Interval | Farmacy (數碼港商場) (已結業)

難得今日早收，成班同事入咗數碼港CHILL-CHILL，欣賞完日落後，打算睇下商場個邊來一個快飯，發現到呢間半開放的西餐廳，裝潢好似走點小清新韓風，我哋就走入去試下啦👉🏽布拉塔芝士蕃茄大通粉👈🏽布拉塔芝士好香濃，蕃茄🍅醬成功包裹著每一粒大通粉，咬落去甚至有爆汁效果，份量頗足👍🏽👉🏽炭烤佐賀豬梅扒👈🏽豬梅扒幾厚身🤩，油脂同肉嘅比例均衡，咬落juicy有口感、唔會韌❗️搭配燒汁一齊食，味道不錯😍仲有抄蛋同菜夾埋一齊食好特別🥰👉🏽意式肉醬大通粉👈🏽每層大通粉之間夾咗唔少蕃茄🍅肉醬，甜酸開胃，肉味香濃，再配少少芝士🧀更為惹味😋

Interval Farmacy位於數碼港嘅分店有一個專門種植香草&沙律菜嘅室內農場，結合高科技嘅現代農業技術，為食客提供新鮮且品質高嘅農作物🥬除此之外，餐廳嘅食物都經過精心設計，烹調方法同爐具都別具心思。🟩炭烤和牛牛舌厚切牛舌除咗口感較佳外，更可以保留更多肉汁，外焦內軟。底部墊咗少少沙律菜，可以平衡牛舌嘅油膩感👍🏻🟦炭烤乾式熟成烏頭餐廳先將烏頭魚乾式熟成處理，使魚肉更加緊實，亦能釋放出更濃郁嘅魚味。烏頭炭燒後外皮呈現金黃色，魚肉更帶有炭火香味，十分不俗👍🏻🟪羅勒蕃茄手工細麵由餐廳農場種植嘅羅勒葉非常之香，口感輕盈味道清新，食得到食材嘅原味道🍝🟥瑪麗娜拉薄餅每個薄餅都由師傅手工拉出，然後用高溫烤焗，達到邊脆餅底乾身嘅效果，可謂城中最佳薄餅也🍕

恰巧今日喺Cyber port數碼港開會，lunch 想食好啲，所以去咗同事介紹嘅餐廳食晏，果然唔錯✨✨🔥🔥炭烤類🔥🔥炭烤雞排 好厚肉，雞皮烤得好靚仔，雞油微微流出令到雞排更juicy💦炭火烤西蘭花苗 清脆翠綠，成條西蘭花苗都好幼嫩，仲好有菜味添🥦🍽️🍽️主食類🍽️🍽️油封三文魚 魚皮煎到脆卜卜，魚肉粉嫩剛剛熟，火喉控制得好好🐟意式肉醬大通粉 用上通窿嘅大通粉，每條通粉入面都有滿滿嘅肉醬，加上點綴嘅芝士，成件事就係100分💯食得飽飽特別happy～～同事話佢哋嘅Pizza都好出色，希望下次可以有機會試✨✨

今日同屋企人嚟數碼港商場Interval | Farmac晚飯。餐廳嘅特色係有個新鮮嘅自家培植香草區，整體感覺非常清新。餐廳有好多款晚餐選擇，晚餐仲有餐酒，每位可選擇一杯紅酒或白酒。⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️🍕莎樂美薄餅🍕    ➰➰➰➰好有咬口嘅薄餅，食落去有陣好香嘅炭烤香味，炭火烤得非常靚，面頭鮮紅色嘅係新鮮嘅蕃茄和蕃茄醬🥫，再配上滿滿嘅拉絲芝士和翠綠色嘅羅勒葉，經典好滋味！🦞龍蝦濃汁意大利飯伴炭烤原隻龍蝦 🦞   ➰➰➰➰➰➰➰➰➰➰➰➰一上枱原石嘅炭烤龍蝦非常吸引人注目，龍蝦大大隻，大隻到成隻碟都裝唔晒，連下面啲意大利飯都俾佢覆蓋住，成隻龍蝦都係龍蝦肉，龍蝦味十足，彈牙又鮮甜。仲有個用龍蝦汁主城嘅意大利飯，醬汁包住晒每一粒意大利飯。🐟炭烤乾式熟成烏頭🐟     ➰➰➰➰➰➰原條烏頭用炭烤乾烤而成，魚嘅鮮味同汁液所晒喺魚肉入邊，味道濃郁又好味！🐟乾式熟成薄切油甘魚🐟    ➰➰➰➰➰➰➰油甘魚鋪成一個圓形片狀，又係用咗乾式熟成嘅方法去處理。乾式熟𢦓係指將食物放喺自然環境下面將其風乾，食物自然形成一層保護膜，食物嘅味道更有效鎖喺裏面。油甘魚嘅味道已經係濃郁，加上是知特製嘅醬汁，

同朋友去數碼商場行街，見到一間好有特色嘅餐廳，餐廳擺滿左自家種植嘅香草香料，環境好舒服，仲好多打卡位，正😄✨煙燻乾式熱成乳鴿✨乳鴿外脆內嫩，脆皮挺身，香脆得黎唔會太厚，而且肉質鮮嫩，用煙燻嘅方法真係好香，令人回味無窮😌✨XO醬大蜆手工細麵✨大蜆肥美，超級大粒，肉較厚身，肉質鮮甜又結實，用手工細麵嚟煮再配合do醬汁，啖啖都充滿xo 醬獨特嘅惹味，真係令人好食到停唔到口😋✨炭烤佐賀豚肉叉燒✨炭烤佐賀豚肉叉燒，豚肉肉質鮮嫩甜美，juicy又唔會鞋口，嫩中帶脆，口感獨特，叉燒上既蜜糖亦好多，零舍焦香，一食愛上😍✨意式肉丸✨肉丸大小適中，用蕃茄加芝士去煮非常好味，肉質鮮嫩，一路食一路有肉汁流出，yummy 😎

上個星期連續放左幾日假，甘更系要約埋朋友仔周圍揾好野食喇，😇我地發現發現數碼港商場幾高級既西餐，交通都算方便🏮入面成間餐廳都好有度假既感覺，裝修上比較舒服簡單，牆上亦掛有裝飾🖼️餐牌上有好多菜式選擇📃我地LUNCH點了幾款試試🕯️【布拉塔芝士蕃茄大通粉+意式肉醬大通粉+龍蝦湯+炭烤雞排】🧆蕃茄大通粉真驚喜🔹擺得好靚好精緻🔹放得滿滿既番茄醬同埋芝士，非常有誠意🔹入口已經食到芝士味道🔹口味獨特又好食！！！肉醬大通粉都唔錯，肉醬好入味，而且通粉好入味。炭烤雞排都好正，超級中意個雞皮，古五到可以甘香脆，我地食左好多。最後我地加錢要左個龍蝦湯，真系物超所值，超多入味既湯底，仲有手板甘大既虎蝦添！今餐真系大滿足，食物質素高，環境都好，值得推介。

今日中午同同事黎呢間餐廳試下，呢度都係森系裝修，整體感覺都好舒服。🧡意式肉醬大通粉肉醬意粉就食得多，通粉都係第一次食，原來都係咁好食，啲味道更加濃，肉醬整得好好，啲肉唔會太肥太油，同意粉好夾，甜甜酸酸咁，唔錯呀！❤️布拉塔芝士蕃茄大通粉呢個芝士好大粒，好足料，蕃茄碎都多，仲有啲香草，唔會太酸，好清新既一個意粉！💛炭烤佐賀豬梅扒豬梅扒既肉好嫩，又唔會有豬騷味，肉質好腍，嫩滑無比，仲有炒得好滑嫩既炒蛋，加埋香濃既燒汁，亦有炭燒既菜心，成碟都好味道呀！呢間餐廳既果汁都係有機既，蘋果汁同橙汁都好好飲，唔會太甜，連茶都好飲。

呢間數碼港既餐廳都係以簡約設計為主，簡單既設計就已經俾到顧客好舒服既感覺。前菜先試呢個加錢Upgrade既布拉塔沙律，沙律中間就係一舊好大舊嘅布拉塔芝士，好新鮮好香，芝士味好重，食得出羊奶芝士既味，蕃茄同埋下面嘅青醬都配合得好好，咁樣食唔會太溜，反而幾開胃！主食叫佐兩個意粉，一個係布拉塔芝士蕃茄大通粉，濃厚嘅芝士同蕃茄係最夾嘅，意粉除咗用蕃茄醬整亦都真係有新鮮蕃茄，所以味道都好新鮮好天然，通粉更加吸收到啲汁嘅味道，成個意粉酸酸甜甜，都係好開胃！另一個就係意式肉醬大通粉，呢個嘅肉醬整得好好，啲肉好腍，口感好好，亦都有好多芝士，味道濃香，同啲通粉都係好夾，食完成口都係芝士同埋肉醬嘅香味！

今日同朋友夜晚行完數碼港呢頭咁啱見到呢間裝修幾靚嘅餐廳就決定入去試吓😋餐廳好大坐得舒服😌仲係寵物友善餐廳🐶🐱上嘢食速度快手👍🏻🌸 煙燻乾式熱成乳鴿乳鴿肉好嫩之餘肉質緊實，有嚼勁。用乾式熱成的製法令到啲肉表面形成一層微微酥脆的外皮😚超重煙熏味😍😍🌸 炭烤乾式熟成烏頭烏頭肉質豐富，有一種濃郁的肉香味，用炭火燒完全食唔出有腥味😋🌸 乾式熟成薄切油甘魚我平時唔多食油甘魚，但呢一間嘅油甘魚我大推，對於油甘魚初嘗試來講有好大嘅驚喜🥰油甘魚口感好爽，話就話係薄切，但唔會切爛晒俾客。配埋橄欖油，簡直係一流💯💯📝整體評分美味指數：🌸🌸🌸🌸 🌸賣相指數：🌸🌸🌸🌸🌸抵食指數：🌸🌸🌸🌸5🌸為滿分📍 Interval | Farmacy (數碼港商場)地址: 薄扶林數碼港道100號數碼港商場2樓207號舖

同同事嚟數碼港商場食午餐，餐廳喺商場嘅二樓，平時都見佢有好多人嚟食，所以今日一到lunch hour，我哋就即刻衝落嚟。炭烤雞排🐓，下面擺咗烤薯仔🥔，薯仔吸咗雞肉嘅味道，令薯仔多咗雞肉味，而且呢道菜有兩個醬汁，一個醬汁係好清嘅白汁，比較柔滑，另外一個就有份比較重嘅，個比較清爽，但係兩個都好好味。意式肉醬大通粉，非常鍾意食肉醬意粉，所以呢一個肉醬大通粉都非常啱我口味，肉醬醬汁非常濃郁，仲有新鮮嘅蕃茄肉🍅，洋蔥🧅和餐廳自家培植香草，認真新鮮！油封三文魚非常特別，之前食嘅油封，感覺通常都係比較乾嘅，唔會有太多醬汁。佢呢個油封三文魚嘅三文魚都係乾嘅，但係佢就有好多醬汁伴碟，所以就非常特別。三文魚啲油好多已經被迫出嚟，同埋幫我好得蔬菜嘅醬汁一齊食，非常好味。

無意中係Open Rice比我搵到呢間位於數碼港，Cp值高 ，好適合同一班朋友黎聚一聚。最浮誇無非就是這一盤龍蝦濃汁意大利飯伴炭烤原隻龍蝦 (限量供應)。極致高級華麗鮮嫩嘅味道，淨係見到個外觀已經非常吸引，原隻龍蝦真係很很很很很很~~~大隻🤭非常惹味點了廚帥推介XO醬大蜆手工細麵，絕對是驚喜之作，而且份量也挺多的。XO醬配大蜆原來味到可以咁突出 ，新鮮嘅味道，配合手工細麵，口感一流，味道更加一流。意式肉醬大通粉煮得煙煙韌韌啱啱好🍝簡單而花心思，答大通粉每條都沾滿醬料意式煙燻腩肉菠菜意粉入口有口感軟硬適中，師傅煮意粉的時間拿捏得剛剛好。味道剛剛好，煙燻腩肉不太鹹！意粉軟硬度適中！被食清曬😝🤭😝🤭食完感覺冇咁heavy餐牌都詳盡列好不同菜式，望落去真係性價比實在太高了！整體來說，環境不錯，而且食物質素令人喜出望外，希望遲陣子可以再約同事過來品嚐一下🥰。

被喻為美食沙漠🏜️嘅數碼港，竟然都有一間嘢食高質環境使正嘅西餐廳，簡直係沙漠中嘅綠洲清泉🏝️‼️✅炭烤雞排—餐廳採用優質雞排，雞排用香草香料醃製，經過炭烤之後，外皮金黃酥脆，入面保持肉汁，正啊❗️✅意式煙燻腩肉菠菜意粉—意粉由忌廉調味，加入煙燻腩肉、菠菜、芝士，醬汁順滑和諧，帶有煙燻腩肉嘅鹹香味❤️✅布拉塔芝士蕃茄大通粉—新鮮蕃茄打成蕃茄蓉，酸中帶甜好醒胃，大通粉好煙韌，又塞滿蕃茄蓉🍅✅炭烤蒜香虎蝦—有4大隻虎蝦，每隻虎蝦都好彈牙，香草同蒜味突出❤️今餐食得好滿足，所以就算喺數碼港，都可以搵到好餐廳好嘢食，認住依到就無錯了‼️

今日可以暫時放低囝囝，同老公拍拖撐枱腳，好難得😆於是我哋趁黃昏時間入咗數碼港，喺公園睇完日落後去食Interval Farmacy食晚餐，完美嘅行程👏🏼老公鐘意飲（龍蝦湯伴炭烤虎蝦）湯嘅質地濃郁滑順，充滿龍蝦風味😋湯仲伴有大隻虎蝦，有啖啖蝦肉食✌🏼而我自已就幾滿意前菜（乾式熟成薄切油甘魚）油甘魚經過乾式熟成後，肉質更加鮮嫩多汁，仲帶有堅果嘅香氣，好啱配白酒🥂我哋一致同意（煙燻乾式熟成乳鴿）係no.1🤩乳鴿熟成煙燻處理後，散發著獨有嘅煙燻香氣，口味上更豐富🥰最後以（瑪麗娜拉薄餅）作結尾，薄脆餅上面滿佈著新鮮嘅香草、芝士同蕃茄醬，簡單但好味☺️

今日嚟到環境一流嘅cafe用膳，真心好正，餐廳以灰色為主調，比人一種慢活悠閒嘅感覺，而且仲係寵物友善Cafe，啱晒我呢啲鐘意小動物嘅人去😍首先，叫咗個凱撒沙律做頭盤，呢個凱撒沙律好特別，啲菜係有烤過，所以好脆，再麵包粒卜卜脆無特頂😌另外仲有蕃茄仔，好甜好新鮮，令成個沙律鮮味提升跟住係乾式熟成薄切油甘魚，魚肉好嫩滑，切得非常薄，一口一片，再加埋秘製醬汁，令人回味無窮，正😎然後，煙燻乾式熱成乳鴿。嘩～乳鴿肉好嫩，啱啱熟，完全唔會柴唔會乾，而且香草經用砂鍋去煙燻出嚟嘅乳鴿，味道好濃郁，煙燻味好重😋最後，炭烤乾式熟成烏頭。佢成條魚充滿左唔同香料嘅香味，魚肉好滑，魚皮有香脆，唔錯😌

其中一個前菜就加錢Upgrade 佐做布拉塔沙律，一上枱見到一大舊布拉塔芝士係中間，有乾蕃茄圍住，芝士好香，好濃芝味，底下仲有啲青醬同檻欖油，撈埋一齊黎食味道好香濃，酸酸咸咸咁，好開胃😙主菜一個係炭烤USDA prime 西冷牛排，粉嫩色既牛扒一睇就知燒得好靚，岩岩熟，肉質好嫩好腍，牛扒好重牛味，加埋其他都係炭烤既薯仔同配菜，成碟都好豐富，仲有啲燒汁可以點，好好食😋另一個主菜係布拉塔芝士蕃茄大通粉，我呢知芝士控就緊係要再叫芝士啦，呢個芝士同沙律既芝士一樣，一切開有啲流心，勁重芝士味，加埋酸酸地既蕃茄，意粉又夠入味，一碟好滿足既意粉呀😁呢度既茶同蘋果汁都好好飲，都係有機新鮮，無添加，飲得放心呀！