Homebake

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好朋友生日吃中餐慶祝，本來已經準備了壽包，其中一位席上客非常有心，開席前專登趕去買多一個生日蛋糕錦上添花，原來是知道大家喜歡拿破崙餅。拿破崙蛋糕一向都是最喜歡的蛋糕之一，香港很多餅店都有很好的出品。如果你去google拿破崙餅，不難找到早幾年出過的「最好食拿破崙排名榜」。這些年來，尖東一間酒店餅店的拿破崙享負盛名，多年佔據排名榜第一位。排第二位的很多時是一位餅師以自己名字命名的餅店出品，這位餅司本來就是出身於尖東這酒店餅店。不論是該名餅師是這款拿破崙蛋糕的原創者還是他在酒店餅店裡學成也好，市場對他們的評價絕對真確，名副其實。我當然有吃過他們兩間的出品，絕對優質。但有時候，不知是甚麼因素，可能是買了之後等到晚上才吃，拿破崙餅的鬆脆度減半，雖然生果、忌廉依然新鮮，但若鬆脆度不夠，吃起上來便不夠爽。今日朋友這個拿破崙，可能因為是午餐時份，餅的鬆脆度極好，味道恰到好處，甜味不僅僅來自忌廉，而是餅本身做得非常出色。朋友告訴我是在萬邦行的餅店homebake買的。我又是孤陋寡聞，第一次認識這間餅店，但有心唔怕遲，往後大把機會幫襯，因為這個拿破崙，非常啱我口味。對我來說食口味重要過食名氣，所以我會揀

中意食泡芙嘅朋友唔可以錯過新出嘅馬卡龍包，我買了三個不同口味帶回家，😙和家人一起品嚐，試下所有口味。馬卡龍包的外層，😍烤得特別酥脆，內裡則是軟綿的麵包和滿滿夾心餡料，外脆內軟。夾心餡料豐富，😌很令人滿足。抹茶馬卡龍包是🍵抹茶控必試的口味，使用了日本抹茶粉，更加有抹茶醬，餡料的質感非常絲滑，味道濃郁甜美，👍帶有豐厚的抹茶風味。忌廉芝士馬卡龍包是最原始的口味，餡料有淡淡忌廉芝士🧀cream cheese為主要材料製作而成。

前幾日放工之後去左 Homebake 買麵包😋😋Homebake 係一間手工烘焙麵包店🍞，主打每日新鮮製作的烘焙麵包～～見到佢地推出左新品🆕 —「馬卡龍包」，感覺幾特別！於是買哂3款口味返去試試❤️❤️📍朱古力馬卡龍包麵包軟綿鬆軟，外層脆皮口感甜脆！！加上香濃的朱古力榛子醬內餡🍫，朱古力控必試😍😍📍抹茶馬卡龍包酥脆馬卡龍包搭配甘甜抹茶醬同日本抹茶粉🍵～～抹茶味道濃郁，口感層次豐富👍🏻👍🏻📍忌廉芝士馬卡龍包外層烤到酥脆，裡面包住酸甜的忌廉芝士醬🧀！！每啖咬落都爆哂餡咁，超邪惡🔥🔥

距離父親節嘅時間仲有一個星期，Homebake都推出咗一系列嘅父親節蛋糕。而今次嘅主題系列都好有心思，係以咖啡為題，啱晒咁多位鍾意飲咖啡嘅Daddy。喺慶祝父親節嘅同時，配搭埋Homebake精心炮製嘅父親節蛋糕，一定可以喺父親節當日增添氣氛，令到Daddy都感受到呢個父愛🩶🧀朱古力咖啡拖肥巴斯克蛋糕 Mocha Toffee Basque Burnt Cheesecake $68外型夠晒特別，帶上紳士帽嘅Daddy真係夠晒型格。而巴斯克蛋糕採用Baileys打成既忌廉，散發出香甜嘅酒味，再配上比利時朱古力忌廉同咖啡慕絲，令到成個巴斯克蛋糕好有口感。🍫朱古力咖啡香蕉拿破崙 Mocha Banana Mille Feuille $328最鍾意食拿破崙，口感非常鬆脆。而Homebake嘅拿破崙都一啲都唔簡單，佢哋係用左 256 片酥皮製成鬆脆千層酥，再配上由 Koko Coffee Roasters 咖啡豆製成幼滑香濃的咖啡味忌廉，食落有咖啡味同香蕉味🍌☕️百利甜酒咖啡忌廉蛋糕 Baileys Coffee Cream Cake $288呢個蛋糕用嘅食材都好優質，有日本蛋、法國淡忌廉同澳洲忌

甜點採用256層酥皮製成，☕口感鬆脆，層次分明。Koko Coffee Roasters咖啡豆去製作而成的creamy咖啡忌廉，搭配🍌香蕉蓉和dark chocolate忌廉，🍫獨特的香氣讓人陶醉其中。朱古力咖啡拖肥巴斯克蛋糕，🧀這款甜點使用優質的日本新鮮雞蛋，以及法國淡忌廉和澳洲忌廉芝士製成，🥰外酥內軟的口感，令人垂涎欲滴。忌廉蛋糕搭配上滑順的甜酒味奶油，🎩加上獨特的父親節造型，讓人愉悅不已！

就黎父親節喇！我屋企成員多，今次就一次過試曬Homebake推出既三款以咖啡為主要材料既父親節限定蛋糕😋我三款都食過，質素有保證！✨朱古力咖啡拖肥巴斯克蛋糕蛋糕採用優質日本鮮雞蛋、法國淡忌廉及澳洲忌廉芝士製成，外焦內軟，搭配拖肥味奶油同咖啡豆朱古力，香滑濃郁😋✨朱古力咖啡香蕉拿破崙 採用 256 片酥皮製成鬆脆千層酥，配上由 Koko Coffee Roasters 咖啡豆製成幼滑香濃既咖啡味忌廉，加上香蕉蓉及黑朱古力忌廉，唔會好甜，食完亦唔覺得太膩，啱曬唔鍾意太甜既爸爸們🦷✨百利甜酒咖啡忌廉蛋糕採用百利甜酒打成忌廉配上比利時朱古力忌廉及咖啡慕絲，搭配夾心層的水朱古力海綿蛋糕及綿花糖，咖啡同朱古力味香濃，口感細膩，就算食飽飯我都食唔停口🤣

🌸《HomeBake ·父親節系列蛋糕 · 中環》-𝐅𝐨𝐨𝐝 𝐑𝐞𝐯𝐢𝐞𝐰 食評 🎂百利甜酒咖啡忌廉蛋糕 $288採用咗百利甜酒同比利時朱古力打成忌廉，食落好香滑🥳中間嘅朱古力海綿蛋糕同埋棉花糖，口感多重，甜而不膩🙆🏻‍♀️ 仲有咖啡慕絲，好有咖啡香，岩曬成熟穩重嘅爹哋們💖-🍰朱古力咖啡香蕉拿破崙 $328千層酥好香脆，採用咗256片酥皮而製成🫢 仲配上KOKO COFFEE ROASTERS嘅咖啡豆整成幼滑香濃嘅咖啡忌廉，爹哋食完都話好好食🙆🏻‍♀️-🧁忌廉朱古力咖啡拖肥巴斯克芝士蛋糕 $68驚太大個蛋糕爹哋食唔晒🙆🏻‍♀️可以試吓買呢一個芝士蛋糕，細細地又重咖啡味👍🏻 用咗日本先雞蛋、法國淡忌廉同埋澳洲忌廉芝士整成，配搭埋成個父親節玩味造型，岩曬同爹哋一齊打卡啊❗️-📍 Homebake (中環)中環皇后大道中33-33A號萬邦行地下B號舖-

又差唔多時間到父親節啦🥳又係時候要諗點買咩禮物同埋點樣同爸爸慶祝～係中環行街嘅時候發現Homebake出左三個父親節主題蛋糕～三個蛋糕都以咖啡做主要材料！😚😚啱曬咁多位爸爸👨🏻≣≣≣≣≣✿≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣#HK_gfoodie中環食好西#Hk_gfoodiein中西區≣≣≣≣≣✿≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣Baileys Coffee Cream Cake $288百利甜酒咖啡忌廉蛋糕採用百利甜酒打成忌廉配上比利時朱古力忌廉及咖啡慕絲，外層好香滑！🥰🥰百利甜酒同朱古力嘅配搭令酒味慢慢散發出黎，而且咖啡慕絲好濃郁😋再搭配中間夾心層嘅朱古力海綿蛋糕同綿花糖～蛋糕增加左輕盈蓬鬆口感之餘，綿花糖咬落很有彈性，真係一啖接一啖食！父親節慶祝必備😆Mocha Banana Mille Feuille $328朱古力咖啡香蕉拿破崙爸爸好鐘意呢個蛋糕，話靚得黎又好食！💕因為運用了Koko Coffee Roasters 咖啡豆製成幼滑香濃嘅咖啡味忌廉，加上香蕉蓉及黑朱古力忌廉，咖啡味忌廉帶香濃咖啡味但唔苦澀；香蕉蓉口感柔滑細膩，帶有香甜的香蕉味

初嚐馬卡龍包包 逛街經過萬邦行時，被濃濃既麵包味吸引著，原來是HomeBake麵包店，走進去發現有新產品推出，是馬卡龍包，按奈不住買了三款試試！馬卡龍包的外層, 烤得特別酥脆,內裡則是軟綿 的麵包和滿滿夾心餡料,就像馬卡龍一樣,外脆內 軟。夾心餡料豐富, 很令人滿足。朱古力馬卡龍包外層酥脆，內裡是香濃的朱古力榛子醬，還混入可可脆脆，口感層次相當豐富，甜度適中，朱古力味濃郁，味道有點像金莎似的。抹茶馬卡龍包抹茶控必食！抹茶味香濃，大愛！麵包質感鬆軟，內裏充滿味道濃郁質感幼滑既抹茶慕絲，慕絲以上盛既日本抹茶粉和抹茶醬制成，抹茶味充斥整個味蕾忌廉芝士馬卡龍包酸甜忌廉芝士醬令人垂涎三尺，忌廉芝士醬就算吃完整個也不覺油膩，Homebake(中環) 📍中環皇后大道中33-33A號萬邦行地下B號舖

🤍中環·Homebake🤍中環區一直都人來人往特別lunchtime經過見到一間地鐵站附近嘅餅店未入去已經見到好多人🤪門口嘅櫥窗櫃擺咗好多款唔同嘅蛋糕😍真係未買都已經流晒口水🤤唔經唔覺話咁快又到父親節今次見到Homebake推廣梗係買嚟試味😙有選擇困難症 見到款款都想食最終買咗3款💁🏻‍♀️😈 (食完又要減肥睇睇先知原來成個都係咖啡系列☕️特別採用Koko Coffee Roasters咖啡豆研發以咖啡做主要材料 啱晒咖啡控☺️🌈忌廉朱古力咖啡拖肥巴斯克蛋糕 $68採用優質日本鮮雞蛋🥚+法國淡忌廉+澳洲忌廉芝士🧀️製成外面有層薄薄嘅焦 入面柔軟細膩搭配拖肥口味奶油🧁更加香滑令成個蛋糕都保持到濕潤狀態加上特別玩味造型 好似爸爸戴咗頂紳士帽拎嚟俾爸爸👨🏻做下午茶🫖就啱晒啦😝🌈朱古力咖啡香蕉拿破崙 $328係我嘅至愛拿破崙 睇見即刻買咗🩷首先個造型已經好吸引 色澤豐富用 咗256 片酥皮製成鬆脆千層酥😈非常脆卜卜之餘比蛋糕少一份甜膩感一啖咬落去會聽到酥脆嘅聲配上由 Koko Coffee Roasters 咖啡豆製成幼滑香濃嘅咖啡味忌廉啖啖入口都好似飲緊一杯咖啡☕️加埋香蕉🍌+黑朱古力忌廉果香味撲鼻而

平時去開中環，我鐘意到Homebake買麵包及蛋糕，麵包及蛋糕整得好味，今次Homebake推出新口味，父親節系列蛋糕，整個系列以咖啡為主要材料，包括朱古力咖啡香蕉拿破崙、百利甜酒咖啡忌廉蛋糕和朱古力咖啡拖肥巴斯克蛋糕，決定買蛋糕回家同爸爸提早慶祝父親節。朱古力咖啡香蕉拿破崙拿破崙及巴斯克蛋糕特別採用Koko Coffee Roasters咖啡豆研發，帶出濃郁咖啡味，香氣撲鼻，多層酥皮製成千層酥，口感香脆鬆化，上層有香蕉蓉，黑朱古力忌廉，蛋糕非常香滑，整體層次豐富，美食當前無法抵擋，吃得滿足。百利甜酒咖啡忌廉蛋糕 蛋糕賣相精緻，最喜歡咖啡的濃郁味，百利甜酒的香味，蛋糕入面用Balieys打成忌廉，朱古力忌廉，入面仲有咖啡Mousse及綿花糖，口感軟綿綿，空氣感充足，甜度討好，蛋糕細滑芳香，配合百利甜酒，保留了誘人的味道，味覺和口感湧現出來，充滿優雅不膩的滋味。朱古力咖啡拖肥巴斯克蛋糕蛋糕用上日本鮮雞蛋，法國淡忌廉及澳洲Cream Cheese，食出濃郁的朱古力，香滑的咖啡及甜甜地的拖肥，三款味道配搭得宜，入口順滑鬆軟可口，真心很好味，口感細膩的甜品。Homebake（中環）地址：中環皇

Homebake located in Central Main Street, when the bread is released, you can smell it from faraway! I bought some bread this morning when I went to office. 🍫Chocolate Macaroon Bun $18The outside was crispy and crunchy, the bread was very soft and full of hazelnut sauce inside! 🍵Matcha Macaroon Bun $18The matcha taste was rich and the matcha sauce inside came out a lot when I bit it! 🧀Cream Cheese Macaroon Bun $18The cream cheese inside was a little bit sour and sweet!

父親節就到啦，平日爸爸做野養大我哋咁辛苦，大家又有無諗下點樣慰勞下爸爸呢😙我爸爸就酷愛咖啡味道既產品，今次揀左homebake推出既父親節系列既蛋糕送比爸爸，佢成個系列都係以koko coffee roaster既咖啡豆研發既，咖啡味特別濃郁😍3款蛋糕都以父親節造型示人，造型搶眼有特色😉🎈 Baileys Coffee Cream Cake如果喜歡朱古力味同咖啡味既混合，呢款就推介，佢每一個隔層都有朱古力夾心，加上用baileys 混合左忌廉一齊打，味道就更加提升唔少🤤🎈 Mocha Banana Mille Feuille我個人勁喜歡拿破崙蛋糕，呢款蛋糕香脆得黎又唔會過份甜，每個夾層除左有咖啡味，仲有由香蕉蓉同黑朱古力忌廉混合既餡料，一試難忘😍🎈 Mocha Toffee Basque Burnt Cheesecake如果想小小心意送比爸爸，又唔想食太多蛋糕，可以選擇呢款1人份量既cheesecake，佢以日本新鮮雞蛋，配合法國淡忌廉及澳洲忌廉芝士製成，味道一啲都唔遜色，cheesecake控必試👍🏻Homebake 既產品都幾高質，味道好有特色👍🏻下次再去試下其他產品先

Homebake👨🏻‍🍳話咁快又踏入六月，即係話就嚟又到父親節啦！係咪平時都覺得爸爸唔鍾意食甜嘢，所以好少特登買嘢同佢慶祝呢？今年Homebake就推出咗一系列以咖啡為主題嘅父親節蛋糕，為大家帶嚟一個不一樣嘅父親節🎉🎉🎉百利甜酒咖啡忌廉蛋糕🎂$288呢個蛋糕用左百利甜酒打成忌廉，配上比利時朱古力忌廉同埋咖啡慕絲，夾心層仲有水朱古力海綿蛋糕及綿花糖，食落口感非常有層次，幾種忌廉混合起嚟，味道更加係香滑誘人！咖啡同埋甜酒嘅味道都唔會太濃郁，確保大家一家大細都啱食！👨🏻👩🏻👧🏻👶🏻✅朱古力咖啡香蕉拿破崙🍰$328一個拿破崙蛋糕，中間究竟用咗幾多片酥皮製成⁉⁉答案係用咗256 片酥皮製成鬆脆千層酥!🥰🥰難怪口感咁鬼鬆脆啦！💓💓💓配上由 Koko Coffee Roasters 咖啡豆製成幼滑香濃的咖啡味忌廉，加上香蕉蓉及黑朱古力忌廉，我同屋企人都比呢個蛋糕驚艷到喎！😋😋😋忌廉朱古力咖啡拖肥巴斯克芝士蛋糕🧁$68除咗兩款大蛋糕，仲有呢個採用優質日本鮮雞蛋、法國淡忌廉同埋澳洲忌廉芝士製成既小蛋糕！造型唔單止非常可愛，口感軟糯，又唔會太甜，爸爸一定鍾意！發售日期：2023年6月 1日-18 日

行過見到有父親節主題既蛋糕，仲要係爸爸最愛的咖啡味，一口氣買左兩個蛋糕，一個俾我爸爸，另一個俾老爺，甘就唔洗爭。百利甜酒咖啡忌廉蛋糕 真係勁香咖啡味，上層忌廉係百利甜酒，採用 Koko Coffee Roasters 咖啡豆，帶出濃郁咖啡味。入面蛋糕很鬆軟，蛋糕吸收咖啡香味，夾層都一樣有百利甜酒的香氣朱古力咖啡香蕉拿破崙 鬆脆千層酥配上由幼滑香濃的咖啡味忌廉，加上香甜既香蕉蓉及黑朱古力忌廉，蛋糕很鬆化，有點邪惡，但很滋味忌廉朱古力咖啡拖肥巴斯克芝士蛋糕 蛋味香濃，蛋糕上仍有微焦的痕跡，芝士味出眾，加上甜美的忌廉,仲有朱古力，真係好正。