Grind & Brew

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餐廳：Grind & Brew (九龍城)地址：九龍城啟德協調道2號AIRSIDE 2樓L218B-L218C號舖九龍城啟德呢個新開發嘅大型商場——Airside喺2023年9月正式試業，Pet-Friendly加上「和而為一」嘅理念，希望每個入嚟Airside嘅人都可以擁抱當下，用心感受自己嘅呼吸、身邊嘅人、寵物同環境☺️喺呢個咁新嘅商場行咗陣，唔少得緊喺搵間餐廳坐低食飯飲杯嘢，體驗真正嘅活在當下😌，而我今次就去咗2樓呢間相當顯眼嘅餐廳Grind & Brew食晏🍽佢哋喺Pet Friendly餐廳🐶，主打無麩質飲食，除咗有Cocktails飲之外🍸，所選用澳洲Dukes Coffee Roasters烘焙嘅有機咖啡豆，令經過餐廳嘅人都比佢嘅咖啡香吸引☕️。餐廳亦自家設計型格「Coffee Person」嘅衫同「No Plan is the best plan」環保袋，唔知又講唔講得中你嘅心聲呢？✝️All Day Breakfast $158呢個全日早餐有煙肉🥓、烤番茄仔、煙三文魚、炒蘑菇🍄、牛油果醬、雜錦沙律🥗、炒蛋同素酸種麵包🍞，雖然食材較為普遍，但處理手法一啲都唔馬虎😎，例如煙肉煎

節日期間我都在聚會中大吃大喝，假期過後特別想吃得清淡一點💚今日剛來到airside 商場內一間主打健康飲食的餐廳🍴：Grind & Brew 💚餐單見到有不同精緻輕食與甜點，大部分均適合無麩質飲食、魚素或全素人士食用！當中來自澳洲🦘的咖啡☕️品牌符合有機農業標準，不只風味出色，同時減低對環境帶來的負擔，環保♻️更多！Yogurt Bowl用上希臘乳酪，配上新鮮雜莓、自家製燕麥脆片，自家製藍莓醬，健康又美味！Mentaiko Crab Meat Pizza 明太子醬汁上有蟹肉、飛魚子、海藻、三重芝士惹味十足！BERRY TWIN SHAKE特色飲料🥤集合了草莓🍓藍莓🫐、杏仁和椰奶的味道鮮味又好飲！

啟德Airside呢間餐廳主打澳洲精品有機咖啡豆、無麩質飲食、Cocktail，有好多選擇。佢亦都係一間寵物友善餐廳。打開餐牌，見到啲野食都好吸引，而且價錢都唔算好貴。今次點咗黑松露蘑菇意粉同埋明太子蟹肉pizza。意粉口感Creamy，每一啖都有濃濃嘅黑松露香氣。Pizza亦都好唔錯，厚薄適中又足料。跟餐加左自家磨菇湯，非常香濃。冬天飲返杯暖胃既orange ginger chocolate 好正啊。餐廳有澳洲精品有機咖啡豆、自家設計衣服同環保袋出售，食完仲可以行吓。

Airside真係有好多特色既餐廳，最近就去左【Grind & Brew】，餐廳主打輕食、咖啡、蛋糕、pastry，仲有vegan選擇。不過因爲食dinner所以就無叫咖啡，驚訓唔著。Mentaiko Crab Meat Pizza：節日限定menu，蟹肉超級多、pizza醬係用左wasabi醬，反而好refreshing同解膩。餅皮超級無敵脆，推薦。Ham & Cheese with 63 Egg：芝士火腿三明治配黑松露醬同溫泉蛋。旁邊伴碟沙律菜好新鮮、醬好清新。三明治用左牛油煎、好香脆，而芝士火腿因爲加左溫泉蛋又會無禁鹹，非常well balanced。Yogurt Bowl：藍莓乳酪加granola同berries，本身以爲分量好少，但非常飽肚。Granola都好多，乳酪唔會太甜，berries好新鮮。Garden of Avalon：抹茶牛奶+鮮奶布丁，本身抹茶牛奶無加糖，好濃，另外鮮奶布丁好creamy。Strawberry Matcha Latte with Cream：抹茶牛奶+士多啤梨果醬，士多啤梨酸酸甜甜，同抹茶牛奶又幾match。

主打無麩質食品的餐廳🍴還是pet-friendly 喔🐶 這店咖啡☕️很不錯👌🏻原來是來自澳洲咖啡豆，很香濃☺️明太子薄餅🍕 很多明太子😅 味道有點鹹，跳入了海洋🌊 幸好薄餅中和了一點無麩的松露意粉🍝 有驚喜！但留意因為是無麩關係，意粉質感較硬身，建議要求熟耐一點會更接近普通意粉的口感，醬汁味道好味😋門口的蛋糕櫃有6-8款精緻度似藝術品❤️ 揀了其中外型最突出的#黑森林 蛋糕🍰 外層波波是淡淡的芝士忌廉，香滑不甜很討好，內面是經典黑森林有的朱古力蛋糕、莓粒等甜度較高，內外一起吃會更平衡🛒 店內有澳洲精品有機咖啡豆、自家設計衣服及環保袋出售

位於啟德商場 Airside 二樓的 Grind & Brew 有四大特式吸引了我，供應澳洲精品有機咖啡豆、創意雞尾酒、無麩質飲食及寵物友善，因此專程來 hea 過 long lunch，順便帶着小毛孩逛商場！向來喜歡澳洲精品咖啡豆的我，少不免先來一杯 「Hand Drip $68」 細味欣賞。是日兩款咖啡豆皆來自 Ethiopia 埃塞俄比亞，淺焙兼果醬香，我選了 washed process 的更清新，味道不甘，熱熱地飲最好。另一杯 「Expresso 意式濃縮咖啡 $30」如期望中，世界杯，泡沫在頂，香氣十足，入口非常濃郁，所以甘苦味較高。二人分享兩款主食，「All Day Breakfast $158」，煙肉、烤蕃茄、煙三文魚、炒蘑菇、牛油果醬、炒蛋、雜錦沙律、素酸種麵包兩片，皆細心處理。「Truffle Wild-mushroom Pasta $148」松露野菇意麵，成份有黑松露、野生蘑菇、巴馬臣芝士及無麩質意粉。芝士早已溶化及混合在忌廉醬汁內，沾滿每一條意麵，口感豐富滋味，松露味香，蘑菇份量足。估唔到有麻糬，而且仲係有餡的！「椰奶麻糬 $52」不只有紫色的漂亮外表，內藏自家

是日又去咗Airside行街街～無意間發現咗呢間主打澳洲精品有機咖啡豆、無麩質飲食、Cocktail嘅餐廳😃有寵物嘅朋友仲可以帶埋主子嚟一齊歎🐱🐶等餐期間仲可以揀埋澳洲精品 如:有機咖啡豆、自家設計衣服&環保袋🤗🤗啱哂偽文青Be呀～～.✨Hot Matcha with cream $52🌲此為期間限定款～抹茶味香濃～✨Hot Cappuccino $42咖啡果然係主打～除咗有靚靚拉花～飲落仲好高質素～口腔感受住咖啡香帶嚟嘅幸福感🫰🫰.✨ Avocado & Egg Toast $88以太陽蛋放上搽滿牛油果醬嘅酥脆素酸種麵包上～拼出牛油果造型🥑好食又得意～旁邊仲伴住醋汁沙律菜&車厘茄🥗成件事好健康飲食～.✨ Chicken Cheese Pizza (9inch) $128用咗希臘皮塔餅作為批底～口感立刻唔再普通🍕🍕仲加咗大量配料 如:雞肉,風乾蕃茄,三重芝士,雜錦甜椒,橄欖～口感層次分明😚😚.✨ Truffle Wild-mushroom Pasta $148睇到添入咗巴馬臣芝士咁creamy嘅汁料已經流口水😋最重點係加咗黑松露&野生蘑菇令香味四溢🍄🍄另外無麩質意粉質感都夠掛汁且彈牙🍝

啓德站有個相連商場-Airside ，一直都想逛逛😬適逢今天休息可以去了(⁠≧⁠▽⁠≦⁠)路過見到間小清新餐廳-Grind &Brew感覺很健康樣子，便決定在此吃晚餐餐廳主打無麩質飲食餐廳，提供以無麩質食材為主的菜單，以滿足一些人對麩質過敏或敏感的需求。Yoghurt bowl非常Igable 🙈加上食用花和雜莓，顏色非常吸睛💯再配上他們自家製的燕麥脆片和乳酪✨味道清爽、酸甜，帶有淡淡的乳酸味道。感覺也十分營養健康🤭Crab & Tobiko Pasta味道濃郁、海鮮味十足，螃蟹的鮮甜與魚卵的爆裂口感相互襯托。意粉都沾滿濃濃醬汁😍伴隨淡淡的芝士味，十分CreamyAvocado & Egg Toast味道濃郁、滑順，牛油果的奶油質感和蛋的鮮嫩相互融合，帶來豐富的口感。Berry twin Shake味道是浆果混合的甜酸口感，由士多啤梨、藍莓、椰奶及杏仁奶製成，適合生酮飲食的朋友Green Espressode味道是有咖啡香之餘配上青瓜及薄荷。Grind & Brew九龍城啟德協調道2號AIRSIDE 2樓L218B-L218C號舖

啟德 Airside 開咗咁耐終於抽到時間去行下，聽聞假日好多人，所以揀咗閒日去，人少好行。行到咁上下搵個地方坐下，呢度有令人感到悠閒既氛圍，一睇就知舒服嘆啡既地方，仲係寵物有善餐廳。一邊擺有澳洲精品有機咖啡豆、自家設計衣服同環保袋出售。主打健康飲食，但唔會淡而無味。Truffle Wild-mushroom Pasta $148 +雞胸 $28聞到好香嘅黑松露香，食落反而唔會有濃到膩既情況，意粉軟滑又creamy，加配雞胸大大件。Garden of Avalon $68抹茶雪糕，綠茶latte，牛奶布丁上中下三種層次，半飲品半甜品，正。Coconutte $52椰子水咖啡係好有想法既配搭。初初未飲到椰子水，飲咗1/3開始有感，啡啡吓會飲到清清既椰子水，呢個鋪排絕對有驚喜。自家蘑菇湯 $68濃厚的蘑菇香，湯亦濃稠，配兩件香脆的麵包，夠豐富。Cake $68櫥窗有六款不同味道的蛋糕，作為飯後甜品，賣相不俗。呢件有漸變紅色，好吸睛，打咭一流，中間仲有朱古力。

啟德 AIRSIDE 有不少咖啡店，所以再去找家試試看吧。這次去了家在2樓的，環境雖然不大但坐得舒適。以咖啡和茶飲為主，還有輕食和甜品選擇。這裡是先點單付款，再等待食物送餐。-▪︎熱鮮奶咖啡｜白桃綠茶 HKD$42等待食物時，來杯飲品休息一下。熱鮮奶咖啡味道香濃，質感順滑比例剛好。茶飲整壺上可慢慢飲，白桃綠茶茶味清香，中和到食物油膩感。-▪︎Chipolata Sausage Platter HKD$138這款是法國直布羅陀腸，煎香過後的味道挺香。羅陀腸較長身，啖啖肉帶點肉汁，肉味重味道微咸。另有乳酪蘸醬及自家製青瓜配著吃，配著吃味道較香口。-▪︎黑松露野生蘑菇意粉 HKD$148味道較香的意粉，平常喜歡吃的口味。用了大量蘑菇，整體口感較豐富。黑松露味道香濃，份量適中不會太咸，意粉口感煙韌，感覺挺入味的。-▪︎法式多士 HKD$88這個可選擇2或3件份量，用雜莓、忌廉及楓糖製成，堆砌成山丘的模樣挺吸引。法式多士口感微脆，口感鬆軟濕軟，味道甜而不膩。-

對於係新蒲崗返工的我，自從開左Airside後，食野多左選擇，今次試下 GRIND & BREW。餐廳主打澳洲精品有機咖啡豆、無麩質飲食、Cocktail、寵物有善餐廳。我揀左Truffle Wild-mushroom Pasta ，加$28要埋雞胸。這是無麩質意粉，我自己平時也較少接觸無麩質食品。意粉仲有黑松露，野生磨菇和巴馬郡芝士。磨菇份量不少，而醬汁入口夠香濃幼滑，加上黑松露和芝士，全部也好夾，啱我口味。飲品揀左熱抹茶Latte ，拉花當然不可少。抹茶味道濃郁，喜愛抹茶的朋友可以一試。原來仲有澳洲精品有機咖啡豆、自家設計衣服和環保袋出售，真係夠多元化。

最近特別喜歡去AIRSIDE那邊覓食，今天來到這家主打澳洲精品有機咖啡豆、無麩質飲食及Cocktail的餐廳，更是可以帶上寵物呢！Truffle Wild-mushroom Pasta $148意粉是無麩質的，黑松露醬加野生蘑菇及巴馬臣芝士，濃郁好味！Mentaiko Crab Meat Pizza $138這裏的比薩是用上了純素餅底，配料有明太子醬、蟹肉、飛魚子、紫菜及三重芝士，滋味十足。Siciliana Slow Cook Chicken Breast & Mixed Vegetables $188雞胸肉慢煮，配上辣蕃茄醬、意大利時令雜錦蔬菜及意大利黑醋，絕對是健康之選。餐點另加了$68要了Mulled Wine，配合聖誕氣氛，暖暖的，戴上肉桂及其他香料的香味，特別好喝。Matcha Latte $48跟親友送美式咖啡，其他飲品可以以半價優惠購買。抹茶拿鐵拉花不錯，抹茶味道濃郁。店員非常友善，店裏還有賣自家設計衣服及環保袋，下次可以試試他們的澳洲精品有機咖啡！

𝙰𝚞𝚜𝚜𝚒𝚎-𝚜𝚝𝚢𝚕𝚎 𝚋𝚛𝚞𝚗𝚌𝚑 𝚜𝚙𝚘𝚝 𝚒𝚗 𝚝𝚘𝚠𝚗!餐廳主打澳洲精品有機咖啡豆、無麩質飲食、咖啡及各款特式Cocktail🍸, 素食者都非常適合去㗎！佢哋係一間寵物有善餐廳🐶, 另外亦支持綠色環保理念♻, 更有自家設計嘅衣服及環保袋出售🍞Smoked Salmon Toast素酸種麵包上面有煙三文魚同牛油果醬🥑, 旁邊配上雜錦沙律🥗。酸種麵包好香脆, 煙三文魚嘅分量相當多, 幾厚身, 牛油果醬好軟滑, 成個組合好夾呢！🥣Yogurt Bowl 加入食用花作點綴, 賣相精緻又吸引🤩！由希臘乳酪、雜莓、自家製燕麥脆片、自家製藍莓醬製成。希臘乳酪質地稠身, 搭配藍莓醬, 味道酸酸甜甜, 令人開胃！自家製燕麥脆片口感酥脆, 加埋新鮮雜莓, 整體層次豐富, 健康又滋味😋！🍝Truffle wild-mushroom pasta黑松露醬無麩質意粉配上野生蘑菇、巴馬臣芝士🧀

🐰💗陪伴，才是最好的在乎還記得對上一次來Airside 已是兩年前的12月商場開幕，當日制制也玩得很開心。今次再帶他來打咭，商場是pet friendly, 而經了解後也找了一間寵物友善餐廳 - Grind & Brew餐廳主打無麩質飲食、Cocktail，另有澳洲精品有機咖啡豆、自家設計衣服&環保袋出售黑松露野生蘑菇意粉（+$28 雞胸）明太子醬蟹肉pizza熱薑橙朱古力凍士多啤梨抹茶latte強推明太子醬蟹肉pizza, 配料很出色，蟹肉味濃郁Latte 上的士多啤梨很鮮甜，從一上枱開始，制制就對那顆大大的士多啤梨虎視眈眈🤣制制一直騷擾隔離枱的姐姐，還有穿著FR2 的哥哥😂😂幸好大家都喜歡寵物，而我相信喜歡寵物的人都比較心地善良，喜歡兔兔的更是善良中的善良😁😎

-Baileys rose cakeVelvety on the palateSubtle baileys flavourCrunchy chocolate crumb base Nothing too sweetThe perfect weekday remedy -truffle wild mushroom pasta rich and creamy Cooked with gluten free pasta Loaded with truffles and wild mushroomsParmesan cheese to give you an extra texture Added slow cook chicken breast to make it an extremely fulfilling lunch!-G&B martiniTired after all the count down parties?Looking for something strong to sober up?Try this cocktail martini with Espresso, v