Foam Bar & Restaurant (已結業)

第二次嚟呢間飲手工啤，味道幾好，但價錢偏貴～happy friday，同朋友放工嚟傾下計，環境又唔錯wor，望下街境，裝修行小小中國風，幾舒服！叫左呢款IPA，有d foam 係面，甜甜地易入口。放工個肚太空啦，想叫下d小食啦，但選擇唔多，感覺有小小貴～最後都叫左個黑松露醬瘋薯伴酒個人都係鐘意酸既醬多過呢類沙律蛋黃醬而個瘋薯有普通薯仔同紫蕃薯，味道怪怪地，唔太香。最後每人都要百幾蚊埋單～

朋友極力推介🤔我就黎睇下佢有咩甘好食 環境不錯，中西合璧既設計👍🏻 令人感到好舒服叫左柚子青魚，白酒蘋果豬架配黑松露意大利飯同 叉燒包。仲有兩杯自釀啤酒，Wheat Ale同Amber Ale. 柚子青魚 $68甜甜地好開胃 重點係條青魚去左骨白酒蘋果豬架配黑松露意大利飯$128 個豬架真係勁厚切！！！！ 雖然價錢唔係好平 但味道贏哂 即刻抵番哂 上面d蘋果好q😍🌟溫馨提示 個豬架一定要點埋個蘋果汁勁好味👍🏻 叉燒包$88 勁好彩今日有 聽朋友講黎左甘多次都食唔到🤦🏻‍♀️上面個菠蘿泡泡甜左小小 不過加埋岩岩燒好既五花腩同饅頭 成個感覺好得意 幾好味Wheat Ale 同Amber Ale  $68/一杯個人比較中意Wheat Ale 無甘濃 比較淡味d 有陣果味而Amble Ale我朋友比較中意 濃得黎有小小甜埋單400幾～甘既質素 唔算貴😍

琴日唔知食咩好，就上openrice睇下附近餐廳，本身諗住食對面個間西餐廳，但睇過餐牌覺得有啲貴就算數🤷🏻‍♀️一坐入去中西合璧咁，抬頭見到有三副大既粵劇畫，又有好多個大既放啤酒既野（？）唔識形容，坐低左就叫左個SET DINNER $380 同二杯手工啤+燒魷魚，冇影餐牌🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️入到去得我一枱客，成個過程加埋都係得三枱客，全部都係食完一碟再上，呢個我幾鐘意，唔會hehe冚冚咁隊晒出嚟食唔得切咁，成餐飯食左個半鐘左右，傾下計飲下啤酒都唔錯～ 二個人食左$680左右連加一！

星期五晚，晚飯時間，餐廳只有2、3桌客人。點了黑松露雜菌焗意大利飯和鹽酥雞。等了又等，黑松露雜菌焗意大利飯上桌了，我和友人都呆了，心想「甚麼來的？」「都百幾蚊喎！」「主食是這麼「大」碟？小食碟黎渣喎==」有圖有真相（看圖）味道是驚為天人？不是驚為天人的好吃，是驚為天人的普通。從未吃過乾巴巴的的意大利飯，只有面的薄薄一層汁，下午乾得像炒飯那小食盆「大」的份量，不用舀一匙已到底，大概5-6匙便吃完。再等了又等，鹽酥雞上桌。又呆了，心想「炸雞卷黎嘛！」份量今次符合小食的份量，但味道.... 請想像一下，紫菜包著酒味醃過的雞去炸，跟鹽酥沒大關係，而且雞件相當肥膩，滿口都是油。隨雞附上的黑松露蛋黃醬，空口吃還帶淡淡黑松露味，點了雞則甚麼味道也沒有，浪費矣。 而且說認真，醬竟比雞好吃。

呢個雞腿菇價錢38蚊，上枱個下我地成枱人都呆晒。我地一行五人，即係等於每人一啖。味道唔錯，但個份量真係有啲尷尬。第二碟係安格斯牛肉粒無黑啤版，好香牛味，但又係每人兩啖，真係餓呀。呢個雞扒闊條面一個份量，雞扒偏咸，闊條面煙煙韌韌，口感唔錯。呢個薯條其實係蕃薯來架，口感好粉我個人來講好露意，再點埋我最愛既黑松露醬，好正！但份量都係少。正堂味囉。no comment。外表夠脆。呢個amber ale係呢間餐廳既自制手工啤，帶有木香同果香味，個after taste 都有，飲落有麥既甜味，好正。芝士西蘭花，睇落無食落咁好味。紅酒蘋果湯丸，我地都麻麻地呢個，事緣佢個紅酒餡好苦澀囉，唔好食。焗豬架飯。勁厚呀個豬架，目測有成三厘米咁厚。唔錯。原價98蚊，今日半價49。抵食！

從7點幾等到9點半點了5個菜等咗成晚好浪費時間！為什麼從廚師到服務人員一共才3個人要開10張台招待客人！煮的野又係慢煮果D很需要時間很需要精心調配的真係唔適合同時迎接多過5個人來食野真係浪費生命！

🍻手工啤酒是店內特色之一，American Pale Ale $68 🍽麥味濃厚而且有獨特的啤酒花和西柚果香，酒身色澤金黃，氣泡綿密幼滑，After taste屬medium long，甘苦味留在口腔頗長。若果配合輕盈小食或煎炸食物會非常不錯。羽衣金藍黑毛豬火腿卷 配 自家釀小麥醋$68 🍽先不說Kale 同 Spanish Ham 這兩種食材的味道是頗夾，爽脆可口的菜和濃郁油脂的風乾火腿，配上小麥醋將味道的層次進一步帶出清新開胃的感覺，作為前菜確是不錯。🍻燒扇貝 $58 🍽海鮮當然對我來說不能錯過，入口鮮甜美味，大大原粒肥美厚身新鮮帶子，用火燒保留鮮味鎖緊食物原汁，配合飄飄的和風木魚片簡直一流～～ 4/5分🍻白酒蘋果豬架 配 黑松露意大利飯 $168 🍽先說黑松露意大利飯令人眼前一亮，飯粒口感一流加上細膩甘香的黑松露汁，好味到反白眼。唯白酒烹調蘋果果粒稍為遜色，建議果粒不用烹調太耐應保留爽脆，豬架入味程度有更好的空間，整體來說不錯。

堂食牛扒炸雞同手制beer, 地方舒服,食物水準有80分，其實適行的話，不算pig, 好過好多旺區價錢貴一培的，會再邦親，可推介給朋友！昨晚人不多！牛扒5成熟，剛剛好！

Opened in Shum SHui Po, to the delight of slow cooking lovers, Foam bar & restaurant is welcoming. Enjoy the egg with black garlic and Chinese wine ($48) and grill Duck breast ( sous vide) ($78) as starters. Elegantly presented with perfect pink meat that was cooked at the right temperature. You can find culinary foams in every dish; impressive flavours and presentation ( with very reasonable price too!) but the foam is not interesting anymore after seeing the same thing from starter to mains an

早幾日係facebook見到佢地既影片 比佢地吸引左 今日突登黎試下😳 地點有點偏僻 好難搵到一入到餐廳 裝修好特別 個三個釀酒桶勁大個😍原來係佢地自己釀架d啤酒 居然有自家釀既啤酒 第一次係香港見到👍🏻👍🏻琥珀愛爾啤酒 Amber Ale $68味道唔會太濃都唔會太淡 味道亦都唔會只有苦味 好多層次 好岩我口味 值得一試！而朋友叫左杯中式愛爾啤酒 Brown Ale $68味道比較濃 可能朋友飲開比濃味既啤酒 佢覺得味道唔會太重 而我覺得呢個太勁😅，佢有咖啡味同玉桂味好似我之前去印度飲過嘅印度咖啡嘅感覺 燒真空慢煮乳酪羊架配雞脾菇$88羊架食落口好嫩滑 唔同平時d羊架 慢煮過係唔同d既。36小時真空慢煮黑啤安格斯牛仔排$148感覺有d似叉燒既牛仔排但係非常滑好juicy問番侍應原來真係運用咗傳統燒叉燒既方法黎燒牛仔排睇到出廚師好用心甘去煮，個牛仔排裝飾到好似甜品甘靚，下次再會黎試其他野😁😁

近期多左喺深水埗/太子一帶覓食，今晚兔仔兔女就試下去酒吧食飯。炸黑松露鹽酥雞 - 雞件用紫菜包住炸，再點上黑松露醬食，雞肉juicy，夠香口，送酒一流。慢煮乳酪羊架 - 羊肉較嚡，可能係慢煮關係？入口味道似一般燒羊架燒黃鱗 - 好後悔叫魚食，魚肉質有工霉，唔滑，可能雪得太耐？醬較咸，用黑松露醬燒魚個人覺得唔係咁夾

一心期待 ，滿心歡喜黎到呢間餐廳，見到門面裝修挺特別的，見到好食評也不少，但好可惜， 作為一個普通餐廳的客人，完全比人冷眼對待，我與幾位朋友坐下大概20分鐘，當我地想點餐既時候，那位肥哥哥 不斷叫我地等陣先，眼見一台一台地被招呼 ，而遲黎既都先上岸，眼見佢係我地身邊周旋係咁做其他野都唔招呼我地，我地又親身拎埋份menu行到佢身邊叫佢點餐,佢都話等陣先，毫不客氣。作為一個食客，真不明白我同朋友要受到如此的對待,作為一間餐廳，不是說你食物美味就可以了事，大前提係，大家既心情都已經被弄糟了。若然你是員工不夠，何以你會先招呼那些遲來的客人先呢，被人這樣冷待真讓人受不了，下次一定不會再來。

在迎接三天連假前 本想跟三五好友吃一頓忘憂的晚餐 為一連三日的假期打開一個美好開始 但竟然有意想不到的結果-放工已是七時多 拖著疲憊的身軀往餐廳 只想吃一頓好 好好慰勞一下五臟六腑誰知 八時多已下好單 但竟然要等一個小時才有第一碟芝士焗西蘭花上碟-芝士焗西蘭花 $55餓到已沒有知覺 已不管芝士有沒有拉絲的效果但一入口連芝士基本的味道也沒有西蘭花也是沒有甚麼調味 像是白烚般-鮮蜆海蝦特式青醬拌闊條麵 $98繼西蘭花上碟後 事隔一小時 到這個意粉上檯 我是有嚇到的 我以為上錯的 因為這個意粉沒有青醬的顏色 但不管了 已餓到快死 吃下去是有青醬的味道 不過蜆肉是幾乎找不到的 蝦也像不太新鮮-Mushroom mushroom mushroom 黑松露焗意大利飯 $88在等待這個飯的途中 忍不著問了侍應 為何一小時才上一碟 但侍應只敷𧗠地說廚房沒有足夠的碟焗東西我們都覺得像是普通推塘的借口這個飯來到的時候 唯一可取的就是飯還熱熱的 不是溫的 味道就吃不到甚麼黑松露的味道-香草白汁黑松露焗魚籽三文魚意粉 $98三文魚的份量甚少 白汁也沒甚麼味道但又不想浪費食物有點像吃之無味 棄之可惜-說實在 這

瘋薯條配自家製黑松露醬 $48好食指數: 4/5抵食指數: 4.3/5薯條有普通黃薯同紫薯切條整成 黑松露醬加入大量牛油 令黑松露味道更凸出😋非常香口 用黎送啤酒一流😜-美式淺色愛爾 American Pale Ale $68好食指數: 4.5/5抵食指數: 4.2/5啤酒係自家製手工啤酒🍺飲落有好香嘅西柚同橙皮香味😍同一般常見 以爽口見稱嘅Lager多一份層次自家製啤酒只收呢個價 正燒真空慢煮乳酪羊架配雞脾菇 $78好食指數: 4.4/5抵食指數: 4.3/5羊架表面燒得好香脆 封鎖住入面肉汁肉質非常腍而且嫩 唔韌 唔洗咬餐朦😉重點係羊膻味處理得好 拿捏準確唔會太膻 又唔會無哂味 適合任何人👍🏻經yogurt同香草腌過夜 真空煮完再燒花咁多重功夫煮 味道確係唔同😋

朋友介紹,原來深水埗同太子交界咁多野食呢間餐廳中西合璧,帶點中國風得黎,又走西方路線,好有趣白酒煮青口青口好爽口,冇沙又大隻而啲汁係用白酒煮成,帶點點酒香味旁邊既係Amber Ale老實說,平時甚少飲酒,不過見呢度主打手工啤冇理由唔試下呢杯酒飲落未算酒精好勁,易入口,唔會好苦澀都岩啲唔常飲酒既人飲既瘋薯條配自家制黑松露醬由南瓜,香芋,薯條整成,味道係小食之中最好黑松露醬幾香,係一款唔錯既佐酒小食炸黑松露鹽酥雞用紫菜包住雞肉,雞肉拆左骨,所以入面係啖啖肉既不過外皮炸粉有啲厚,鹽酥味帶小小微辣配上黑松露醬感覺新穎,但唔太夾整體一般