱古力味對比最唔明顯 我會最推介綠茶當然唔小得飲杯咖啡啦Iced AmericanoCappuccino都一樣Keep到穩定水準

.‼️❤️ 記得CLICK我PROFILE關注我呀 ❤️‼️.☕️ Coffee Beans and Bites @ 🌟 Espresso Alchemy 《👽食神大媽食西餐》.💁‍♀️ 圖片展示美食為：Smoked Salmon Salad in Balsamic Vinaigrette HKD 92The Parma Ham All Day Breakfast HKD 164Keto Tiramisu Rollcake HKD 62Cafe Latte.👽 成日去佢其他分店，從來都未食過呢一間，今次經過，位置真係超方便。同埋好早呀，其他舖頭都未開，所以順勢試下。.🥗 其實本來冇諗過要食正餐嘅，都冇估過今早都會有咁多選擇，所以就先叫咗一份「煙三文魚沙律配意大利黑醋汁」。超級大份嘅三文魚捲成一朵超級肥大花花，好鮮甜。同埋超級多菜菜，非常之健康，酸甜嘅調味超級開胃。.🥐 打開左個位所以就叫份全日早餐同朋友仔一齊分。呢款「美麗華PARMA HAM全日早餐」寫明係呢間美麗華分店限定，當然要試吓啦。裡面材料都幾豐富架，有炒蛋、巴馬火腿、蜜瓜、煙燻牛肉、烤香蕉、烤蕃茄、炒蘑菇、炸薯餅、沙律同迷你牛角包。炒蛋

去過其他分店先後幾次，今次感受真係唔好！難得經開Mira mall忽然想飲杯啡處理下私事就揀泥呢度，一去到，收銀處買啡招呼我嘅男同事好似好唔情願咁，無表情無態度求求其其，問嘢又唔想答，之後買完坐低，女同事攞杯啡俾我，我即興問有無tissue?佢求其一句出面有自己攞，成場連埋我4.5個客，你又唔係忙不過係掛住同同事吹水，呢啲咁嘅待客態度真心唔好請人啦，轉自助取手機落單算啦！今日係自己一個又中途想去洗手間就飲完先啦，點知去完番泥收晒所有嘢唔緊要我原諒你無心無知唔以客為本，但我飲杯水你反而俾我覺得我係番泥扼櫈坐仲圍堆講我！有無講錯？難怪同場其他cafe好生意過你咁多！唔想做無心做唔好番工，呢個brand無下次，何況杯啡有啲過熱仲少少偏苦！

間間cafe都有佢地自家嘅All day breakfast, 雖然種類多夠豐盛, 但唔係每款食物都合我心意, 位於美麗華地庫都有好幾間cafe, 今次同朋友揀左Espreeso Alchemy, 鍾意佢有個open area, 感覺寫意一點☺️The Alchemy All Day Breakfast炒蛋好滑有蛋香, 香蕉有烤過嘅焦香, 煙肉好食有蜜糖味, 牛油果toast係my fav💚然後我地本來想食生酮宇治抹茶忌廉卷, 點知已經售罄了, 點左法式西多士配自家製味噌焦糖醬, 好食!!西多士夠香脆再加埋本身砂糖再點埋焦糖醬, 口感爆硼, 呢個有驚喜天氣涼左好多, 我地都叫左兩杯熱飲暖一暖小胃仔😝Matcha Latte濃郁嘅抹茶香氣, 配合牛奶嘅香滑, No Green tea no life😂抹茶控必飲🥰🥰🥰Cafe Latte 咖啡味好香, 牛奶好滑, 每飲一啖都好享受好滿足😻

用餐日期：2023/11/18用餐時段：上午 用餐費用(每人）：$43餐廳環境：環境整潔乾淨 冷氣足 檯與檯之間闊落 坐得舒服 Cafe Latte：通常去咖啡店都會點Latte 因不喜太濃太苦的咖啡 喜歡好味的奶泡 一杯好的Latte 口感不會苦奶泡也會打得剛好 這2杯latte奶泡都打得夠厚 奶泡綿密 口感順滑 拉花也漂亮 缺點：通常咖啡店是不會限入座時間 但這家有限入座時間1小時 客人雖不一定會坐長時間 但限時對咖啡店來說感覺不太好 這家的Latte味道好 但要注意入座限時限制。