影片
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
好多人都经常讨论出去饮咖啡究竟系饮味道定系饮外观，但一间喺香港都已经存活多年嘅精品咖啡店冇可能唔知道奶泡和 espresso shot都系一杯latte嘅灵魂，从来都唔追求乜嘢靓拉花，只求奶泡融合、温度、mixing均匀基本上冇可能出唔到一杯标准嘅咖啡，希望尼间铺头可以注重多啲staff traing，11月27日到访过一次，个shot系打得唔错，甜感突出，虽然个拉花一般，但味道行先系ok嘅，之后贵店11月28-29日闭店两天做internal training，谂住铺reset好之后可能会好啲，12月11日再约朋友嚟饮，个shot酸到飞起，第二真系想讲其实好多铺头唔比员工拉组合图出比客系有原因，基本打奶技术都未做好竟然够胆拉两杯乱咁嚟嘅组合图，真系唔知两日internal training教过啲乜，究竟员工有冇试过个shot?有冇senior睇住啲新人出杯呢？其实要练拉花可以揾啲外卖杯练，咁样出堂饮真系就算去McCafe都唔会遇到，希望贵店可以定返多啲规矩比员工follow，唔好抹煞后勤炒豆嘅努力
继续阅读
中环商厦林立，除咗系经济区嘅代表，其实中环都有好多特色小店，不乏有质素的咖啡店。今日惠顾嘅小店，仲几近大馆同PMQ虽然佢唔算好近地铁站，但行完中环街市，再扶手电梯上去极之方便。咖啡店位于小街内，喺周六光顾，都接近坐满。枱与枱之间都有空间感。你唔会觉得好逼夹。而光顾喺人，一半以上都系外国人，大家都好有用餐礼仪，有啲静静地叹咖啡，就算倾偈都唔会好嘈。唔会有人喺度倾保险，高谈阔论。今次我试了americano 仲可以拣fruity 定nutty喺周六下午，仲可以喺闹市中静静地叹咖啡真系一流。
继续阅读
前排因为想攞部MacBook系出面饮下咖啡做下野，所以特登揾左间有得提供叉电嘅cafe。呢间位于中环街角斜波上嘅cafe，小编们都揾左一段时间，因为始终唔系好centre嘅位置。但不得不说，虽然唔算好大，但环境都系好舒服，呈现木调嘅感觉，坐位都舒服。室内同室外都可以坐，而且楼底都算高，所以望落空间感都会大啲😗小编们星期一下昼时段去到虽然未满座，但都算多人，中间都有唔少外国人走入嚟叹杯啡先走添😮除左佢哋嘅曲奇出名之外，小编都有见到主食都好似几吸引咁🤓下次如果再去都试下先xd 如果都想系出面做下野又饮下咖啡食啲小食，呢到都系个不错的选择😉
继续阅读
今天去了位于中环嘉咸街的一间cafe小店 - Filters Lane，内里坐位不多，只有几张枱，但却非常舒适，餐厅来布置满有氛围。我点的Meaty全日早餐($138)份量非常丰富，里面有牛角包、大啡菇、烟肉、烟生文鱼、香肠、炒蛋和沙律菜。牛角包外层烤得非常酥脆，内里松软，有惊喜。配上烟肉和烟生文鱼肠，口感非常好。炒蛋也很美味，煮得恰到好处，羽衣甘蓝红石榴沙律菜的配搭也非常独特，口感清爽。这里的咖啡非常出色，我点的拿铁咖啡($40)味道非常浓郁，牛奶的甜味和咖啡的苦味非常平衡，喝起来非常舒服。整体来说，Filters Lane 的咖啡和食物质量非常高，而且店内的环境也非常舒适。📍Filters Lane (中环)中环嘉咸街34号地舖#foodie#cafe #coffeeelover # #alldaybreakfast #dessertlover #sweettooth #yum #delicious #foodstagram #foodgasm #foodlover #tasty #foodblogger #foodblog #foodreview #中环美食 #香港美食
继续阅读
一个低调得哪怕你就住在距它步行范围内都能差点遗忘它的local coffee roaster，但人家已经默默耕耘了10年，论资历，比绝大多数热门咖啡店更深。·当初种草的时候它还开在半山，不知在去年什么时候悄悄搬到了中环。穿过热热闹闹的嘉咸街菜市场，我在这里喝到了近一个月来最满意的一杯咖啡。·斜坡上的小店，店面虽小但还蛮舒服的，而且因为是自家烘焙，所有手冲都是65HKD“一口价”，放在中环简直不要太划得来。·【玻利维亚手冲】看到小众产区小众处理法就来兴趣了，香气虽没有那么张扬，但却是风味复杂度和干净度都很漂亮的一杯。·可可日晒是将可可干燥机运用到了咖啡豆的干燥过程中，应该是玻利维亚首创的处理方式。这杯喝起来像一口融化的浓缩果酱，余韵带点可可和果酒香。·配了两只开口弧度不同的品鉴杯对比着喝，一个让甜感更集中，一个呈现出明亮的酸质。·【烟三文鱼花椰菜炒蛋酸种面包】所有食材如上，好久没有在咖啡店吃过brunch了，就随便点了一份。不幸的是，非常难吃，基本没调味都不想多吐槽了，就是这干硬粗糙的面包片……也能叫sourdough？！·单纯喝咖啡的话，这家还是推荐的，非网红店，人不会太多，咖啡师态度也好，就是千万别被品种很丰富并且看上去还不错的食物菜单蒙蔽双眼了。·神清气爽地返回到中环熙熙攘攘的人流，走在路上暗自惊叹，咖啡店的松弛感和露天街市的市井味道，在夜以继日的中环穿插出了多么美妙的平行时空啊。
继续阅读